Sisu
Euraasia mandri lõunaosadest pärit baklažaan võtab tänapäeval teenitult oma koha kulinaarses maailmas. See on üks väheseid tooteid, mida arstid soovitavad diabeedi dieedi kohustusliku komponendina.
Kõigi öövihmade peamine probleem on haigus, mida tuntakse kurgi mosaiikviirusena. Palju aastaid on aretajad püüdnud välja töötada selle haiguse suhtes resistentseid sorte. Nende pingutused tasuvad end tavaliselt ära.
Suureviljalised baklažaanid muutuvad eraaedades üha populaarsemaks. Sageli on need baklažaanid ümara kujuga. Suur ümmargused baklažaanid eriti hea täidiseks. Selle vormi mugavus säilitamiseks või hautamiseks sõltub aedniku isiklikust maitsest. Sellise kuju ja suurusega baklažaanid muutuvad aga üha populaarsemaks.
Ümarate viljadega sordid
Must Kuu
Keskvarajane sort, millest saak saadakse nelja kuu pärast. Kasvab avamaal ja kile all. Põõsa kasv on keskmine.
Vilja kuju meenutab lühendatud pirni. Viljaliha on rohekas, õrn ja mitte kibe. Värvus on tumelilla. Nahk on läikiv. Baklažaanide kaal ulatub kolmsada viiskümmend grammi. Tootlikkus ruutmeetri kohta on kuni viis kilogrammi.
Köögivili nõuab palju vett ja valgust, kuid talub temperatuurikõikumisi rahulikult.
Sordi eelised: pikk viljumine, hea viljade tardumine madalal temperatuuril. Ideaalne konserveerimiseks ja toiduvalmistamiseks.
Kodanlik F1
Suureviljaline hübriid. Kõrge saagikusega. Baklažaanid valmivad neljanda kuu lõpuks. Mõeldud kasvatamiseks avatud peenras. Põõsas on võimas. Märtsi lõpus külvatakse seemned seemikute jaoks. Pärast soojade ilmade saabumist istutatakse seemikud kahe kuu vanuselt maasse. Saagikoristus toimub juulist septembrini.
Vilja keskmine kaal on nelisada kuni viissada grammi. Võib ulatuda ühe kilogrammini. Ühest sellisest baklažaanist piisab kogu perele. Kui baklažaanid on täielikult küpsed, on need mustad ja lillad. Viljaliha on valge, õrn. Ei mingit kibedust.
Bard F1
Keskvarajane hübriid. Põõsas on võimas, tihe, kuni kolme meetri kõrgune. Viljad viiendal kuul pärast külvi.
Selle sordi viljade kaal ulatub üheksasaja grammi ja läbimõõt on viisteist sentimeetrit. Küpsed köögiviljad on tiheda konsistentsiga, roheka, kergelt mõru viljalihaga. Köögivilju kasutatakse toiduvalmistamisel.
Härja süda F1
Vastupidav haigustele. Ta talub nii kuuma kui ka külma kliimat, mistõttu sobib kasvatamiseks Venemaa külmades piirkondades.
Keskhooaja hübriid. Mõeldud kasvuhoonetesse ja avatud peenardesse. Taim on tugev ja kõrge.Baklažaanid valmivad neljanda kuu lõpuks. Viljad meenutavad tõesti südant, veidi piklikud. Küpsete viljade värvus on lilla. Need on suurimad sellel lehel esitatud baklažaanid. Loote kaal ulatub mõnikord kilogrammini, keskmiselt kolmsada kuni viissada grammi.
Viljaliha on valge, tihe. Kibestumist ei ole. See sort sobib hästi igasuguseks töötlemiseks. Seda eristab viljade säilivus.
Sancho Panza
Keskmiselt varajane sort, kõrge saagikus. Peamine eesmärk: kasvatamine kevadistes kasvuhoonetes. Kasvatamine avatud peenardes ja talvistes kasvuhoonetes on üsna vastuvõetav. Keskmise kõrgusega põõsas. Kõrgus kuni 150 sentimeetrit. Selle sordi istutustihedus: kolm kuni viis põõsast ruutmeetri kohta.
See kannab vilja sada kakskümmend päeva pärast seemnete külvamist. Baklažaanid on kerakujulised, koor on must ja lilla. Kaal 600-700 grammi. Viljaliha on tihe, hea maitsega. Sordi on universaalne.
Vastupidav ämbliknäärtele.
Suureviljalised kerakujulised baklažaanid on turul endiselt suhteliselt vähe esindatud, kuid kasvavat nõudlust arvestades ei kesta selline olukord tõenäoliselt kaua. Varsti rõõmustavad aretajad uute ümarate baklažaanide sortidega, mida on nii mugav toppida.
Need, kellele uued tooted ei meeldi, võivad kasvatada suuri, klassikalise kujuga baklažaani vilju.
Klassikalise vormi sordid
Õhulaev
Sel juhul vastab vorm nimele. Sordi suurus ja kuju meenutab tõesti õhulaeva. Keskhooaja sort, kannab vilja neljandal kuul idanemise hetkest.
Mõeldud kasvuhoones kasvatamiseks pikendatud rotatsiooniga. Põõsas on väga kõrge, ulatudes nelja meetri kõrguseks. Poollaiutav, tiheda lehestikuga.
Istutustihedus on 2,8 ruutmeetri kohta. Kõrge saagikusega.Annab kuni kümme kilogrammi kasvuhoonepinna ruutmeetri kohta. Viljad on väga suured, lilla värvusega, ühe vilja kaal ulatub seitsmesajast kuni tuhande kahesaja grammi.
Martsipan F1
Viljad on väga suured, lihava viljalihaga. Vilja kaal võib ulatuda üle kilogrammi pikkusega viisteist sentimeetrit ja laiusega kaheksa. Viimasedki kasvavad kolmesaja-neljasaja grammi raskuseks.
Hooaja keskel baklažaani sort, valmib neli kuud pärast seemnete külvamist. Sobib rohkem lõunapoolsetele piirkondadele. Talle meeldib isegi kuiv kuum ilm. Kasvatamine põhjapiirkondades on võimalik ainult kasvuhoonetes.
Põõsa kõrgus on umbes meeter. Vilja suure kaalu tõttu vajab põõsas torkamist. Kreemjas, mahlane viljaliha on magusa maitsega, millel puudub kibedus. Seemned on väikesed, viljalihas on neid vähe ja need on pehmed.
Baklažaan istutatakse seemikutena maasse. Seemnete idandamiseks valmistage muld, mis koosneb turba- ja murumalla segust. Hea on lisada veidi huumust. Seemikute kasvatamisel toidetakse baklažaane kaks korda mineraalväetistega. Seemikud istutatakse kasvuhoonetesse mai keskel ja avamaal juunis.
See baklažaanisort sobib suurepäraselt täidiseks ja grillimiseks.
Must iludus
Baklažaan, mis naudib Venemaa aednike seas väljateenitud populaarsust. Erinevates allikates võite leida sordi nime tõlgituna "Black Beauty" või "Black Beauty". Tuleb meeles pidada, et tegemist ei ole erinevate baklažaanisortidega, vaid samaga.
Keskhooaja sort, kannab vilja kolmandal kuul pärast võrsete ilmumist.Kaasatud Venemaa riiklikusse registrisse, kuna seda soovitatakse kasvatada parasvöötmes. Põhjapoolsetes piirkondades kasvatatakse seda kasvuhoonetes. Vastupidav stolburile.
See ei sobi tööstuslikuks tootmiseks, kuna hoolimata kõigist eelistest annab see sageli ebaatraktiivse kujuga vilju. Soovitatav eramajapidamistele.
Põõsad on keskmise suurusega, lühikeste sõlmevahedega, poollaiali. Sordi võib liigitada suureviljalisteks, kuid see gradatsioon on suvaline, viljad Must iludus on kesktasemel. Köögivilja minimaalne kaal võib olla 110 grammi, mida ei saa liigitada suureks. Maksimum ulatub kolmesaja grammi ja on kindlasti suur. Selle sordi baklažaanide keskmine kaal on kakssada kuni kakssada viiskümmend grammi.
Viljad on tumelillad ja täisküpsena mustjasvioletsed. Viljaliha on kollase varjundiga, ilma kibeduseta, õrn, mahlane. Seemneid on vähe. Baklažaani nahk on õhuke ja tassil on vähe ogasid. Mõnikord võivad viljad olla piklikud. Ruutmeetri saagikus on kolm kuni kuus ja pool kilogrammi.
Sort sobib suurepäraselt kaaviari ja muude hoidiste valmistamiseks.
Sophia
Baklažaanid on aednike seas kõige armastatumad. Nad armastavad seda sorti, sest see kasvab ühtviisi hästi kasvuhoonetes, avamaal ja kile all. Ideaalne väikeste aiamaatükkide omanikele.
Põõsad on madalad. Nad kohanduvad hästi ebasoodsate ilmastikutingimustega. Saak valmib kasvuperioodi viienda kuu keskpaigaks ja võib ulatuda ruutmeetrist kaheksa kilogrammini.
Baklažaanid on suured, paksud ja kasvavad kuni üheksasada grammi. Värvus must-violetne. Tihe valge viljaliha, puudub kibedus.
Kahjuks on tal nõrk vastupanuvõime haigustele, mistõttu on vajalik asjakohane hooldus ja ennetav pritsimine.
Solara F1
Kõrge saagiga varavalmiv hübriid. See kannab vilja juba viiekümne viiendal päeval. Populaarne aednike seas.
Viljad võivad kasvada kuni kolmkümmend sentimeetrit pikaks ja kaaluda ühe kilogrammi või rohkem. Baklažaanide nahk on must. Viljaliha on valge, keskmise tihedusega, ilma kibeduseta.
Võib istutada kasvuhoonetesse ja avamaale. Taimede tihedus: 5 1 ruutmeetri kohta. m. Tagasihoidlik.
Politseinik F1
Hilise valmimisega sort. Kõrge laiuv põõsas. See ulatub kolme meetri kõrgusele. Eelistatav on kasvatada kasvuhoones.
Vilja värvus on tumelilla. Kuju on silindriline. Kaal kuni viissada grammi. Nad valmivad viiendal kuul. Rohekas viljaliha ei pehmene hautamisel ja praadimisel. Saaki saab pikka aega säilitada, ilma et see kaotaks oma esitlust. Sobib toiduvalmistamiseks ja säilitamiseks.
Ruutmeetrilt koristatakse kuni kaheksa kilogrammi seda sorti baklažaani. Istutatud taimede tihedus on 2,8 ruutmeetri kohta.
Värvilised
Venekeelses ruumis levinud baklažaanide nimetus – “väike sinine” – näib jäävat minevikku. Tänapäeval on aretatud kõigis vikerkaarevärvides sorte. Seni on puudu ainult punane. Aga seal on roosa.
Suurima viljaga värvilised sordid
Roosa flamingo
Keskmiselt varajane sort. Mõeldud igat tüüpi kasvuhoonetele ja avamaale. Põõsad on kõrged. Avamaal kuni kahekümne meetri kõrgusel, kasvuhoonetes üle saja kaheksakümne sentimeetri.
Munasarjad on kimpus, kaks kuni kuus vilja kimbus.Baklažaanide nahk on pärast valmimist lillat värvi. Valge viljaliha ei ole kibe. Vilja pikkus ulatub nelikümmend sentimeetrit läbimõõduga viis sentimeetrit ristlõikega. Kaal 250-450 grammi. Seemneid on vähe, need on koondunud juurvilja ülemisse ossa. Tupplehel puuduvad ogad.
Bumbo
Keskvarajane sort, mis kannab vilja sada kolmkümmend päeva pärast külvi. Neid kasvatatakse igat tüüpi kasvuhoonetes ja vabas õhus. Põõsas on kõrge, 130 cm pikk. Tihedus kolm kuni viis taime ruutmeetri kohta.
Baklažaanid on sfäärilised, kahevärvilised, kaaluvad kuni seitsesada grammi, läbimõõduga kuni neliteist sentimeetrit. Vilja värvus on vaheldumisi valge ja lilla. See sort annab eriti head saaki kasvuhoonetes, kus taimel on võimalus moodustada võimsaid põõsaid.
Viljaliha on tihe, valge, ilma kibeduseta. Baklažaanid on mitmekülgselt kasutatavad. Tupplehe ogad on haruldased.
Smaragd F1
Varajane valmimine. Kasvatatud kasvatamiseks kilevarjus ja avamaal. Keskmise pikkusega. Kõrgus kuuskümmend kuni seitsekümmend sentimeetrit. See kannab vilja alates saja kümnendast päevast pärast külvi.
Baklažaanid on rohelised. Vilja kaal on kuni nelisada grammi. Viljaliha on kreemjas, lahtine, ilma kibeduseta, seene maitse ja lõhnaga. Sordi on universaalne.
Vastupidav stressile ja haigustele. Külmakindel. Seda eristab pikaajaline rikkalik viljakandmine ja kõrge tootlikkus.
Järeldus
Baklažaanide kasvatamisel peate meeles pidama mõnda punkti:
- Liigsed lehed on vaja eemaldada, kuna baklažaani viljad tarduvad ainult siis, kui lilled on otsese päikesevalguse käes;
- Baklažaane tuleb kasta kaks korda nädalas. Neile ei meeldi, kui muld kuivab.
Kui järgite baklažaanide osas põllumajandustehnoloogia reegleid, rõõmustavad need taimed teid rikkaliku köögiviljasaagiga teie toidulauale ja talveks valmistumiseks.
