Sisu
Kurk on väga soojust armastav aiakultuur, mis armastab päikesevalgust ja pehmet kliimat. Siberi kliima ei ole selle taime suhtes eriti soodne, eriti kui kurgid istutatakse avamaale. See probleem ajendas sektsioonide tegijaid looma sorte, mis taluvad külma ilma ja muid Siberi ilmastikukatastroofe. See artikkel räägib sellest, millised need sordid on ja kuidas selliseid köögivilju kasvatada.
Mis on Siberi kurkide eripära
Tavaline aednik ei näe nendel köögiviljadel suuri väliseid erinevusi. Nagu öeldakse, on kurk Aafrikas kurk, samasugune roheline vili, millel on vistrikuline või sile pind ja iseloomulik aroom. Sordi eripära Siberi jaoks on selle vastupidavus. Kurkide kodumaaks peetakse sooja kliimaga subtroopilisi vööndeid. Aastaid rändas kultuur ümber maailma, arendades immuunsust karmimate ilmastikutingimuste suhtes. Suure panuse kurkide ellujäämisse andsid kasvatajad.
Siberi sordid on peamiselt hübriidid. Külmakindlus on neile geneetiliselt sisendatud.Kasvatajad on võtnud kõik lihtsate kurkide parimad omadused, nagu viljakus, ellujäämine, haiguskindlus, isetolmlemine, ja kogunud selle kõik ühte kindlasse sorti. Nii saidki hübriidid. Ilma mesilaste osalust nõudmata tolmeldavad kurgililled ise, tuues Siberi karmis kliimas head saaki.
Hübriidide mitmekesisus on suur, kuid arvukad arvustused foorumites näitavad suuremat nõudlust varajaste kurkide järele. Selliseid sorte soovitakse kõige sagedamini seemnepoodides. Selle põhjuseks on asjaolu, et Siberit iseloomustab lühike suvi ja avamaale istutatud köögiviljal peab sel ajal olema aega vilja kandma.
Üks selline näide on hübriid "Siberian Yard F1". Kurgiseemned idanevad kiiresti, võimaldades varast saaki. Puuviljad on nõudlikud säilitamiseks, kuna koor suudab osade kaupa soolvett imada. Viljaliha soolatakse ühtlaselt, andes köögiviljale meeldiva maitse.
Kui avamaa oli eelmisel aastal nakatunud haigete kurkidega või naaberpiirkonnas täheldatakse haiguspuhangut, on parem istutada hübriid "Herman F1". Selle viljad sobivad suurepäraselt konserveerimiseks.
“Muromskie” kurgid sobivad ideaalselt lühikeseks Siberi suveks. Taime võib istutada otse maasse või kasvuhoonesse. Maksimaalselt pooleteise kuu pärast ilmub esimene varajane saak.
Siberi kurkide sordid
Siberi jaoks sobivad ideaalselt riikliku analüüsi läbinud sordid.Sellised taimed on tsoneeritud teatud piirkondade jaoks ja võite olla kindel nende heas viljas.
Parim variant on otse Siberis aretatud sordid:
- Mesilaste tolmeldatud sort "Firefly" Põhja-Kaukaasia piirkonnas toob saaki 133-302 c/ha. Sobib hästi säilitamiseks. Selle sordi puuduseks on vastuvõtlikkus bakterioosile ja jahukastele.
- Keskhooaja köögivili "F1 brigantine" Lääne-Siberi piirkonnas annab saaki 158-489 c/ha. Mesilaste tolmeldatud hübriid kannab universaalseid vilju.
- Varajane sort "Meeldib" Lääne-Siberi piirkonnas annab saaki 260-453 c/ha. Taim on mesilaste tolmeldatud. Kurgi eesmärk on universaalne.
- Hübriid "Sedek F1 tšempion" Kesk-Mustamaa ja Lääne-Siberi piirkondades annab saaki 270-467 c/ha. Taim kuulub partenokarpse tüüpi. Kurgi eesmärk on universaalne.
- Varajane sort "Serpentiin" Lääne-Siberi piirkonnas annab see saagikuse 173-352 c / ha ja Kesk-Must Maa piirkonnas - 129-222 c / ha. Mesilaste tolmeldatud taim kannab universaalseid vilju.
- Hübriid "F1 apogee" aretatud spetsiaalselt avamaal. Lääne-Siberi piirkonnas annab kurk saaki 336-405 c/ha. Varajane mesilaste tolmeldatud taim, mis kannab universaalseid vilju.
Kõik need ja muud Siberisse sobivad sordid on kantud riiklikusse registrisse. Selliste kurkide seemned valmistatakse ette külma kliima jaoks ning on immuunsed lehemädaniku ja bakterioosi vastu.
Head kurgisordid aednike sõnul
Siberi avamaa jaoks on aretatud palju kurgi sorte. Igaüks valib enda jaoks parima variandi, kuid on sorte, mis meeldivad kõigile aednikele.
"Altai"
Neid kurke võib nimetada Siberi aednike lemmikuteks. Võrreldes teiste sortidega, võetakse "Altai" sageli standardiks. Tagasihoidlik taim juurdub hästi külmas kliimas.
Kurki peetakse varaseks. Esimene munasari ilmub 35. päeval. Taim on tolmeldatud mesilaste poolt ja kasvab aias ja kasvuhoones kuni 1 m kõrguseks.
Erkrohelised viljad on 10 cm pikad ja kaaluvad umbes 90 g.Koori katavad valgete ogadega vistrikud. Viljade suurepärane maitse ja väiksus on muutnud kurgi perenaiste seas populaarseks. Küpset köögivilja kasutatakse universaalse köögiviljana.
Mis puutub kasvatamisse, siis külmas piirkonnas ei soovitata kurgiseemneid otse maasse visata, isegi kui peenar on kilega kaetud. Seemneid on parem idandada soojas ruumis. Sordi vastupidavus võimaldab seemikuid kasta üks kord 7 päeva jooksul. Igale taimele lisatakse sooja vett. Tähtis on pinnase pealmine kiht kobestada, et vältida kooriku teket.
"Miranda F1"
Sordi eeliseks on külma- ja jahukastekindlus. Seemned külvatakse pärast 15. aprilli ja mai lõpuks istutatakse taimed mulda.
Varajane hübriid sobib igale hästi juurduvale mullale, kuid mida viljakam on muld, seda intensiivsemalt taim kasvab ja vilja kannab. Isetolmlejal taimel on arenenud suur põõsas. Ebatavaliseks teeb kurgi tema erkrohelist värvi väikeste heledate täppidega. Koorel on kergelt näha kollakad triibud ja väikesed vistrikud. Maksimaalse viljasuurusega 12 cm on selle kaal umbes 120 g. Vastavalt otstarbele peetakse kurki universaalseks.
Optimaalne maandumisaste on 1 m2 - 4 idu.
Kuigi see kurk on tagasihoidlik, tuleb mulda selle jaoks sügisel väetada. Hea õhu juurdepääsu tagamiseks segatakse muld saepuruga. Taimele meeldib korrapärane kastmine ülepäeviti, kuid ta ei talu mulla vettimist. Vihmasel suvel vähendage kastmise sagedust.
"Kaskaad"
Selle sordi kurgid kuuluvad keskmisesse valmimistüüpi. Munasarja ilmub taimel vähemalt 45 päeva pärast, kuid kõige sagedamini pärast 50. Sort on vastupidav bakteri- ja seeninfektsioonidele. Taimel on valdavalt emasõied.
Sordi eeliseks on kurkide sõbralik valmimine. Maksimaalselt 15 cm pikkune tumedat värvi köögivili kaalub 100 g. Taime viljakus lubab alates 1 m2 koristada 8 kg saaki.
Ülevaade teistest Siberisse sobivatest sortidest
Niisiis, oleme uurinud, nagu öeldakse, Siberi kurgisortide standardit. Need on piirkonnas aednike seas kõige nõutumad. Siberi kurgid sellega aga ei piirdu ning aeg on tutvuda teiste sortidega.
"Brigantine F1"
Mõõdukalt arenenud hargnemisega taim nõuab lillede tolmeldamisel mesilaste osalemist. Oluline on see, et köögivili on aretatud Siberis ja kohandatud kohaliku kliimaga. Esimene munasarja ilmub 45 päeva pärast. Kurkide koor on kaetud heledate triipude ja suurte vistrikutega, millel on mugulate valge serv. Kuni 13 cm pikkused viljad kaaluvad 95 g Köögivilja kasutatakse universaalsena. Sordi viljakus on umbes 10 kg 1 m kohta2.
"hetk"
Kurki peetakse universaalseks kasutamiseks ja see säilitab pikaajalisel säilitamisel oma välimuse hästi.
Kõrge taim moodustab suuri pikkade võrsetega põõsaid.Munasarja välimust täheldatakse 45 päeva pärast seemikute istutamist. Täiskasvanud kurk on piiramatu suurusega. Ta võib kasvada 12 cm pikkuseks, vahel ka 20 cm.Vilja suurt tihedust kinnitab kuni 200g kaal.Köögivilja koor on harva kaetud tumedate ogadega vistrikutega.
"F1 Claudia"
Kõrge viljakus võimaldab 1 m2-lt hooaja jooksul koristada kuni 27 kg kurki2.
Partenokarpset tüüpi taim juurdub hästi aias ja kile all. Hübriid on juba pikka aega saavutanud oma populaarsuse teatud Siberi aednike ringis. Viljakasvatus kestab umbes 2 kuud, mis nõuab koristamist iga 2–3 päeva tagant. Kurgi koor on kaetud väikeste vistrikutega. Viljadele on geneetiliselt iseloomulik kibeda maitse puudumine. Köögivilja eesmärk on universaalne.
"F1 Herman"
Seda sorti on juba eespool peetud kõigi haiguste suhtes kõige vastupidavamaks. Hübriid kuulub varajaste kurkide hulka. Partenokarpsel taimel on hea viljakus. Varrele moodustuvad tutid munasarjad. Kurkide arv ühes kobaras ulatub mõnikord 6 tükini. Köögivilja kuju ja suurus sarnaneb kornišoniga. Vilja pikkus ei ületa 12 cm Viljaliha magusakas maitse võimaldab kurki kasutada universaalsena.
"F1 Zozulya"
Paljudele aednikele tuntud partenokarpne hübriid eristub selle viljakuse poolest pika aja jooksul. Kurk on üsna vastupidav madalatele temperatuuridele, seen- ja bakteriaalsetele haigustele. Et taim hästi juurduks ja kasvaks, tuleb seemned pärast 15. maid maha panna kile alla. Kõrge varajane küpsus võimaldab koristada igal teisel päeval.
"Manul"
Keskmise viljade valmimisperioodiga taim nõuab lillede tolmeldamisel mesilaste osalemist.Sellel sordil on ainult emasõied ja lähedale võib aeda tolmeldajaks istutada veel ühe kurgi. Kasvuhoones kasvatamiseks istutatakse Manuli kõrvale sorti Greenhouse 40. Kui viljadest rääkida, siis need on üsna suured, kuni 20 cm pikad.Mõeldud universaalseks kasutamiseks.
See video näitab ülevaadet avamaal kasutatavatest kurgisortidest:
Siberis kurkide kasvatamise põhireeglid
Siberi suvi on väga lühike ja sellega kaasnevad sageli jahedad öised temperatuurid, mis mõjub soojust armastavale kurgile halvasti. Mitte igaüks ei saa endale lubada kasvuhoonet, et värsket kurki pikka aega nautida, nii et peate kohanema avatud pinnasega.
Kurgile soodsate kasvutingimuste loomiseks peate teadma selle taime omadusi:
- Kuni ööpäeva keskmine temperatuur langeb alla 15OC, taim areneb intensiivselt. Külma ilmaga kurgi kasv aeglustub.
- Juured on külma suhtes kõige tundlikumad, isegi mingil määral rohkem kui varred. Juur ise on nõrk ja kasvab pinnase pindmisel kihil. Küll aga kipub ta uusi oksi kasvatama.
- Taime varred moodustavad sõlmed. See võib üheaegselt moodustada: emas- ja isasõied, kõõlus, külgripsmed ja -leht. Suure õhuniiskuse korral võib igast moodustunud organist moodustuda noor taim.
- Seemikud ja täiskasvanud taimed vajavad söötmist. Täiskasvanud taime toitainete kontsentratsioon on 1%, noortel 0,2%.
- Mis puutub pinnasesse, siis happesus alla 5,6 on kurkidele kahjulik. Savised mullad ei lase juurestikul hästi areneda, mis viib halva niiskuse imendumiseni. Kurgisaak jääb loomulikult hiljaks.
Kui otsustate kurke avamaal kasvatada, peate hoolitsema kilekatte eest. Oluline on ka mullapadja ettevalmistamine. See on valmistatud sõnniku ja heina või põhu segust. Padja on pealt kaetud mullaga, millele edaspidi istutatakse istikud.
Natuke veel Siberi peredest
Siberi kurgi sortidest üldise pildi saamiseks vaatame populaarseid perekondi:
- "Puuvilja" perekonna sordid viljad on tavaliselt 15–20 cm pikkused ja sileda koorega. Neid kasutatakse salatite valmistamiseks, kuid mõnda sorti saab kergelt soolata. Selle perekonna silmapaistvad esindajad: “Fruit F1”, “Aprill F1”, “Gift F1”, “Spring whim F1” jne.
- "Alligaatorite" perekond Saagis on sarnane suvikõrvitsale. 5 põõsa istutamisest piisab keskmisele perele. Kurke kutsutakse ka hiinapäraseks ja neid kasutatakse kõige sagedamini salatites, kuid võimalikud on ka kergelt soolatud kurgid. Perekonna säravad esindajad: “Elizabeth F1”, “Alligator F1”, “Ekaterina F1”, “Peking delicious F1” jne.
- Albiino perekonna sordid kasvab hästi Siberis avamaal. Köögivili on ebatavaliselt kahvatu ja suurepärase maitsega. Mõnikord nimetatakse kurki Jaapaniks.
- Kornišonid – ideaalne säilitamiseks. Vilja pikkus ei ületa 12 cm.Perekonna esindajad: “Gerda F1”, “Kvartett F1”, “Boris F1”, “Sõbralik perekond F1” jne.
- Hea säilitamiseks Saksa sordid. Nende viljad on kaetud vistrikutega, mille vahel on okkad. Soolamisel tungib sool kahjustatud okste kaudu viljalihasse. Perekonna esindajad: “Zest F1”, “Bidretta F1”, “Diva F1”, “Libella F1”.
- Mini kornišonid loodud tõelistele gurmaanidele, kes armastavad väikseid marineeritud kurke. Hapukurgid säilivad ühe päeva, kuni 4 cm suurused.Siberi silmapaistvad esindajad: “Rügemendi poeg F1”, “Boy Scout F1”, “Spring F1”, “Filippok F1”.
Järeldus
Aretajate töö jätkub pidevalt, iga kord, kui ilmuvad uued kurgisordid, sealhulgas Siberi piirkonna jaoks.
