Sisu
Baklažaan on inimesele tuntud juba üle 1,5 tuhande aasta. Aasiat peetakse selle kodumaaks, seal hakati seda esimest korda kasvatama. Botaanikas peetakse taime ennast rohtseks ja selle viljaks on mari, kuid toiduvalmistamisel tunnustatakse seda köögiviljana. Baklažaan eristub soojust armastava olemusega, nii et keskmistel laiuskraadidel kasvatatakse seda sageli kasvuhoonetes, kuid tänu kasvatajatele saab avamaa tingimustes korraliku saagi. Väärib märkimist, et erinevaid baklažaanisorte ei iseloomusta mitte ainult nende kohanemisvõime suhteliselt karmide kliimatingimustega, vaid ka mitmesugused kujud, värvid ja suurused. Konkreetse sordi valik sõltub kasvutingimustest ja aedniku eelistustest.
Parimad kasvuhoonesordid
Kasvuhoones baklažaanide kasvatamisel on oluline arvestada sordi kasvuga. Seega võib põõsa kõrgus ulatuda 2,5 m-ni, mis nõuab suuremat istutusala ja taime hoolikat hooldamist. Kääbuspõõsaid, mille kõrgus on 40 cm, on palju lihtsam kasvatada, kuid nende lühike kasv mõjutab baklažaanide saaki.Optimaalse sordi valimiseks antakse parima maitse, suurepärase saagikuse ja erineva põõsakõrgusega valikud.
Teemant
Madalakasvuline baklažaanisort põõsa kõrgusega 45-55 cm Soovitatav istutustihedus kasvuhoones 3-4 tk/m2. Seemneid on eelistatav külvata märtsi keskel, istutades need maasse mitte varem kui 20. mail. Köögivilja valmimine toimub 110-150 päeva pärast seemikute idanemist.
Loode Teemantide sordid See on tumelilla koorega silindrilise kujuga, pikkus 14–18 cm, kaal 120–160 g. Baklažaani viljaliha on tihe, rohekas, ei sisalda kibedust ja sobib konserveerimiseks. Fotol saate seda köögivilja visuaalselt hinnata.
Almaz baklažaanide eripäraks on garanteeritud saagikus 8 kg/m2.
Robin Hood
Varajase valmimisega sort. Põõsa kõrgus on 70–100 cm. Ajavahemik istutamisest kuni viljakandmiseni on 90–120 päeva. Parim aeg seemikute seemnete külvamiseks on märtsi algus, kasvuhoonesse on soovitatav istutada mai lõpus - juuni keskpaigas. Istutustihedus kasvuhoones ei tohiks ületada 2,5-3 tk/m2.
Köögivili on lilla värvusega, kuni 21 cm pikk, pirnikujuline. Vilja keskmine kaal on 300 g. Sordi maitseomadused on kõrged.
Goliath F1
Keskvara valmiv hübriid, põõsa kõrgus 170–250 cm.Kasvatatakse eranditult kasvuhoonetes. Seemikute korjamise sagedus ei tohiks ületada 2 põõsast 1 m kohta2 mulda. Viljab 118-125 päeva pärast külvi.
Sordi Goliath F1 vili on pirnikujuline ja tumelilla koorega. Selle pikkus ulatub 27 cm-ni, läbimõõt kuni 19 cm, sellise baklažaani kaal on 650–1100 g. Köögivilja viljaliha on tihe ja rohekas. Tootlikkus on kõrge ja ulatub 18 kg / m22. Goliath F1 on näidatud fotol.
Väärib märkimist, et kasvuhoonesse sobivad kõik sordid, kuna kõrge õhuniiskus ja temperatuur on põllukultuuride kasvuks optimaalne keskkond. Arvatakse, et hübriidid on kõige vastupidavamad, saagikamad ja parima maitsega.
Kasvuhoones baklažaanide istutustingimused ja reeglid on näidatud videos:
Sordid avamaale
Avamaal saavad edukalt kasvada ja vilja kanda ainult kohandatud sordid, mis on vastupidavad võimalikele ebasoodsatele temperatuuritingimustele.
Kodanlik F1
Varajane valmimine hübriid. Seemnete idanemise päevast vilja kandmiseni möödub 105 päeva. Hoolimata asjaolust, et sort on mõeldud kaitsmata pinnasele, saab seda kasutada üsna varajase saagi saamiseks. Selleks võite istutada seemikud märtsi keskel ja istutada need mai lõpust juunini. Varajasel istutamisel tuleb seemikud kaitsta ajutise kilekattega. Selle baklažaanisordi optimaalne istutusskeem on 3-4 põõsast 1 m kohta2.
Kodanlik F1 on sfäärilise kujuga, tumelilla koorega (foto). Vilja keskmine läbimõõt on 10 cm, kaal umbes 300 g. Köögivilja viljaliha on rohekas, ilma kibeda järelmaitseta. Tootlikkus ulatub 5 kg/m2.
Maratonijooksja
Varakult valmiv sort avamaale istutamiseks. Seemnete külvamise päevast koristuspäevani ei möödu rohkem kui 105 päeva. Kõige sagedamini kasvatatakse seemikute kaupa, seemnete külvamine toimub märtsi keskel ja seemikute korjamine mai lõpus.
Baklažaanimaratoni mees esitletakse silindrilise kujuga tumelilla koorega. Sellise köögivilja pikkus ulatub 35 cm-ni ja kaal umbes 400–600 g. Baklažaani viljaliha on valge, tihe ja ei sisalda kibedust. Saagis kuni 6 kg/m2. Allpool on foto sordist Marathonets.
Eepiline F1
Varajase valmimise baklažaani hübriid.Valmimiseks kulub mitte rohkem kui 65 päeva. Taime põõsas on väike, kuni 90 cm kõrgune, kergelt laialivalguv, mis võimaldab istutada seemikuid koguses 4 põõsast 1 m kohta.2 mulda.
Baklažaanid on väga ilusa lilla-musta värvusega, ovaalse koonuse kujuga (fotol). Selliste puuviljade pikkus ulatub 21 cm, läbimõõt 10 cm. Ühe köögivilja keskmine kaal on 220-230 g Köögivilja viljaliha on valge ja tihe. Sordi saagikus ei ületa 6 kg/m2.
Lisaks ülaltoodud sortidele Ermin F1, Berinda, Usk, Giselle, Lilac Fog ja mõned teised. Soovitused baklažaanide õigeks istutamiseks avamaal on esitatud videos:
Populaarsed sordid
Lisaks ülalkirjeldatule on populaarsed ka muud produktiivsed baklažaanisordid, mille maitset tarbijad hindavad:
Põhja kuningas F1
Hübriid on varavalmiv (valmimisperiood 100 päeva). See on hästi kohanenud madalate temperatuuridega ning sobib suurepäraselt kesk- ja põhjalaiuskraadidele. Põõsas on kuni 40 cm kõrgune ja hea saagikusega kuni 15 kg/m2.
Baklažaanid on piklikud-silindrilised, värvuselt säravlilla (foto allpool). Viljade keskmine pikkus on 25-30 cm, kuid leidub ka kuni 40 cm pikkuseid köögivilju.Selle sordi viljaliha on valge, väga maitsev ja ei sisalda absoluutselt kibedust, sobib suurepäraselt kulinaarsete roogade valmistamiseks ja konserveerimiseks. .
Martsipan F1
Keskhooaja hübriid, mis on eriti vastupidav põuale, kõrgetele ja madalatele temperatuuridele, sobib kasvatamiseks põhjapoolsetes piirkondades. Võib kasvatada kasvuhoonetes, kasvuhoonetes ja avatud aladel. Selle sordi baklažaanide esimene saak rõõmustab omanikku 120 päeva pärast seemnete külvamist.
Puuviljad Martsipan F1 Nad on pirnikujulised, tumelilla koorega. Nende pikkus ei ületa 15 cm, läbimõõt 7-8 cm Baklažaanid on üsna massiivsed, nende kaal mõnikord ületab 1 kg. Sordi eripäraks on üllatavalt maitsev magusa maitse ja kreemjasvalge värvusega viljaliha.
delfiin
Keskmise varajase baklažaani sort, mille valmimiseks kulub 120–130 päeva. Põõsas on jõuline, kuni 2 meetri kõrgune ja vajab virutamist. Põllukultuuri kasvatatakse eranditult kasvuhoones, mille istutusskeem ei ületa 3 põõsast meetri kohta.
Sordi Dolphin viljad on saberikujulised ja lilla-valge värvusega. Selliste baklažaanide pikkus ulatub 45 cm-ni, kaal on umbes 450 g. Viljaliha on rohekas, maitsev ja üsna tihe. Tootlikkus ulatub 9 kg/m2.
Sortide populaarsus tuleneb ennekõike suurepärasest maitsest ja aednike edust põllukultuuride kasvatamisel. Teiste populaarsete baklažaanidega saate tutvuda videost:
Kõrge saagikusega sordid
Tootlikkus on paljude aednike jaoks sordi valimisel peamine parameeter. See kehtib eriti baklažaanide valiku kohta, mida kasvatatakse talveks koristamiseks. Niisiis, aednike arvustuste põhjal otsustades, on kõige produktiivsemad:
Beyonce F1
Hübriidil on kõrge saagikus ja varajane valmimine. Seda kasvatatakse avamaal ja kasvuhoonetes. Ajavahemik seemnete külvamisest vilja kandmiseni on 105 päeva. Seemned on soovitatav külvata mais. Taim on keskmise põõsastikuga ja istutatav 4-6 tk/m2.
Vili on pirnikujuline, lilla. Baklažaani keskmine kaal on 300 g, viljaliha on valge, meeldiva magusa maitsega. Sordi eripäraks on rekordsaak - kuni 27 kg/m2.
Thelma F1
Hübriid on Hollandi valiku varajase valmimise esindaja.Valmib 102-105 päeva pärast seemnete külvamist. Taim on üsna kõrge ja põõsas. Võib istutada avatud või kaitstud pinnasesse sagedusega 4-6 tk/m2. Parim aeg seemnete külvamiseks on mai.
Viljad on pirnikujulised, tumelilla koorega. Nende pikkus ulatub 25 cm-ni, kaal umbes 260 g. Viljaliha on tihe, rohekas. Sordi Telma F1 saagikus ulatub 20 kg/m2.
Hämmastavad sordid
Mitte iga aednik ei tea, milliseid hämmastavaid baklažaanide sorte on tänapäevane valik pakkunud. Need pole mitte ainult maitsvad ja väga tervislikud, vaid ka üliarmsad:
Luik
Keskhooaja baklažaan, sobib kasvatamiseks avatud aladel ja kasvuhoonetes. Põõsas on kompaktne, suhteliselt lühikese kasvuga kuni 70 cm, seega 1 m2 Ühele mullale on soovitatav istutada 4-6 taime. Köögivilja valmimisaeg on 100-105 päeva pärast seemne külvamist. Sordi iseloomustab hea saagikus kuni 18 kg/m2.
Baklažaanisort Swan on silindrilise kujuga ja valge (mõnikord kollase) värvusega. Köögivilja pikkus ulatub 22 cm-ni, kaal 200-240 g Viljaliha on väga valge, õrn, ilma kibeda maitseta. Sordi väliseid omadusi saate hinnata alloleval fotol.
Põrsas
Keskhooaja sort, valmib 108 päeva pärast seemnete külvamist. Kasvatatakse eranditult kasvuhoonetes. Tootlikkus on madal - kuni 6 kg/m2.
Põrsaste baklažaanid on kerakujulised ja helelillad. Ühe vilja kaal ulatub 350 g Köögivilja viljaliha on valge.
Meremees
Originaalse värviga keskhooaja baklažaan. Valmib 102-105 päeva pärast seemnete külvamist. Sobib avatud ja kaitstud pinnasele. Taim on kompaktne, kuni 75 cm kõrgune, saagikus ulatub 10 kg/m2.
Baklažaan Matrosik on valge pikisuunaliste sirelite triipudega. Köögivilja kuju on ovaalne-pirnikujuline.Vilja pikkus kuni 17 cm, kaal 250-400g.
Järeldus
Väärib märkimist, et baklažaan on esindatud nii laia sordivalikuga, et saate valida saagi, mis sobib isegi potis kasvamiseks, mis võimaldab teil seda siseruumides kasvatada. Selliste "korteri" sortide näideteks on Polosatik ja Medallion.
Varajase ja rikkaliku baklažaanisaagi saamiseks on vaja seemned õigeaegselt ja õigesti külvata ning järgida saagi kasvatamise reegleid, mille leiate üksikasjalikult videost:
Kodustel laiuskraadidel pole baklažaan nii populaarne kui näiteks tomat või kurk. Kultuur väärib aga erilist tähelepanu, kuna see on looduslik kaaliumisoolade ja teiste inimkehale kasulikku mõju avaldavate vitamiinide allikas. Pole asjata, et seda ainulaadset köögivilja nimetatakse "pikaealisuse allikaks", mida saab edukalt oma aias kasvatada.
