Sisu
Vähesed vene aednikud kasvatavad oma suvilates melonit. Seda põllukultuuri kasvatatakse traditsiooniliselt lõunapoolsemates piirkondades. Siiski on igal reeglil erand. Erandiks on Cantaloupe melon. See on ainus melonitüüp, mida saab Venemaal edukalt kasvatada.
Cantaloupe meloni kirjeldus
Cantaloupe melon kuulub Cucurbitaceae perekonda. Selle taime kodumaa on tänapäevase Türgi territoorium. Melon sai oma nime Itaalia linna Cantolupo auks Sabinos. Siin asus paavsti mõis, kellele neid puuvilju kunagi magustoiduks pakuti.
Cantaloupe meloni botaaniline kirjeldus ja omadused on toodud tabelis:
Iseloomulik | Tähendus |
Tüüp | Üheaastane rohttaim |
Vars | Roomav, ümarakujuline, antennidega |
Lehed | Suured, ümmargused, pikkade lehtedega, rohelist värvi |
Lilled | Suur, kahvatukollane, biseksuaalne |
Puuviljad | Kõrvits on ümara kujuga ja kaetud triibulise koorega. Küpse vilja keskmine kaal on 0,5-1,5 kg |
Tselluloos | Mahlane, oranž, magus, tugeva muskuse aroomiga |
Kvaliteedi ja transporditavuse säilitamine | Madal, säilivusaeg ei tohiks ületada 3 nädalat |
Resistentsus haigustele | Kõrge |
Valmimisperiood | Keskhooaeg, valmib augusti teisel poolel |
Puuviljade otstarve | Tarbimine küpsena, kuivatatud puuviljade, suhkrustatud puuviljade, mooside valmistamine |
Tugevaim aroom andis sellele taimele teise nime – muskus. Mõnikord nimetatakse Cantaloupe'i ka Tai meloniks.
Cantaloupe melonisordid
Tänu aretustööle on välja töötatud palju kantaluubi sorte. Kõige kuulsamad neist on järgmised:
- Irokeesid;
- Blondie;
- Charente;
- Gallia;
- Prescott;
- pariislane.
Muskaatmelon Valge
Varajase valmimisega sort, mis valmib 60–70 päeva pärast seemikute avamaale istutamist. Vilja kuju on ümar, koor sile. Vilja kaal võib ulatuda kuni 2 kg-ni. Viljaliha on üsna mahlane ja magus, roheka varjundiga.
Hea transporditavusega. Eelistatav on kasvatada kasvuhoonetes. Puuvilju võib tarbida värskelt või kuivatatult.
Melon Cantaloupe Green
Sort sai oma nime tänu sellele, et meloni koor on roheline. Viljad on väikesed, ümara kujuga. Nende keskmine kaal on 1-1,2 kg. Pinnal on selgelt väljendunud võrktekstuur. Koor on üsna tihe, nii et saaki saab hõlpsasti transportida märkimisväärsete vahemaade taha.Viljaliha on roheka värvusega, kreemja varjundiga ja väga mahlane.
Melon Cantaloupe kollane
Selle sordi viljad kasvavad kuni 1,5-2,2 kg. Need on ümarad, segmenteeritud, väljendunud reljeefiga. Valmivad augusti lõpus. Keskmises tsoonis on soovitatav seda kasvatada kasvuhoonetes, kuid on ka ülevaateid hea saagi kohta kollase meloni avamaal istutamisel. Viljaliha on oranž roheka varjundiga, väga mahlane ja aromaatne.
Sellel on kõrge suhkrusisaldus (kuni 14%), soovitatakse tarbida nii värskelt kui kuivatatult.
Cantaloupe meloni kasvatamine
Cantaloupe melonit on kõige parem kasvatada Kesk-Venemaal kasvuhoones. See on garantii, et viljad valmivad ka vihmasel ja külmal suvel. Kõige sagedamini kasutatakse seemikute meetodit, lõunapoolsemates piirkondades saab seemneid istutada otse avamaale.
Seemikute ettevalmistamine
Seemnete istutamine seemikute jaoks toimub tavaliselt aprilli alguses. Selleks on eelistatav kasutada üksikuid turbapotte. See võimaldab teil tulevikus korjamist vältida ja lihtsustab oluliselt edasist tööd taimede siirdamisel avamaale või kasvuhoonesse. Enne istutamist leotatakse seemneid tavaliselt üleöö kasvustimulaatoris või aaloemahlas. Seemned istutatakse mullasubstraati, jootakse sooja veega, seejärel kaetakse potid kilega ja asetatakse hästi valgustatud sooja kohta.
Pottides olevat mulda tuleb regulaarselt ventileerida ja sooja veega niisutada. 3-4 nädala pärast on kasvanud taimed ümberistutamiseks valmis. Selle aja jooksul peate valmistama voodid, millel melonid kasvavad.
Maandumiskoha valik ja ettevalmistamine
Cantaloupe meloni istutamiseks peate valima päikeselise, hästi valgustatud koha. Muld on eelistatavalt lahtine, kerge ja hingav, savine või liivsavi, kergelt happelise reaktsiooniga. Melonipeenrad võib eelnevalt üles kaevata, lisades samal ajal mulda huumust, mädanenud sõnnikut või komposti ning seejärel katta need musta kattematerjaliga. See võimaldab maapinnal hästi soojeneda. Seemikute istutamise ajaks peaks nende temperatuur olema vähemalt + 18 °C.
Cantaloupe melonite istutamiseks ei tohiks valida madalaid kohti, kus vesi võib koguneda. Seetõttu tuleb peenrad esialgu kõrgeks teha või vähemalt tõsta. Häid tulemusi annab ka Cantaloupe kasvatamine nn soojades peenardes, millel on hea soojusisolatsioon.
Maandumise reeglid
Kui maapind on piisavalt soojenenud, võite alustada Cantaloupe meloni istutamist. Tavaliselt istutatakse need ridadesse. Naabertaimede vaheline kaugus peaks olema vähemalt 30-35 cm, külgnevate ridade vahel - vähemalt 1 m. Esmalt valatakse peenardele õigetesse kohtadesse väikesed mullakünkad ja nende peale istutatakse. Kui seemikud kasvatati turbapottides, istutatakse need koos nendega. Vastasel juhul tuleb enne istiku eemaldamist potis olev muld eelnevalt veega üle küllastada, et oleks lihtsam taimi eemaldada.
Pärast istutamist kastetakse seemikute ja seemnetega küngasid ohtralt. Algul on parem katta taimed kilega, kui need istutatakse avamaale. Selle saab täielikult eemaldada pärast taimede juurdumist ja tugevamaks muutumist.
Kastmine ja väetamine
Cantaloupe'i ei tohiks sageli kasta. Kastmine peaks olema haruldane, kuid rikkalik. Vett ei tohi seiskuda ridade vahel ega vagudes. Kastmise sagedust saate suurendada ainult kuivadel perioodidel. Taimede seisundit saate määrata lehtede järgi. Kui need muutuvad kollaseks või määrduvad, tähendab see, et taim ei saa piisavalt niiskust. Kastmine peaks toimuma rangelt juurest, vältides vee sattumist lehtedele. Vähemalt nädal enne saagikoristust peaksite kastmise täielikult lõpetama.
Melonite söötmiseks pole erilist vajadust, kui mulla kaevamisel lisati sõnnikut või huumust. Kui muld on kehv, võib taimi toita väikese koguse lämmastikväetisega. Pärast õitsemist võib Cantaloupe'i toita ainult superfosfaat- ja kaaliumväetistega. Orgaanilise aine kasutamine on endiselt prioriteet, kui saab hakkama ilma mineraalväetisteta, on parem seda teha.
Moodustamine
Kui te ei võta taime kujundamiseks meetmeid, ei pruugi te vilja üldse saada. Melon lihtsalt kulutab kogu oma energia viinapuu kasvatamiseks ja rohelise massi laiendamiseks. Kasvu piiramiseks ning õitsema ja vilja kandma sundimiseks näpistage taime tippu pärast seda, kui sellele on ilmunud 7–8 täislehte. See annab võimsa tõuke viinapuude külgsuunalisele hargnemisele ja lillede ilmumisele neile. Pärast munasarjade moodustumist jäetakse reeglina 2 viinapuud, millele moodustub 3-5 vilja. Tulevikus peate regulaarselt ära kitkuma kasupoegi, mida taim toodab liigselt.
Fotol on aias kantaluup:
Kuna Cantaloupe'i vars on kõõlustega viinapuu, kasvatavad mõned aednikud seda melonit võre või vertikaalse võrgu peal. Sel juhul moodustuvad viljad kaalu järgi ja ei puutu mullaga kokku. Kui viinapuu lebab maapinnal, tuleks iga areneva meloni alla asetada puitlaud, vahtplasti tükk või muu materjal, et vältida viljade kokkupuudet maapinnaga.
Saagikoristus
Cantaloupe meloni keskmine valmimisaeg on 60-70 päeva, samas kui viljamunasarja ilmumisest kuni eemaldatava küpsuse saavutamiseni möödub umbes kuu. Viljamine on üsna ühtlane, algab augusti teisel poolel ja kestab septembri keskpaigani. Heade ilmastikutingimuste korral võivad kõik allesjäänud viljamunasarjad valmida. Küpsuse märgiks on tugev muskuse aroom, mida küpsed viljad kiirgavad.
Koristamist ei tohiks viivitada, sest aja jooksul aroom nõrgeneb. Teine märk on varre lõhenemine. Üleküpsenud melonil võib see täielikult maha kukkuda.
Koristatud melonid tuleb hoolikalt kokku koguda ja transportida, vältides mõjusid. Cantaloupe'il on piiratud säilivusaeg, seega tuleb koristatud puuviljad ära tarbida või töödelda 3 nädala jooksul.
Haigused ja kahjurid
Haigused ja kahjurid ründavad Cantaloupe'i harva. Nende välimus on tavaliselt ebaõige hoolduse, näiteks liigse kastmise, aga ka ebasoodsate ilmastikutingimuste tagajärg. Siin on kõige levinumad haigused, mida melonitel kõige sagedamini esineb.
- Hahkhallitus. Tuvastatakse kollaste laikude järgi lehtedel. Haiguse levikut saab vältida, kui taimi töödelda fungitsiididega, näiteks klorotaloniiliga. Seda tüüpi hallituse väljanägemise ärahoidmiseks tuleb viinapuud kinni siduda või muul viisil piirata nende kokkupuudet maapinnaga, näiteks kasvatada neid horisontaalsel võrel.
- Microspherella mädanik. Viinapuud muutuvad rabedaks ja murdekohas eraldub kollakasoranž vedelik. Sellel haigusel pole ravi. Mõjutatud taim tuleb eemaldada ja mulda töödelda fungitsiididega. Sellesse kohta ei soovitata tulevikus melonit istutada.
- Fusarium närbumine. Tuvastatakse hallide laikude järgi lehtedel ja taime üldise letargilise seisundi järgi. Haiged taimed tuleb hävitada ja mulda töödelda fungitsiidiga.
Kahjuritest ründavad Cantaloupe'i kõige sagedamini järgmised putukad:
- Nematoodid. Nematoodide olemasolu saab määrata iseloomulike sõlmede järgi taime juurtes ja vartes. Nematoodide eemaldamine on väga raske. Tõenäoliselt peate sellesse kohta Cantaloupe istutamisest loobuma.
- Lehetäid. Tundub musta kleepuva katte järgi lehtedel, mis võib põhjustada nende närbumist. Lehed, millel on lehetäide kolooniad, tuleb maha rebida ja hävitada, taim tuleb töödelda looduslike insektitsiididega. Võite kasutada selliseid tooteid nagu Karbofos, Aktelik jne.
- Ämblik-lesta. Tuvastab melonilehti mässiva õhukese võrgu olemasolust. Varajases staadiumis saab lesta leviku peatada, rebides ära nakatunud lehed ja töödeldes taimi akaritsiididega. Kui populatsioon on suur, võib meloni kasvatamisest loobuda.
Valmimisperioodil võivad cantaloupe vilju kahjustada ka teised kahjurid. Seetõttu on nii oluline isoleerida need otsese kokkupuute eest pinnasega.Samuti on oluline hoida peenrad puhtad, eemaldada kiiresti taimejäänused ja vältida pinnase vettimist.
Kasutamine toiduvalmistamisel
Vaatamata Cantaloupe meloni väiksusele märgivad kulinaarspetsialistid üle maailma üksmeelselt selle head maitset ja suurepärast aroomi. See viis selle laialdase levikuni erinevates piirkondades Aasiast Põhja-Ameerikani. Kantalupil on lühike säilivusaeg, kuid isegi selle aja jooksul saab kogu saaki töödelda. Ja selle kulinaarne kasutusala on väga lai.
Kuivatatud cantaloupe melon
Kuivatatud muskusmelon säilitab kõik kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid, millest see nii rikas on. Selle viljaliha sisaldab riboflaviini, foolhapet, retinooli, askorbiin- ja nikotiinhapet – tõelist kasulike ainete ladu. Kuivatatud meloni ise valmistamine on üsna keeruline, kuid seda saab hõlpsasti osta igas kuivatatud puuvilju müüvas kaupluses.
Ülaloleval pildil on kuivatatud meemelon. See toode säilitab oma loomuliku erksa värvi, iseloomuliku meloni aroomi ja on suurepärane asendus kunstlikele maiustustele.
Kuivatatud cantaloupe melon
Nagu kuivatatud, on kuivatatud Cantaloupe kauplustes üsna tavaline. Võite proovida seda toodet ise valmistada, lõigates küpse vilja viljaliha väikesteks tükkideks ja kuivatades neid päikese käes. Neid saab tarbida magustajana ja kasutada ka pirukate täidisena. Kuivatatud melonitükke võib lisada kompottidesse või jogurtitesse.
Suhkrustatud melon Cantaloupe
Cantaloupe meloni viljadel on tugev aroom ja suurepärane maitse. Lisaks väärtuslikele mikroelementidele sisaldavad need beetakaroteeni. See on ainus melonite sort, mille koostises on see aine.Suhkreeritud puuvilju kasutatakse laialdaselt suhkruasendajana, kuna need sisaldavad sahharoosi.
Cantaloupe meloni kalorid
100 g Cantaloupe meloni kalorisisaldus on vaid 33,9 kcal. See on ligikaudu 1,5% inimese päevasest vajadusest. Sellise kalorikoguse põletamiseks kuluks 4 minutit rattasõitu või 22 minutit raamatute lugemist. Kuivatatud melon on kaloririkkam, selle energeetiline väärtus on 341 kcal 100 g toote kohta. 87% kogu kaloritest pärineb selles sisalduvatest süsivesikutest, eriti sahharoosist. Seda on päris palju. Seetõttu ei tohi Cantolupat tarbida diabeediga inimesed.
Cantaloupe meloni ülevaated
Järeldus
Cantaloupe melonit on üsna lihtne hooldada ja selle kasvatamine ei nõua palju tööjõudu. Kasvuhoonetingimustes saab seda põllukultuuri kasvatada erinevates piirkondades ja võime kindlalt öelda, et tulemus on hea. Küps Cantaloupe melon on magus ja aromaatne ning eriti oma kätega kasvatatuna.
