Kaasaegsetes suvilates ja majapidamiskruntides pole baklažaan enam noor külaline, vaid tõeline pikaealine peremees. Üha enam eelistavad aednikud just selle kasulike omadustega köögivilja kasvatamist. Selles artiklis räägime valge baklažaanisordi “Swan” esindajast.
Kirjeldus
Baklažaan “Luik” on viljade valmimise poolest keskhooaja sort. Viljade täieliku valmimise periood alates esimeste võrsete ilmumisest on 105–116 päeva. Põõsad on kompaktsed, keskmise suurusega, ulatuvad 50-70 cm kõrgusele.Sort sobib kasvatamiseks nii kasvuhoones kui ka avamaal.
Viljad on silindrilise, veidi pikliku kujuga. Tehnilise küpsuse ajal värvitakse need valgeks. Ühe köögivilja suurus on 18-20 cm pikk ja 5-7 cm läbimõõduga. Ühe üksiku küpse vilja kaal jääb vahemikku 200–250 grammi.
Baklažaani Swan viljaliha on lumivalge, õrn ja täiesti ilma kibeduseta. Just see omadus muudab sordi populaarseks paljude aednike seas.
Seda tüüpi baklažaanide tootlikkus on kõrge. Ühelt ruutmeetrilt peenrast saab koristada kuni 18 kg juurvilju.
Toiduvalmistamisel on sort väga populaarne kaaviari, hapukurgi ja pearoogade valmistamise toorainena.
Sordi eelised
Swan baklažaani peamiste eeliste hulgas tuleks märkida:
- kõrge tootlikkus;
- suurepärane taluvus temperatuurimuutuste ja peamiste "looduse kapriiside" suhtes;
- hea vastupidavus paljudele baklažaanidele iseloomulikele haigustele;
- suurepärane maitse ja toote kvaliteet;
- Kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel.
Selliste baklažaanide regulaarne tarbimine aitab vältida peavalu, parandab seedimist ja küllastab keha vitamiinide ja mineraalidega.
Kasvatamine ja hooldus
Taime kasvatamise ja hooldamise protsess ei erine traditsioonilise lilla sordi paljundamisest. Peamised protseduurid on järgmised:
- Seemnete külvamine seemikute jaoks.
- Kasvanud taimede korjamine.
- Istikute istutamine aiapeenrasse või kasvuhoonesse.
- Põõsa kastmine, rohimine, kobestamine, väetamine ja näpistamine.
- Saagikoristus.
Seemned külvatakse seemikute jaoks märtsi keskel.
Soodsates kliimatingimustes võib baklažaani seemikud maasse istutada mai keskpaigast juuni esimese kümne päeva lõpuni.
Videost saate teada, millal ja kuidas esimest baklažaani õigesti koristada:
