Sisu
Seemneteta viinamarjasordid või sultanad on aednike seas alati erilise nõudlusega, kuna neid marju kasutatakse mitmekülgsemalt. Nendest saate hõlpsalt valmistada viinamarjamahla, ilma et peaksite seemnete eemaldamise pärast muretsema. Selliseid marju saab kartmata anda ka kõige pisematele lastele ja lõpuks sobivad need ideaalselt isetehtud rosinate valmistamiseks – ühe tervislikuma ja maitsvama loodusliku hõrgutise hulka.
Atika viinamari, mille sordi kirjeldus ja foto leiate sellest artiklist, on täpselt seemneteta rühma esindaja. Kuna see viinamarjasort jõudis meile välismaalt, räägib üks selle ingliskeelsetest nimedest samast tõsiasjast - Attika seedless, see tähendab seemneteta Attika.
Sordi kirjeldus ja ajalugu
Juba selle viinamarjasordi nimi annab kõnekalt tunnistust selle päritolust. Atika on üks Kesk-Kreeka piirkondi ja selle auks nimetas Kreeka teadlane aretaja V. Michos 1979. aastal saadud viinamarjade hübriidvormi. Et Attika viinamarja sünniks, oli Mihosel vaja ristata Kishmish black (iidne Kesk-Aasia päritolu sort) ja Alphonse Lavallee (prantsuse päritolu sort).Tulemuseks on omamoodi rahvustevaheline viinamarjade hübriid, mis vaatamata oma üsna lõunamaisele päritolule suudab hõlpsasti kasvada ja küpseda ka Kesk-Venemaa ilmastikutingimustes, loomulikult varjualuste all.
Selle viinamarjavormi põõsad on keskmisest kõrgema kasvujõuga. On julgustav, et noored viinapuud jõuavad kogu pikkuses suhteliselt lühikese ajaga valmida. See võimaldab viinamarjadel hästi külma taluda, ehkki sordi üldine külmakindlus, mis väljendub peamiselt minimaalses temperatuuris, mida viljapungad ilma peavarjuta taluvad, ei ole liiga kõrge – nad taluvad erinevate allikate kohaselt temperatuuri alates -19 ° C kuni -23 °.
Atika viinamarjade kasvatamise juures on positiivne see, et selle sordi pistikud juurduvad üsna kergesti. Arvustuste põhjal otsustades on soodsatel tingimustel võimalik isegi sada protsenti juurduda. Ta kasvab hästi ka koos pookealustega, nii et teda saab kergesti pookida külmakindlamatele pookealustele.
Kergelt tükeldatud viinamarjalehed võivad olla kas kolme- või viieharulised. Neil on rikkalik roheline toon, lehelaba ülemine pind on matt, paljas, jämedalt kortsus, alumine pind on karvane.
Atika lilled on biseksuaalsed, mis tähendab, et viinamarju saab kasutada üksikute istutustena või viinamarjaistanduse esmasel istutamisel. Marjade täielikuks tardumiseks pole tolmeldajat vaja.
Traditsiooniliselt liigitatakse Attika viinamarjad valmimisaja poolest keskvarajateks sortideks, see tähendab, et pungade puhkemisest põõsal marjade täisküpsuseni kulub keskmiselt 115-120 päeva.Keskmises tsoonis valmivad marjad augusti lõpus - septembris. Lõunas võivad viinamarjad valmida kiiremini – juba juuli lõpus – augusti esimesel poolel. Palju oleneb ilmastikutingimustest – kuumal suvel võivad Atika viinamarjad küpseda ülivarajast, jahedates tingimustes võib saaki oodata palju kauem.
Viinamarjamarjad säilivad põõsastel hästi ja võivad küpsena rippuda kuni külmadeni, ilma et nad oma välimust eriti kaotaksid.
Viinamarjad hakkavad vilja kandma teisel aastal pärast istutamist. Kolmandal aastal saab ühelt põõsalt korjata umbes 5 kg marju. Täiskasvanud Atika põõsad on tuntud oma väga hea saagikuse poolest – kuni 30 tonni hektarilt. Üks täiskasvanud põõsas võimaldab teil koguda keskmiselt umbes 15-20 kg marju.
Atika viinamarjadel on hea vastupidavus hallmädanikule, resistentsus muudele viinamarjade levinud seenhaigustele on keskmine. Lisaks kohustuslikule ennetavale pritsimisele on soovitatav põõsaid mitte paksendada, eemaldada võrsed õigeaegselt, tagades hea ventilatsiooni. Kui viinamarjapõõsad muutuvad tihedamaks, suureneb haiguste leviku tõenäosus.
Marjade ja kobarate omadused
Atika rosinaviinamari erineb tavalistest rosinatest oma heade täissuuruses marjade poolest. Tõsi, viinamarjakasvatajad märkasid järgmist omadust – kui marjad kasvavad eriti suureks, kuni 6-7 grammi, siis sisaldavad need enamasti nn algelisi seemnemoodustisi.Selle sordi viinamarjade keskmine suurus on 4-5 grammi.
- Atika viinamarjakobarad on keeruka koonilise silindrilise kujuga, millel on palju harusid.
- Tavaliselt ei asu marjad kobarate sees lähestikku, vaid võivad tekkida pigem tihedad kobarad.
- Klastrite suurus on üsna suur - nende pikkus ulatub kergesti 30 cm-ni või rohkem.
- Ühe kobara keskmine kaal jääb vahemikku 700–900 grammi. Kuid mõnikord on meistrid kaaluga kuni 2 kg.
- Marjad on hästi varre küljes kinni, mistõttu võivad viinamarjad riknemata pikka aega põõsastel rippuda.
- Marjad ise eristuvad nende ovaalse, sageli pikliku kuju poolest. Selle sordi marjade eripäraks on väikeste lohkude olemasolu iga viinamarja lõpus.
- Marja orienteeruvad mõõdud on 25x19 mm.
- Viljaliha on tihe ja krõbe. Ärge unustage, et see muutub selliseks alles pärast põõsastel olevate kobarate vananemist. Esimesel nädalal pärast viinamarjade täielikku värvimist võib viljaliha olla limane ja üsna maitsetu.
- Nahk on üsna tihe, seda võib isegi paksuks nimetada, kuid sellel puuduvad kokkutõmbavad omadused ja see on kaetud selgelt nähtava vahaja kattega.
- Marjadel on tumelilla toon.
- Atika viinamarja maitse on üsna huvitav, magus ja selles on kirsi, mooruspuu või aroonia puuviljaseid noote.
- Marjade suhkrusisaldus on vahemikus 16–19 Brixi, happesus on umbes 5%.
- Sort kuulub lauaviinamarjasortide hulka, kuigi mõnikord kasutatakse seda ka veini valmistamiseks.
- Atika on hästi säilinud, normaalsetes tingimustes - kuni mitu nädalat. Pikaajalisel säilitamisel võib see veidi kuivada, kuid mädanemist ei teki.
- Ka Attika viinamarjade transporditavus on kõrgel tasemel.
Allolev video näitab kõiki Attika viinamarjade põhiomadusi.
Kasvatamise tunnused
Atika viinamarjapõõsad pole muldade suhtes valivad ja võivad kasvada peaaegu kõigil muldadel, välja arvatud soolased või vettinud. See seab kõrgendatud nõudmised soojusele ja päikesevalgusele, nagu tõelisele kreeklasele päritolult kohane.
Atikal on teatav kalduvus saagiga üle koormata, mistõttu tuleb õisikuid pärast moodustumist normeerida, jättes võrsete jaoks maksimaalselt kaks. Lühike pügamine (2-3 silma) sobib paremini lõunapoolsetele piirkondadele ja keskmises tsoonis on parem läbi viia keskmine pügamine (5-6 silma). Ühe viinamarjapõõsa kohta võite jätta umbes 30 silma.
Selle sordi eeliseks on hea tolmeldamine ja viljade moodustumine. Põhimõtteliselt ei ole ravi giberelliiniga (kasvustimulaator) isegi vajalik. Kuigi mõnikord kasutatakse seda marjade ja viinamarjakobarate suuruse suurendamiseks.
Haiguste ennetamiseks tuleb Atika viinamarjapõõsaid fungitsiididega töödelda kaks-kolm korda: pärast pungade puhkemist, vahetult enne õitsemist ja vahetult pärast õitsemist.
Aednike ülevaated
Tagasiside nendelt, kes istutasid oma kruntidele Attika viinamarju, on enamasti positiivne. Mõned ebakõlad marjade maitses on ilmselt seotud nende ennatliku maitsmisega, kui nad ei ole jõudnud veel vajalikku maitset ja konsistentsi omandada.
Järeldus
Võib-olla pole Attika viinamarjad oma välismaise või lõunapoolse päritolu tõttu Venemaal nii populaarsed kui teised sordid. Kuid see hübriidvorm võib üllatada oma stabiilsuse, produktiivsuse ja maitsega. Nii et igaüks, kes proovib talle saidil kohta eraldada, ei pea tõenäoliselt pettuma.
