Sisu
Ermakist kuulsamat kodumaist kartulisorti on raske ette kujutada, sest omal ajal pälvis see koos paljude Hollandi sortidega kogu maailmas tunnustust. Kuid just sel põhjusel on see sort omandanud uskumatul hulgal legende, kuulujutte ja populaarseid nimesid, millest mõnel pole tegelikkusega mingit pistmist.
Päritolulugu
Esialgu, eelmise sajandi 70. aastate keskel, aretasid Omski agraaruuringute keskuse teadlased Ermaki-nimelist kartulit, kasutades sordi Early Rose kloonselektsiooni meetodit. Katsetamise käigus valiti välja ja saadi selle kartuli uus sort nimega täiustatud Ermak. Just selle nime all kanti see sort 1978. aastal Venemaa riiklikku registrisse. Kuigi eksperdid soovitavad Ermaki kartulit kasvatada peamiselt Lääne-Siberi rajoonis, levis see sort omal ajal edukalt ja vallutas mitte ainult kogu Venemaa, vaid ka lähivälismaa. Tõsi, hiljem surusid selle aedadest välja välismaise valiku sordid, mida paljud aiapidajad siiani kahetsevad.
Palju hiljem, 21. sajandil, sai ta selle enneolematu suurusega kartulisordi mugulad saanud tundmatu aedniku kerge käega hüüdnimeks Laptem.Ja viimastel aastatel on sort Ermak saanud uue tunnustuslaine ja seda levitatakse sageli aednike seas populaarse nime Lapot all. Ja paljud isegi ei kahtlusta, et nad ostavad selle nime all ammu tuntud toodet. Siberi valik Ermak.
Kirjeldus ja omadused
Ermaki kartulipõõsad on püstised, varred harunevad üsna nõrgalt. Lillede korollad on väga ilusad - värvitud kahvatupunas-violetseks värviks.
Ja mugulaid eristab roosakas nahavärv. Silmad on väikese suurusega, sileda koorega pole neid eriti palju.
Viljaliha on lõikamisel valge, mõnikord võib silmade läheduses esineda punakaid kandmeid. Lõikamisel ja küpsetamisel ei tumene.
Mugulad on suured, igaüks 90–120 grammi ja ovaalse ümara kujuga. Sel juhul moodustub igas kartulipõõsas 8–20 mugulat. Lisaks on selle sordi mugulad üsna kõrge turustatavusega, mis tähendab turustamiskõlblike mugulate osakaalu võrreldes kõigi teiste põõsal kasvatatavatega. Turustatavus on umbes 88-90%.
Seetõttu peetakse Ermaki kartulisorti saagikaks - ühest põõsast saate koguda üks kuni kaks kilogrammi maitsvaid mugulaid.
Tööstuslikus mastaabis, kus saagikust mõõdetakse tonnides hektarilt, on see väärtus 35-47 t/ha.
Ermaki kartulisorti võib julgelt klassifitseerida varajaseks valmimiseks - mugulad valmivad juba 70-90 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist.
Samas säilib kartul väga hästi, eriti nii varajaseks valmimisperioodiks. Ohutusprotsent on 94%.
Ermaki kartuli maitseomadused on enamiku asjatundjate hinnangul suurepärased - kartul on tõesti väga maitsev, mis on oluline võrreldes paljude tänapäevaste, eriti imporditud sortidega. Sordi otstarve on laud, kasutusala universaalne - Ermaki mugulatest valmivad maitsvad köögiviljasalatid, sobib praadimiseks ja küpsetamiseks.
Sordil Ermak on keskmine resistentsus kartuli peamise nuhtluse - kärntõve, aga ka enamiku seen-, bakteriaalsete ja viirushaiguste suhtes. Kuid selle vastupidavus kartulivähile on väga madal.
Kuid sort Ermak talub hästi kuumust ja reageerib korrapärasele väetamisele ja niisutamisele suure saagikusega.
Eelised ja miinused
Ermaki kartulil on järgmised eelised ja puudused.
| Eelised | Puudused |
| Suurepärane maitse | Nõrk resistentsus vähi vastu |
| Kõrge saagikus | Mõõdukas vastuvõtlikkus haigustele – vajab kaitset |
| Kuumakindlus | |
| Mugulate hea säilivus | |
| Vastupidavus kastmisele ja väetamisele | |
| Vastupidavus mehaanilistele kahjustustele |
Maandumine
Varaste kartulisortide istutamisel on eriti oluline pöörata tähelepanu mugulate istutuseelsele töötlemisele, kuna see võimaldab saagi võimalikult varakult kätte saada.
Üks peamisi sellise valmistamise meetodeid on mugulate vernaliseerimine – nende haljendamine valguse käes ja suhtelises soojas. Tavaliselt algab see kuu enne istutamist. Ermaki kartulimugulad laotakse plastkilele karpidesse valgusküllasesse ja suhteliselt sooja ruumi. Võite kasutada verandat või külmavaba rõdu.Mugulaid pritsitakse regulaarselt, et säilitada niiskust ja tugevate võrsete ühtlast kasvu.
Vernaliseerimine aitab saada varasemat ja kvaliteetsemat saaki, kuid kõige olulisem on ära visata haiged ja nõrgad niidilaadsete idudega mugulad.
Selle protseduuri ajal ujuvad mugulad visatakse ära. Kuid pärast seda protseduuri tuleks tervislikud kartulid voolava vee all loputada.
Kartuli istutusala eraldatakse pärast sibula, küüslaugu, herneste ja kõrvitsa kasvatamist. Kui traadiussid või nematoodid häirivad teid teie saidil, on parim viis neist vabanemiseks külvata kaer või rukis kohe pärast koristamist. Ja kevadel, pärast õlgedest puhastamist, istutage sellesse mulda kartul.
Arvestades, et Ermaki kartulil on varajane valmimisperiood, on mõttekas see võimalikult varakult maha istutada. Keskmises tsoonis on kõige parem kohtuda mai esimese kümne päevaga. Lõunapoolsetes piirkondades võib kartulit istutada kuu aega varem. Uuralites ja Siberis võivad tähtajad nihkuda nädal hiljem. Peaasi, et muld oleks jõudnud soojeneda temperatuurini +8°+10°C.
Ermaki kartulit on kõige parem istutada kaherealise meetodiga. See tähendab, et kaks rida, mille vahekaugus on 50–60 cm, moodustavad riba. Triipude vahele tehke 90-100 cm vahed. Ja mugulad ise igas reas asetatakse 10-15 cm (väikesed) ja 18-20 cm (suured) vahedega.
Hoolitsemine
Ermaki kartulisortide eest hoolitsemine ei erine põhimõtteliselt teiste kartulisortide eest hoolitsemisest: kastmine, väetamine, mädanemine ning kaitse kahjurite ja haiguste eest.
See kartulisort on eriti vastuvõtlik täiendavale niisutamisele ja annab sellistes tingimustes maksimaalset saaki. Kastmine on eriti oluline mugulate idanemise ajal, esmakordsel külvamisel ja kartuli õitsemise ajal. Kui nendel perioodidel on kuiv ilma vihmata, siis on väga soovitav Ermaki kartuliistandusi täiendavalt kunstlikult kasta.
Hilling ja söötmine
Kartulihoolduses mängib peamist rolli kolmel põhjusel.
- See aitab eemaldada umbrohi.
- Aitab kobestada ja küllastada mulla pealmisi kihte hapnikuga.
- Aitab säilitada mulla niiskust.
Mida suurem on kartulipõõsas, seda kõrgem on see künklik. Keskmiselt tuleb põõsad katta mulla või orgaanilise materjaliga kuni kolmandiku kõrgusest.
Esimene küngas tehakse traditsiooniliselt siis, kui võrsed jõuavad 15-20 cm kõrgusele alles järgmisel päeval pärast korralikku vihma. Ainult sel juhul on sellel mõtet. Muidu kastetakse kartuliistandusi ohtralt ja alles siis künkatakse.
Teine küngas tehakse kümme päeva enne õitsemist, samal ajal kui põõsad pole veel ridadesse sulgunud.
Kui teil on väikesed istandused, on kõige soodsam kombineerida Ermaki kartulite väetamist kastmisega. Kõige optimaalsem väetamine on sõnniku ja kana väljaheidete infusioon, millele on lisatud puutuha. Võid kasutada ka ürdekokteili – kalla topeltportsjon vett suvalise umbrohu segusse, lisa veidi väljaheidet ja tuhka ning jäta nädalaks seisma, kuni tekib spetsiifiline lõhn.
Haigused ja kahjurid
Kartuli peamised haigused on hiline lehemädanik ja kärntõbi. Enne ja pärast õitsemist piserdage kartuliistandusi Fitosporini lahusega või Alirini ja Gamaira seguga.
Viirustega nakatunud põõsastel on tavaliselt väike, lokkis ja keerdunud lehestik heledate laikudega. Samal ajal on nende kasv tugevalt pärsitud. Kaevamisel tuleb need eraldada - pealsed tuleks põletada ja mugulaid saab kasutada loomasöödana. Ühtegi ravimit viiruste raviks pole veel leiutatud.
Colorado kartulimardika vastu võitlemiseks on kõigepealt hea kasutada bioloogilisi preparaate: Fitoverm ja Agravertin.
Kui nende arvukus on suur, võib kasutada ka raskekahurväge – süsteemseid putukamürke – Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Saagikoristus
Ermaki kartulit kasutatakse nende varajase valmimise tõttu kõige sagedamini suviseks tarbimiseks. Mugulaid võib toiduks kaevama hakata kahe nädala jooksul pärast õitsemist. Kuid kuna seda hoitakse hästi, on soovitatav osa saagist viia täisküpseks. See juhtub umbes kuu pärast õitsemist, kui pealsed hakkavad kollaseks muutuma ja kuivama.
Järeldus
Ermak kartul on üks populaarsemaid kodumaiseid kartulisorte. Mõni aeg tagasi läks sort peaaegu kaduma täieliku viirustega nakatumise tõttu - Irtõši piirkonna puukool, kus seda toodeti, suleti. Kuid tänu rahva entusiastide pingutustele elab sort edasi, ehkki erinevate nimede all.
Arvustused sordi kohta
Paljude aednike jaoks seostub Ermaki kartulisort peaaegu parima kodumaise kartuliga.
Istutasin Ermaki kartulid, madalad põõsad, tugevad jämedad varred ja külvasin need ühe korra maha. Õied on lillad, pärast õitsemist tilkunud, keskmise suurusega kartulid on ilusad roosakaspunased, silmad veidi väikesed, rõõm koorida. Viljaliha on valge ja kergelt kreemjas. Ei kee üle, meeldiv maitse ja aroom. Istutasin 1/2 ämbrit (26. aprill, hakkasin kaevama juuli alguses) ja kaevasin üles peaaegu 4 ämbrit. Vau suurus.Kaevamine on ebamugav, pidime selle võsa alt välja tõmbama, palju jäi maasse ja lõigati kündmisel, aga see ei häiri, sest... hea kartul ei nõua palju hoolt: istutamine, kastmine, kobestamine, ei olnud Colorado kartulimardikaid ja palju kartulit välja kaevamas!!! Mitmekesisus on hämmastav!