Sisu
Metsavööndis võib sageli kohata väikseid ilma tugeva lõhnata viljakehi ja neid vältida. Nende hulgas leidub ka pluteaceae sugukonna söögiseent Pluteaceae.
Kuidas näeb välja valge täpp?
Pluteus on väike seen, mis on oma määrdunudvalge värvuse tõttu kaugelt märgatav.
Korki kirjeldus
Valmimise alguses on valge plutee kübar kellukese kujuga, seejärel sirgub see järk-järgult. Samuti muutub värvus: määrdunudvalgest kollakashalliks. Keskel on iseloomulik pruunikas mugul, mis on kaetud väikeste kuivade soomustega. Korgi pind on sile ja kiuline. Sisemine osa on kaetud radiaalsete, kergelt roosakate plaatidega. Õhuke paberimassi kiht on nõrga haruldase lõhnaga. Mütsi suurused – 4-8 cm.
Jala kirjeldus
Tihedad jalad ulatuvad 9 cm kõrgusele.Sellel on silindri kuju, mis paisub põhjas mugula paksenemise tõttu. Jalgade pinnal on hallid soomused. Seened ei kasva alati sirgelt, mõnikord muutuvad nad kõveraks. Viljaliha on valge, ilma tugeva lõhnata.
Kus ja kuidas see kasvab
Seen on üsna haruldane. Seda leidub juunist septembrini Lääne-Euroopa pöögimetsades, Ida-Euroopa ja Lääne-Siberi tasandike lehtpuuistandustes ning Uurali mägedes. Seda märgati Põhja-Aafrikas. Ta kasvab pöökide, tammede ja paplite poolmädanenud puidul ning nende puude kõduneval lehestikul. Seda on näha isegi kuivadel aastatel. Rahvasuus kutsutakse valget sulepead “klompiks”, kuna see ei ilmu üksi, vaid väikeste rühmadena.
Kas seen on söödav või mitte?
Valget varblast peetakse söödavaks. Keetmisel ja kuivatamisel säilitab see hästi oma omadused. Võib praadida eraldi või koos teiste seentega.
Duublid ja nende erinevused
Valge värvuse tõttu pole sellel liigil praktiliselt ühtegi vastet. Kuid on ka sarnaseid viljakehi:
- Söödava hirvesubu (Pluteus cervinus) hele sort (albiino) on suurema suuruse ja läikiva kübarapinnaga. See kasvab mõlemal mandril Ameerikas, Euroopas ja Aafrikas. Armastab Venemaa lehtmetsi, mis ilmuvad lagunevale puidule ja mädanenud lehtedele.
- Söödav põhja-valge sulestik (Pluteus leucoborealis) erineb valgest vaid mikroskoopiliselt: sellel on suuremad eosed. Tema levikualadeks on meie riigi põhjapoolsed laiuskraadid Peterburist Atlandi ookeani rannikuni.Seda leidub Põhja-Ameerikas Alaskal ja talle meeldib kõdunev lehtpuu.
- Põhjapoolkera lehtmetsad on Pluteus petasatus'e lemmikelupaigad, kus ta kasvab väikeste rühmadena. Võib ulatuda kuni 20 cm.Küts on sile, märja ilmaga isegi kleepuv. Varrel paistavad silma hallid, pruunid pikisuunalised sooned. Viljakeha on söödav.
- Pluteus hongoi on veel üks söödav kaksik. Kuigi see on tumedamat värvi, on ka Hongo heledaid sorte. Venemaal harva leitud.
Järeldus
Valge pluteus ja kõik loetletud sarnased on söödavad liigid. Sarnastest mürgistest viljakehadest kutsutakse valget kärbseseent, kuid sellel on iseloomulikud tunnused - rõngas varrel, suured tumedad plaadid kübaral ja valgendi lõhn. Kogenud seenekorjaja suudab neid üsna lihtsalt eristada ja võtta vaid need, mis on söödavad ega kujuta endast ohtu inimesele.
