Sisu
Võilillesiirupi kasulikud omadused on väga mitmekesised. Neid on paljudes riikides rahvameditsiinis juba pikka aega edukalt kasutatud. Siirupi valmistamine on üsna lihtne, kuid seda saab teha erineval viisil.
Võilillesiirupi raviomadused
Võilillesiirup on tänu rikkalikule keemilisele koostisele rikas kasulike omaduste poolest. Toote energiasisaldus on lõpus ligikaudu 180-200 kcal 100 g kohta. Seega sisaldab siirup järgmisi kasulikke aineid:
- fosfor, P – vajalik lihas- ja vaimseks tegevuseks, osaleb enamikes organismis toimuvates keemilistes reaktsioonides, sellest sõltub ainevahetus, rakkude kasv, südame-, närvi-, luu- ja muude süsteemide seisund;
- kaalium, K – parandab südamerütmi, närviimpulsside juhtivust, ajutegevust, samuti reguleerib soolade kontsentratsiooni organismis, mis takistab tursete teket;
- kaltsium, Ca – oluline kasvule, hammaste tervisele, mõjutab vere hüübimist, tagab lihaste kokkutõmbumise ja palju muud;
- raud, Fe – toimetab hapnikku lihastesse ja teistesse siseorganitesse, on vajalik ainevahetusprotsesside normaalseks kulgemiseks, aitab immuunsüsteemil vastu seista väliskeskkonna agressiivsele mõjule;
- tsink, tsink – tagab normaalse testosterooni taseme, kaitseb paljude meestehaiguste eest, toetab paljude süsteemide, sh immuunsüsteemi, närvisüsteemi talitlust, parandab ainevahetust;
- mangaan, Mn – reguleerib süsivesikute ja rasvade ainevahetust, insuliini tootmist, kudede (lihas-, sidekude) taastamise protsessi, mis on vajalik haavade kiireks paranemiseks;
- askorbiinhape,
- tokoferool on antioksüdant, rasvlahustuv E-vitamiin, see toetab kõigi kehasüsteemide toimimist ja võitleb aktiivselt vanusega seotud patoloogiliste muutustega;
- B vitamiinid-rühmad – toetavad inimese emotsionaalset tausta, aitavad võidelda stressi ja depressiooniga, tugevdavad immuunsüsteemi, soolestiku tööd ja lihaseid;
- vitamiin K – takistab verejooksu teket, parandab vere hüübimist, tugevdab sidekudesid, luid, osaleb valkude sünteesis;
- vitamiin PP – tugevdab veresooni, osaleb paljude oluliste ensüümide ja hormoonide (insuliin, testosteroon, kortisool jt) moodustamises.
Võilillesiirupi kasulikke omadusi on inimesed kasutanud sajandeid. Sellel on tervendav toime väga erinevates suundades. Võilillesiirupit hinnatakse selle võime tõttu, mis aitab tervendada ja taastada maksa. Bioloogiliselt aktiivsed ained puhastavad elundi toksiinidest, taastavad rakke ja soodustavad paremat sapi väljutamist. Lisaks kolereetilisele ja puhastavatele omadustele on võilillesiirupil mitmeid teisi kasulikke toimeid:
- tugevdab kesknärvisüsteemi;
- suurendab lihaste toonust;
- suurendab söögiisu;
- parandab seedimist;
- vähendab mao happesust;
- stimuleerib ainevahetust;
- ravib liigeseid;
- taastab nahka.
Lapsepõlves on võilillesiirup väga kasulik, kuna sisaldab rikkalikku vitamiinide ja mineraalide koostist ning aitab tugevdada immuunsüsteemi. See muudab külmetuse ja köha ravi lihtsamaks.
Kuidas teha siirupit võililleõitest
Võilillesiirupi valmistamiseks on palju retsepte. Igal juhul peavad olema 2 koostisosa: erekollased võilillepead ja granuleeritud suhkur. Kõik muu on toiduvalmistaja otsustada.
Kuumtöötlus puudub
Aseta võililleõied tihedalt 3-liitrisesse purki ja puista peale suhkrukihte, mida läheb vaja umbes 1,5 kg. Laske sellel seista, kuni purgi kaelast väljub kleepuv mahl. Joo 1 tl. 50 ml sooja vee kohta maksavalude, sapikivitõve, maksa- ja soolekoolikute korral.
Klasssõna otseses mõttes
Võilillesiirupit nimetatakse ka meeks, kuna need kaks toodet on nii lõhna, maitse kui ka konsistentsi poolest väga sarnased.
Koostis:
- õisikud – 400 tk.;
- suhkur - 1 kg;
- sidrun - 1 tk;
- vesi 0,5 l;
- sidrunhape - 1 tl.
Loputage õisikud hästi ja täitke need üheks päevaks veega, nii et see kataks need täielikult. Seejärel pigista õied välja ja lisa 0,5 liitrit vett. Keeda keskmisel kuumusel 20 minutit. Pese ja tükelda üks sidrun, lisa pannile, samuti suhkur ja sidrunhape.
Keeda veel 10 minutit ja seejärel eemalda tulelt, kuni see jahtub. Kurna läbi marli ja hauta tasasel tulel 5 minutit.Valage kuivadesse steriilsetesse purkidesse ja sulgege. Võtke 2 spl. l. tühja kõhuga mitu korda päevas.
Võilillesiirupi pikaajalisel kasutamisel taandub müra peas, pearinglus, skleroos, paraneb mälu. Ravim leevendab imikutel ja täiskasvanutel soolekoolikuid. Selleks piisab 8-20 tilgast siirupit poole klaasi sooja vee kohta.
Võilillesiirupi kasutamise reeglid
Kui kasutate meditsiinilist võilillesiirupit toidus, peate meeles pidama, et see on üsna kõrge kalorsusega toode, kuna see sisaldab palju suhkrut. Seetõttu on parem lisada magus mass teele magusainena. Peate jälgima, et jook ei oleks kuum, vastasel juhul lähevad paljud vitamiinid kaotsi.
Joo tühja kõhuga võilillesiirupiga magustatud taimeteed, et kõik kasulikud ained imenduksid. Siis näitab jook oma raviomadusi täiel määral.
Piirangud ja vastunäidustused
Ranged vastunäidustused võililleravimi võtmisel puuduvad, küll aga on mitmeid piiranguid või hoiatusi võimalike kõrvalmõjude kohta. Magusat mett võib anda isegi väikelastele, see on neile väga kasulik, eriti kevadise hüpovitaminoosi perioodil. Kuid siiski peate võilillesiirupi võtmisel meeles pidama mõningaid piiranguid:
- hüpohappe gastriit;
- sapiteede ummistus;
- seedetrakti haavandilised kahjustused;
- kalduvus kõhulahtisusele;
- diabeet.
Kuidas võilillesiirupit säilitada
Võilillesiirupi kasulikkus ja kahju sõltuvad suuresti sellest, kuidas toodet säilitatakse.Tõenäoliselt pole riknenud ravim talvel kasulik. Seega, et see kaua seisaks, tuleb see valmistada kuumtöötlemise teel ja rullida traditsioonilisel viisil (nagu tavaline moos). Võilillemett saab konserveerida ka alkohoolse täidise abil. Selleks lisa magusale lahusele teatud kogus viina või alkoholi ja jäta 1-3 nädalaks seisma.
Kui võilillesiirup valmistatakse looduslikult, ilma tuld kasutamata, on parem säilivuse huvides lisada sellele veidi sidrunhapet. Hoida külmkapis ülemisel riiulil. Võilillesiirupit saab külmutada väikestes serveerimisklaasides. Talvel võtke see veidi välja ja lisage teele.
Järeldus
Võilillesiirupi kasulikke omadusi vajavad igas vanuses nii täiskasvanud kui ka lapsed. Magus kangendatud mesi aitab üle elada külmetushooaja, hüpovitaminoosi ning püsida terve ja energiline kogu talve.
