Sisu
Aeda ilma musta sõstrata on raske ette kujutada. Seda maitsvat marja tarbitakse toorelt, kasutatakse erinevate kondiitritoodete valmistamiseks ja säilitatakse talveks.
Hetkel on väljas umbes 200 erineva valmimisperioodiga, ebavõrdse haiguskindlusega ja erinevat hoolt vajavat mustsõstra sorti. Kuid kodumaiste marjade tarbijate jaoks on ilmselt kõige olulisem nende maitse ja kasulikkus. Belorusskaja magusas mustsõstrasordis on need kaks omadust rõõmsalt ühendatud.
Mustsõstramarjade eelised
Selle marja 100 g suhkrusisaldus on keskmiselt 7,3 g See ei ole konstantne ja varieerub olenevalt sordist. Rekordiomanikel on suhkrusisaldus üle 10 g 100 g toote kohta. Vaatamata nimele on selle näitaja järgi valgevene magus must sõstar keskel ega küündi magususe liidriteni. Kuid selle eelised pole vähemad.
- C-vitamiini sisaldus on palju suurem kui valdavas enamuses puuviljades ja marjades. Pealegi leidub seda mitte ainult marjades, vaid ka kõigis taimeosades: pungades, lehtedes ja okstes.Valgevene magussõstrates ulatub askorbiinhappe sisaldus 239 mg-ni 100 g marjade kohta, mis on väga hea näitaja, paljudel teistel sortidel on see palju madalam.
Päevase C-vitamiini vajaduse saamiseks piisab vaid 20 maitsva marja söömisest. - Selles sõstrasordis on ka teisi vitamiine, kuid nende kogus on väike.
- Selles on väga hea pektiinainete sisaldus – ligi poolteist protsenti. Nende rolli inimkehas on raske üle hinnata. Puhastades soolestikku, tugevdavad nad inimese immuunsüsteemi ja vabastavad organismi kõikidest kahjulikest ainetest.
- Suur hulk antotsüaniine, mis annavad marjadele tumeda värvi, võimaldab neid pidada suurepäraseks viirushaiguste ennetavaks ja ravivaks vahendiks. Antotsüaniinid parandavad inimese nägemist ja on vähikaitsjad.
- Tanniinid, mis põhjustavad marjade omapärase vürtsika maitse, aitavad parandada ärritunud soolte tööd.
- Eeterlikud õlid, mida on taime erinevates osades nii palju, annavad neile ainulaadse aroomi ja neil on väljendunud põletikuvastased omadused. Samuti toimivad neis sisalduvad fütontsiidid.
Küsitlused ja aednike ülevaated näitavad, et Valgevene magus on üks levinumaid kultiveeritud mustsõstra sorte. Et mõista, miks seda eelistatakse, vaatame sordiomadusi ja koostame üksikasjaliku kirjelduse; allpool on foto sordist.
Kuidas sort tekkis
Kui Valgevene Puuviljakasvatusinstituudi teadlane A.G.Voluznev lõi selle sõstrasordi, ta ristas 2D ja 4D vormid, mis ühendasid Euroopa ja Siberi alamliigid, valitud Kaug-Ida seemikutega. Looduslike liikide geenid andsid valgevenelastele magusa vastupidavuse ja külmakindluse. Isegi õitsemise ajal ei kahjusta kerged külmad.
Varsti pärast loomist kanti Valgevene maius Valgevene Vabariigi riiklikku registrisse ja Venemaa riiklikku registrisse 1979. aastal. See marjapõõsas sobib kasvatamiseks peaaegu kõigis piirkondades, välja arvatud Lääne-Siberis.
Sordi omadused
Valgevene magussõstra valmimisaeg on keskmine. Marjapõõsa saagikus on väga kõrge, sellelt saab korjata umbes 5 kg valitud marju.
Kuidas see välja näeb
- Selle sõstra põõsas on kõrge, oksad on keskmises suunas laiali.
- Noored võrsed on karvased, neil puudub läige, ülaosas on need roosakasvioletsed, täiskasvanud aga hallid ja tugevalt karvased.
- Pungad on keskmise suurusega, pikliku kujuga, lõppevad terava otsaga, rohekas roosakashalli varjundiga. Punga keskosa kaldub võrsest veidi kõrvale.
- Selle musta sõstra lehed on keskmise suurusega, 5 labaga ja lehtede värvus on heleroheline.
- Tugevalt kortsus olevatel lehtedel on horisontaalne paigutus ja väikesed teravad hambad.
- Pikk leheroots on suvel roheline ja sügisel muutub ülespoole punakasvioletseks.
Generatiivsed organid
Valgevene magussõstra sordil läheneb iseviljakus 72%-le, mis tagab hea tolmeldamise ja marjastiku ning seega ka märkimisväärse saagi.
- Kuni 7 cm pikkused rippuvad õied koosnevad kollakasrohelist värvi ja roosade triipudega õitest. Võimalik kobarate viljastumine.
- Valgevene magusa marjad on keskmise kuni suure suurusega. Nende kaal jääb vahemikku 1–1,5 g, kuna need ei ole ühemõõtmelised.
- Saak ei küpse samal ajal, marjad ripuvad põõsal pikka aega ja kukuvad aja jooksul maha.
- Nende maitse on väga hea, hinnatud 4,6 punktiga.
- Marjade kasutamine on universaalne.
Sordi kirjeldust ja omadusi tuleks täiendada teabega, et Belorusskaya sweet, nagu ka paljusid teisi musta sõstra sorte, mõjutavad seenhaigused: lehelaiksus, jahukaste, kuid keskmisel määral. See on suhteliselt vastupidav neerulestadele.
Milliseid muid eeliseid võib Valgevene maiustusel märkida:
- hakkab vilja kandma väga varakult, kaheaastased seemikud annavad marju;
- ei kannata vilja kandmise perioodilisust;
- Ümarad ovaalsed marjad on heade tarbimisomadustega;
- põõsad vananevad aeglaselt, andes suurima saagi 5-6 aasta jooksul ja tootlikkust kaotamata kuni 12 aastat.
Sõstrakasvatuse tehnoloogia
Selleks, et marjasaak teile oma suuruse ja kvaliteediga meeldiks, tuleb Valgevene magussõstra sordi eest hoolitseda kõigi reeglite kohaselt.
Kuidas ja kuhu istutada
Istutatud põõsa edasine edukas eluiga sõltub õige istutuskoha valikust.
Millised on Valgevene magussõstrate koha ja pinnase nõuded:
- Parem on, kui istutusala on kogu päeva valgustatud, kuid osaline varjutamine on täiesti võimalik, see sort ei vähenda sellistes tingimustes saaki.
- Valige koht, mis on hästi varustatud niiskusega, kuid ilma kevadel seisva veeta; põhjavesi peaks olema madal.
- Istutusi on soovitav kaitsta tugeva tuule eest.
- Sõstrad eelistavad neutraalset või sellele lähedast mulda, happelisse mulda istutatuna tunnevad nad end väga halvasti. Sellised pinnased tuleb lubjata.
- Hea saagi saab kõrge huumusesisaldusega liivsavilt või liivsavilt, muid muldasid tuleb parandada.
Noori põõsaid on kõige parem istutada sügisel, kuid nii, et neil oleks enne külma aega juurduda.
Kuna valgevene magusa mustsõstra sort eristab suure kasvujõuga, on parem hoida põõsaste vahel 1,5 m vahemaa.Sel juhul saab iga taim vajaliku toitepinna ja nende eest on mugav hoolitseda.
Suuri auke sõstardele pole vaja - selle juurestik on pealiskaudne, piisab süvendist 40 x 40 cm Peamine mullakiht segatakse ämbriga huumusega, lisatakse superfosfaat - 100-200 g ja pooleliitrine purk puutuhast. Istutage põõsas, süvendades juurekaela umbes 10 cm võrra.
Põõsast tuleb kasta veeämbriga. Võrsed lõigatakse maapinnast umbes 10 cm kõrgusele, jättes neile kuni 4 tugevat punga. Põõsa ümbrus on multšitud orgaanilise materjaliga.
Lisateavet mustade sõstarde istutamise kohta leiate videost:
Hoolitsemine
See koosneb kastmisest, mis on eriti vajalik marjade moodustamisel ja täitmisel, väetamisest: õitsemise ajal - lämmastikväetistega, marjade täitmisel - kompleksväetistega ning pärast koristamist fosfori ja kaaliumiga. Sõstrad reageerivad hästi lehtedele väetamisele mikroelementidega mineraalväetistega ja orgaanilise aine lisamisega.
Põõsaste alune muld tuleb hoida puhtana, multšimisel tuleb multši aja jooksul uuendada.
Ilma sõstrapõõsa uuendamise ja harvendamiseta head saaki ei saa. Seetõttu on võrsete pügamine ja pigistamine kohustuslik toiming. Esimese pügamise tegime juba põõsa istutamisel. Teine toimub aasta hiljem, peate jätma kuni 4 tugevaimat võrset. Kolmandal ja neljandal eluaastal jäetakse 3–6 tugevaimat nullvõrset. Oluline toiming on okste lühendamine parema harunemise huvides. See viiakse läbi pärast koristamist, lõigates need umbes kolmandiku võrra maha. Alates kuuendast eluaastast on vaja vanad võrsed järk-järgult asendada nullvõrsete vastu. Kuna Valgevene magussõstra sort on üsna vastupidav ja suurima saagi annavad 6-aastased võrsed, algab selline asendus umbes 2-3 aasta pärast, sõltuvalt põõsa seisundist.
Valgevene magussõstra sort vajab keskmise vastupidavuse tõttu seenhaigustele ennetavaid ravimeetodeid. Juba enne õitsemist töödeldakse põõsaid vastavalt juhistele vaske sisaldavate fungitsiididega. Niisketel aastatel tuleb ravi korrata.
Arvustused
Järeldus
Kui soovite koguda maitsvaid vitamiinimarju pikka aega ja märkimisväärses koguses, ilma põõsast uuendamata, istutage valgevene magus. Ajaproovitud sort ei vea teid alt ja annab igal aastal suurepärase saagi.
