Sisu
Elevandi küüslauk on elegantse maitsega Rocambole sibula liik, mida kokad kasutavad edukalt erinevate roogade valmistamisel. Valge elevant on kõrge saagikusega tagasihoidlik taim, mille eest köögiviljakasvatajad seda hindavad.
Sordivaliku ajalugu
Rocambole aretati 19. sajandil Balkanil, kust kultuur toodi sama sajandi 40. aastatel Ameerikasse. Rocambolest aretati kolm küüslaugusorti, millest üks on Valge elevant (Elevant), mis on Valgevene aretajate töö teene. Tänapäeval võib valge elevant kasvada Aasias, Põhja-Kaukaasias, Lõuna-Euroopas ja Krimmis.
Sordi kirjeldus
Valge elevant on mitte tulistav taliküüslauk, mis on porrulauk.
Sordi peamised eripärad:
- sibulapea kaal – umbes 150 g;
- värvus on valge, lõikekoha hambad on piimvalged;
- taim ei moodusta nooli;
- on kõrge immuunsus fusaariumi suhtes;
- ei karda madalaid temperatuure;
- moodustab kuni 8 nelki;
- on pooläge küüslaugumaitsega;
- vars kasvab kuni 1 m.
Omadused
Hoolimata asjaolust, et taim ei ole kantud Vene Föderatsiooni aretussaavutuste riiklikku registrisse, on valge elevandi küüslauk inimeste seas väga populaarne ja sellel on isegi mitu erinevat nime:
- madu sibul;
- Liibanoni, Saksa, Egiptuse, Hispaania küüslauk;
- hobuse või elevandi küüslauk;
- sibul küüslauk
Valge elevandi lehtedes ja sibulates on palju vitamiine, millest enamik on vitamiinid A ja C, ning kasulikke aineid:
- raud;
- valgud;
- fungitsiidid;
- karoteen;
- antioksüdant allitsiin;
- eeterlik õli;
- süsivesikuid.
Valge elevandi küüslauk aitab organismil teatud haigustega toime tulla, avaldades positiivset mõju immuunsüsteemile. Eelkõige on küüslauk võimeline:
- kõrvaldada seente ja viiruste põhjustatud patoloogiad;
- normaliseerida verevoolu veresoontes;
- tugevdada südant;
- parandada seedimist;
- kõrvaldada nahahaigused;
- tugevdada juukseid ja parandada nende kasvu;
- leevendada põletikku suu limaskestalt.
Tootlikkus
Talviküüslaugu valge elevant on kõrge saagikuse määraga. Nõuetekohase hoolduse ja kasvatamise korral 1 ruutmeetrit. m mulda moodustab kuni 3 kg küüslauku, arvestades, et ühe pea kaal võib ulatuda 200 g-ni.
Selle põllukultuuri esindaja kuulub keskmise küpsusastmega sortidesse, kogu kasvuperiood on 110–120 päeva.
Sordi White Elephant saagikus sõltub mitmest tegurist:
- Õhutemperatuur: mida soojem on aastaaeg, seda suuremaks kasvavad pead;
- Niiskus: küüslauk armastab niiskust, nii et taime normaalne areng on võimalik ainult piisava kastmisega;
- Kliimatingimused: Aasias on küüslauku võimalik kasvatada tööstuslikus mastaabis, kuna kliimat ja mulla koostist peetakse valge elevandi jaoks ideaalseks. Kui sorti kasvatatakse Siberis, väheneb põllukultuuride saagikus veidi ja kasvuperiood pikeneb 10–15 päeva võrra;
- Mulla kvaliteet: sordile White Elephant sobib liivane või savine muld.
Jätkusuutlikkus
Valge elevant, erinevalt Rocambolest, ei karda külma. Seetõttu võib teda istutada septembri keskpaigast oktoobri keskpaigani (olenevalt istutuspiirkonnast) ning talvel tuleks taimed katta multšikihiga. Põhjapoolsetes piirkondades, kus külmad on tugevamad, on soovitatav istutus isoleerida kuuseokste või suure saepurukihiga.
Sordil White Elephant on hea immuunsus erinevate haiguste, sealhulgas kõige ohtlikumate haiguste suhtes - fusarium, mis mõjutab sibulaid. Neile tekivad tumedad laigud, mis näevad välja nagu mädanik. Fusarium-lehemädanik mõjutab mitut tüüpi küüslauku, mistõttu on oluline meeles pidada, et valge elevandi istutamine mulda, kus kasvas nakatunud küüslauk, on vastuvõetamatu.
Eelised ja miinused
Igal taimel on oma eelised ja puudused. Valge elevandi eelised on järgmised:
- tagasihoidlikkus (kliimatingimused, pinnas);
- kõrge tootlikkus;
- huvitav maitse - küüslaugu ja sibula segu;
- paljude kasulike mikroelementide ja vitamiinide olemasolu;
- Värskelt tarbimise võimalus;
- kasulik mõju keha seisundile.
Ainus miinus, mida saab esile tõsta, on see, et valge elevandi küüslauk võib ebasoodsates kasvutingimustes kasvatada pea koos nelkidega alles 3–4 aasta pärast.
Samuti väärib märkimist, et kuigi valge elevant pole küüslaugu tüüpiline esindaja, on selle kasutamisega seotud mõned omadused:
- võime põhjustada allergilist reaktsiooni;
- kui seda kasutatakse kontrollimatult, mõjutab see negatiivselt seedetrakti seisundit;
- vastunäidustused kasutamiseks inimestele, kes kannatavad peptiliste haavandite ja gastriidi all;
- sagedase kasutamise korral värskena, võime vähendada nägemisteravust;
- provotseerida peavalude ilmnemist ja migreeni arengut;
- võib kujutada endast ohtu, kui seda tarbivad last ootavad naised või imetavad emad, samuti sapipõie- ja neerupatoloogiaga inimesed.
Istutamine ja hooldamine
Küüslaugusorti Elephant, mille foto on oma suuruse poolest muljetavaldav, võib istutada isegi algaja aednik.
Maandumise reeglid:
- Kõigepealt peate valmistama voodi, mis asub lõunast põhja. 3 nädalat enne istutamist kobestage muld, lisage komposti või huumust (1 ämber 1 ruutmeetri kohta) ja 500 g tuhka.
- Küüslauk kooritakse, valitakse välja suurimad küüned ja leotatakse üleöö nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses. See protseduur viiakse läbi päev enne istutamist.
- Kui istutamine on kavandatud sügiseks, tuleb seda teha hiljemalt oktoobri keskpaigaks. Kevadel istutatakse küüslauk aprilli keskel - mai alguses.
- Voodid moodustatakse teatud intervalliga - vähemalt 30 cm.
- Küüslauguküünt istutatakse iga 20 cm järel, istutades seemikud mitte rohkem kui 10 cm sügavusele.
- Sügisel on vaja kohe multšida, kattes seemikud väikese saepuru või turba kihiga.
Selleks, et küüslauk saavutaks oma optimaalse suuruse, tuleb seda korralikult hooldada.
- Pinnase kobestamist tuleks teha regulaarselt, eriti pärast pikaajalist vihma. Nii saate vältida kooriku teket mullale.
- Rohimine toimub kasvades umbrohi, mis viivad taimelt ära kasulikud mikroelemendid.
- Kastmine on põllukultuuride hooldamise oluline osa. Sort White Elephant armastab niiskust, nii et taim vajab regulaarset kastmist. Peade moodustamisel ja noorte võrsete moodustamisel tuleks sellele punktile pöörata erilist tähelepanu. Seenhaiguste tekke riski vähendamiseks on parem võtta settinud sooja vett.
- Väetamist tuleks läbi viia 3 korda - 15 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist ja seejärel üks kord kuus. Esimeseks söötmiseks sobivad kõige paremini lämmastikku sisaldavad väetised (uurea lahus või ammooniumnitraat). Järgnev söötmine toimub lindude väljaheidete või mulleini, samuti nitroammofosfaadi lahusega.
Haigused ja kahjurid
Küüslaugusort White Elephant on haigustele vastupidav. Kuid mõned patoloogiad võivad ilmneda, kui põllukultuuri ei hooldata korralikult:
- Hahkhallitus - jahukaste, mis katab taime maapealseid osi. Pärast haigusesse haigestumist küüslauk ei sure, kuid selle pead nakatuvad, mis ei lase tal normaalselt areneda. Sellega seoses on nakatunud küüslauku istutusmaterjalina võimatu kasutada.
- Kollane kääbus – areneb taime pikaajalisel paljundamisel nelgiga. Samal ajal kasvavad sibulad halvasti ja muutuvad kollaseks.
- Sibulakärbes, tubakatripsid ja nematoodid - on ka ohtlikud kahjurid, mis võivad hävitada taime selle arengujärgus.Selleks, et putukad küüslauku ei ründaks, on oluline järgida kastmisreegleid, õigeaegselt kobestada mulda ja vältida niiskuse seiskumist peenardes.
Järeldus
Elevandi küüslauk on eksootiline sibulaliik, mida riigi elanikud armastavad selle maitse, hooldamise lihtsuse ja kõrge saagikuse tõttu. Lisaks eristab kultuur suurt hulka kasulikke aineid, millel on inimkehale kasulik mõju.
