Sisu
Baklažaan on hämmastav mari, mida nimetatakse köögiviljaks. Nad ei tee sellest kompotti, vaid teevad hapukurki. Loodus on loonud nii palju sorte, erinevaid värve ja kujundeid, et te ei suuda ära hoida tema "loovust". Lilla, roosa, valge ja isegi kollaseid sorte kasvatavad edukalt aednikud üle kogu maailma. Ja ilmselt oleks tohutu ülekohus, kui kogu selles värvirikkuses poleks kohta rohelistele baklažaanidele.
Suhteliselt silmapaistmatu välimusega rohelisi köögivilju peetakse kõige maitsvamaks. Puuviljade magususe tõttu tarbitakse neid edukalt värskelt. Köögivilja rikkalik mikroelementide koostis muudab selle tervise allikaks. Selliste baklažaanide kasvatamine omal krundil pole sugugi keeruline. Selleks peate valima sobiva sordi seemned ja tegema mõningaid jõupingutusi taime kasvatamiseks.
Rohelised sordid
Rohelisi baklažaane pole nii palju. Need erinevad välimuse ja maitse poolest. Meie laiuskraadidel kasvatatakse peamiselt järgmisi rohelisi sorte:
Alenka
See sort on roheliste baklažaanide seas üks populaarsemaid. Seda eristab varane viljade valmimise periood - 108 päeva seemne külvamise päevast. Saak on soovitatav kasvatada kasvuhoones.Parim aeg seemikute seemnete külvamiseks on veebruar ja märts. Sel juhul on viljakandmise kõrgaeg augustis ja septembris.
Selle rohelise sordi taim on väike, kuni 70 cm kõrgune. See kompaktsus võimaldab istutada põõsaid sagedusega 4-6 tk 1 m kohta2 mulda. Samal ajal on saagi viljakus üsna kõrge, ulatudes 8 kg/m2.
Vilja kuju on tuttav sellisele põllukultuurile nagu baklažaan - pisarakujuline. Köögivilja keskmine pikkus on 15 cm, kaal 320-350 g Tasub teada, et baklažaan ei ole roheline mitte ainult väljast, vaid ka seest. Selle viljaliha on roheka värvusega. Viljaliha mahlasus ja meeldiv maitse võimaldab tarbida puuvilju toorelt. Reeglina viitab sellele iseloomulik kiri seemnete pakendil. Selle sordi vilju saab näha alloleval fotol.
Roheline
Selle sordi viljad on sfäärilise kujuga. Need on üsna suured, kaaluvad kuni 300 g. Baklažaani viljaliha on heleroheline, magusakas, selge seenemaitsega. Sordi eristab varane valmimisperiood: seemne külvamise päevast vilja kandmiseni kulub veidi üle 105 päeva.
Sordi on soovitatav kasvatada avatud aladel. Varajase saagi saamiseks tuleks seemned seemikute jaoks külvata märtsi keskel. On vaja see maasse sukelduda mitte varem kui mai lõpus ja hiljemalt juuni keskpaigas. Täiskasvanud taim on üsna väikese suurusega, nii et seda saab istutada 5 tükki 1 m kohta2 mulda. Sordi saagikus ulatub 7 kg/m2. Alloleval fotol näete rohelist baklažaani.
Roheline F1
Vaatamata selle hübriidi sarnasele nimele ülalkirjeldatud sordiga, on nende viljad kuju ja maitse poolest radikaalselt erinevad. Välist erinevust näete fotosid võrreldes.
Hübriidi viljad on helerohelised, salativärvi.Neil on piklik silindriline, veidi lapik kuju. Nende pikkus ulatub 20-25 cm, kaal mitte üle 300 g. Viljaliha on kerge, tihe ja ei sisalda absoluutselt kibedust.
Põõsa kõrgus ei ületa 70 cm, mis muudab taime eest hoolitsemise lihtsamaks ja võimaldab istutada 4-5 põõsast 1 m kohta2 mulda. Taim on kohanenud avatud ja kaitstud pinnasega. Sordile on iseloomulik keskmine valmimisaeg pärast seemnete külvamist kuni 115 päeva. Hübriidi saagikus on suurepärane – kuni 8 kg/m2.
jooga
Need baklažaanid on sama ebatavalised kui nende nimi. Neil on kumer silindriline kuju ja need on värvitud helerohelise, helerohelise värviga. Samas on viljaliha valge, tihe ja üsna maitsev. See köögivili kaalub 220-250 g.
Taime põõsad on poollaialivalguvad, madalad - kuni 70 cm.Kasvatatakse avamaal, seemikute kaupa. Kasvatatud seemikud istutatakse maasse mitte varem kui mai keskel. Viljade valmimisaeg on 115 päeva pärast seemne külvamist. Sordi saagikus on kõrge - kuni 8 kg/m2.
Smaragd F1
Seda rohelist hübriidi iseloomustab suurenenud vastupidavus madalatele temperatuuridele, stressile ja haigustele. Seetõttu eelistatakse selle sordi seemneid kasvatada keskmise kliimaga laiuskraadidel. Taimed sobivad kasvatamiseks avatud aladel, aga ka kasvuhoonetes. Põõsa tagasihoidlik kõrgus (kuni 70 cm) võimaldab istutada kuni 6 tükki 1 m kohta2 mulda.
Viljad on klassikaliselt ovaalse kujuga, rohelised, kaaluvad umbes 300 g Liha on valge, mahlane, ilma kibeduseta. Vili sobib tarbimiseks toorelt. Selle valmimiseks kulub 105–110 päeva alates seemne külvamise kuupäevast. Sordi eripäraks on viljaperioodi märkimisväärne kestus, mis annab saagi kuni 8 kg/m2. Selle sordi baklažaanid on näidatud fotol.
Louisiana
Selle sordi baklažaanid on Ameerika valiku esindajad, mida kasvatatakse edukalt kodumaistel laiuskraadidel. Nende peamine eelis on suurepärane saagikus kuni 3 kg põõsa kohta. Taim kannab vilja koos, viljad on silindrikujulised, suhteliselt ühtlased ja ligikaudu võrdse pikkusega (15-20 cm). Ühe baklažaani keskmine kaal on 200 g.
Taim on keskmise kasvuga, mitte liiga laialivalguv, mistõttu on istutussagedus 4-5 tk/m2 mulda. Sordi parimad kasvutingimused on kasvuhooned. Viljade valmimisperiood on 110-115 päeva. Louisiana sordi rohelisi köögivilju näete mitte ainult alloleval fotol, vaid ka videol, mis kirjeldab saagi kasvatamise tingimusi kodumaistel laiuskraadidel ja annab objektiivse hinnangu saadud saagile:
Tai roheline
Aednikud, kes on selle sordi seemneid proovinud, on kindlad, et kogu nende puuviljade kasvatamise vaev on seda väärt: baklažaanid on suurepärase maitsega, õrna, magusa, aromaatse viljalihaga. Nendega nõustuvad ka maailma suurimate restoranide kokad, kus seda sorti laialdaselt kasutatakse.
See sort sobib suurepäraselt neile, kellele meeldib oma maatükil katsetada. Juba nimest selgub, et juurvilja kodumaa on soe maa Tai, kuid sellest hoolimata saab saaki meie laiuskraadidel kasvatada. Tõsi, selleks peate looma ideaalsed kasvuhoonetingimused.
Selle sordi viljad on pikad - kuni 25 cm, erkrohelised (näide fotol). Nad valmivad 85 päeva pärast seemikute istutamist maasse.
Väärib märkimist, et Tai baklažaaniseemnete maksumus on üsna kõrge.
Roheline Galaxy F1
Sellel hübriidil on sfäärilised rohelised viljad.Baklažaani pinnal on iseloomulikud valged triibud. Selle sordi eripäraks on suurepärane maitse ilma kibeduseta ja vilja kõige õhem koor. Baklažaani keskmine kaal ei ületa 110 g.
Baklažaanipõõsas on jõuline, seda iseloomustab suurenenud vastupidavus haigustele ja ilmastikutingimuste suhtes tagasihoidlik.
Roheliste baklažaanide kasvatamise omadused
Valides baklažaani sort peate otsustama selle kasvatamise koha. Põllukultuuri istutamine samale maatükile ei ole soovitatav, kuna pinnas võib sisaldada seeni, putukaid ja mikroorganisme, mis võivad taime kahjustada. Baklažaanide jaoks on kõige parem valida koht, kus kasvasid melonid, juurviljad ja kapsas. Need taimed on roheliste baklažaanide parimad eelkäijad.
Valitud maatükile tuleks väetisi anda sügisel. Eelistatav on, et see oleks huumus, superfosfaat, kaaliumisoolad.
Rohelisi köögivilju, nagu ka teiste lillede esindajaid, kasvatavad seemikud. Selleks täidetakse väikesed topsid toitva pinnasega, millesse seemned 1-2 cm sügavusele poetatakse. Soodsate ilmastikutingimuste korral võib seemikuid kasvatada kasvuhoones. Selleks segatakse kasvuhoonemuld huumusega vahekorras 2:1. See koostis aitab seemneid soojendada ja annab neile jõudu edukaks kasvuks. Seemneid seemikute jaoks on soovitatav külvata kasvuhoones esimestel päevadel - märtsi keskel. Kodus võib kasvatamist alustada veebruaris. 50-55 päeva pärast seemnete külvamist istutatakse seemikud püsivasse kasvukohta.
Baklažaani seemikute kasvatamise omadused on näidatud videos:
Enne korjamist tuleb kodus kasvanud taimed ära karastada, viies potid korraks õue.
Soovitatav on istutada seemikud äärmise ettevaatusega, et mitte kahjustada taime juurestikku. Nii et baklažaani juurel peab olema mullatükk. Selleks kastetakse potte enne korjamist. Samuti tuleb niisutada mulda, kuhu seemikud istutada.
Istutatud taimede esimene söötmine toimub 20 päeva pärast korjamist. Selle perioodi väetisena on kõige parem valida uurea. Iga järgmine toitmine viiakse läbi 3 nädala pärast karbamiidi ja superfosfaadi seguga. Igale toitmisele peab järgnema rikkalik kastmine ja kobestamine.
Rikkaliku saagi saamiseks on soovitatav pigistada ja punguda. Üksikasjalikud soovitused nende toimingute tegemiseks leiate videot vaadates:
Baklažaanihooldustoimingute täielik tsükkel on näidatud videos:
