Sisu
Maitsev, tervislik ja peen magustoit on viinamarjamarjad: läikivad, mahlased, justkui kiirgaksid seestpoolt kogunenud päikesevalgusest. Üks populaarsemaid lauasorte on Cardinal viinamarjad. Tundub, et need viinamarjad on kogunud parimad atribuudid, mida heldelt lõunamaise viinapuu viljadelt oodatakse – visuaalne atraktiivsus ja ületamatu maitse. Just selle poole püüdlesid selle loojad, California kasvatajad, eelmise sajandi kaugetel 30ndatel. Kaks aastakümmet hiljem asusid kodumaised teadlased paljutõotavat viinapuud uurima, et välja arendada talvekindlamad põõsad.
Teades viinamarjasordi Cardinal loomise ajalugu, on kummaline mõista, et tegu pole sugugi Itaalia külalisega. Selle heledad, maalilised viinapuud ja lehed on tugevalt seotud Apenniini poolsaare maastikega. Hoolimata selle sordi viinamarjapõõsaste eest hoolitsemisest, on see Lõuna-Venemaal lauaviinapuude hulgas endiselt vääriline koht. Siiski on Cardinali viinamarja originaalvorm jäljendamatu ja väärib viinamarjakasvatajate suuremat tähelepanu.
Sordi omadused ja omadused
Musta kardinali massiivsete kobarate spetsiifiline omadus on varajane valmimine. Viinamarjad valmivad 110-120 päeva pärast kasvuperioodi algust, tavaliselt augusti keskel.Soojust armastavat viinapuud iseloomustab tugev ja kiire kasv soodsates tingimustes - kuni 3 m.. Cardinal viinamarjasordi koor on iseloomuliku erepruuni värvusega, sõlmedest tumedam. Suured viieharulised sakilised lehed on kevadel helerohelised, muutuvad siis rikkalikuks tumedaks varjundiks. Selle sordi õied on kahesoolised ja hästi tolmeldavad.
Silindrilis-koonilised viinamarjakobarad on suured - kuni 25 cm, laiused kuni 15 cm.Lahedad, pikal varrel, mis on kergesti viinapuu küljest lahti rebitav, keskmise massiga 400 g Vanadel põõsastel saak on suurem kui noortel. Ühest võrsest saab kaks 0,5 kg kaaluvat kimpu. Degusteerimisel said Cardinali sordi viljad hindeks 8-9 punkti. Need on transporditavad ja säilivad kuni 3 kuud.
Tumelillad või lillakaspunased marjad - kirjelduse erinevus tuleneb mulla mineraalsest koostisest - suured, ovaalsed, kohati ümaramad, kaetud märgatava vahaja kattega. Mõnikord on neil faasitud ülaosa koos soonega. Ühe marja kaal on 6-10 g suurusega kuni 1,5-3 cm Kest tihe, kuid kergesti läbi hammustav. Viljaliha on lihav, kerge, meeldiva maitsega, muskaatpähkli nootidega. Cardinal viinamarjad on magusad, vähese happesusega: suhkru ja happe sisaldus on 2:1. Selle sordi marjade suhkrusisaldus on kuni 18,0 g 100 ml kohta.
Varajase valmimise viinamarjade eelised ja puudused
Aeda viinamarjasordi valimisel mõtlevad kõik põõsa eelistele ja otsustavad, kas saadud saak on tööjõukulusid väärt.
- Cardinal viinamarjasordi eeliseks on varane valmimine ja suured viljad;
- Marjadel on suurenenud suhkrusisaldus ja hämmastav maitse;
- Hea hoolduse korral on kõrge saagikus garanteeritud;
- Marjad sobivad transportimiseks ja säilivad kaua.
On ka negatiivseid puudutusi.
- Madal talvekindlus kuni -200C. Keskmise tsooni tingimustes vajab see erilist hoolikat hoolt;
- Cardinal viinamarjapuu on vastuvõtlik haiguste kiirele levikule. Sügisel kannatavad selle ladvad sageli hallituse, oidiumi ja bakteriaalse vähi poolt, mistõttu on vajalik ennetamine;
- Vihmase ilmaga võivad marjad kattuda halli mädanikuga;
- Kobarate marjad valmivad ebaühtlaselt. Probleemi lahendamiseks on vaja läbi viia õigeaegne ravi raudsulfaadiga.
Pritsimine rikastab taime rauaga. Võrsed kasvavad sagedamini ja muutuvad võimsamaks, mis suurendab vastavalt saaki. Marjad on suured ja terved, ilma hernesteta.
Viinamarjapõõsaste istutamine ja hooldamine
Cardinal viinamarjasort paljuneb hästi pookimise ja kihistamise teel. Kui pookealus on võimas, on marjad suuremad. Paljundatakse kevadel pistikutega, kasutades lõigatud võrseid. Eelistatav on sügisene istutamine, hooldus seisneb talveks hoolikas varjualuses. Peaksite tõsiselt kaaluma Cardinali viinamarjade istiku koha valimist. Saab olla ainult lõunasuunaline, päikeseline, hea pinnasega. Selle sordi põõsas eelistab musta mulda, kuid kasvab ka teistel muldadel.
- Viinamarjapõõsad on niiskust armastavad, kuid kastmist tuleb reguleerida: liigne niiskus põhjustab marjade lõhenemist ja mädanemist. Õigeaegne drenaaž tuleb appi. Pungade ja munasarjade ilmumisel vajab viinapuu niiskust;
- Sügisel ja kevadel on Cardinali viinamarjapõõsad kohustuslik komposti või huumusega multšida. Kompleksväetisi kasutatakse enne ja pärast õitsemist;
- Ebastabiilsuse tõttu haiguste suhtes tuleb väärtuslikke viinamarju töödelda fungitsiididega (kolloidväävel, Ridomil jt);
- Selle sordi viinapuu talub hästi lühikest pügamist. Võrsele jäetakse kolm kuni kuus silma;
- Hilissügisel, enne külma, kaetakse Cardinali viinamarjapõõsad hoolikalt multši, põhu ja heinaga.
California külalise perekond
Paljudes riikides on lauasortide meistriteoseid loodud ja luuakse ka edaspidi varajase valmimise Cardinali viinamarjade baasil. Venemaal on see tänu kasvatajate, teadlaste ja amatööride jõupingutustele omandanud arvukalt sugulasi. Kõigepealt tegelesime väärtusliku, maitsva marja põhjapoolse levikuga. Välja on arendatud kuulsad ja populaarsed viinapuud Arcadia, Anapa Cardinal, Crimean Cardinal, Nadezhda, Sofia, Preobrazheniya, Monarch jt.
Foto Nadezhda AZOSe kimpudest
Paljud uued sordid põhinevad Cardinali materjalil ja külmakindlal Criuliansky viinamarjal. See roosade marjadega Moldovast pärit viinapuu talub kuni -28 külma0 Ilma peavarjuta ja vastupidav mädanikule, filokserale ja ämbliknäärtele. Arenenud sordid marsivad Cardinali nime all võidukalt läbi amatöörviinamarjaistanduste: jätkusuutlikud, AZOS ja Lux. Nad sündisid Anapa tsooni katsejaamas (AZOS), kus kasvatati 16 "Ameerika" hübriidi.
Valitud viinapuud
Cardinal Sustainable kobarad kaaluvad kuni 900 g, marjad on tumeroosad, kergelt muskaatpähkli maitsega. Talub külma kuni -220 S. Cardinal Krimmi eristab varaseim küpsemisperiood - kuni 100 päeva.Kuid selle roosad marjad, millel on selge muskaati maitse kilogrammi kobara kohta, said vähendatud maitseskoori 8,1.
Viinamarjasordi Cardinal AZOS või Lux (põõsal on topeltnimi) marjade värvus varieerub tumeroosast või punakassinisest kuni tumedani, kobara kaal on stabiilne - 0,5 kg, väga sageli - kuni 1 kg. . Lauasordi puhul on suhkrusisaldus märkimisväärne, siin suurendatakse seda 22 protsendini. Vastavalt sellele sai see degusteerimisel 8,7 punkti. Jõulised, saagikad põõsad on suurendanud nii vastupidavust seenhaigustele kui ka külmakindlusele - kuni -220 KOOS.
Foto kimpudest Cardinal Azos
Tulevik on viinamarjade hübriidvormides. Tänu hoolikale valikule kasvatavad amatöörid seda lauaviinamarja juba Volga piirkonnas. Ja on täiesti võimalik, et 21. sajandil ilmuvad Lõuna-Uurali ja Siberi aedadesse selle klastrid – endorfiinide, rõõmuhormoonide allikas.
