Sisu
Kartul, mille viljaliha on kollast värvi, on aednike ja tarbijate seas väga nõutud ning see pole juhus. Iseloomustab ju suurepärane maitse, isuäratav välimus, kasutuse mitmekülgsus ja mõõdukas keevus. Kuid seda tüüpi köögiviljad sisaldavad ka suures koguses karoteeni, mis määrab selle värvi. Ja see komponent vastutab teadaolevalt silmade tervise, naha seisundi eest ja on võimas antioksüdant. Kuid kõigi sortide hulgas on parimad kollase viljalihaga kartulisordid, mida kinnitavad arvukad arvustused.
Kollase viljalihaga sorte eristavad kõrged tarbijaomadused
Parimate kollase viljalihaga kartulisortide nimed
Valitava põllukultuuri tüübi üle otsustamiseks on vaja uurida nende igaühe omadusi eraldi. Kuna köögiviljasordid erinevad kasvuperioodi, produktiivsuse ja tärklisesisalduse poolest.
Zekura
Saksa kollase viljalihaga lauakartuli sort. Selle eemaldamisega tegelesid ettevõtte Solana GmbH & CO KG töötajad. See kanti riiklikku registrisse 1997. aastal. Soovitatav kasvatamiseks kesk- ja põhjapiirkondades.Kuulub keskvarajaste kategooriasse, kasvuperioodi kestus on 85-90 päeva.
Põõsad keskmise kõrgusega. Juurestik on hästi arenenud, annab hooajal kuni 20 kartulit. Vilja keskmine kaal on 59-150 g.Pikliku vilja koor on sile, kollase värvusega, pindmiste silmadega. Seda tüüpi turustatavus on standardtasemel ja säilivusaeg on umbes 98%.
Zekura on klassifitseeritud kulinaarseks tüübiks B. Suurepärane püreede, küpsetamise, praadimise, esimeste roogade ja salatite jaoks. Kollane viljaliha on keskmiselt murenev. Tärklisesisaldus selles ulatub 13-18,2%.
Zekura on resistentne vähi ja nematoodide suhtes
Adretta
Saksa lauasort, mis aretati rohkem kui kaks aastakümmet tagasi. Seda iseloomustavad püstikasvavad suurte tumeroheliste lehtedega põõsad, mille kõrgus ulatub 50 cm.Adretta on hinnatud kõrge stabiilse saagikuse poolest ka saagile ebasoodsatel aastaaegadel. See on keskvarajane kultuur, saak valmib 60–80 päeva pärast võrsete ilmumist.
Mugulad on ovaalsed, kollase võrkkestaga. Neil on palju silmi, mille sügavus on keskmine. Kartuli kaal on 120-140 g Saagikus 260-450 kg saja ruutmeetri kohta. Adrettat soovitatakse kasvatada Kesk-Volga, Kaug-Ida ja Lääne-Siberi piirkondades. Selle viljade tärklisesisaldus on 13-18%. See liik kuulub kulinaarsesse tüüpi C.
Adretta sobib ideaalselt püreede valmistamiseks
Meteor
Vene varajane sort kollase viljaliha ja koorega. Selle kasvuperioodi kestus on vaid 60-70 päeva. Iseloomulikud keskmist tüüpi kõrged, poolpüstiste võrsetega põõsad. Taime kõrgus ulatub 55-60 cm-ni.Meteorile on iseloomulik vastupidavus madalatele temperatuuridele, seega sobib see varaseks istutamiseks ka soojendamata pinnasesse.
Mugulad on ovaalsed-ümmargused, sileda pinnaga. Nende keskmine kaal on 102-147 g.Põõsa alla moodustub hooajal 10-12 suurt kartulit. Need on peaaegu kõik ühesuurused. Silmade sügavus on keskmine või väiksem.
Seda tüüpi kultuuril on hea maitse. Viljaliha on kergelt vesine, mitte jahune ja keeb mõõdukalt.
Meteor sobib:
- salatid;
- esimesed kursused;
- küpsetamine;
- praadimine;
- täidis;
- keemine.
Tärklisesisaldus mugulates on 12-14%. Seda tüüpi saab kasutada püree valmistamiseks, kuid see osutub teraliseks.
Potato Meteor on vastupidav degeneratsioonile
Santana
Hollandi keskvarajane kollase viljalihaga sort. 2006. aastal kantud riiklikusse registrisse. Näitab kõrget tootlikkust Kesk-, Loode- ja Kesk-Musta Maa piirkonnas.
Santana moodustab madalad, 40–45 cm kõrgused, keskmise tüüpi põõsad. Mugulad on piklikud-ovaalsed väikeste pindmiste silmadega. Mugulate keskmine kaal on 96-168 g Kartuli maitse on Santana, säilivus 92%. Tärklisesisaldus on 13,4-17,3%.
Santana saagikus on 164-384 kg saja ruutmeetri kohta
sümfoonia
See Hollandi kartulisort kuulub keskmiselt hilisesse kategooriasse. Kasvuperioodi kestus on 100-120 päeva. Symphony näitab kõrget tootlikkust keskregioonis. Liik kanti riiklikku registrisse 1996. aastal.
Tähtis! Sümfoonia on mulla viljakuse suhtes nõudlik.
Kõrged püstiste võrsetega põõsad.Iga nende alla moodustub hooaja jooksul 8-11 ovaalset mugulat keskmise massiga 70-140 g Koor on punane, sile. Viljaliha on kollane, mõõdukalt tihe, mitte jahune. Symphony maitse on suurepärane. Kartul sobib kartulipudru ja muude roogade juurde. Saagis on 200-460 kg saja ruutmeetri kohta, kuid mõnel aastal võib see ulatuda kuni 612 kg-ni.
Turustatavus on 81-92%, säilivuskvaliteet on 95%. Tärklisesisaldus varieerub vahemikus 13-19%.
Symphony ei sobi suppidesse ja salatitesse, kuna see küpseb üle
Anosta
See kollase viljalihaga kartulisort on Hollandi valiku tulemus. See kuulub varajase valmimise kategooriasse. Kasvuperioodi kestus on 80-95 päeva. Iseloomulikud keskmise kõrgusega põõsad tihedalt lehtedega võrsetega. Juurestik on hästi arenenud, moodustab hooaja jooksul 8-10 ovaalset mugulat kaaluga 71-134 g Viljaliha on kergelt vesine, mitte jahune. Tärklisesisaldus selles on 14-16%. Anosta kartulid sobivad ideaalselt praadimiseks ja praadimiseks.
See liik on tundlik ladvapõletiku suhtes. Seetõttu on soovitatav koristada enne haiguse laialdast levikut. Kuid liik ei põe vähki ega nematoodi.
Anostal on hea mugula ühtlus
Tulejevski
See vene keskvarajane kartulisort on kollase viljalihaga ning sobib nii tööstuslikuks kui ka erakasvatuseks. Hinnatud suurepärase maitse ja kõrge saagikuse poolest isegi saagi jaoks ebasoodsatel aastatel.
Taim keskmise kasvukiirusega, võrsed on poolpüstised. Iga põõsa alla moodustub hooaja jooksul kuni kümme suurt mugulat. Kartuli keskmine kaal on 200–300 g, mis on suurusjärgu võrra suurem kui teistel põllukultuuridel. Liik sobib ideaalselt pikaajaliseks säilitamiseks, selle säilivusaeg on 98%.
Mugulad on ümarad, õhukese tiheda kollase koorega. Pind on kare, silmade sügavus on ebaoluline. Sordi saagikus võib ulatuda kuni 458 kg saja ruutmeetri kohta. Selle kartuli tärklisesisaldus jääb vahemikku 13,7-16,8%.
Tulejevski näitab kõrget jõudlust ainult orgaanilise ainega väetamisel.
Dneprjanka
Ukraina varavalmiv kollase viljalihaga kartulisort, mis on võimeline tootma kaks saaki hooaja jooksul. Kasvuperioodi kestus on 65-70 päeva. Taim on keskmise kasvuga püstiste võrsetega. Selle sordi jaoks on eelistatav liivane pinnas.
Dneprjanka mugulad on ümarovaalsed, kaaluvad 89-186 g.Koori, nagu ka viljaliha, värvus on kollane. Kartuli pind on sile, silmade sügavus keskmine. Dnepryanka sordi tärklisesisaldus varieerub vahemikus 14,8-15,1%. Kartulid on pehmendatud, nii et need sobivad ideaalselt pudruks. Tootlikkus on 210-520 c hektari kohta.
Dnepryanka kartul säilitab oma tarbimisomadused kuni üheksa kuud
Tuul
See keskvarajane kartulisort, mis on seest kollane, on Valgevene aretajate töö tulemus. Tema kasvuperiood on 70-80 päeva. Breeze kanti Venemaa riiklikku registrisse 2009. aastal.
Taim on keskmise kasvuga, 45-50 cm kõrgune.Varred on peenikesed, lehed suured, tumerohelised. Sort on mulla koostise suhtes vähenõudlik ja reageerib hästi mineraalväetistele.
Mugulad on ovaalsed-ümmargused, sileda koorega ja väikeste silmadega. Nende pind, nagu ka liha, on kollast värvi. Vilja kaal jääb vahemikku 100–150 g.Breeze kartuli saagikus jääb vahemikku 169–395 kg. Mugulate arv põõsa all on 8-12 tükki.Säilivus on umbes 97%.
Potato Breeze on nematoodidele vastuvõtlik
Nevski
Vene sort, mis aretati 1976. aastal, kuid on endiselt aktuaalne. Hinnatud stabiilse saagikuse ja suurepärase maitse poolest. Seda iseloomustab suurenenud põuakindlus, kuna see arendab võimsa juurestiku, mis suudab mulla sügavatest kihtidest niiskust eraldada.
Nevski mugulad on piklikud ümarad, siledad, pindmiste roosakate silmadega. Koor, nagu ka liha, on kollane. Tärklisesisaldus on 10,4-14,8%.
Nevski lähedal asuvad põõsad on madalad, arvukate võrsetega. Iga nende alla moodustub 8-15 mugulat. Liik kohaneb kergesti iga kliimaga. Selle saagikus ulatub 60 tonnini hektari kohta.
Nevski turustatavus õigeaegse koristamisega on 90–95%.
Hiiglane
Foto ja kirjelduse järgi vastab see kollase kartuli sort täielikult oma nimele. Taim on kõrge ja võimsa juurestikuga. Hooaja jooksul annab iga põõsas 8-13 mugulat kaaluga 104-143 g.Giant on keskmise valmimisajaga sort. Saak valmib 115-120 päeva pärast tärkamise hetkest.
Mugulad on ovaalsed-ümmargused, helebeeži värvi sileda koorega. Hiiglase kollane viljaliha on mõõdukalt tihe, meeldiva konsistentsiga, kergelt vesine. Sort sobib igasuguseks töötlemiseks, kergelt keedetuna. Tärklise kontsentratsioon selles ulatub 15,9–18,9%. Tootlikkus jääb vahemikku 290-424 kg saja ruutmeetri kohta, kuid võib ulatuda kuni 613 kg-ni.
Hiiglaslikku kartulit saab istutada ainult hästi soojendatud pinnasesse.
Kuninganna Anne
Saksa kollase viljalihaga kartulisort, mida eristab varane valmimine.See kanti riiklikusse registrisse mitte nii kaua aega tagasi, nimelt 2015. aastal, kuid on juba suutnud laialdast populaarsust koguda.
Kartulile Queen Anne on iseloomulikud keskmise suurusega laialivalguvad põõsad, mille alla moodustub 6-16 suurt mugulat. Vilja keskmine kaal on 84-137 g Kuninganna Anne mugulad on piklikud-ovaalsed, korrapärase kujuga, tiheda sileda kollase koorega. Silmad on väikesed ja peaaegu nähtamatud. Liigi saagikus on 495 kg saja ruutmeetri kohta.
Kuninganna Anna kartulit saab varajaseks saagiks kasvatada kasvuperioodi 45. päeval
Vektor
Valgevene kollase viljalihaga keskhooaja sort, mida iseloomustab suurepärane maitse ja kõrge saagikus. Vektorkartul talub hästi põuda ja näitab maksimaalset produktiivsust raba- ja mädane-podsoolmuldadel.
Selle kartuli kasvuperiood on 90–110 päeva. Selle mugulad on ümarovaalsed, sileda punase koorega. Silmade sügavus on ebaoluline. Selle kollase viljalihaga sordi saagikus on 170–263 kg aakrilt. Iga põõsa alla moodustub hooaja jooksul 10-14 mugulat kaaluga 92-143 g Sordi säilivus on 95%.
Potato Vector kuulub kulinaarsesse tüüpi VS
Lasunak (Lasunok)
Ajaproovile pandud Valgevene hilise valmimisega kartulisort. Selle kasvuperioodi kestus on 80-120 päeva. Lasunok on hinnatud suurepärase maitse poolest. Küll aga saab seda saavutada, kui kasvatada sorti liivasel pinnasel.
Liigile on iseloomulikud kõrged, võimsad, püsti kasvavad põõsad, mille kõrgus on 60-65 cm.Mugulate arv pesas on keskmiselt 10-12 tükki. Väikesed isendid on nende hulgas haruldased. Viljad on ümmargused, veidi piklikud, võrkkestaga.Silmade sügavus on keskmine. Viljade keskmine kaal on 150-200 g.Tärklisesisaldus 15-22%.
See liik kuulub kulinaarsesse tüüpi C. Sobib krõpsude, lisandite, kuivatatud kartulipudru valmistamiseks ja külmutamiseks. Kollase viljalihaga sordil on head küpsetusomadused.
Lasunkal on haruldane marjade moodustumine
Jõuluvana (Sante)
Madalmaade kollase viljalihaga sort keskmise valmimisajaga toidulauale. Jõuluvana sobib mehaaniliseks kogumiseks. Sordi kasvuperioodi kestus on 85-90 päeva. Taim on keskmise kasvuga, 45-50 cm kõrgune, püstine. Iga põõsa all moodustub hooaja jooksul kuni 20 keskmise suurusega ovaalset kartulit.
Sante kartuli maitse on hea. Küpsetamise ajal säilitab selle kollane viljaliha oma tooni ega tumene. Sobib hästi salatiteks, esmaroaks, friikartuliteks, praadimiseks, aga selle baasil valmistatud püreed ei ole ühtlased.
Mugulate nahk on kollane ja sile. Silmad sellel on vaevumärgatavad. Sante puuviljade tärklisesisaldus on 10-14%. Tootlikkus on 570 kg saja ruutmeetri kohta ja säilivuskvaliteet 92%.
Kartul Sante on tsoneeritud põhja- ja keskpiirkondades
asjad
Teine kollase viljaliha ja hilise valmimisega Valgevene kartulisort. Näitab kõrget tootlikkust keskpiirkondades. Venemaa riiklikku registrisse kantud 2002. aastal. Taim on keskmise kasvuga, poollaiuv. Sort sobib kasvatamiseks erinevat tüüpi mullas ja reageerib hästi väetamisele.
Mugulad on ovaalsed, sileda kollase koorega. Põõsa alla moodustub 10–14 tükki, keskmise massiga 94–138 g. Scarb kartuli kasvuperiood on 90–100 g ja saagikus 253–411 kg saja ruutmeetri kohta. .Allapanu turustatavus on 84-99% ja säilivuskvaliteet 88-99%. Asjad kuuluvad kulinaarsesse tüüpi B. Selle tärklisesisaldus jääb vahemikku 10,8-17,7%.
Enne istutamist vajavad Scarba seemnemugulad kohustuslikku idanemist.
Lorch
See vene kollane kartulisort töötati välja 1922. aastal, kuid on endiselt aktuaalne tänu kõrgele saagikusele, mida see näitab erinevat tüüpi mullas. Lorch on kesk-hiline kultuuritüüp. Saagikoristust saab teha 100-120 päeva pärast tärkamist.
Taim on kõrge, jõuline, tiheda lehega, 55-60 cm kõrgune.Sordile on iseloomulik pikk õitsemine ja haruldane marjade moodustumine. Iga põõsa alla moodustub hooaja jooksul 12-16 ümarat mugulat. Koor on sile, kuid vilja ülaosas esineb kerget koorumist.
Lorchi mugulate keskmine kaal jääb vahemikku 90-120 g.Saak on 250-350 kg saja ruutmeetri kohta. Turustavate mugulate saagikus on 88-92%.
Kollase viljalihaga Lorchi kartul reageerib põuale halvasti
Impala
Hollandi varajane kartulisort kollase viljalihaga. See kanti Venemaa riiklikku registrisse 1995. aastal. Taim on kõrge, 3-4 sirgelt kasvava võrsega. Iseloomustab kiirenenud arengutempo. Selle kasvuperioodi kestus on 40–60 päeva, nii et lõunapoolsetes piirkondades saab hooaja jooksul koristada kaks saaki Impala kartulit.
Mugulad on suured, ümarad ja piklikud. Vilja keskmine kaal jääb vahemikku 88-150 g Koor on sile, see, nagu viljaliha, kollane. Iga põõsa alla annab 10-12 kartulit. Tootlikkus 367 kg saja ruutmeetri kohta.
Impala kartul ei reageeri hästi temperatuurimuutustele
Kolobok
Kuulus vene sort, mida eristab kollane viljaliha.Need kartulid taluvad hästi transportimist ja pikaajalist ladustamist ning sobivad mehaaniliseks koristamiseks. Kolobok on keskhooaja kultuur, selle kasvuperiood kestab 85–100 päeva. Taim on kõrge või keskmise kõrgusega, püstine, keskmist tüüpi.
Juurestik on hästi arenenud, hooajal moodustab 15-18 mugulat kaaluga 95-120 g Koor on tihe, kare. Viljaliha ei ole vesine, kergelt jahune ega tumene küpsetamise ajal. Koloboki kartulite maitse on suurepärane. Sobib püreestamiseks, keetmiseks, küpsetamiseks, praadimiseks. Koloboki tärklisesisaldus on 11,4-14%. Turustavate mugulate saagikus on 87-97%.
Kolobok kuulub kulinaarsesse tüüpi C
Teised kollase sisekartuli sordid
Lisaks loetletud kollase viljalihaga sortidele on ka teisi liike. Neid iseloomustab ka kasutuse mitmekülgsus, suurepärane maitse ja isuäratav välimus. Seega tuleks sobivat tüüpi valides ka neile tähelepanu pöörata.
Muud tüübid:
- Vineta;
Vineta sobib varajaseks koristamiseks
- Labella;
Labellat iseloomustab viljade ühtlus
- Valgevene liilia;
Liilia sobib suurepäraselt praadimiseks, salatiteks
- Rosara.
Rosara on vastupidav kevadistele külmadele
Järeldus
Olles uurinud parimaid kollase viljalihaga kartulisorte, ei ole õige valimine eriti keeruline. Sel juhul peate keskenduma küpsemisperioodile, maitsele ja kasutusomadustele. Lõppude lõpuks on igal tüübil oma tugevad ja nõrgad küljed.
