Sisu
Siberi kliima on selline, et aednikud peaksid valima oma aiaaladele istutamiseks tsoneeritud sorte ja hübriide. Nende hulka kuulub Altai suveniirõunapuu, mida ei erista mitte ainult külmakindlus, vaid ka head saaginäitajad. See sort sobib harrastusaednikele, nii kogenud kui ka algajale ning professionaalsetele põllumeestele, kes kasvatavad müügiks puuvilju.
Valiku ajalugu
Altai suveniirõunapuu (mõnikord müügil Altai suveniirina) lõi aretajate meeskond, kes töötas M.A. Lisavenko nimelises Siberi aianduse uurimisinstituudis (praegu Altai föderaalne agrobiotehnoloogia teaduskeskus). See oli Gornoaltaiskoe, Bellefleur-Chinese ja Pepin safranisortide „ristamise“ tulemus.
Töö algas eelmise sajandi 50ndatel. Karakteristikute stabiilsus saavutati alles 70ndate keskel.Suveniir-Altai õunapuu kanti riiklikusse aretusalaste saavutuste registrisse aga veelgi hiljem - 1999. aastal.
Altai õunapuu suveniir kirjeldus
Väliselt ei pruugi mittespetsialist Altai õunapuu suveniiri "identifitseerida". Puu näeb välja täiesti "standardne". See kehtib ka puuviljade kohta - need on üsna esinduslikud (eriti Siberi jaoks), kuid mitte ainulaadsed.
Kroon
Altai suveniirõunapuu on algataja kirjelduse järgi keskmise kõrgusega puu, mis on põhimõtteliselt tüüpiline Siberisse ja muudesse karmi kliimaga piirkondadesse aretatud sortidele. Kasvab maksimaalselt 4-5 m Kroon on kompaktne, ümar, üsna tihe.
Võrsed on tugevad, taluvad põllukultuuride ja lume raskust. Neid iseloomustab paks pehme "serv". Kasvutempo on kõrge - 35-40 cm hooajal. Lehtede pind on "kortsus"; päikese käes ilmub läikiv läige.
Altai suveniirõunapuu õitseb hilja, mis vähendab pungade ja munasarjade külma tõttu hukkumise ohtu
Puuviljade kirjeldus
Viljade keskmine kaal on 77 g. Kuigi kui aednikul kevadsuvise ilmaga veab ja ta Altai suveniirõunapuule kvaliteetset hooldust pakub, siis “tõuseb” see näitaja 85-130 g-ni.
Õunte kuju on sümmeetriline, ümar, koonusekujuline või veidi lapik. Heleroheline kest muutub viljade valmimisel kahvatukollaseks. "Päikeselisel" küljel kaetakse see uduste laikude ja "põsepuna" triipudega. Selle toon varieerub roosakast karmiinpunaseks ja karmiinpunaseks. Sageli on sellel õhuke kiht sinakas "vahajas" kate.
Siberis peetakse Altai suveniirõunu suurteks, kuid teistes piirkondades on see keskmine suurus või isegi alla keskmise
Sordi omadused
Peamine omadus, millele aednikud Siberisse istutamiseks puuvilja- ja marjakultuuride sortide ja hübriidide valimisel keskenduvad, on külmakindlus. Altai suveniirõunapuus on seda edukalt täiendatud muude omadustega, mis võimaldavad sellel püsida "konkurentsivõimelisena" mitu aastakümmet.
Maitseomadused
Õunte viljaliha on lumivalge, kohati vaevumärgatava roheka varjundiga. Lõikatuna on see peeneteraline, mitte eriti tihe, kuid mahlane ja väga õrn. Viljalihal on väljendunud värskendav aroom.
Maitse on tasakaalus, magus-hapukas. Selle näitaja järgi hindasid professionaalsed degustaatorid viljad Siberi sordi kohta väga kõrgelt - 4,4 punkti, maksimaalselt viis.
Valmimisaeg
Viljade valmimise aja järgi kuulub sort hilissügisesse. Mõnikord liigitatakse see isegi talveks. Saaki koristatakse septembri esimesel kümnel päeval. Viljad valmivad massiliselt, ka täisküpsuse staadiumis püsivad kindlalt okstel ega pudene maha.
Tootlikkus
Ametliku sordikatsetuse käigus näitas õunapuu Altai Suvenir tootlikkus 70 senti hektari kohta. Selle näitaja poolest edestas see veidi võrdluseks valitud sorti.
Harrastusaednikud võivad täiskasvanud puult keskmiselt arvestada 35–40 kg viljaga, professionaalne põllumees 45–50 kg. Suveniir-Altai õunapuu jõuab selliste näitajateni 7-8-aastaselt. Saagid on iga-aastased, sõltuvad vähe ilmastikutingimustest.
Viljakatkestused ei ole sellele sordile iseloomulikud
Esimesi õunu saab maitsta 4-5 aastat pärast istiku püsikohta istutamist.Sellest lähtuvalt peetakse sorti Souvenir Altai varajase viljakuse osas keskmiseks.
Õunapuu külmakindlus Altai suveniir
Talvekindlus on ametlikult tunnustatud kui "kõrge". Lääne-Siberis talub ta kahjustusteta või minimaalsete kahjustustega pikaajalist temperatuuri kuni -30-35 °C, eriti kui talv on lumine.
Külma ilmaga kahjustatud puu "taastab" järgmisel hooajal kiiresti. Edaspidi toob see saaki samas mahus, külmumise fakt seda ei mõjuta.
Õunapuu tolmeldajad Altai suveniir
Algallika kirjelduses on sort positsioneeritud iseviljakana. Kuid selle kasvatamise praktika näitab, et 20 m raadiuses "naabrite" puudumisel toimub tolmeldamine väga "vastumeelselt", maksimaalset saaki pole oodata.
Altai suveniirõunapuu tolmeldajate sordid valitakse, võttes arvesse kahte kriteeriumi - võime kohaneda Siberi kliimaga ja õitsemine samal ajal. Sobib näiteks:
- Gornoaltaiskoe;
- Alyonushka;
- Ranetka;
- Welsey;
- Bellefleur-hiina;
- Pepin safran.
Kus seda kasvatatakse?
Altai suveniirõunapuu loodi spetsiaalselt Lääne-Siberis kasvatamiseks. Just see piirkond on riiklikus registris märgitud selle kasvatamiseks kõige sobivamaks. Ülejäänud Venemaal pole sort eriti tuntud ja seega ka mitte väga populaarne.
Resistentsus haigustele
Altai suveniirõunapuul on “kaasasündinud” immuunsus kärntõve vastu. Isegi massiliste epideemiate hooaegadel mõjutab see seenhaigus ainult lehti, viljad seda ei kannata. Ka algallikate kirjelduses on märgitud, et tal on keskmine resistentsus monilioosi suhtes.
Üldiselt märgivad aednikud, et Altai suveniirõunapuu üldine vastupidavus võimaldab sellel edukalt vastu seista igasugusele patogeensele mikrofloorale. Eriti kui pakute puule minimaalset pädevat hooldust ja ärge unustage ennetavaid ravimeetodeid.
Kärntõbi on viljapuude ohtlik haigus, sellest mõjutatud vilju ei tohi süüa.
Eelised ja miinused
Souvenir Altai õunapuu viljad eristuvad üsna kõrge C-vitamiini sisaldusega - peaaegu 12 mg 100 g kohta.Happesuse ja magususe tasakaal saavutatakse looduslike suhkrute (umbes 11,5%) olemasoluga.
Toiduvalmistamisel on õunapuudega puuviljad Altai suveniir universaalsed
Plussid:
- Siberi jaoks piisav külmakindlus, kiire ja “valutu” taastumine külmumise korral;
- kõrge vastupidavus negatiivsetele välismõjudele, sealhulgas ilmastikutingimustele;
- immuunsuse olemasolu kärntõve vastu, suhteliselt harvad monilioosi ja muude seenhaiguste nakatumise juhud;
- keskmine kõrgus, puu võra kompaktsus;
- aastane viljakandmine, stabiilne saagitase;
- õunte kvaliteedi ja transporditavuse säilitamine;
- väliselt esinduslikud viljad, piisavalt suured Siberi jaoks;
- väga hea, tasakaalustatud maitse;
- õunte mitmekülgsus.
Miinused:
- tegelik isesteriilsus koos deklareeritud iseviljakusega.
Õunapuu istutamine Altai suveniir
Arvestades Siberi kliima tõsidust, valitakse Suveniir-Altai õunapuu istutuskoht võimalikult "mugav". Ta vajab järgmist:
- hea valgustus;
- vaba õhuringlus;
- põhjavee puudumine, mis läheneb pinnale lähemale kui 2 m;
- üsna viljakas, kuid samal ajal lahtine substraat;
- Mulla happe-aluse tasakaal on lähedane neutraalsele.
Auk kaevatakse sügisel, orienteeruvad mõõdud on sügavus 60-70 cm ja läbimõõt 80-90 cm.Naaberpuude vahele on jäetud ca 4 m, optimaalne reavahe 4,5-5 m Otseistutamine on sama mis tahes puuvilja- ja marjakultuuride algoritmi puhul.
Kliima tõttu on Siberi jaoks ainus vastuvõetav variant kevadine istutamine
Hooldusjuhised
Altai suveniirõunapuu eest hoolitsemine võtab aednikul minimaalselt aega ja vaeva. See piirdub põllukultuuri standardse põllumajandustehnoloogiaga:
- Kastmine. Suveniir-Altai õunapuu on hea põuakindlusega, sellel on sageli piisavalt looduslikke sademeid. Kui vihma pole, kastetakse puud iga 2–2,5 nädala järel, arvestades, et ta vajab vett kõige rohkem rohelise massi aktiivse kasvu staadiumis, õitsemise, munasarjade moodustumise ja talveks valmistumise ajal.
- Söötmine. Hooaja alguses vajab puu mullaviljakuse säilitamiseks lämmastikväetisi ja huumust. Järgmine - kolm komplekssöötmist: õitsemise ajal, kuu pärast seda ja septembri lõpus.
- Kobestamine, rohimine, multšimine. Puutüveringi on soovitatav kobestada ja rohida 2-3 korda kuus. Või kohe pärast istutamist katta see multšiga, säästes nende tegevuste aega.
- Kärpimine. Altai suveniirõunapuu sobib kõige paremini hõredalt astmelise võra konfiguratsiooniga. See moodustub 3-4 aastaga, siis tuleb lihtsalt tulemust säilitada. Kuna kroon on altid paksenemisele, tehakse sanitaarlõikust kaks korda aastas.
- Ennetavad ravimeetodid.Hooaja alguses ja lõpus on Altai suveniirõunapuu soovitav pritsida laia toimespektriga fungitsiidide ja insektitsiididega. Massiliste epideemiate ja kahjurite rünnakute korral korratakse ravi. Ennetamiseks piisab reeglina rahvapärastest abinõudest.
- Talveks valmistumine. Vaatamata kõrgele külmakindlusele ei saa seda tähelepanuta jätta. Tüvering puhastatakse prahist, multš asendatakse värske multšiga (kiht kuni 15 cm), tüvi ja luustiku oksad valgendatakse. Kui on oodata eriti karmi ja vähese lumega talve, on soovitatav tüvi täiendavalt “soojustada”.
Multš hoiab ära niiskuse kiire aurustumise mullast, mis võimaldab õunapuud harvemini kasta
Kogumine ja ladustamine
Suveniir-Altai õunapuu orienteeruv valmimisaeg on septembri esimene pool. Kui aga kevadel õitseb ta ebasoodsa ilma tõttu tavapärasest hiljem, lükkub viljade koristamine umbes sama palju edasi.
Puuviljad eemaldatakse koos vartega. Enne ladustamist sorteeritakse need hoolikalt. Kõik isendid, isegi minimaalse kahjustusega mis tahes päritoluga, jäetakse söömiseks värskelt või töödeldakse omatehtud preparaatideks.
Altai suveniiri õunapuu viljade säilivusaja pikendamiseks võimalikult kaua (kuni kuus kuud) on vaja luua neile optimaalsed tingimused. Lihtsaim viis seda teha on keldris või keldris:
- temperatuur 4-5 °C;
- õhuniiskus 80-85%;
- valguse ja külma tuule puudumine;
- hea ventilatsioon.
Altai suveniirõunad säilivad keskmiselt 3-4 kuud
Järeldus
Altai õunapuu suveniir on sort, mille eeliseid ja puudusi on aednikud hästi uurinud. Siberi ja teiste karmi kliimaga piirkondade jaoks sobib see vastavalt põhikriteeriumile - külmakindlus. Seda kvaliteeti täiendavad edukalt "ükskõiksus" hoolduses, iga-aastane viljakus, negatiivsetest ilmastikumõjudest vähe sõltuv produktiivsus ja kärntõve vastu puutumatus.
