Sisu
Sigade söödapärm on üks tähtsamaid lisandeid loomade toidulaual, võimaldades neil kasvatada täisväärtuslikke sigu. Sigade tasakaalustatud toitumise jaoks on pärmimine vajalik. Seda toodet kasutatakse laialdaselt valgu- ja vitamiinilisandina ning teraviljasegudest valkude õigeks omastamiseks. Koostis: valk, valk, rasv, kiudained, kiudained. Sealiha tootmine on üsna tõhus loomakasvatusharu, mis võimaldab suhteliselt lühikese ajaga ja madalate finantskuludega saada kvaliteetse toote. 1
Mis on "söötja pärm"
Parimad pärmi terad on mais, kaer, oder ja kliid. Oluline on mõista, et sigade keha seisund, immuunsus ja hilisem produktiivsus sõltuvad kvaliteetsest toidust. See mõjutab ka loomade lihasmassi kvalitatiivset suurenemist.
Enne toitmist on soovitatav toit põhjalikult jahvatada ja segada. See võimaldab toidul imenduda sea kehas rohkem kui 90%.Tänapäeval on pärm üks kvaliteetseid ja lihtsaid sööda valmistamise viise.
Pärmseene tähendus on pärmi- ja piimhappebakterite vohamine, mis tõstavad oluliselt sigade maitse- ja söögiisu taset. Käärimise tulemusena tõuseb pH (mis takistab patogeensete bakterite arengut), söödasegud rikastuvad oluliselt vitamiinide B, D, K, E ja ensüümidega.
Söötpärm on taimsel ja mittetaimsel toorainel põhinev kuiv bioloogiline pärmirakkude mass, mida kasvatatakse põllumajandusloomade sööda tootmiseks. See on väga väärtuslik valgu- ja vitamiinitoode ning seda kasutatakse toidulisandina. Söödapärmi toodetakse tavalisest pärmist. Nende tootmine põhineb mikroorganismide kasvatamisel spetsiaalses toitainekeskkonnas, mis koosneb peamiselt monosahhariididest.
Selleks läbivad purustatud toorained teatud temperatuuril ja rõhul hüdrolüüsiprotsessi. Hape ekstraheeritakse saadud hüdrolüsaadist, neutraliseerides selle lubjapiimaga. Seejärel jahutatakse, settitakse ja lisatakse mineraalsooli, vitamiinipreparaate ja muid kasulikke aineid. Saadud mass saadetakse kääritustsehhi, kus kasvatatakse pärmi. Seejärel läbib aine kuivatusprotsessi vastavalt selle tehnoloogia kõikidele standarditele (GOST 20083-74). Selle tulemusena on pärm helepruuni tooni segu, millel on selge lõhn.
Söödapärmi sigade toitumisse lisamise eelised
Teada on, et kui on vaja kiirendada looma arengut ja kasvu, on vaja piisavas koguses valku, mis on rakkude moodustumise põhikomponent.Kuid selliseid elemente nagu metioniin, lüsiin ja teised aminohapped ei saa sea organism ise sünteesida, need peavad pärinema toidust.
Kasulike ainete sisalduse poolest sarnaneb pärm loomse päritoluga valguga ning energiasisalduselt ületab oluliselt paljusid taimsed söödalisandid. Valgupuudus sea kehas põhjustab mitmesuguseid haigusi, eriti noortel loomadel. Sigade pärmisööda kasutamine suurendab oluliselt looma kogukeha massi ning suurendab organismi vastupanuvõimet infektsioonidele ja viirustele. Lisaks on see ohutu ja kulutõhus toode.
Söödapärmi sordid
Söödapärmi on 3 peamist tüüpi, mida eristatakse kasutatavate organismide tüübi ja kasvukeskkonna järgi:
- klassikalist söödapärmi kasvatatakse alkoholitööstuse jäätmete töötlemisel lihtsate pärmseente abil;
- valgu-vitamiini mass valmistatakse söödapärmi abil mittetaimse tooraine jäätmetel;
- hüdrolüüsi söödapärm saadakse seente kultiveerimisel puidu ja taimejäätmete hüdrolüüsi teel.
Igal tüübil on oma eelised ja puudused. Näiteks BVK-s on suurenenud valkude kogus (kuival kujul umbes 60%), kuid ainult 40% valku. Klassikalisel kujul on valgu kogus umbes 50% ja kogukontsentratsioon 43%. Hüdrolüütiline pärm sisaldab suures protsendis riboflaviini ja foolhapet. Seega on soovitatav mõnikord kasutada erinevaid söötmisviise. See toob kaasa suurema efekti.
Kuidas sigadele söödapärmi õigesti sööta
Söödapärmi saate sööta kuival kujul, lisades selle söödale. Kuid umbes 30% toidust peaks sisaldama pärmi.Toidulisandite leotamisel pärmirakud jagunevad, suurendades valgu mahtu. Seda nimetatakse pärmimiseks. Kuna valmiskontsentraate ei müüda, toimub pärm iseseisvalt. Selleks segatakse osa toidust saadud teravilja segust pärmiga.
Söödapärmi meetodid
Seal on käsn ja sirge meetod pärmi.
Käsn koosneb mitmest protsessist: taigna valmistamine ja otsene pärmitamine. Taigna saab valmistada järgmiselt: 100 kg kuivtoitu segatakse 1 kg pärmiga, lisatakse 50 liitrit sooja vett ja segades lisatakse pärm. Järgmisena valatakse järk-järgult 20 kg sööta ja saadud segu segatakse põhjalikult iga poole tunni järel. Taigna ettevalmistusaeg on 5-6 tundi.
Pärmitamine: lisage saadud tainale 150 liitrit sooja vett ja segage see mass, lisage anumasse ülejäänud 80 kg kontsentreeritud sööta. Seejärel sõtku iga tund kuni küpsemise lõpuni. Pärmimisprotsess võtab aega 2-3 tundi.
Ohutu meetod. Sel juhul algab pärmimine kohe, ilma tainast ette valmistamata. 100 kg kuivtoidu kohta võtta umbes 0,5-1 kg presspärmi, mis lahjendatakse esmalt vees. Anumasse valatakse 150-200 liitrit sooja vett ja lahjendatud pärmi ning seejärel ettevaatlikult 100 kg sööta. Saadud massi tuleb segada iga 20 minuti järel. Pärmimine kestab umbes 6-9 tundi.
Sööt valmistatakse eraldi puhtas ruumis, kus on hea ventilatsioon ja temperatuur on vähemalt 20 kraadi. Selleks, et pärm toimiks kõigi reeglite kohaselt ja toit oleks hapnikuga küllastunud, on vaja massi segada nii sageli kui võimalik. Pärmimist mõjutavad ka temperatuur, happesus ja toidu kvaliteet. Soovitatav on kasutada suhkrurikkaid toite, näiteks suhkrupeeti.Pärmi protsessi aitavad kaasa melass, keedukartul, idandatud oder ja kaer ning toores purustatud porgand. Loomasööt ei tohiks olla suurem kui 15%. Seasööda pärmimist saab teha ka kodus.
Standardid põrsaste ja sigade kohta
Söötmisnormid sõltuvad otseselt looma kategooriast ja füsioloogilisest seisundist ning võimaldavad normaliseerida iga looma individuaalseid vajadusi. Seetõttu võetakse sigadele mõeldud pärmi annust iga kategooria puhul eraldi arvesse.
Annustamine väikestele põrsastele
Juba esimesel elunädalal puudub põrsastel emapiim. Sel perioodil hakatakse kasutusele võtma söödalisandeid. Sel juhul on vaja jälgida sööda ja pärmi protsentuaalset suhet. Imetavate põrsaste toitmisel ei tohiks pärmi osakaal sööda kogumahust olla suurem kui 3%.
Võõrutamise puhul on kontsentraat 3–6%. Põrsaste puhul, kes on täielikult isetoitmisele üle läinud, on pärm 7-10%. Nuumatud põrsaste puhul on pulbri annus vähemalt 10%. See suurendab oluliselt looma kasvu.
Pärmi söötmist soovitatakse juurutada järk-järgult. Esimene söötmine peaks olema ca 10g.Järgnevatel söötmiskordadel suurendatakse mahtu iga kord ja 1,5 kuu võrra tuleks anda 60g pärmi ja 2 kuu võrra kuni 100g.Nuumamisperioodil suurendatakse annust kuni 200 g.
Normid täiskasvanutele
Sigu tuleb pärmipõhiste söötadega õigesti harjuda. Peate alustama 10-15% -st ja suurendama järk-järgult 40% -ni toidetud normist. Pärast kuuajalist söötmist on soovitatav toidulisand välja jätta 10-15 päevaks.Pärmi sissetoomisel dieeti on vaja tagada söötja puhtus ja eemaldada toidujäägid, vastasel juhul on suur oht maohaiguste tekkeks.
Emiste jaoks on tiinuse ajal eriti kasulik söödapärm. Neid antakse seale iga päev söödaga segatuna. Päevane annus peaks olema 10-20% pulbrist päevase vajaduse kohta. See toidulisand soodustab terveid järglasi.
Lakteerivate emiste puhul on norm 3–12% kogu toidukogusest. Keskmine annus sea kohta peaks olema 300 g Söödalisandit tuleks manustada kohe pärast poegimist, kuna see suurendab laktatsiooni 1,5 korda.
Pärmi päevanorm tõukultidele on 300-600 g.See tõstab oluliselt seksuaalset aktiivsust ja mõjutab paljunemist.
Peekoni saamiseks nuumatavate sigade söödapärmi annus ei tohi ületada 6% söödakontsentraadi massist. See toode on hea lõssi asendaja.
Sigade kasvatamisel peab põllumajandustootja järgima teatud loomade pidamise, hooldamise ja söötmise standardeid:
- pidamisruum peab olema valgusküllane ja puhas, õhuniiskuse tase mitte alla 70% ja temperatuur alla +15 kraadi;
- toit peaks olema ainult värske, eilne toit ei anna teile võimalust kiiresti kaalus juurde võtta;
- Nuumamist on parem alustada soojal aastaajal (kevad-suvel), kuna sel perioodil on rohkem võimalusi sigu taimse toiduga toita;
- tagada sigadele värske vesi ja sellele vaba juurdepääs;
- et sead ei koguks liigset rasva, tuleb neid sööta ratsiooniga;
- taimset päritolu tooted tuleb põhjalikult purustada, kuna nende kehal on raskusi toidu seedimisega;
- köögijäätmeid tuleb tund aega põhjalikult keeta, et vältida patogeense mikrofloora vohamist;
- sööta tuleb soolata, kuna sool aitab stimuleerida seedimist;
- Ärge mingil juhul andke kuuma toitu - see peab olema vastuvõetaval temperatuuril;
- Sigu tuleks õpetada sööma mitu korda päevas samal ajal;
- Visake ära kõik toidujäägid, peske söötjad koheselt ja desinfitseerige neid kaks korda nädalas.
Toiduvalikusse tuleb kindlasti lisada söödapärm, mis võib kompenseerida aminohapete, vitamiinide ja mikroelementide puudust.
Järeldus
Sigade söödapärm on põllumajanduses kasutamiseks kohustuslik, kuna tänapäeval on see odav ja tõhus viis loomade tootlikkuse oluliseks suurendamiseks nii suurfarmides kui ka kodus. Nende kasutamine ei põhjusta soovimatuid tagajärgi, kui annus on õigesti arvutatud. Kõik loomadelt saadud tooted on pärast nende söötade kasutamist inimestele täiesti ohutud.
