Sisu
Baklažaan on mitmeaastane taim, kuid millegipärast kasvatavad meie aednikud seda üheaastasena. Baklažaani vili võib olla mitte ainult lilla silinder, vaid ka täiesti erinevat värvi marja. Baklažaanikoore värvus varieerub olenevalt sordist punaka varjundiga tumepruunist hallika varjundiga pruunini. Vili võib olla pirnikujuline, serpentiinne, kerajas valge või kergelt roheka viljalihaga.
Baklažaan on eksootiline, sest tema kodumaa on India. Ladina keelest tõlgitakse nimetus "baklažaan" kui "öövilja õunaga". Vanad roomlased uskusid, et baklažaan on mürgine köögivili ja et igaüks, kes seda tarbib, muutub hulluks. Seda tuntakse ka badrijani nime all.
Kaasaegsed baklažaanihübriidid eristuvad kõrge maitse ja viljakuse poolest. Ühelt põõsalt hooaja jooksul saate koguda piisava koguse küpseid vilju, mis on valmis transportimiseks, ladustamiseks ja loomulikult tarbimiseks.
Sordid ja hübriidid
Kõik meie riigis kasvatatavad baklažaanid kuuluvad Kesk-Aasia baklažaanitüüpi, ida ja lääne ökoloogilistesse ja geograafilistesse rühmadesse. Idapoolne rühm esindab varavalmivaid sorte ning läänerühm keskmise ja hilise valmimisega sorte.
Vaatame parimaid ja enim kasvatatud baklažaani sorte.
Baikal F1
Selle hübriidse baklažaani põõsas on teistega võrreldes muljetavaldav. See ulatub 1,2 m kõrguseks. Seda baklažaani saab kasvatada igat tüüpi kasvuhoonetes. Baklažaan Baikal F1 on tagasihoidlik ja vastupidav erinevatele haigustele. Viljad on tavaliselt pirnikujulised ja tumelillad, läikiva pinnaga. Viljaliha on keskmise tihedusega, ilma kibeduseta. Need on parimad puuviljad praadimiseks ja talveks kaaviari valmistamiseks. Viljad sobivad hästi marineerimiseks, soolamiseks ja hautamiseks. Sellise hübriidi saagikus on 6-8 kg ruutmeetri kohta. m Keskmine puu kaal on 320-350 grammi.
Jokker
See hübriid kasvab kobarates. Iga kobar koosneb 4 viljast, keskmiselt annab üks põõsas ühel hooajal kuni 100 vilja.
Kuna sellel sordil on selline kasvuvorm, on viljad piklikud ja ovaalsed. Viljade värvus on samuti erinev – need on erksalt happelise värvusega. Nende baklažaanide viljaliha on õrn ja maitsev ning koor on õhuke. Taim peab suurepäraselt vastu erinevatele viirustele, sealhulgas tubaka mosaiikviirusele. Kuna selle baklažaani põõsad ei ole liiga kõrged, tavaliselt mitte üle 1,3 m, sobivad need suurepäraselt erinevat tüüpi kasvuhoonete jaoks. Selle hübriidi saagikus on kuni 8 kg 1 ruutmeetri kohta. Küps vili kaalub kuni 130 grammi.
Politseinik F1
See taim kasvab kuni 3 meetri kõrguseks ja sellel on laialivalguvad jämedate vartega oksad. Viljad kasvavad suureks, kaaluvad kuni 500 grammi, on silindrikujulised ja värvuselt tumelillad. Viljaliha on tihe, rohekas ja säilitab kuumtöötlemisel oma kuju. See hübriid on hiline hübriid, seega tuleb vilju kaua oodata, kuid see ootamine on õigustatud.Lisaks sellele, et baklažaanid on väga maitsvad, sobivad need ka pikaajaliseks säilitamiseks ja transportimiseks. Sellise baklažaani hübriid on vastupidav mitmesugustele haigustele, eriti kui seda kasvatatakse vastavalt kõikidele reeglitele.
Sophia
See hilise valmimise baklažaani sort on üsna mitmekülgne. See on mugav nii kasvuhoones kui ka avamaal. Tema põõsad on madalad, kuid laialivalguvad. See on lihtsalt õnnistus neile, kellel on külvipinda vähe või see on piiratud.
Viljad on pirnikujulised ja tumepruunid, väga lihavad ja tihedad, kaaludes 900 grammi. Sellised baklažaanid nõuavad pritsimist ennetuslikel eesmärkidel ja pidevat hooldust, kuna nad on vastuvõtlikud paljudele haigustele, kuid samal ajal taluvad nad hästi ebasoodsaid ilmastikutingimusi.
Fabina F1
Seda hübriidi nimetatakse ülivarajaseks, kuna viljad on tarbimiseks valmis varem kui teised; valmimine võtab aega 70–90 päeva.
Põõsad kasvavad keskmise kõrgusega ja on pooleldi laialivalguva välimusega, neil valmivad tumelillad silindrilised viljad, millel on selgelt väljendunud läikiv läige. Puuviljad kasvavad väikeseks, kaaluvad umbes 200 grammi, kuid neil on väljendunud seenemaitse, mis võimaldab neid kasutada huvitavate roogade valmistamiseks, need on Kaukaasia köögi parimad baklažaanid. Taim ei ole vastuvõtlik verticelloosile, ei ole kahjustatud ämblik-lesta. Lisaks ei kaota viljad pikka aega oma kuju ja välimust, mis võimaldab neid säilitada kauem kui põhisorte.
Purple Wonder F1
See on tõeliselt mitmekülgne sort, mida saab kasvatada kasvuhoones või avamaal.
Baklažaan ei ole absoluutselt vastuvõtlik päikesevalgusele ja päevavalgusele.See omadus aitab seda kasvatada Siberi ilmastiku ja Kaug-Põhja tingimustes. Viljad kasvavad tumelilla värvi ja spindlikujulise läikiva kestaga. Neid baklažaane saab küpsetada nii, nagu soovite, kuna need pole sugugi kibedad, nagu paljud sordid. Nad on vastupidavad paljudele haigustele, kuid vajavad siiski hoolt ja ravi haiguste vastu.
Must nägus
Huvitav hübriid, mis kasvuhoones hästi läbi saab. Taim on väike ja väga aktiivse kasvuga.
Viljad asuvad põõsa kõige põhjas. Need on silindrid, mille värvus varieerub lillast peaaegu mustani. Umbes 250 grammi kaaluvad viljad on maitsva ja mõõdukalt tugeva helerohelise viljalihaga. Sort on üsna vastupidav erinevatele haigustele, millele see kultuur on vastuvõtlik.
Must Kuu
Keskhooaja taim tihedate viljadega, mis muutuvad küpsedes veidi piklikuks. Tavaliselt on need baklažaanid läikiva läikega tumelillad. Sellised puuviljad on koduperenaiste ja tervisliku toitumise järgijate prioriteediks, kuna need pole peaaegu kibedad, kuid neil on pehme tumevalge viljaliha, millel on väljendunud maitse. Selle sordi jaoks on kõige olulisem niiskus ja päikesevalgus. Kui baklažaanidel on neid tegureid piisavalt, ei karda saak haigusi.
Romantiline
Varajase valmimise tüüpi hübriid jõuab viljade valmimise faasi 120. päeval pärast istutamist. Põõsas kasvab keskmise kõrgusega, umbes 1,5 meetri kõrguseks, kergelt laiali jämeda varrega. Valmimise viimases etapis kaaluvad viljad 280 grammi. Kõige huvitavam, mida sellest sordist eristada saab, on selle lillakas värvus. Viljadel on kõrge maitsega puhas valge viljaliha.
Tirrenia F ja Anet F1
Üle maailma tuntud ja võib-olla parim seemnetootja, Hollandi firma Nunems müüb oma baklažaanihübriide, mis sobivad suurepäraselt kevadest sügiseni avamaal kasvatamiseks. Need sordid on klassifitseeritud varavalmivateks, kuid nad kannavad vilja kuni külmadeni. Tirrenia viljad kasvavad üsna suureks, kuni 700 grammi, on ümarad ja piklikud. Viljas olevad seemned on väga väikesed ja peaaegu märkamatud, sügise poole pole neid üldse alles, mis on partenokarpia tagajärg. See on viljade moodustumine ilma tolmeldamiseta. Baklažaanil on võimas vars ja lehed, kuid see on kompaktse suurusega. Anet toodab väiksemaid pikliku silindrilise kujuga vilju. Taim eristub oma kõrguse ja luksuslike lehtede poolest, mis peavad suurepäraselt vastu parasiitputukatele.
Pähklipureja
Taim on keskmise kõrgusega, umbes 150 cm, poollaiutav, hästi arenenud erkroheliste lehtede ja siledate servadega. Lehtede pinnal võib täheldada kerget okkaid. Viljad on ovaalsed, kaaluvad 350 grammi ja pikkusega ligikaudu 14 cm. Sordi väärtusteks on varajane valmimine, hea esitus ja maitse ning kõrge saagikus.
Triibuline vaal
See on varavalmiv hübriid, mis valmib 90 päeva pärast istutamist. Kompaktne taim, mille kõrgus ei ületa 80 cm, kannab algupärase triibulise värviga väikseid munakujulisi vilju, mis kaaluvad 80 grammi. See kultuur kuulub päevapikkuse neutraalsesse vormi, kuid vajab pidevat mulla niiskust. Nagu kõik baklažaanid, toimib see hübriid kõige paremini lahtises mineraalirikkas pinnases. Ideaalne pinnas oleks muidugi tšernozemmuld, aga sobiks ka savine või liivsavi muld, milles on palju orgaanilist ainet.Põllukultuur reageerib hästi mineraal- või orgaaniliste väetiste kasutamisele viljade valmimise ajal. See baklažaan on suurepärane lahendus rõdul potis kasvatamiseks.
Eespool esitleti parimaid baklažaanide sorte, mida saab oma omaduste ja omaduste tõttu kasvatada Kesk-Venemaal ja mõnda veelgi põhja pool. Nüüd peaksime rääkima sellest, kuidas neid hübriide kasvatada nii, et need rõõmustaksid teid suure saagi ja suurepärase maitsega. Hübriidid on selgelt näidatud järgmises videos https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Mõned soovitused baklažaanihübriidide kasvatamiseks
Kuna baklažaanid istutatakse seemikutena, tuleb need korralikult ette valmistada. Selleks peate istutama seemikud köetavasse kasvuhoonesse või kodus väikestesse pottidesse või mineraalkuubikutesse. Enne baklažaanide istutamist peate neile ette valmistama toitva pinnase, mis koosneb 6 osast viljakast murumullast, 4 osast huumusest ja 1 osast liivast. Just sellesse segusse istutatakse baklažaaniseemned nii, et need võtaksid mullast kõik kasvuks vajalikud ained.
Enne nende aeda maasse istutamist peate seemikud kõvaks tegema. Kui väljas ei ole temperatuur alla 10 kraadi, siis viiakse seemikutega kastid õue. Need on parimad tingimused kõvenemiseks. Superfosfaadiga väetamine on hädavajalik, kui varrel on 2 pärislehte.
Seemikud istutatakse alles siis, kui selle juurestik on täielikult välja arenenud ja seda saab määrata taime välimuse järgi. See peaks olema umbes 20 cm kõrgune, 8–9 täislehte ja mitme pungaga. Kui seemikud istutatakse köetavasse kasvuhoonesse, tehakse seda märtsi lõpus - aprilli alguses.Ja kui seda ei soojendata, toimub istutamine alles mai alguses.
Kasvatamiseks on kõige parem kasutada puistemulda, mis koosneb huumusest, turbast ja aiamullast. Kasulik oleks eelnevalt laotada väetisi nagu superfosfaat, kaaliumsool ja puutuhk. Parim on see muld kasvuhoonesse lisada sügisel, et kevadeks oleks see infundeeritud ja valmis uusi taimi vastu võtma.
Lisaks õigele istutamisele vajavad baklažaanid kogu oma eluea jooksul pidevat hoolt, mis hõlmab optimaalsete niiskus- ja temperatuuritingimuste säilitamist, mulla õigeaegset kobestamist, kaitset kahjurite ja haiguste eest ning regulaarset kastmist. Päevastel päevadel peaks kasvuhoone temperatuur olema 24–28 kraadi Celsiuse järgi ja õhuniiskus mitte üle 60–70%. Muld peab alati olema lahtises olekus, nii et pärast iga kastmist tuleb muld kobestada.
Järeldus
Selles artiklis on esitatud parimad baklažaanisordid. Need annavad 100% garantii hea saagi, kuid korraliku ja pideva hoolduse korral. Vaatamata sellele, et baklažaan annab hea saagi, on see endiselt nõudlik saak ja nõuab aednikult piisavalt tähelepanu.
