Sisu
Kurk on esimene värske köögivili pärast pikka talve. See ilmub turgude ja poodide riiulitele varem kui teised ning on esimene, kes hakkab vilja kandma suvemajades ja köögiviljaaedades. Loomulikult tahad küpsed viljad saada võimalikult kiiresti, mistõttu aretajad tegelevad varajaste kurgisortide väljatöötamisega. Kõige varasemad köögiviljad on küllastunud samade toitainete ja mikroelementidega nagu teisedki sordid ning sellised kurgid hakkavad vilja kandma nädal-kaks varem kui teised.
Kuidas kasvatada kurke enne kui keegi teine
Eriti neile, kellele meeldib nautida värskeid köögivilju oma aiapeenralt, on aretajad välja töötanud varavalmivad kurgisordid. Üldiselt jagunevad kõik kurgid küpsemiskiiruse järgi mitut tüüpi:
- super varakult - kannavad esimesi vilju juba 33-40 päeva pärast istutamist;
- varajase valmimise sortide kasvuperiood ei ületa 45 päeva;
- keskvalmiv - valmib 45-50 päevaga;
- Hilise valmimisega kurgid ilmuvad põõsastele alles 55. päeval pärast seemnete mulda istutamist.
Nii et esimese saagi kiireks põõsastelt koristamiseks tuleb valida ülivarajane ja varajane valmimine kurgi sordid.
Milliseid reegleid tuleb järgida
Omanik peab mõistma, et igal kurgiliigil on oma eesmärk. Seega kasvatatakse kasvuhoonetes kõige sagedamini ülivarajaseid sorte ja hübriide. Valiku tulemusel saavad selliste taimede seemned loomulikult vajaliku kõvenemise, mis aitab toime tulla päeva- ja öiste temperatuuride, kevadkülmade ja muude hädadega. Ja ometi isegi kõige rohkem karastatud super varajased kurgid ei suuda vastu pidada Venemaa põhja- ja keskpiirkondade kliimatingimustele.
Seetõttu tuleb seemnete ostmisel olukorda terviklikult hinnata: vastake järgmistele küsimustele:
- Milleks neid kurke vaja on (salatiks, esimese vitamiinivajaduse rahuldamiseks, säilitamiseks)?
- Kas põõsaid on võimalik pakase eest kaitsta (kasvuhoone, ajutised kasvuhooned, lihtsalt kattekile)?
- Milline on selle piirkonna keskmine temperatuur teatud aastaajal (kas esineb pakane, kas õhutemperatuur on väga erinev päeval ja öösel)?
Kui on vaja sorti, et saada mitu kilogrammi varajast kurki (kuni keskmised kasvavad) ja süüa neid värskelt, siis on supervarajased sordid ja hübriidid väga kasulikud. Eriti kui neid on võimalik külma eest kaitsta ja koht asub lõunaküljel soojas piirkonnas.
Varajasi sorte saab kasutada konserveerimiseks ja marineerimiseks, kuid see on ebapraktiline. Nendel eesmärkidel on parem kasutada keskvalmivaid ja hilja valmivaid kurke.
Varajase kurgi omadused
Varajased kurgid on valitud sordid ja hübriidid, mille kallal teadlased on töötanud. Nende kurkide seemnetel, nagu ka taimedel endil, on mitmeid omadusi:
- seemned kõvastuvad madalal temperatuuril tõsiselt;
- nad on haigustele vastupidavamad;
- varased sordid on päikese ja kuumuse suhtes vähem nõudlikud - normaalseks kasvuks vajavad nad ainult osalist varju ja külma puudumist;
- enamik varajasi sorte kuulub partenokarpsete ja isetolmlevate liikide hulka, kuid leidub ka mesilaste tolmlevaid kurke avamaale istutamiseks;
- Varajasi kurke on tõhusam istutada kasvuhoonetesse (tee seda veebruari lõpus või märtsi alguses);
- Sellised kurgid istutatakse maapinnale sõltuvalt kliimast - sagedamini mai kolmandal kümnel päeval;
- varased sordid pole kunagi kibedad (kasvatajad eemaldasid kurkidest kibeduse samaaegselt kõvenemisega);
- Peaaegu kõiki varaküpseid kurke on kõige parem tarbida värskelt (nad on mahlased, õhukese koorega ja õrna viljalihaga).
Sort või hübriid
Olles otsustanud varavalmivate kurkide valmimisaja ja omaduste üle, seisab aednik silmitsi veel ühe probleemiga - millised kurgid on paremad, sordi- või hübriidkurgid.
Sellele küsimusele pole selget vastust, mõlemat liiki iseloomustab kõrge produktiivsus, vastupidavus haigustele ja kõrge õhuniiskus. Mis vahe on ja millised kurgid on paremad?
Sort on aretajate poolt ristatud sama liigi sordid. Sellise valiku peamine tingimus on kõigi "esivanemate" omaduste ja omaduste ülekandmine "järglasele". Võime öelda, et see on loomulik paljunemine, mille teadlased on teinud mõningaid kohandusi. Sordikurke saab muuta iseseisvalt, kandes õietolmu ühelt taimeliigilt teisele.Ainult nendest sordikurkidest saab koguda seemneid järgnevaks kasvatamiseks - need säilitavad täielikult eelmise taime omadused.
Hübriidseemneid saab hõlpsasti ära tunda sordinime kõrval oleva märgistuse "F1" järgi. See kood tähendab, et kurgil on valdavalt emasõied ja pakendi sees on esimese põlvkonna hübriidi (number 1) seemned. Hübriidid saadakse mitut tüüpi kurkide korduval ristamisel. See protsess on üsna pikk - kolm kuni kümme aastat. Igal aastal ristatakse saadud seemned uuesti, saavutades kurgi optimaalsed omadused. Sordi parimad omadused on alles jäetud, vabanedes puudustest ja nõrkustest.
Varajase küpse kurgi seemnete ostmine
Olles otsustanud kõik nüansid, võite liikuda sobivate sortide ja hübriidide valimise juurde. Erinevus ülivarajase ja varavalmiva kurgi vahel on küpsemisajas mitu päeva. See piirang on väga meelevaldne; täpseid ajavahemikke saab arutada ainult kurkide kasvuhoones kasvatamise tingimustes stabiilse temperatuuri, valguse ja niiskuse juures.
Seetõttu on allpool ühine nimekiri parimatest varavalmivatest ja ülivarajasetest kurkidest.
"Eespool"
Varavalmiv kõrge saagikusega kurk (kuni 4 kg ruutmeetri kohta), sobib avamaale istutamiseks ja kasvuhoones kasvatamiseks. Viljad on keskmise suurusega - 10-16 cm, suurepärase maitsega, neid võib süüa nii värskelt kui ka konserveeritud.
Kurke võib mulda istutada alles pärast külmaohtu, kui maa soojeneb 10-12 kraadini. Selle sordi põõsad on hargnenud suurte roheliste lehtedega. Esimesed rohelised ilmuvad 36-38 päeva pärast istutamist. Tuleb meeles pidada, et “Avangard” on mesilaste tolmeldatav sort.
"Augustine"
Venemaal on üks levinumaid varavalmivate kurkide sorte “Augustine”. See annab hea saagi - kuni 440 senti hektari maa kohta, mis võimaldab seda sorti edukalt müügiks kasvatada. Seda võib istutada nii kasvuhoonesse kui ka avamaale - kurk ei vaja tolmeldamist, see on klassifitseeritud pertenokarpseks.
Viljad on väikesed (10-16 cm), suurte mugulatega, neil puudub absoluutselt kibedus. Seda saab kasutada nii marineerimiseks kui ka salatiteks. "Augustine" on vastupidav kurkide ühele peamisele vaenlasele - jahukastele. Ja näete seda alloleval fotol.
"Ajax F1"
Varajase valmimise sortide esindaja Ajax F1 hübriid on lihtsalt loodud avamaal kasvatamiseks. Sellise lähenemisega saab esimesed kurgid kätte juba 40. päeval pärast istutamist.
Ajax vajab tolmeldamiseks putukaid, sest see on mesilaste tolmeldatud hübriid. Hea tolmeldamise korral võib peremees saada kuni 10 kg kurki maa ruutmeetri kohta. Väikesed kurgid (6–12 cm) sobivad suurepäraselt nii marineerimiseks kui ka salatitesse.
Krundi omanik peab arvestama, et kvaliteetseks viljakandmiseks vajab Ajax F1 hübriid õigeaegset kastmist, mulla kobestamist ja väetamist. Ajaxi fotosid näete allpool.
"Julgus F1"
Partenokarpsel hübriidil "Courage F1" on valdavalt emasõied, mistõttu on selle saagikus väga kõrge – kuni 8,5 kg. Kurgid on “kaunistatud” rohkete mugulate ja valgete ogadega, viljaliha on aromaatne ja krõbe.Sellised varaküpsed kurgid sobivad marineerimiseks, salatiks, marinaadiks.
Enamiku haiguste suhtes vastupidav "Courage F1" istutatakse avamaale alles aprilli lõpus või mai alguses. Oluline on arvestada maapinna temperatuuriga, see peaks olema üle 10 kraadi.
"Artist F1"
Teine varavalmiv hübriid on “Artist F1”. Valdavalt emaste õisikutega partenokarpsed liigid.
38. päeval pärast kasvuhoonemulda istutamist annab ta oma esimesed viljad – kuni 100 grammi kaaluvad väikesed kurgid. “Artist F1” võib istutada ka avamaale, ainult sel juhul ilmub saak hiljem – 50. päeval pärast istutamist. Kurgid on mahlased ja krõbedad, ilma kibeduseta, neid kasutatakse konserveerimiseks ja salatiteks.
“Artisti” põõsad on keskmise suurusega, vastupidavad külmale ja paljudele haigustele. Hübriidseemned tuleks külvata mais. Sellel fotol näete kurki.
Ekspertarvamus
Pole vaja valida varajasi kurgisorte, kui soovite lihtsalt esimest köögivilja kiiresti nautida. Selliseks otsuseks peavad olema põhjused: sobiv kliima, kattematerjal, lõunapoolne kuiva pinnasega koht.
Ainuüksi varavalmivad sordid ei suuda aednikuperele kogu suveks saaki pakkuda. Ühele alale on kõige parem istutada mitut sorti kurke: esimesteks salatiteks ja okroshkadeks kasuta varajasi, talveks haputage keskmised ja hilised. Seega saab omanik värsket kurki nautida terve hooaja – maist oktoobrini.
