Sisu
Phylloporus punakasoranž (või nagu rahvasuus phylloporus red-yellow) on väike tähelepanuväärse välimusega seen, mis mõnes teatmeteoses kuulub Botaceae sugukonda, teistes aga sugukonda Paxillaceae. Seda võib leida igat tüüpi metsadest, kuid enamasti kasvavad seenerühmad tammepuude all. Leviala hõlmab Põhja-Ameerikat, Euroopat ja Aasiat (Jaapan).
Phylloporust ei peeta väärtuslikuks seeneks, kuid see on pärast kuumtöötlemist üsna söödav. Toorelt seda ei tarbita.
Kuidas näeb välja Phylloporus punakasoranž?
Seenel ei ole eredaid väliseid tunnuseid, mistõttu võib seda kergesti segi ajada paljude teiste liikidega, millel on samuti punakasoranž värv. Sellel ei ole väga mürgiseid vasteid, kuid peaksite siiski meeles pidama filopoori põhiomadusi.
Korki kirjeldus
Küpse Phylloporuse kübar on punakasoranži värvi, nagu nimigi ütleb. Korgi servad on kergelt lainelised, kohati lõhenevad. Väljast on see veidi tumedam kui keskelt. Selle läbimõõt varieerub 2–7 cm. Noortel seentel on kumer kübar, kuid kasvades muutub see tasaseks ja isegi veidi sissepoole surutud. Pind on katsudes kuiv ja sametine.
Noorte isendite hümenofoor on erekollane, kuid seejärel tumeneb see punakasoranžiks. Plaadid on selgelt nähtavad, neil on ilmsed džemprid.
Jala kirjeldus
Punakasoranž phyllopoori vars võib ulatuda 4 cm kõrguseks ja 0,8 cm laiuseks. See on silindrilise kujuga ja katsudes sile. Pealmine osa on värvitud pruunikates toonides, mis on lähedal punakasoranžile - värvile, milles kork ise on värvitud. Kõige põhjas on jalg heledamat värvi, muutudes ookeriks ja isegi valgeks.
Jala siseküljel pole tühimikke, see on kindel. Sellel pole omapärast sõrmust (nn seelik). Kui viljakeha on kahjustatud, ei ole lõikekohal piimjat mahla.Põhjas on kerge paksenemine.
Kas seen on söödav või mitte?
Phylloporus red-yellow on tinglikult söödav seen. See tähendab, et seda saab süüa alles pärast täiendavat töötlemist, nimelt:
- praadimine;
- küpsetamine;
- keetmine;
- külmas vees leotamine;
- kuivatamine ahjus või loomulikult.
Kõige usaldusväärsemaks viisiks toiduvalmistamiseks kasutatavate toorainete töötlemiseks peetakse intensiivset termilist kokkupuudet - pärast seda pole mürgistusohtu. Kuivatamine on vähem usaldusväärne, kuid ka sobiv. Toores vormis on phylloporus'i roogadele (nii noortele viljakehadele kui ka vanadele) lisamine rangelt keelatud.
Selle liigi maitseomadused jätavad soovida. Punakasoranž filopoor on ilmetu maitsega, ilma erksate nootideta.
Kus ja kuidas see kasvab
Phylloporus punakollast võib kohata okas-, leht- ja segametsades ning ta kasvab nii üksikult kui rühmadena. Leviala on üsna ulatuslik – seda kasvab suurtes kogustes Põhja-Ameerikas, Jaapani saartel ja enamikus Euroopa riikides. Kõige sagedamini leidub punakasoranži filopoori tammesaludes, aga ka kuuse- ja pöögipuude all.
Duublid ja nende erinevused
Phylloporusel on nõrgalt mürgine vaste - siga või peenike siga (Paxillus involutus), mida nimetatakse ka laudaks, tinakaks, sea jne. Seda ei saa süüa, seega on oluline mitte segi ajada seda seent punakasoranži phylloporusiga. . Õnneks pole neid raske eristada.Searohu õhukesed plaadid on õige kujuga ning kahjustumise korral kattub kaksiku viljakeha pruunide laikudega. Lisaks on sea mütsi värvus mõnevõrra heledam kui punakasoranžil phyllopora omal, nagu on näha alloleval fotol.
Algajad seenekorjajad võivad noore phylloporuse punakollase ja hemlocki segi ajada. Küpset filopoori saab eristada punakasoranžist kübarast ja eristatavatest plaatidest. Arengu algstaadiumis olevad isendid erinevad oma kolleegidest kübara palju väiksema lainelisuse poolest - alusmetsas on servade kõverused rohkem märgatavad ja suuremad ning üldiselt on seene kuju üsna ebaühtlane. Lisaks muutub märja ilmaga selle sordi viljakeha pind kleepuvaks. Phylloporusel seda nähtust ei täheldata.
See sarnanev on liigitatud söögiseente hulka, kuid selle maitseomadused on väga kesised.
Järeldus
Phylloporus punakasoranž on tinglikult söödav seen, mis ei saa kiidelda hea maitsega. Sellel pole ohtlikke vasteid, kuid kogenematu seenekorjaja võib phylloporuse segi ajada nõrgalt mürgise põrsaga, mistõttu on oluline teada nende liikide peamisi erinevusi. Phylloporuse punakasoranž kübar on phylloporuse omast tumedam, kuid noored seened on peaaegu ühesugused. Sel juhul eristuvad liigid ühe isendi kergelt kahjustamisega - täkas peaks mehaanilise surve all märgatavalt tumenema ja kahjustuskohas omandama pruuni varjundi.
Lisateavet selle kohta, kuidas punakasoranž filopoor välja näeb, leiate allolevast videost:
