Sisu
Kogenematule seenekorjajale võib esmapilgul tunduda, et purustatud entoloom on täiesti söögiseen. Tarbimine võib aga põhjustada mürgistust. Selle seene teine levinud nimetus on Entoloma roosakashall. Lisaks on ka teisi, vähemtuntud valikuid, nagu näiteks: purustatud või suitsune šampinjon, suitsune või hall entoloom, sügisene rosaat, suitsune rosaat.
Purustatud Entoloma kirjeldus
Seene viljaliha on läbipaistev valge, eriti habras ja sellel pole väljendunud maitset.Pressitud entoloom reeglina ei lõhna, kuid mõnel juhul võib tunda lämmastikhappe või leelise lõhna. Eosed on nurgelised, 8-10,5×7-9 µm. Eospulber on roosat värvi. Plaadid on üsna laiad, noored isendid on valged ja vanusega muutuvad roosaks.
Korki kirjeldus
Kübar on 4–10 cm läbimõõduga, noorel isendil kellukesekujuline. Vanuse kasvades avaneb kork järk-järgult peaaegu lameda kujuga. Seda iseloomustab kuiv, hügrofaanne, sile, kergelt kokkutõmmatud lainelise servaga.
Jala kirjeldus
Entoloma propressata on tasandatud silindrilise varrega, mille kõrgus jääb vahemikku 3,5–10 cm, paksus 0,5–0,15 cm. Nende pind on reeglina sile ja värvitud kahvatuhalli, valge või pruuni tooniga. Kübara ja varre ristmikul on näha pisike valge hunnik. Sõrmus on puudu.
Kas seen on söödav või mitte?
Purustatud entoloom klassifitseeritakse mittesöödavaks ja mürgiseks. Tarbimine võib põhjustada tõsist maomürgitust. Märgid võivad olla: pearinglus, iiveldus, peavalu, tugev oksendamine, kõhulahtisus. Mürgistuse kestus on umbes 3 päeva. Kui tarbida suurtes kogustes, võib see lõppeda surmaga.
Kus ja kuidas Entoloma roosakashall kasvab?
See liik on üsna levinud, kasvab peaaegu kogu Venemaa territooriumil, aga ka teistes troopiliste vihmametsadega riikides. Võib-olla on ainus erand Antarktika.
Duublid ja nende erinevused
Üldtunnustatud seisukoht on, et mürgistel seentel on särav ja atraktiivne värv, kuid see ei kehti kindlasti selle seeneriigi esindaja kohta. Entoloma purustatud on silmapaistmatu ja lihtsa välimusega, mistõttu võib seda segi ajada paljude teiste söögiseentega. Selle seene kaksikud on:
- Pluteus - värvilt ja suuruselt sarnane entoloomiga, kuid see on klassifitseeritud söödavaks. Purustatud entoloomi kahekordsest eristamiseks peaksite meeles pidama, et need kasvavad eranditult mullas ja pluteead asuvad enamasti kändudel. Teiseks erinevuseks võib olla lõhn: topeltil on meeldiv jahune aroom, entoloom aga kas ei lõhna üldse või eritab ebameeldivat ammoniaagilõhna.
- Entoloma aed – värvilt ja suuruselt ühtib täpselt roosakashalliga. Nad kasvavad metsades, parkides ja niitudel. Lisaks leidub neid linnaaedades viljapuude – õuna, pirni, viirpuu – all.
Reeglina ilmuvad nad rühmadena ja neid peetakse tavapäraselt söögiseenteks. Peamine erinevus on jalg: aia entoloomis on see väändunud, kergelt sooneline, hallika või roosaka värvusega, vajunud aga sirge, tavaliselt valge.
Järeldus
Entoloma pressitud on üsna levinud liik, mida võib leida peaaegu kõikjal. Siiski on oluline meeles pidada, et see on klassifitseeritud mürgiste seente hulka, nii et metsaandide kogumisel peaksite iga isendit hoolikalt uurima.
