Sisu
Lutsern kui meetaim ei ole eriti populaarne kultuur. See on palju populaarsem haljasväetisena või loomasöödana. Aga mesinikud peaksid seda kindlasti lähemalt vaatama: lutsern on hea produktiivsusega, mee maitse on originaalne ja väga meeldiv.
Kirjeldus ja tüübid
Lutsern on mitmeaastane rohttaim või alampõõsas liblikõieliste sugukonnast. Taime kõrgus varieerub vahemikus 0,4-1 m, see on suhteliselt peenikeste varrega üsna lopsakas, päris alusest intensiivselt hargnev, tihedalt väikeste lehtedega põõsas. Meetaimele on iseloomulik ka võimsad arenenud juured, mis ulatuvad sageli 4-10 m pinnasesse.
Lutserni meetaime omadused tagavad selle õitsemise. See on rikkalik ja kauakestev. Erekollast või lillat värvi lilled kogutakse 12-13 tükist sfäärilistesse või paniculate õisikutesse. Need eraldavad selgelt tuntavat magusat aroomi, mille järgi mesilased tuvastavad lutserni eksimatult meetaimena.
Kultuuri vaieldamatu eelis on vastupidavus ja vastupidavus stressile. Lutsern talub edukalt külmasid.Kevadel idanevad selle seemned juba mullatemperatuuril 3–5 ºС, mis võimaldab tal ületada umbrohtu. Omadused mulla kvaliteedist olenevalt ei kannata.
Lutserni järele on põllumajanduses suur nõudlus: see on samal ajal söödakultuur, haljasväetis ja meetaim
Lutsern kui meetaim
Lutserni arvukate lillede toon varieerub pastelsest lillast kuni rikkaliku lilla-violeteni. Meetaimede nektar paikneb oma spetsiifilise kuju tõttu üsna sügaval, kuid lõunamaa mesilaste pikk proboss võimaldab seda edukalt välja tõmmata. Tolmeldamise toimumisest annab märku kroonlehtede langemine 2-3 tundi pärast putukate rünnakut.
Seda meetaime kasvatatakse peamiselt lõunapoolsetes piirkondades ja Kesk-Venemaal. Võrreldes oma sugulastega talub lutsern paremini põuda. Kuid see ei tähenda, et võite kastmisest keelduda. Pideva niiskusepuuduse korral kannatavad meetaimede omadused tugevalt, kuna nektari tootmine väheneb järsult.
Botaanikutele teadaolevatest lutserni sortidest kasvatatakse meetaimedena vaid kahte.
Lutsern kollane
Sirpkollase lutserni nimetus tuleneb kroonlehtede varjust ning lehelabade ja õite spetsiifilisest kujust. Õites olev nektar on madal, mesilased töötlevad seda meetaime kergesti.
Ilma eelkoolituseta nad aga kollase lutserni vastu erilist huvi üles ei näita. Selleks, et putukad saaksid selle meetaimena tuvastada, toidetakse mesilasi tarudes lutserniga infundeeritud suhkrusiirupiga.
Mesilased tolmeldavad kollast lutserni kaks korda hooajal – juunis ja suve keskel. Metsputukad võtavad samal ajal suhkrust mahla igalt teiselt meetaimede õielt, mesinikud aga vaid neljakümnendalt. Küll aga koguvad just viimased nektarit, esimesed eelistavad õietolmu.
Kollane lutsern on meetaimena kõige produktiivsem õhutemperatuuril 26-30 ºС ja püsiva mõõduka mullaniiskuse korral
Lutserni mee tootlikkus
Meetaimede tootlikkus on väga erinev. Seemnelutsernil on see 20-100, kollasel poolkuul 30-300 kg hektari kohta. Sellise meetaimedega külvatud ala tolmeldamiseks on vaja 10-12 tugeva mesilaspere ühist pingutust.
Et nad saaksid aktiivsemalt töötada, toidetakse neid samaaegselt lutserniga infundeeritud suhkrusiirupiga. Teine mesinike oskusteave on regulaarne meetmete rakendamine, et lutserniistandustes oleks võimalikult vähe konkureerivaid meetaimi.
Mee tootlikkus oleneb muru niitmisest, samuti mulla niiskuse tasemest ja kastmise korrapärasusest.
Õitsemise periood
Mõlemad meetaimedena kasutatavad lutsernisordid hakkavad õitsema juuni teisel poolel. Kollase poolkuu õitsemisperiood kestab aga peaaegu sügise keskpaigani, külvi puhul aga umbes kuu aja pärast.
Lutserni mee omadused
Lutsernimee peamine omadus on see, et see suhkrustub kiiresti. Pärast seda muutub toon naturaalsest valkjaks, mee konsistents meenutab nüüd madala rasvasisaldusega hapukoort.
Lutsern on nõutud meetaimena, sealhulgas ka valmistoote raviomaduste tõttu. Neid pakub rikkalik keemiline koostis:
- looduslikud suhkrud;
- aminohapped ja orgaanilised happed);
- vitamiinid;
- makro- ja mikroelemendid.
Mõlemad meetaimede sordid toodavad mett, mis on omadustelt ja maitselt peaaegu identne.
Kasutamise näidustused ja vastunäidustused
Lutserni mee taimest saadud toodet soovitatakse lisada dieeti järgmistel juhtudel:
- keha üldise toonuse säilitamine, immuunsüsteemi tugevdamine;
- vajadus kiireks taastumiseks pärast tõsist haigust või operatsiooni;
- hooajalised külmetushaigused ja viirushaigused (gripp, ARVI);
- dermatoloogilised haigused, põletused, marrastused, muud naha mehaanilised kahjustused;
- seedesüsteemi haigused, nende ennetamine;
- probleemid südame ja veresoontega;
- maksa ja sapipõie patoloogiad.
Mee kasulikkust külmetushaiguste korral tunnustab nii traditsiooniline kui ka ametlik meditsiin.
Mõnel juhul peate siiski lutsernimee kasutamise lõpetama:
- individuaalne sallimatus;
- diabeet;
- rasvumise või lihtsalt ülekaalulisuse diagnoos;
- hüpotensioon.
Meeallergia sümptomid ja raskusaste võivad olla väga erinevad.
Järeldus
Lutsern kui meetaim on vaid üks võimalus põllumajandussektoris väga populaarse taime kasutamiseks.Mesinikud hindavad seda kõrge tootlikkuse ja väga hea mee maitse ning üldise vastupidavuse ja kasvatamise lihtsuse kombinatsiooni tõttu. Kuid vaatamata kahtlemata tervisele on lutsernimeel kasutamise vastunäidustused, millega tuleb arvestada.
Arvustused lutserni kui meetaime kohta
