Sisu
Pluteus petasatus, Pluteus petasatus, on lamellseened Pluteaceae perekonnast ja perekonnast. Esmakordselt kirjeldas ja klassifitseeris 1838. aastal Rootsi mükoloog Friese kui Agaricus petasatus. Selle nimi ja kuuluvus muutusid veel mitu korda kuni kaasaegse klassifikatsiooni loomiseni:
- aastal 1874 kui Pluteus cervinus või Pluteus cervinuspatricius;
- samal aastal tuvastati see kui Agaricus patricius Schulzer;
- 1904. aastal anti sellele nimi Pluteus patricius;
- aastal 1968 nimetati see Pluteus straminiphilus Wichanskyks.
Kuidas Pluteus Noble välja näeb?
Plyuteus üllas paistab silma oma pikkuse ja väärikuse poolest.See näeb välja muljetavaldav ja väga isuäratav, sellel on siledad, proportsionaalsed kujud ja õrn, silmale meeldiv värv. Viljakeha koosneb väljendunud kübarast ja varrest.
Korki kirjeldus
Noorel Plyuteus nobilisel on sfääriline munakujuline kübar. Kasvades sirgub see siledast poolkerast vihmavarjukujuliseks. Ülekasvanud seenel on väljasirutatud, peaaegu lame, kergelt kumerate servadega kübar, hästi näha on taldrikuäär. Keskel paistab väike lohk või tuberkuloos. Kasvab 2,5-18 cm.
Pind on tasane, sile, kergelt läikiv. Kuiv või kergelt limane. Värvid ulatuvad pimestavalt valgest või hallikas-hõbedast kuni küpsetatud piimani, pruunikaspruuni või kollakani. Värvus on ebaühtlane, täppide ja triipudega. Tumedad soomused korgi keskel on selgelt nähtavad.
Plaadid on sagedased, ühtlased, mitte sulanud. Lai, noortel seentel kreemjas-roosakas, heleroosa ja punakas-ooker, täiskasvanud isenditel punaste laikudega. Kaas puudub.
Lihakas viljaliha on puhasvalge, kergesti pigistatav ja konsistentsiga sarnaneb vatile. Lõhn on selgelt seeneline, maitse on kergelt magus ja küpsetel isenditel hapukas.
Jala kirjeldus
Jalg on sile, silindrilise kujuga, korgiga ristumiskohas veidi laienev. Alusel on karvane pruunikas tuberkuloos. Viljaliha on tihe.Pind on kuiv, valge ja hõbehallikas, selgelt väljendunud pikisuunaliste kiududega. See kasvab 4–12 cm kõrguseks, läbimõõt on 0,4–2,5 cm.
Kus ja kuidas see kasvab
Pluteus nobilis kasvab kõikjal, kuid on äärmiselt haruldane. Seda leidub Venemaa Euroopa osas, Krasnodari territooriumil, Tatarstanis, Siberis ja Uuralites. Kasvab Ameerika Ühendriikides ja Kanadas, Jaapanis ja Briti saartel. Armastab leht- ja segametsi, madalikuid ja mägiseid, vanu parke. See settib laialehiste puude jäänustele: pöök, tamm, pappel, kask, haab, varju peidetud niisketes kohtades. Sageli võib seda leida kändudel ja mädanenud tüvedel, surnud puidus. Vahel kasvab otse mullal või kahjustatud koorel, elupuude õõnsustes.
Seeneniidistiku viljumine toimub kaks korda hooajal: juunis-juulis ja septembris-oktoobris. Kõrgmäestikualadel õnnestub tal viljakehi kasvatada vaid korra, juulis-augustis. Kasvab üksikult või väikeste, tihedalt istutatud rühmadena, mis koosnevad 2-10 isendist.
Kas seen on söödav või mitte?
Viljakeha söödavuse kohta teaduslikud andmed puuduvad, seda küsimust on spetsialistid vähe uurinud. Pluteus nobilis on klassifitseeritud mittesöödavate seente hulka. Selle viljaliha on väga originaalse magusa maitsega, küpsetel isenditel on see selgelt hapukas.
Mõned kaasaegsed allikad väidavad, et üllas ploom on söödav, pealegi on see oma spetsiifilise maitse tõttu gurmeeroog.
Duublid ja nende erinevused
Pluteus nobilis on väga sarnane oma perekonna ja mõne mittesöödava seeneliigi esindajatega, neid on isegi spetsialistil äärmiselt raske eristada.
Pluteus valge-põhjamaine. Mittesöödav. See erineb ainult väiksema suuruse ja soomuste selgema värvi poolest kübaral ja varrel.
Pluteus valge. Vähetuntud söögiseen. Mikroskoobi all uurides saame neid eristada ainult eoste kuju järgi. Selle viljalihal pole ei maitset ega lõhna.
Pluteuse hirv (pruun, tume kiuline). IV kategooria tinglikult kasutatav söögiseen. Seda eristab väiksem suurus ja erksavärviline kübar, samuti tumedad kiud varrel. Viljalihal on ebameeldiv haruldane lõhn, mis püsib ka pärast pikaajalist kuumtöötlust.
Entoloma. Paljud liigid on mürgised ja mürgised. Selle ulatusliku perekonna kahvatuvärvilisi seeni võib kergesti segi ajada Plutaeus nobilisega. Need erinevad ainult varre külge sulatatud iseloomulike plaatide poolest.
Collibia laialeheline. Mittesöödav. Saate neid eristada haruldasemate juurdekasvuplaatide kollaka värvuse järgi. Varre põhjas, juure poole kitsenev, on selgelt nähtav ahenemine, sageli seelikuga.
Volvariella. On mürgiseid ja söödavaid liike. Neid saab eristada selgelt nähtavate kattejäänuste järgi sääre juurel.
Valge haisev kärbseseen. Mittesöödav. Sellel on äärmiselt ebameeldiv viljaliha lõhn, varrel on kattejäägid ja puhas valged plaadid.
Järeldus
Pluteus nobilis on üsna haruldane, kuid tema elupaik on äärmiselt lai, seene on kosmopoliitne. Asub poolkõdunenud puidule, koorele ja lehtpuude metsa allapanule. Kasvab suurteks suurusteks.Kuna mõned Plutei perekonna esindajad sisaldavad toksilisi ja hallutsinogeenseid aineid, tuleb nendesse suhtuda väga ettevaatlikult.
