Hoolimata asjaolust, et õunapuid ja pirne on kesktsoonis juba ammusest ajast peetud kõige levinumaks viljapuudeks, oli kuni viimase ajani väga vähe tõeliselt usaldusväärseid, maitsvaid ja produktiivseid pirnisorte, näiteks Moskva piirkonna tingimuste jaoks. . Viimastel aastakümnetel on olukord radikaalselt muutunud ja tänapäeval on aednikel palju valida. Aga nn talisorte, mille vilju säilib enam-vähem pikka aega, üle kahe kuu, pole ikka veel nii palju.
Kasvatusvalik on Lipetskist või Tambovist põhja pool asuvates piirkondades eriti piiratud, kuna just hilised pirnisordid vajavad puidu ja viljade endi heaks valmimiseks teatud soojust ja päikest. Lühikese ja jaheda suvega piirkondades ei pruugi sellest kogusest piisata. Sellest hoolimata on aretajad tootnud sorte, mis valmivad septembris-oktoobris ja viljad võivad säilida aastavahetuseni ja mõnikord kauemgi. Üks neist sortidest on Yakovlevskaya pirn, selles artiklis on esitatud sordi üksikasjalik kirjeldus koos aednike fotode ja ülevaadetega.
Loomise ajalugu
Kahekümnenda sajandi 90ndate lõpus sai nime riikliku teadusasutuse ülevenemaalise puuviljataimede geneetika ja aretuse uurimisinstituudi teadlaste-kasvatajate rühm.Michurini põhjal saadi pirnisortide Tolgarskaja Krasavitsa ja Koidutütar ristamise põhjal terve rida hübriidsorte: Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya jt. Pärast arvukaid katseid said kõik need viljavormid erinevate pirnisortide staatuse, millel on mõnevõrra sarnased, kuid siiski individuaalsed omadused.
Jakovlevskaja pirnisordi väljatöötamises osalesid järgmised teadlased: S.P. Jakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Saveljev, A.P. Gribanovski. 2002. aastal kanti see sort ametlikult riiklikku registrisse ja jaotati järgmistesse piirkondadesse:
- Belgorodskaja;
- Voronež;
- Kursk;
- Lipetskaja;
- Orlovskaja;
- Tambovskaja.
Aednike arvustuste põhjal otsustades on Jakovlevskaja pirn hästi juurdunud ja annab suurepärase saagi põhjapoolsemates piirkondades, näiteks Moskvas, Jaroslavlis ja isegi Leningradis.
Sordi kirjeldus
Jakovlevskaja sordi pirnipuid võib liigitada keskmise suurusega. Täiskasvanud puud võivad ulatuda 10 meetri kõrguseks, kuigi palju sõltub pookealusest, millele pooke tehakse. Aastas kasvab puu keskmiselt 25-30 cm kõrguseks ja 15 cm laiuseks. Kroonil on üsna korrapärane keskmise tihedusega laipüramiidne kuju.
Võrsed on paljad, punakaspruuni värvusega, keskmise paksusega, kasvavad enamasti sirgelt. Keskmise suurusega tumerohelised lehed on pikliku ovaalse kujuga, sileda pinna ja läikiva läikega. Servadel on täheldatud peeneid sakilisi hambaid. Lehe aluse kuju on nüri ja lehelaba ise on veidi ülespoole kõverdunud.
Läätsesid on palju. Pungad on keskmise suurusega, painutatud, siledad. Nende kuju on kooniline. Leherootsed on keskmise pikkusega ja paksusega. Stipulid on tiivakujulise kujuga.
Sort on praktiliselt iseviljakas, kuigi parema viljastumise huvides on soovitav läheduses olla mis tahes sorti, kuid sarnase õitsemisperioodiga pirnipuu. Üldiselt pole Jakovlevskaja pirni tolmeldaja olemasolu eesmärk omaette, sest amatööraias piisab isegi ühest täiskasvanud pirnist ilma täiendava tolmeldamiseta saadud saagist kogu perele enam kui piisavaks.
Jakovlevskaja pirni eristab traditsiooniliselt üsna hiline vilja kandmise kuupäev. Esimesi vilju alates istutamise hetkest võib oodata alles 5-6 aasta pärast.
Sort kuulub ametlikult talisordi alla, kuigi tänu sellele, et keskmine saagikoristusaeg langeb septembrisse-oktoobrisse, nimetavad mõned Jakovlevskaja pirni sügissordiks. Tõepoolest, pirnide nn eemaldatav küpsus saabub tavaliselt septembri teisel poolel. Kuid sageli lastakse viljadel magusaks saada ja kuni oktoobri keskpaigani rippuda. Sel juhul on viljadel aega värvida ja täiendavat mahlasust omandada.
Yakovlevskaya sordi eripäraks on selle pikaajalise ladustamise võime. Tavalistes kodutingimustes võib pirne säilitada kuni aastavahetuseni. Kui loote neile ideaalsed säilitustingimused madala temperatuuri ja niiskusega, võib säilivusaeg pikeneda 5-6 kuuni.
Jakovlevskaja pirni saagikus on kõrge. Tööstuslikes istandustes keskmiselt 178 c/ha. Kümneaastaselt puult saab igal juhul vähemalt 40-50 kg vilju.
Talvekindluse osas pole see sort sugugi viimasel kohal - see on keskmisest kõrgem nende sortide keskmisest tasemest, mida traditsiooniliselt kasvatatakse Kesk-Venemaal.
Lisaks eristab selle sordi pirne hea vastupidavus seenhaigustele, peamiselt kärntõvele, kõigi õunviljade nuhtlusele ja entomosporiaasile.
Puuviljade omadused
Jakovlevskaja pirni viljad on väga ilusad - neil on üsna korrapärane piklik klassikaline pirnikujuline kuju. Pirnide suurus on suhteliselt suur – ühe vilja kaal võib kõikuda 120–210 grammi.
Nahk on sile, ühtlane, keskmise paksusega, kergelt õline ja sellel on väike vahajas kattekiht, mis on loodud kaitsma kahjulike keskkonnamõjude eest.
Kui eemaldatava küpsuse hetkel võivad pirnid olla üsna ühtlase rohelise värvusega, siis tarbimisküpsuse staadiumis muutub koor kollakaks. Ühel vilja osal, mis on tavaliselt päikese poole, on selge punakas põsepuna.
Varred on keskmise pikkuse ja paksusega ning kumera kujuga. Lehter on kitsas ja sügavuselt madal. Tuppleht on poolavatud, ei lange. Taldrik on lai, keskmise sügavusega. Süda on sibulakujuline.
Viljade seemnekambrid on kinnised ja keskmise suurusega. Väikesed seemned on koonilised ja pruuni värvi.
Vilja viljaliha on keskmiselt tihe, mahlane, kreemikas. Sellel on õrn poolõline konsistents, kergelt granuleeritud. Vilja maitset hinnati viiepallisel skaalal 4,5.
Vastavalt oma koostisele sisaldavad Yakovlevskaja pirni viljad:
- Üldsuhkrud – 11,6%;
- Tiitritavad happed – 0,4%;
- kuivained – 12,8%;
- P-aktiivsed ained – 148,0 mg/100 g;
- Askorbiinhape – 10,1 mg/100 g.
Selle sordi pirne, nagu juba märgitud, säilitatakse hästi ja pikka aega ning neid saab transportida märkimisväärsete vahemaade taha.
Puuvilju kasutatakse universaalselt. Talipirnisorte hinnatakse reeglina eelkõige nende säilivusomaduse pärast, mis võimaldab nautida värske vilja maitset ka talvel. Kuid selle sordi viljadest saab ka väga maitsvat moosi, moosi, kompotti, marmelaadi ja vahukomme. See sobib kuivatamiseks ja isegi koduveini valmistamiseks.
Nagu paljudel produktiivsetel sortidel, on ka Jakovlevskaja pirnil üks puudus - kui võra on paksenenud või kui saagikus on liiga rikkalik, võivad viljad muljuda. Seetõttu on puude jaoks väga oluline õigeaegne võra lõikamine ja harvendamine, samuti on võimalik pärast õitsemist munasarju normaliseerida.
Aednike ülevaated
Enamik aednikke jätab selle pirnisordi kohta positiivseid ülevaateid. Talisorte, mis keskvööndi tingimustes hästi kasvaksid ja vilja kannaksid, on ju vähe. Ainus puudus on see, et puuviljade maitse pole kõige parem, kuid nagu teate, on maitse väga individuaalne.
Järeldus
Jakovlevskaja pirn rõõmustab teid kindlasti mahlaste ja maitsvate puuviljadega, mis säilivad üsna kaua. Peate lihtsalt olema kannatlik ja ootama, kuni see vilja kannab, mis tuleb suhteliselt hilja.
Millisest pirne roostega nakatavast kadakast me räägime (sort, milline see välja näeb). Ma pole sellest haigusest mitu aastat jagu saanud.
kasakas