Sisu
Marquette viinamarju on meie riigis kasvatatud umbes 10 aastat. Sordi kirjeldus, fotod ja ülevaated näitavad selle suurepäraseid tehnilisi omadusi. Sellest saadud veinid on degusteerimistel korduvalt võtnud juhtivaid positsioone.
Marquette'i viinamarjad said Ameerika aretajad, ristades tuntud sortide, sealhulgas kuulsa Pinot noir'i keerulisi liikidevahelisi hübriide. Uus toode patenteeriti 2005. aastal ja sai Põhja-Ameerikas koheselt hinnatud.
Sordi omadused
Marquette'i viinamarjade keskmine valmimisaeg koos kõrge külmakindlusega muudab sordi riigi põhja- ja loodepiirkondades kasvatamiseks asendamatuks. Katmata viinapuud suudavad edukalt talvituda ka 38-kraadise külmaga. Pärast kevadiste pungade avanemist muutub Marquette'i viinamarjapuu aga külma eest kaitsetuks ja võib kergesti surra isegi väiksemate külmade kätte. Üheaastased seemikud on neile kõige vastuvõtlikumad, mida vanem on viinamarjaistandus, seda vähem kardab see külma ilma. Külmavihm on eriti ohtlik sordi Marquette põõsastele, seetõttu püüavad viinamarjakasvatajad varakevadel võrseid niiskuse eest kaitsta.
Marquette viinamarjad liigitatakse tehnilisteks sortideks.Selle väikesed tihedad kobarad on riputatud väikeste tumesiniste marjadega, millel on lilla varjund ja õhuke vahajas kate. Marquette'i sort on erinev:
- kõrge suhkrusisaldus - kuni 26%;
- happesus on üle keskmise, kuigi värsketes marjades pole seda üldse tunda;
- kõrge saagikus - kuni 90-100 c / ha;
- resistentsus seenhaiguste suhtes.
Tänu viinamarjapõõsaste vertikaalsele kasvule ei ole vaja virnastada ja valgustus paraneb. Sordi Marquette viljakad võrsed annavad kuni kaks kuni 100 g kaaluvat kobarat.Marquette viinamarjad toimisid Moskva piirkonna kliimatingimustes hästi.
Maandumisfunktsioonid
Marquette'i viinamarju on lihtne paljundada seemikute või pistikute abil. Seda saab istutada nii kevadel kui sügisel. Oluline on valida viinapuude istutamiseks õige koht. Parim koht Marquette'i sordile on hea valgusega aia lõunapoolne osa. Oluline tegur, mis asukoha valikut mõjutab, on põhjavee sügavus. Seetõttu on soovitatav valida alad, mis asuvad kõrgendatud aladel. Pinnas peaks olema lahti, hea läbilaskvusega. Vastasel juhul peate selle kompostiga üles kaevama. Viinamarjad kasvavad hästi savil või liivakividel. Sordikirjelduses soovitatakse Marquette'i viinamarju istutada kaevikumeetodil. Istutamise tehnoloogia on lihtne:
- peate kaevama kuni poole meetri laiuse ja kuni 1 m sügavuse kaeviku;
- katke selle põhi 20-sentimeetrise purustatud telliste kihiga;
- peale valage viljaka mulla ja liiva segu;
- Kastmiseks ja väetamiseks asetage kaeviku külgedele 4 poolemeetrist plasttoru nii, et nende otsad oleksid maapinnast kõrgemal;
- istutada viinamarjapõõsaid, jättes nende vahele 1 m vahemaa;
- katta mullaga kuni seemiku teise silmani;
- kasta heldelt iga viinamarjapõõsast;
- multšige muld istutuste all;
- viinapuu kinnitamiseks ehitage trell piki kaevikut pingutatud traadiga umbes 30 cm kõrgusele;
- venitage iga 40 cm järel veel kaks rida traatnööre.
4
Viinamarjade karastamine
Vaatamata talvekindlusele soovitavad ekspertide ülevaated esimestel istutamisjärgsetel aastatel Marquette'i viinamarju järk-järgult külma ilmaga harjuda, kuna noored põõsad ei ole veel eriti külmakindlad. Seemikud tuleb järk-järgult karastada, vastasel juhul surevad nad väga kiiresti. Kolme aasta jooksul pärast istutamist tuleks Marquette'i põõsaid vastavalt vajadusele talvitada. Ebastabiilse ilma eest kaitsmiseks on parem asetada viinapuu laudadele ja katta see lumega.
Järgnevatel aastatel tuleks kattematerjali kogust järk-järgult vähendada ja Marquette'i viinamarjad hiljem isoleerida. Kevadel tuleb jälgida külmakahjustusi võrsetele. See võimaldab teil kohandada varjualuse paksust järgmiseks aastaks. Kui viinamarjapuu on täiesti tugev, ei saa seda enam katta.
Ülemiste juurte eemaldamine
Nagu sordi kirjeldusest ja Marquette'i viinamarjade fotost näha, tuleb pärast 3-4 võrse ilmumist seemikutele valida tugevaim ja eemaldada ülejäänud. Sellest, mis alles jääb, kasvab sügiseks pikk võimas viinapuu. Juurte sügavamaks hargnemiseks tuleb ära lõigata ülemised, mis on mullapinna lähedal. Vastasel juhul hakkavad nad talvel koos mullaga külmuma, mis kahjustab viinamarju. Juured tuleks kärpida suve alguses ja lõpus varahommikul. Viinamarjade ülemiste juurte eemaldamiseks:
- võrse ümber peate kaevama umbes 20 cm sügavuse augu;
- lõika juured terava oksakääriga piisavalt tüve lähedalt;
- täitke, kuni oks kasvab roheliseks;
- Pärast järgmist pügamist peate jätma 10 cm sügavuse augu.
Kärpimine
Marquette'i viinamarjade eest hoolitsemine hõlmab kolme aasta jooksul õigeaegset söötmist ja kastmist. Järgmisena tuleb aga tegeleda Marquette’i viinamarjapõõsaste pügamise ja vormimisega. Kärbimata viinamarjapõõsad kasvavad väga kiiresti, moodustades tihedaid tihnikuid. Lõikamine loob soodsad tingimused selle arenguks, suurendab kimpude valgustatust ja nende õhutamist.
Suve hakul viinamarjad “kuivad ripskoes”, mille abil suunatakse viinapuu kasvu. Eelmise aasta võrsed seotakse võre külge peale kevadkülmade lõppu. Lõunapiirkondade jaoks on protseduuri optimaalne aeg aprill, mil värsked oksad pole veel jõudnud kasvada. Moskva regioonis viiakse juunis läbi Marquette'i viinamarjade kuiv ripskoes.
Järgmine operatsioon on okste mahamurdmine, mis tehakse pungade avanedes. See koosneb:
- viinapuu aluses kasvavate viljatute võrsete pügamisel;
- Marquette'i sordi liigsete võrsete eemaldamine ühest silmast;
- nõrkade ja raskesti kasvavate okste murdmine.
Juuni lõpus tuleb võrseid näpistada. Et viinamarjakobaraid rohkem toita, tuleb vilja kandva viinapuu võrseid lühendada, lõigates ära nende ladvad. Marketipõõsaid tuleks kärpida, jättes teise harja järel 5 lehte. Samal ajal tuleb viinapuu tippu näpistada, et see liiga välja ei veniks. Ärge eemaldage viinamarjade kõiki viljatuid võrseid, kuna need moodustavad toitainevaru.
Võrsete pigistamine
Kõik järgmised viinamarjasordi Marquette toimingud tehakse ainult täiskasvanud põõsaste puhul, mis on jõudnud 3-aastaseks või vanemaks:
- “Rohelist sukapaela” tehakse mitu korda hooajal, kuna võrsed kasvavad võre järgmise nöörini;
- viinamarjade õisikute normaliseerimine varustab puuvilju ka vee ja mikroelementidega ning tugevdab nende kaitsvaid omadusi;
- augustis vermitakse oksi, see tähendab, et nende tipud lõigatakse maha pärast viieteistkümnendat lehte, misjärel kasvuprotsess aeglustub ja harjad valmivad kiiremini.
Kakskümmend päeva enne Marquette'i sordi koristamist harvendatakse lehti. Selle olemus on vanade lehtede eemaldamine põõsaste põhjast. Murduvad ka lehed, mis varjutavad valmivaid marjakobaraid. Marquette'i viinamarjapõõsaste harvendamine tagab viinamarjadele parema valguse ja õhutuse.
Augustis jagavad viinamarjakasvatajad saaki, lõigates välja väikesed marjad. Okstele jäetakse kaks kobarat, kõige suuremad, kuna põhjapoolsetes piirkondades ei võimalda kliimatingimused kogu viinamarjasaagil täielikult küpseda.
Kastmine ja väetamine
Marquette viinamarjad ei vaja liiga sagedast kastmist, kuid see on eriti vajalik pungade puhkemise ajal, enne õitsemist ja pärast lehtede langemist. Samaaegselt kastmisega saate Marquette'i viinamarju väetada fosfor- ja lämmastikväetistega. Oluline on regulaarselt kobestada puutüve ringe, vältides paksu kooriku teket, eriti pärast kastmist või vihma.
Viinamarjade väetamise korraldamisel tuleb meeles pidada, et selle juured suudavad imada ainult vedelväetist. Seetõttu peavad kõik kompleksväetised olema vees lahustuvad.Marquette'i viinamarjade toitumine on eriti vajalik munasarjade moodustumise ja valmimise perioodil. Seda protsessi saab kiirendada, kui töödelda viinamarjapõõsaid tuha infusiooniga või kaalium-fosforisoolade lahustega.
Haigused ja kahjurid
Vaatamata Marquette'i sordi vastupidavusele seenhaigustele, tuleb viinamarja lehti perioodiliselt kontrollida. Tervisliku lehestiku alumisel küljel on ühtlane heleroheline värvus, ilma õitsenguta. Kui sellele ilmuvad kollakad laigud või tuhkjas kate, tuleb viinamarjaistandust koheselt ravida seenevastaste ravimitega. Kõik haiged võrsed ja lehed tuleb kohe eemaldada ja põletada.
Parim viis haiguste vastu võitlemiseks on ennetamine. Marquette'i viinamarjade ülevaated soovitavad põõsaid töödelda kasvuperioodi alguses vasksulfaadi lahusega. Viinamarjakasvatajad kasutavad sageli tõestatud rahvapäraseid abinõusid. Sordi Marquette viljapõõsaid võib pihustada söögisooda või kaaliumpermanganaadi lahusega. Kasulik on viinamarjade regulaarne töötlemine heinatolmu infusiooniga. Peate seda ainult vihmaveega infundeerima.
Erinevaid veine
Marquette'i sort kujunes välja 8 erineva liigi järkjärgulise ristamise teel, tänu millele on sellel rikkalik maitsete valik. See toodab suurepärast lauaveini erinevatest kategooriatest:
- poolmagusad joogid;
- dessertveinid;
- kangendatud veinid.
Kuna Marquette’i viinamarjad on suhkrurikkad, tuleb neid segada vähem magusate sortidega. Suhtes 1:4 saavutatakse virde jaoks vajalik näitaja. Kogenud veinivalmistajad teavad, et oluline on käärimine õigel ajal peatada, et vältida joogis kibeduse ilmnemist. Mõru maitse võib ilmneda ka marjade survetehnoloogia rikkumisel.
Kui järgite kõiki reegleid, saate põhjas suurepärast veini Marquette'i sordist. Moskva piirkonna kliimatingimused on Marquette'i viinamarjade kasvatamiseks eriti soodsad, nagu näitavad arvukad ülevaated. Marjad sisaldavad vähem suhkrut - 24%, tänu millele saadakse vein ilma kibeda järelmaitseta.
Viinamarjakasvatajate ülevaated
Suveelanike ja viinamarjakasvatajate positiivsed hinnangud kinnitavad Marquette'i viinamarjade eeliseid.
Järeldus
Marquette'i viinamarjade kõrged tehnilised omadused annavad paljudele ekspertidele põhjust rääkida selle suurepärastest väljavaadetest põhjapoolsete piirkondade juhtiva sordina.
