Momordica charantia: raviomadused ja vastunäidustused

Eksootilise nimega Momordica charantia ja sama veidrate viljadega taim kaunistab tänapäeval sageli rõdusid ja lodžasid. Krimmis ja Krasnodari territooriumil kasvatatakse seda avamaal, otse aias.

Sellel ebatavalise välimusega taimel on küpsena maitsvad viljakestad ja see eristub ka kasulike omaduste poolest. Arvatakse, et jaapanlaste armastus momordica vastu on nende pika eluea üks põhjusi.

Momordica charantia üldkirjeldus

Hiina mõru meloni ehk Momordica charantia kodumaa on Aasia troopika. Taim on viinapuu välimusega, ulatudes nelja meetrini.

Taime vars on viisnurkne, toe külge kinnitunud sooned ja kõõlused.

Momordica charantia lehtedel on viis kuni üheksa laba, need on põhjas südamekujulised, neerukujulised või lameda kujuga, asetsevad vaheldumisi. Lehtleht on umbes 5 cm pikk.

Viie kollase kroonlehega õied, ühesoolised, paiknevad lehtede kaenlas.

Taime vars on pikk.Valmimata on Momordica charantia viljad rohelised ja valminult ereoranžid. Nende pind on kare, kaetud “tüügaste” ja kortsudega. Taime nimi peegeldab selle vilja tüüpi: tõlkes Momordica charantia tähendab "looma hammustust". Viljade kuju on silindriline, välimuselt ja suuruselt meenutavad nad kurki. Viljaliha on mõru, mahlane, tihe.

Momordica charantia vilja sees asub iga seeme mahlases viljakestas, millel on rubiinvärv ja suurepärane maitse, mis meenutab hurma. Täieliku küpsusastme seemned on pruuni värvi ja ovaalse või ristkülikukujulise kujuga.

Mõru meloni toiteväärtus, koostis ja kalorisisaldus

Süüakse valmimata vilju. Küpsed on kibedad, välja arvatud viljakest, mis ümbritseb Momordica charantia seemneid. Kibeduse eemaldamiseks leotatakse puuvilju ja seejärel hautatakse, praetakse või kasutatakse konserveerimiseks.

Taim sisaldab suurel hulgal vitamiine, makro- ja mikroelemente ning antioksüdante. Vitamiinid 100 g Momordica charantia puuviljas on järgmised:

• B1 (tiamiin) – 0,04 mg;
• B3 (niatsiin, nikotiinhape) – 0,4 mg;
• B6 (püridoksiin) – 0,043 mg;
• A (alfa- ja beetakaroteenid) – 0,375 mcg;
• C (askorbiinhape) – 84,0 mg.

Makro- ja mikroelementide koostis 100 g puuvilja kohta (mg):

• kaalium – 296;
• Kaltsium – 19;
• Magneesium – 17;
• Naatrium - 5;
• fosfor – 31;
• Raud – 0,43;
• Mangaan – 0,089;
• Vask – 0,034;
• Seleen – 0,2;
• Tsink – 0,8;

100 g Momordica charantia energiasisaldus on 17 Kcal. See sisaldab:

• Valgud – 1,0 g;
• rasvad - 0,17 g;
• Süsivesikud – 3,7 g;
• Kiudained – 2,8 g.

Millised on Momordica charantia eelised?

Tänu suurele raua, kaltsiumi, kaaliumi, beetakaroteeni sisaldusele avaldab Momordica charantia kehale kasulikku mõju:

• seedimise stimuleerimine;
• söögiisu stimuleerimine;
• malaaria ennetava ja ravitoime pakkumine;
• aidata ravida HIV-i ja hävitada pankrease vähirakke;
• aitab vähendada veresuhkru taset;
• naha ja juuste seisundi parandamine;
• kolesterooli naastude moodustumise vältimine;
• reumatoidartriidi seisundi leevendamine, liigesevalu;
• aeglustades vananemisprotsessi.

Momordica charantia igapäevane lisamine dieeti viib ainevahetusprotsesside normaliseerumiseni, stimuleerib sujuvat kaalukaotust ja suurendab energiat. Sel põhjusel kasutatakse taime vilju dietoloogias. Erinevates maailma riikides on Momordica charantiat kasutatud järgmiste haiguste raviks:

• seedetrakti infektsioonid - Hiinas;
• malaaria, kõhulahtisus, leetrid, hepatiit - Lõuna-Ameerikas;
• maksahaigused, maohammustused - Indias.

Kasutamine rahvameditsiinis

Lõuna-Ameerika rahvameditsiinis kasutatakse kõiki Momordica charantia osi - puuvilju, lehti, juuri, mahla. Tinktuuri ja keedust kasutatakse külmetusvastase ja immunomoduleeriva vahendina. Purustatud lehti kantakse abstsessidele, haavadele ja põletushaavadele. Seemneid tarbitakse toorelt, et vältida kardiovaskulaarseid patoloogiaid ja vähendada “halva” kolesterooli taset.

Momordica charantia juurtest valmistatakse rögalahtisti, mis aitab bronhiidi korral. Taime mahl on mürgine, kuid seda kasutatakse nahahaiguste raviks.

Traditsioonilised ravitsejad kasutavad keetmist nefriidi, prostatiidi ja neerukivide puhul.

Momordica charantia ekstrakt hävitab streptokokid ja stafülokokid ning talub HIV-i.

Tinktuuri valmistamiseks vajate:

1. Haki Momordica charantia viljad peeneks.
2. Täida klaasanum purustatud tükkidega.
3. Vala viina.
4. Jätke 2 nädalaks jahedas, pimedas kohas.

Retsepti kasutamiseks peate konsulteerima oma arstiga.

Momordica charantia seemnete keedust kasutatakse hemorroidide, palaviku ja ka diureetikumina. See valmistatakse järgmiselt:

1. Jahvatage 15-20 seemet.
2. Vala segu peale keev vesi.
3. Hoida madalal kuumusel 10 minutit.
4. Jätke 1 tund.
5. Kurna.

Momordica charantia kasutamine suhkurtõve korral

Ametlikus meditsiinis ei ole üksmeelt Momordica charantia preparaatide mõju kohta vere glükoosisisaldusele ja diabeediga patsientide üldisele seisundile. Uuringud on näidanud, et taime mõju ei mõjuta kõiki võrdselt. Mõnel patsiendil täheldatakse insuliiniravimitele sarnast toimet, teistel on see null. Seetõttu tuleks ravi ajal Momordica charantial põhinevaid preparaate kasutada ainult abiainena.

Taime kasutamisel toidulisandina või Momordica charantial põhinevate preparaatide kujul on vajalik arsti järelevalve.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Aasia riikides on Momordica charantia paljude rahvustoitude aluseks. Kõrge valgu- ja vitamiinisisalduse tõttu kasutatakse taime suppide, suupistete ja salatite valmistamisel. Noored lehed ja võrsed sisaldavad foolhapet. Vilju tarbitakse nii valmimata kui ka küpsena, kuid nende kokkutõmbumine ja maitse teravus on erinev. Suured puuviljad on eriti maitsvad praadimisel. Momordica charantia sobib hästi hautatud lihaga, kange puljongiga ja marinaadis. Tänu selle puuviljadele muutub roogade maitse pikantsemaks.

India köögis on mõru melon üks karri maitseaine põhikomponente.Koos ürtidega lisatakse seda liha- ja kalaroogadele.

Momordikist valmistavad nad ka ebatavalise maitsega moosi. Lisades magusa massi koostisele alkoholi, saadakse puuviljadest liköörid või tinktuurid.

Magusaid viljakarpe kasutatakse kuklite, küpsiste ja kookide küpsetamiseks.

Ettevalmistus meditsiiniliseks otstarbeks

Momordica charantia tooraine hankimisel on oma eripärad.

Mais tuleks taime kujunemise ajal koguda lehti, suvel vilju, sügisel seemneid ja juuri.

Puuviljade küpsusastme määramiseks peaksite pöörama tähelepanu nende klappide värvile, millest paistavad Momordica charantia seemned.

Nagu iga ravimtaime valmistamisel, tuleb ka kuivatamisprotsess korraldada nii, et tooraine ei mädaneks ega jätaks seda samal ajal päikesekiirte kätte.

Varred, seemned ja lehed koristatakse tervelt. Puuviljad hakitakse enne kuivatamist peeneks.

Kõik ettevalmistatud toorained tuleks hoida riidest või paberkottides või klaasanumates. Taime omadused säilivad mitu aastat pärast kogumist:

• lilled ja lehed - 2 aastat;
• risoomid - 3 aastat;
• puuviljad - 4 aastat.

Piirangud ja vastunäidustused

Vaatamata momordica kasulikele raviomadustele on sellel välis- ja sisekasutuseks mitmeid vastunäidustusi. Need sisaldavad:

• rasedus, kuna taim sisaldab aineid, mis võivad põhjustada raseduse katkemist;
• rinnaga toitmise periood;
• allergiline reaktsioon taimele;
• kasutamise üleannustamine.

Ettevaatlikult tuleb toodet kasutada ka mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite korral.

Hüpotüreoidism, türeotoksikoos ja neerupealiste patoloogia on Momordica charantia kasutamise osaliste piirangute põhjuseks.

Mõru meloni kõrvaltoimed on järgmised:

• iiveldus;
• oksendada;
• lööve;
• sügelus;
• käre kurk;
• palavik;
• hüpoglükeemia.

Momordica charantia toksiinid võivad põhjustada koomat ja keha tõsist mürgistust.

Enne viljade ilmumist võivad taime lehed põhjustada põletusi. Pärast esimeste viljade ilmumist see omadus kaob.

Momordica charantia kasvatamise reeglid

Eksootiliste taimede armastajate arvustuste kohaselt saab mõru melonit edukalt kasvatada kasvuhoones, rõdul, lodžal ja isegi aknalaual toataimena.

Kummalisel kombel piisab Kesk-Venemaa lühikesest suvest täiesti, et troopiline liaan saaks täielikult küpseks. Kasvatamisel tuleks arvesse võtta mõningaid nüansse.

Taime seemned on suured – 11 x 8 mm, lamedad, ümarate servadega ja konarliku pinnaga. Nahk on kõva ja tihe. Idanemiseks on vajalik seemnete skarifitseerimine. See seisneb seemne terava otsa kriimustamises liivapaberiga, misjärel see avaneb ja idaneb kergemini. Seemned desinfitseeritakse tumeda kaaliumpermanganaadi lahusega, kuhu need tuleb panna mitmeks tunniks. Idanemiseks laotatakse Momordica charantia desinfitseeritud seemned niiskele lapile, saepurule ja viiakse sooja kohta, kus õhutemperatuur on -25 ⁰C. Sellistes tingimustes on idanevus 100%.

Pärast esimeste juurte ilmumist asetatakse seemned mulda või pottidesse. Seemikud arenevad paremini, kui muld sisaldab lehehuumust, turvast, liiva vahekorras 2:1:0,5.

Momordica charantia vajab pidevat toitmist, millele ta reageerib kiire kasvu ja arenguga. Kaevamisel tuleb lisada orgaanilisi väetisi - kuni 10 kg 1 ruutmeetri kohta. Mineraal - koguses 30 g ammooniumnitraati, 40 g superfosfaati ja 30 g kaaliumkloriidi 1 ruutmeetri kohta. m.Kõrge happesuse korral on lubi kasulik koguses 400 g 1 ruutmeetri kohta. m.

Kastides rõdul momordica charantia kasvatamisel tasub arvestada mulla mahuga ja arvutada kompleksväetise kogus konteineri mahu järgi.

Järeldus

Momordica charantia ei ole väga levinud taim, kuid see kogub järk-järgult populaarsust. Selle põhjuseks on selle raviomadused, maitse ja huvitav välimus. Mõru meloni kasutamisel peaksite olema väga ettevaatlik, sest koos eelistega on sellel palju vastunäidustusi. Taime omaduste, omaduste ja omaduste uurimine koos arstiga konsulteerimisega aitab muuta selle kasutamise vigadeta ja toob maksimaalset kasu.

Soovitatavad postitused

Melon Slavia kirjeldus

Melon Tuhkatriinu

Melon Kolkhoznitsa: foto, kirjeldus, eelised ja kahju

Melonisordid: fotod ja nimed

Kuidas melonit kodus kasvatada

Kuidas valida küps ja maitsev melon

Arbuus ja melon: toitmine

Melon kärbes: foto, kirjeldus, tõrjemeetodid

Kas meloniga on võimalik mürgitada: sümptomid