Sisu
Rikkaliku porgandisaagi kasvatamine on vaid pool võitu. Oluline on teada, kuidas määrata aias porgandite küpsust, et tagada nende ohutus kuni järgmise saagikoristuseni. Lõplik ajastus sõltub erinevatest teguritest, alates sordist ja visuaalsetest märkidest kuni ilmastikuni. Saagikoristuse päeva õigeks määramiseks peate võtma arvesse kõiki neid tegureid. Räägime reeglitest, mis aitavad porgandite küpsust määrata.
Millal on parim aeg aiast porgandite koristamiseks?
Mõned suveelanikud eelistavad porgandeid enne talve külvata või kasutada varajasi sorte. See võimaldab teil saada saagi suve keskpaigaks. Sellised porgandid ei sobi aga pikaajaliseks säilitamiseks. Olukorras, kus varase porgandi koristamise aeg on valesti seatud, läheb see mullas pragunema ja kaotab oma mahlasuse.
Kui on aeg porgandid aiast ladustamiseks eemaldada
Kui olete juba ära visanud seemnepakendi, mis sisaldas teavet konkreetse porgandisordi küpsuse määramise kohta, soovitame teil järgida järgmisi reegleid:
Alumised lehed hakkavad kuivama ja muutuvad kollaseks. Samal ajal on keskmiste lehtede kollasus iseloomulik ainult haigetele porganditele, mida rünnavad kahjurid.
Pealsed hakkavad pikali heitma. Kui hoida porgandit maa sees, kannatab juurte välimus ja maitse.
Katsetamiseks kaevake paar porgandit välja. Kui viljad on ereoranži värvi, suured ja hea maitsega, võite neid koristada.
Valgete juurte olemasolu tähendab, et porgandid hakkavad uuesti kasvama. Sellises olukorras tuleb saak kohe koristada.
Porgandi küpsuse märgid aias, arvestades piirkonda
Vaatame ligikaudseid saagikoristuse kuupäevi Vene Föderatsiooni erinevates piirkondades:
Põhja. Peterburis, Leningradi oblastis ja teistes põhjapoolsetes piirkondades saabub külm varakult, nii et saagikoristus algab septembri keskpaigas/ lõpus.
Lõuna. Lõunapoolsetes piirkondades tuleb juurvilju koguda oktoobris.
Keskmine rada. Varajase valmimisega sorte koristatakse juuni keskpaigast kuni juuni lõpuni. Hilise valmimisega sordid valmivad septembri keskpaigaks.
Siber, Uural. Kui õhutemperatuur langeb alla 4 kraadi Celsiuse järgi, taimede kasv aeglustub. Nendes piirkondades langeb temperatuur nendele tasemetele umbes augusti keskpaigas. Seetõttu peate Uuralites ja Siberis porgandeid koristama augusti keskpaigast septembri keskpaigani.
Millise ilmaga peaksite saaki koristama?
Me ütleme teile, millisel temperatuuril porgandeid kasvuhoones koristada ja milline peaks olema ilm. Ilm mõjutab saagikoristust. Kui sügisel on soe, saab kehtestatud kuupäevi nihutada 7-14 päeva võrra. Varaste külmade korral peate porgandid veidi varem välja kaevama.
Laialdaste kogemustega aednikud soovitavad porgandeid koristada, kui temperatuur on 5 kraadi Celsiuse järgi või madalam. Sellel temperatuuril peatub juurvili kasvamine. Lisaks peab teil olema aega enne külma saagi koristada, sest kui köögiviljad külmuvad, halveneb ladustamine. See võib põhjustada porgandite mõru maitset.
Kuidas porgandeid aiast õigesti eemaldada - näpunäited
Järgmisena räägime köögiviljade koristamise reeglitest. Vaatame pealsete kaevamise ja eemaldamise tehnikat.
Juurviljade kaevamise reeglid
Kaevamine toimub tõestatud viisil. Selleks kasutatakse labidat või aiahargi. Teine võimalus on tõhusam ja ohutum pikkade juurviljade kaevamisel, mida sageli lõigatakse labidaga.
frisch geernte karotten in kiste mit schaufel daneben
Peate porgandid üles kaevama, torgates kahvli rea küljele. Samal ajal peate hoidma pealseid ja eemaldama köögivilja ettevaatlikult mullast. Kogutud porgandid laotatakse piki peenart. Ülejäänud saagi väljakaevamise ajal on sepistatud juurtel aega kuivada.
Kuidas toppe õigesti eemaldada
Porgandipealsete kärpimine toimub kahes etapis:
Esialgu lõigatakse lehed vilja põhja kohalt.
Järgmisena lõigatakse porgandi tipust 0,5–1 cm paksune tükk.Lõige tehakse ühtlaselt.
Kui porgandil pole kasvukohta, ei kohta te säilitamisel juurte idanemist. Sellised porgandid säilitavad maksimaalselt niiskust ja toitaineid, nad ei närbu ega kortsu.
Vead porgandite koristamisel
Peamine viga on koristamise vale aja valimine. Seda tuleb teha enne esimese külma algust. Külmutatud porganditel on lühike säilivusaeg. Me ei soovita koristada vihmase ilmaga, kuna see põhjustab köögiviljade tugevat niiskust küllastumist.
Üheks juurekahjustuse põhjuseks on liiga kuiv pinnas. Seetõttu tuleks kuuma ja kuiva ilmaga enne porgandi kaevamist mulda veidi niisutada.
Porgandi ettevalmistamine ladustamiseks
Enne porgandite ladustamist tuleb need põhjalikult puhastada, kuivatada ja jahutada. Selleks asetatakse see polüetüleenile kuivama. Sobib varjuline koht, kuhu otsesed UV-kiired ei ulatu. Teie ülesandeks on täielikult eemaldada ladvad koos kasvukohaga, samuti kleepuv pinnas. Kui saak on väike, võib seda pesta.
