Baklažaani kui köögiviljakultuuri armastavad paljud aednikud selle ainulaadse maitse, liikide ja värvide mitmekesisuse ning atraktiivse välimuse tõttu. Lisaks on selle välismaalase viljad väga kasulikud. Nad on rikkad mitte ainult vitamiinide, vaid ka makroelementide poolest.
Tänapäeval saate baklažaane kasvatada mitte ainult kasvuhoones, vaid ka avamaal. Aga kuidas on lood nendega, kellel pole oma maatükki, kuid kes soovivad siiski kasvatada ja nautida vitamiinirikkaid köögivilju? Selle probleemi lahendamiseks töötati välja siseruumides kasutatavate baklažaanide sort “Medalion”.
Kirjeldus
Baklažaan "Medaljon" kuulub varajaste hübriidsortide hulka, mis on ette nähtud kasvatamiseks nii isiklikul maatükil kui ka potis aknalaual või rõdul. Põõsad on miniatuursed, madalad, kompaktsed. Täiskasvanud taime kõrgus ulatub 40-55 cm-ni.Viljade täisküpsemise periood on 90-95 päeva.
Köögivilja kuju on kergelt piklik, munajas. Värvus varieerub helelillast kuni tumelillani. Küpse vilja kaal jääb vahemikku 60–80 grammi. Sordi tootlikkus on kõrge.
Baklažaani viljaliha on valge, keskmiselt kõva. Puudub mõrkjas järelmaitse.
Toiduvalmistamisel kasutatakse baklažaani siseköögivilju esimese ja teise roa valmistamiseks, samuti talveks konserveerimiseks ja marineerimiseks.
Kasvamise saladused
Baklažaani “Medaljon” külvamine toimub mais. Sort ei vaja erilisi kasvutingimusi.Kultuur on tagasihoidlik, kuid siiski tuleks arvestada mõningate nüanssidega.
Miniatuurne köögivili, nagu ka tema liigikaaslased, on valgust ja niiskust armastav. Lisaks ei talu siseruumides olev baklažaan üldse tuuletõmbust ja järske temperatuurimuutusi. Kui kavatsete tõsiselt oma aknalaual rikkalikku baklažaanisaaki kasvatada, siis meie hõlpsasti jälgitavad saladused aitavad teid kindlasti:
- Istutage seemned õigesse mulla koostisesse. Baklažaanidele ei meeldi rasked pinnased. Kultiveerimiseks peetakse optimaalseks kergeid, suure mustmulla sisaldusega muldasid.
- Valige köögivilja jaoks õige koht. Parim variant on hästi valgustatud tuuletõmbuseta ala.
- Kastmine peaks olema rikkalik ja õigeaegne.
- Ärge unustage taime toitmist ja mulla kobestamist pärast kastmist.
- Eemaldage põõsast alati üleliigsed võrsed ja lehestik, see aitab vältida viljade tumenemist ja kiirendada nende valmimist.
Videost saate teada, kuidas baklažaanipõõsaid õigesti moodustada:
Sordi “Medaljon” mini-baklažaan ei jää oma maitse poolest sugugi alla oma aiakaaslastele, vaid vastupidi, arvustuste põhjal otsustades, ületab see neid paljudes aspektides. Tänu põõsa miniatuursele suurusele, kompaktsusele ja vähenõudlikkusele on köögivili aukohal taimekasvatushuviliste aknalaual.
Arvustused
Asusin baklažaani juurde. Järgmiseks hakkasin sobivat sorti välja valima. Tellisin varaküpse baklažaani “Medaljoni” seemned. Ma külvasin selle. Lühikese aja pärast ilmusid mu pottidesse esimesed võrsed.Istutasin igasse potti spetsiaalselt ühe seemne, et ei peaks hiljem taimi maha istutama.
Põõsad kasvasid kiiresti ja muutusid iga päevaga tugevamaks. Umbes kuu aja pärast hakkasid taimedele ilmuma õied. Kui need muutusid puuviljadeks, ei uskunud ma oma silmi. Siiski sain sellega hakkama. Kasvatasin aknalaual baklažaani. Tõsi, see on aiasortidest palju väiksem, kuid sama maitsev. Jäin katsega rahule. Rõdule plaanin lisaks baklažaanile istutada ka kurke ja tomateid.
Seemnetega aitas seesama naaber. Ta soovitas ka, kuidas eksootilist saaki hooldada. Varsti ilmusid esimesed võrsed ja seejärel miniatuursed põõsad. Esimeste viljade ilmumisega polnud rõõmul piire.
Pärast edukat baklažaanide kasvatamise kogemust hakkasime abikaasaga katsetama ja täna leiate meie aknalaualt mitte ainult baklažaane, vaid ka kurke, tomateid, ürte ja isegi rediseid.
Põõsad on väga väikese kõrgusega, ei võta aiapeenras palju ruumi ega vaja erilist hoolt. Viljad on aga veidi väikesed, kuid oksal on neid palju. Need miniköögiviljad ei jää oma maitse poolest kuidagi traditsioonilistele baklažaanidele alla. Selle sordi viljaliha on meeldiva maitsega ega ole üldse kibe.
See valik sobib suurepäraselt neile, kellel on raskusi maatüki suurusega või kellel pole seda üldse. Sordi Medallion baklažaan tunneb end suurepäraselt isegi tavalises potis aknalaual või rõdul.
