Sisu
Kurgisõrm aretati Volgogradi oblastis nimelises katsejaamas VNIIR. N.I. Vavilova vene kasvataja Vladimir Anatoljevitš Šefatovi poolt. Seda kurgisorti iseloomustab varajane valmimine, kõrge immuunsus erinevate haiguste suhtes, kasutuse mitmekülgsus ja kõrgem külmakindlus. Finger kurkide kirjeldus, ülevaated ja fotod, kasvatamise reeglid ja põllumajandustehnoloogia nüansid on toodud allolevas materjalis.
Kurgisordi Palchik omadused ja kirjeldus
Sordi Palchik kurgid on alates 2001. aastast kantud Vene Föderatsiooni riiklikusse registrisse. Neid soovitatakse kasvatada avamaal Kesk-, Alam-Volga ja Kesk-Mustamaa piirkonnas.
Kurgisõrm kuulub määramatute sortide hulka; põõsale on iseloomulik keskmine hargnemine suure hulga viinapuudega; täiskasvanud taime kõrgus ulatub mõnikord 2–2,5 m-ni.Õitsemine on valdavalt emane, õied vajavad tolmeldamist mesilaste või muude putukate poolt, munasarjad moodustuvad kimpudena. Lehed on suured, rikkalikult tumerohelist värvi, ripsmed on tugevad ja paksud.
Autori kirjelduse ja aednike arvustuste kohaselt on sõrmkurgidel pikk viljaperiood (umbes 2 kuud). Sort on varavalmiv – esimesi vilju saab korjata 40-45 päeva pärast istikute istutamist alalisele kasvukohale.
Sordi Palchik kurgirohelised on pikliku silindrilise kujuga. Nahk on tumeroheline, pikitriibuliste ja kergete laikudega, kogu kurgi pinnal on haruldased, kuid suured mugulad ja valge karvane. Roheliste keskmine pikkus on 9,2-12,7 cm, läbimõõt 2,7-3,4 cm, kaal - 114-120 g Küpse sõrmkurgi viljaliha on tiheda struktuuriga, mahlane ja aromaatne. Hammustamisel või murdmisel on kuulda tugevat krõbinat.
Kurkide maitseomadused
Sõrmekurgid eristuvad suurepärase maitse ja suurepärase esitusviisi poolest. Rohelist tarbitakse värskelt, salatites jms külmades eelroogades ning see sobib igat tüüpi koduseks konserveerimiseks. Kuumtöötlemisel ei kaota nad oma iseloomulikku krõmpsu.
Sordi plussid ja miinused
Finger kurkide vaieldamatuteks eelisteks võib pidada järgmist:
- pikk viljaperiood (kuni 60 päeva);
- emaslillede ülekaal;
- munasarjade moodustumine kimbu kujul;
- lai valik tsoneerimist;
- kõrge maitse ja kaubanduslikud omadused;
- vastupidavus kevad- ja sügiskülmadele;
- kõrge immuunsus paljude seenhaiguste vastu;
- taluvus hahkhallituse suhtes;
- kõrge tootlikkus;
- suurepärane transporditavus;
- kasutuse mitmekülgsus.
Sordi Palchik puudused hõlmavad kohustuslikku õigeaegset pigistamist, tolmeldamist mesilaste poolt ja vajadust eemaldada rohelised taimed õigeaegselt, vältides nende ülekasvamist.
Optimaalsed kasvutingimused
Fingeri kurkide avamaal kasvatamiseks peate päikese aktiivsuse suurenemise perioodidel valima otsese päikesevalguse eest kaitstud koha. Viimaste uuringute kohaselt toimub roheliste intensiivsem kasv pimedas.
Peenar, kus kasvavad sordi Palchik mesilaste tolmeldatud kurgid, peaks asuma tuulevaikses kohas, et tuuleiilid putukatele ahvatlevat õietolmu minema ei lendaks. Süvises kasvavaid kurgipõõsaid külastavad mesilased palju harvemini.
Erinevate haiguste ennetamiseks ja igal aastal rikkaliku saagi saamiseks on vaja järgida külvikorra reegleid ja mitte istutada sama kultuuri mitu aastat ühte kohta. Järk-järgult tekib "mullaväsimus", mullas on vähem toitaineid ja võib esineda patogeene, mis talvituvad koos eelmise hooaja taimede jäänustega.
Sordi Palchik kurkide edukaks kasvatamiseks peaks muld olema lahti, õhuline ja parasniiske. Kurgipeenraid ei soovitata paigutada kohtadesse, kus põhjavesi koguneb, selline istutamine on täis juurestiku mädanemist ja kogu saagi kadu. Liiga niiskes keskkonnas arenevad tõenäoliselt paljud seenhaigused. Palchiki kurkide kasvatamiseks peetakse kõige sobivamaks kergeid liivsavi ja liivsavi.
Kurkide kasvatamine Finger
Palchik sordi põllumajandustehnoloogia on kurkide puhul üldiselt standardne, kuid siiski on mitmeid nüansse, mida ei tohiks unustada. Seda sorti kasvatatakse vertikaalsetel võredel, mis tagab otsese juurdepääsu tolmeldavatele putukatele.
Otsene istutamine avamaal
Seemneid otse maasse istutades peate keskenduma keskmisele ööpäevasele õhutemperatuurile väljaspool akent. See peab olema vähemalt 15°C. Keskmises tsoonis külvatakse sordi Palchik kurgid peenardesse ilma eelneva idanemiseta mai keskel. Mitu päeva niiskes lapis leotatud seemned tärkavad mitu päeva varem kui kuivad.
Enne külvi puhastatakse peenar umbrohust, kobestatakse põhjalikult ja väetatakse värske sõnnikuga. Mulda saab sügisel ette valmistada, kaevates maa üles ja väetisi 1 m² kohta:
- sõnnik – 25 l;
- puutuhk - 200 g;
- kaalium - 25 g;
- superfosfaat - 40 g.
Seemned istutatakse mulda 2 cm sügavusele, asetatakse nina ülespoole 45° nurga all. See paigutus võimaldab võrsel kiiresti seemnekestast vabaneda ja tõusta üles ilma pinnasesse painutamata, samal ajal kui juurestik moodustub maapinnaga paralleelselt ja läheb sügavale alla. Põõsa tervis ja tugevus tulevikus ning seega ka saak sõltuvad sellest, kui palju energiat taim idanemisele kulutab. Enne esimeste võrsete ilmumist kaetakse kurgipeenar kile või ajalehtedega. Köögiviljakasvatajate ülevaadete kohaselt idanevad Palchiki kurkide seemned nädal pärast külvamist.
Kasvab seemikute järgi
Seemikute kasvatamise meetod sobib hästi kasvuhoonetesse, sest sobib aastaringselt. Seemned asetatakse toitainemulda tehtud madalatesse vagudesse ja kaetakse pealt kergelt.Võite kasutada valmis kaubanduslikku substraati, kuid võite selle ise valmistada, segades järgmisi koostisosi:
- muru muld - 4 osa;
- madalsooturvas – 4 osa;
- sõnnik - 1 osa;
- saepuru - 1 osa.
Väetisi kasutatakse 10 liitri pinnase kohta:
- uurea - 6 g;
- superfosfaat - 14 g;
- kaaliumsulfaat - 8 g;
- magneesiumsulfaat - 2 g.
Konteinerid põllukultuuridega kaetakse polüetüleeniga ja asetatakse ruumi, mille temperatuur on umbes 25 °C. Pärast idulehtede avanemist alandatakse temperatuuri järk-järgult 5 °C võrra. Kurgi seemikute aktiivseks kasvuks on vaja tagada taimedele hea valgustus, temperatuur 20-23°C, regulaarne kastmine ja väetamine.
Istikute üleviimisel alalisele kasvukohale peaksid taimed olema umbes 25 cm kõrgused, selleks ajaks peaks varrele olema moodustunud 5 pärislehte. Optimaalne on kinni pidada skeemist - 50*30 cm.
Kastmine ja väetamine
Sordi Finger kurki kastetakse regulaarselt, kuid hoolikalt. Liigne niiskus võib põhjustada juuremädaniku teket ja seennakkuste teket. Põõsaid kastetakse juurelt varahommikul või õhtul, kasutades settinud sooja vett. Külma veega kastmine võib põhjustada munasarjade massilist väljutamist; sel juhul jääb saak kasinaks.
Esimese 2 nädala jooksul pärast idanemist või seemikute avamaale istutamist tuleb Palchiki kurke väetada lämmastikväetisega. See võimaldab põõsal kasvatada vajalikku rohelist massi. Õitsemise perioodil väetatakse kurke fosforiga ja aktiivsel kasvuperioodil - lämmastik-kaaliumväetistega.
Moodustamine
Sordi Finger kurgid on üsna kõrged, nii et kasvuhoones või kasvuhoones kasvatamisel tuleb põhiviinapuu võre kohale näpistada.Vertikaalne kasv võrel hõlbustab vajadusel saagikoristust ja pritsimist.
Kaitse haiguste ja kahjurite eest
Esimene reegel Fingeri sordi kurkide seenhaiguste ennetamiseks on vältida pinnase vettimist. Kahjurite (puugid, röövikud, lehetäid, mardikad) eest kaitsmiseks võite kasutada nii kemikaale kui ka rahvapäraseid abinõusid. Mesilaste tolmleva sordi Palchik puhul on parem põõsaid töödelda kartuli- või tomatipealsete keetmise või seebilahusega. Nälkjate tõrjumiseks puistatakse kurgi alla puutuhk.
Tootlikkus
1 m² pealt saab eemaldada 6,8-7 kg värskeid ja maitsvaid näpukurke. Sel juhul on turustatavate roheliste osakaal 76–95%.
Järeldus
Olles hoolikalt uurinud Fingeri kurkide kirjeldust, ülevaateid ja fotosid, otsustab üha suurem hulk köögiviljakasvatajaid neid oma saidile istutada. Tänu suurepärasele maitsele, atraktiivsele välimusele, kõrgele immuunsusele erinevate haiguste vastu ja suurenenud külmakindlusele on Palchik kurk vallutanud Venemaa aednikud ja muutub üha nõudlikumaks.
Kummalised kurgid: tärkavad hästi ja kasvavad kiiresti. Kuid: suured lehed aurustavad vett ja “närbuvad” kuuma käes, “kurgi” õisi on väga vähe – üle 90% on tühjad õied. Kasvavad imelikult: algul on nad kuni 15 cm pikad ja 1,5-2 cm õhukesed, siis hakkavad “paisuma” ja järgmisel hommikul on nad juba normaalse läbimõõduga. Tulemuseks on üsna suur kurk, mis on marineerimiseks ebasoovitav. Võib-olla on mul seemnete mittevastavus 🙂? See pole ju praegu müümisel haruldane!