Sisu
Enamik aednikke usub, et baklažaan on nõudlik, soojust armastav kultuur, mida on Venemaa keskses kliimavööndis raske kasvatada. See arvamus on aga ekslik ning ebaõnnestunud viljelusvõtted on suure tõenäosusega seotud seemnesordi vale valiku või viljelusreeglite mittejärgimisega. Allpool on toodud parimad suhteliselt karmide ilmastikutingimustega kohandatud baklažaanisordid ja soovitused nende kasvatamiseks.
Sordivalik
Kesk-Venemaale on iseloomulikud lühikesed ja üsna jahedad suved. Sellega seoses peaksite kasvatamiseks valima baklažaanisordid, mis ei ole valgusrežiimi suhtes liiga nõudlikud. Samuti saab parima saagi, kui teil on kasvuhoone või kasvulava, mis kaitseb tuule ja halva ilma eest ning hoiab teid öösel soojas. Maandumine baklažaanid avamaal on ka võimalik, kuid sel juhul peavad istutusmeetodiks olema seemikud ja noori taimi tuleb kaitsta kilekattega.
Kõige sobivamad külmakindlad baklažaanisordid kasvuks ja vilja kandmiseks keskmistes laiuskraadides on järgmised:
Lilla Vine
Baklažaan, mis kasvab hästi nii avatud aladel kui ka kasvuhoonetes, kasvuhoonetes. See kuulub varajase valmimise kategooriasse, kuna see valmib 90–105 päeva pärast seemnete külvamist. Põõsas on üsna kompaktne, mitte kõrgem kui 70 cm ja vajab regulaarset söötmist ja kobestamist. Suhteliselt tagasihoidliku hoolduse eest tänab taim omanikku korraliku saagiga kuni 15 kg/m2.
Köögivilja maitse ja välimus on suurepärased: viljaliha on lumivalge, ei sisalda kibedust, koor on õhuke, helelilla või erkolilla. Köögivilja kuju on silindriline, pikkus on väike - kuni 18 cm.
Põhja kuningas
Üks külmakindlamaid sorte. Seda kasvatati spetsiaalselt suhteliselt külmade kliimatingimuste jaoks, kus ta kasvab hästi ja kannab rikkalikult vilja. Saak valmib varakult, esimese saagi saamiseks kulub pärast külvi mitte rohkem kui 100 päeva. Sellel sordil on suurepärane viljastik, mis võimaldab saavutada saagikust kuni 15 kg/m2.
Taim on tagasihoidliku suurusega, kuni 40 cm kõrgune, mistõttu on mugav kasvatada kasvuhoonetes ja plastkattega kaitstud avatud aladel.
Lisaks suurepärasele säilivusele on sordil suurepärane maitse ja õhuke, õrn nahk. Vilja lumivalge viljaliha on äärmiselt õrn ega sisalda absoluutselt kibedust. Köögivili ise on üsna pikk (kuni 35 cm), silindrilise kujuga.
Valentina F1
Väga varavalmiv hübriid, valmib 90-95 päeva pärast seemnete külvamist. Seda kasvatatakse peamiselt avamaal ja see on vastupidav madalatele temperatuuridele.
Selle sordi baklažaanidel on suurepärane maitse ja välimus. Selle koor on õhuke, tumelilla või pigem isegi must. Köögivilja pikkus ulatub 26 cm-ni ja kaal üle 200 g.Viljaliha on valge, ei maitse kibe ja sobib suurepäraselt igasuguste kulinaarsete naudingute loomiseks. Sordi ainsaks puuduseks on suhteliselt tagasihoidlik saagikus - kuni 5 kg/m2.
Pikk lilla
Varajase valmimisega sort, mis valmib kasvuhoones 95 päevaga. Taim on väga kompaktne, kohastunud kasvama kaitstud ja avatud tingimustes. Sordi saagikus on madal - kuni 5 kg/m2seda saab aga suurendada kunsttolmlemise abil õitsemise ajal.
Vilja pikkus varieerub vastavalt 12-24 cm ja köögivilja kaal võib olenevalt kasvutingimustest olla 100-300g. Baklažaani viljaliha on mahlane, pehme ja valge.
Siberi varajane valmimine 148
Kodumaise selektsiooni vaimusünnitus, aretatud spetsiaalselt Kesk-Venemaal kasvatamiseks. Sordil on erakordne vastupidavus madalatele temperatuuridele ja halbadele kliimatingimustele. Suurepärase saagi tagavad aretajad isegi Siberi tingimustes 105 päeva jooksul pärast külvi.
Põllukultuuri kasvatatakse nii kasvuhoonetingimustes kui ka avatud aladel. Põõsad on madalad, kompaktsed, annavad saaki kuni 6 kg/m2. Köögiviljade keskmine kaal on 200 g.
Sarnased agrotehnilised omadused ja kõrge kohanemisvõime jaheda suveilma ja lühikeste fotoperioodidega iseloomustavad teist Lääne-Siberi valiku hübriidi - Siberian Argument F1.
Kääbus 921. aasta alguses
Baklažaanisõprade seas populaarne sort. See ei saavutanud oma kuulsust mitte ainult tänu oma võimele keskkliima laiuskraadidel rikkalikult vilja kanda, vaid ka suurepärase maitse ja hooldamise lihtsuse tõttu. Viljade valmimisaeg ei ületa 100 päeva alates seemnete külvamise kuupäevast.Sordi saagikus kasvuhoone tingimustes ulatub 10 kg/m2.
Baklažaanid on pirnikujulised, tumelilla koorega. Köögivilja keskmine kaal on umbes 250 g.
Eepiline F1
Ülivarajane hübriid: seemnete idanemisest vilja kandmiseni läheb veidi üle 64 päeva. Kasvatatud avamaal, kannab vilja kiirusega kuni 6 kg/m2.
Baklažaanid on pisarakujulised, mustjaslilla koorega. Nende pikkus ulatub 21 cm ja kaal 230 g Köögivilja maitse on hea.
Teemant
Üks parimaid sorte, mis on kantud TOP 5 populaarsemate baklažaanide hulka. Selle hea tootlikkus (8-10 kg/m2), suurepärane maitse ja hooldamise lihtsus on sordi peamised eelised. See on suurepäraselt kohanenud Kesk-Venemaa kliimaga.
Põõsas on madal (kuni 55 cm), kohandatud avamaale ja kasvuhoonetesse. See kannab vilja 110 päeva pärast seemne külvamist. Baklažaanid on väikesed (pikkus kuni 17 cm, kaal kuni 160g), kuid väga maitsvad. Nende viljaliha on tihe, rohekas, magusa järelmaitsega. Köögivili sobib ideaalselt kulinaarsete roogade ja talviste preparaatide valmistamiseks.
Tšehhi varakult
Varakult valmiv baklažaanisort, mis sobib kasvatamiseks kasvuhoonetes, kasvuhoonetes ja avamaal. Mais istikute istutamisel saab esimest saaki katsetada augustis. Taim on suhteliselt lühike, kuni 50 cm kõrgune.Tootlikkus kahjuks ei ületa 5 kg/m2.
Selle sordi baklažaanid on munaja kujuga. Nende kaal ulatub 600 g-ni.
Northern Blues F1
Varavalmiv hübriid, mis sobib suurepäraselt kasvatamiseks ka Siberi karmides tingimustes. Istutatud eranditult kasvuhoonesse. Põõsa märkimisväärne kõrgus (kuni 170 cm) nõuab sukapaela.
Baklažaanid on lilla, ovaalse kujuga, läbimõõduga kuni 18 cm.Kahjuks ei ületa selle põhjapoolse sordi saagikus 3 kg/m2.
Alenka
Sort on ainulaadne mitte ainult selle kohanemisvõime poolest karmide kliimatingimustega, vaid ka koore helerohelise värvuse poolest, mis on baklažaani jaoks ebatavaline. Saak on varavalmiv, selle viljad valmivad 110 päeva pärast külvi. Kohandatud eranditult kasvuhoonetingimustele.
Baklažaani viljaliha on rohekas ja magus, mis võimaldab köögivilja toorelt süüa. Vilja pikkus kuni 15 cm, kaal kuni 320g, saagikus 8 kg/m2.
Kohev
Hele esindaja valged baklažaanisordid. Väike ovaalne vili, valge viljaliha ja väga meeldiva maitsega. Baklažaani keskmine kaal ulatub 200 g-ni.
Põllukultuuri kasvatatakse ainult kasvuhoonetes ja see on suurepäraselt kohanenud keskmistele laiuskraadidele. 105 päeva pärast seemnete külvamist algab aktiivne viljafaas. Taim on kõrge - kuni 180 cm, vajab ripskoes. Vaatamata asjaolule, et viljad on suhteliselt väikesed, võimaldab nende massijaotus ulatuda saagini kuni 5 kg/m2.
Ametüst
Suurepärane varavalmiv sort, mis on kohanenud avamaa tingimustega isegi siis, kui seda kasvatatakse keskmistel laiuskraadidel. Saate nautida saaki 100 päeva jooksul pärast selle sordi seemnete külvamist. Tootlikkus on üsna kõrge (kuni 8 kg/m2), mis võimaldab valmistada köögivilju talveks.
Tumelilla baklažaan, pirnikujuline, valge viljaliha, suurepärane maitse, ilma kibeduseta. Selle koor on õhuke ja õrn. Vilja keskmine kaal on 250 g.
Kirovski
Üks parimaid kodumaise valiku sorte. Kohandatud madalate temperatuuride ja valguse puudumisega. Valmimisperiood on minimaalne ja ei ületa 90–95 päeva. Taim on väga kompaktne, mitte üle 65 cm kõrgune, samal ajal saagikus ulatub 5 kg/m2.
Baklažaanid on väikesed, kuni 15 cm pikad, tumelilla värvusega. Vilja viljaliha on lumivalge, mahlane, tihe.
Lisaks ülaltoodud sortidele on karmide kliimatingimustega kohandatud järgmised sordid: Matrosik, Luik, Pähklipureja ja mõned teised. Mõnda neist näete videost:
Kasvamise reeglid
Venemaa keskmistel laiuskraadidel kasvatatakse baklažaane peamiselt seemikutena. Seemned kodus ettekasvatatud väikestes topsides. Baklažaanidel on pikk kasvuperiood ja taim vajab seemne idanemiseks umbes 2 nädalat. Kasvanud seemikud kõvastatakse maasse 2 nädalat enne istutamist, viies need perioodiliselt välja.
Kasvuhoones või aiapeenras tuleb muld ette valmistada. Selleks kuumutatakse seda spetsiaalsete lisandite või multši abil. Mulda lisatakse liiv, tuhk, turvas ja muud komponendid, mis on seemikutega tassis. See võimaldab taimel uutes tingimustes valutult juurduda.
Baklažaanid on eriti nõudlikud nende kasvukeskkonna mikrokliima suhtes. Nad armastavad kastmist, kuid ei talu liiga kõrget õhuniiskust. Soojus ja ventilatsioon on samuti vajalikud kasvutingimused. Kasvuhoones saab baklažaanidele soodsa mikrokliima luua ainult regulaarse ventilatsiooni ja kastmisega. Kui taim istutatakse avamaale, on vaja tagada tuulekaitse kunstlike ekraanide ja kõrgete taimede kujul. Suurepärane võimalus avatud aladele on ka plastkilega katmine, kuid seda saab teha ainult madalakasvuliste baklažaanide seemnete valimisel.
Aktiivse kasvu perioodil on vaja põõsast pigistada nii, et taimele jääks 6-8 munasarja, mis võimaldab viljadel edukalt moodustuda ja õigeaegselt küpseda. Väetamine on ka rikkaliku saagi saamise vajalik tingimus. Erilist tähelepanu tuleks pöörata lämmastikku sisaldavatele väetistele.
Saagikoristus nõuab teatud reeglite järgimist:
- viljad eemaldatakse, kui on saavutatud koorele iseloomulik värvus;
- Regulaarne koristamine võimaldab noortel baklažaanidel ohutult küpseda;
- Kui soovite valmistada teatud sordi seemneid, võib täieliku bioloogilise küpsemiseni jätta 1-2 vilja.
Mõned soovitused kasvatamiseks on näidatud videos:
Järeldus
Baklažaane peetakse eranditult soojust armastavaks põllukultuuriks, kuid aretajate abiga on see suurepäraselt kohanenud keskmiste kliimalaiuskraadide tingimustega. Valides parimad baklažaanisordid ja luues neile soodsa mikrokliima, saab iga aednik hankida maitsvaid köögivilju hooajaliseks tarbimiseks ja talviseks koristamiseks.
