Euroopa riikidesse ja teistele mandritele toodi baklažaan Aasiast, täpsemalt Indiast. See köögivili kasvab seal mitte üks, vaid kaks, kolm aastat täiesti ilma hoolduseta, nagu umbrohi.
Parasvöötmes on baklažaanid soovitatav kasvatada kasvuhoones või kasutada aiapeenras kattematerjali.
Viljade kuju ja värvus on mitmekesised. Enamik ülemere juurvilja esindajaid on värvitud rikkalikult tumelillaks, kuid leidub ka helelillasid ja isegi valgeid baklažaane.
See artikkel räägib helelillade sortide eredast esindajast - baklažaanist “Põrsas”.
Kirjeldus
Baklažaan “Põrsas” on keskhooaja sort. Kultuurtaim on ette nähtud kasvatamiseks peamiselt kinnisel pinnasel. Avamaal saab saaki kasvatada ainult nn soojapeenra loomisel või soojemas lõunapoolse kliimaga piirkonnas.
Keskmise suurusega põõsaste viljad valmivad 110 päeva pärast seemnete mulda külvamise hetkest.
Küpsed köögiviljad, nagu fotol näha, on helelilla värvi ja ümara kujuga. Loote kaal ulatub 315 grammi. Sordi tootlikkus on kõrge.
Viljaliha on valge, tihe, ilma kibeda järelmaitseta.
Toiduvalmistamisel kasutatakse selle sordi vilju kaaviari ja erinevate preparaatide valmistamiseks talveks.
Kasvatamise ja hooldamise omadused
Baklažaan ei ole eriti nõudlik taim, kuid sellegipoolest aitab mõne põhilise kasvureegli järgimine garanteerida selle köögivilja hea saagi.
Soojust armastava tulnuka kasvatamise saladused:
- seemikute istutamiseks õige koha valimine on pool edust;
- köögiviljade halvimad vaenlased on tuuletõmbused ja kahjurid;
- rikkalik kastmine ja väetamine pole luksus, vaid vajadus;
- taime õigeaegne pügamine esimese juurehargini, samuti kasupoegade eemaldamine on põõsa hea kasvu ja maksimaalse saagi saamise eeltingimus.
Sellest videost saate teada, kuidas soojas aiapeenras köögivilju korralikult hooldada:
