Sisu
Kurgisordid jagunevad valmimisaja järgi varavalmivateks, kesk- ja hilisvalmivateks, kuigi sageli liidetakse kaks viimast liiki üheks. Paljusid aednikke huvitab küsimus, milline neist kolmest taimetüübist avamaal peenardes optimaalselt vilja kannab ja miks on üldiselt vaja istutada hiliseid sorte? Lõppude lõpuks on maandumine lihtsam varajased kurgid ja naudi värskeid köögivilju enne kedagi teist. Püüame täna kõigile neile küsimustele vastata.
Miks on vaja hilist sorti?
Enne kui kaalume hiliseid populaarseid avamaa kurgisorte, selgitame välja sellise köögivilja eesmärgi. Seemneid ostes vaatavad paljud harrastajad esmalt värvilist etiketti, millel on reklaamsõnum sordi eeliste kohta, näiteks “Supervarane” või “Ülivarajane valmimine”. Kas selle põhimõtte järgi on võimalik seemneid valida ja milleks neid hilisi kurke vaja on?
Varasemat sorti on ilmselt lihtsam aeda istutada ja umbes 35 päeva pärast saate juba värsket köögivilja nautida.Miks siis oodata poolteist või kaks kuud hiliste kurkide valmimist? Spetsialist või mõni kogenud aednik vastab kõhklemata, et saladus peitub lõpptulemuses.
Hiliste sortide eripära
Et mõista, miks on vaja hilisi vilju, pöördume botaanika poole ja vaatame põgusalt kurgi arenguperioode. Kasvu alguses, enne esimese munasarja ilmumist, ehitab taim üles oma juurestiku. Kuigi juured pole nii suured, kasvavad nad siiski. Kui algab õitsemise ja viljade faas, siis juurte kasv aeglustub ja roheline vars hakkab jõudsalt kasvama.
Nüüd vaatame, mis saab aias varase sordi kurkidest. Fakt on see, et mida arenenum on taime juur, seda rohkem toitaineid ta mullast saab. Varajase sordi taime juurestik valmib umbes kuuga. Loomulikult on see mitu korda väiksem kui avamaa hilise sordi juurestik, mis areneb kuni 50 päeva. Väiksema juurestikuga taim kannab minimaalselt vilja või annab lühikese aja jooksul palju vilju korraga ja sureb.
Sellest võib järeldada, et paari nädalaga vilja kandmise lõpetanud varase sordi taim hakkab kollaseks muutuma ja siis kuivama. Lämmastikväetistega väetamine võib kurgi rohelise varre eluiga veidi pikendada, kuid sellest pole erilist kasu.
Kui võtate avamaale hilised sordid, siis võimsa juurestikuga kannavad nad aias pikka aega vilja, rõõmustades omanikke viljadega terve suve enne külma ilma tulekut.
Järelduste tegemine
Oma tarbeks kurkidega peenraid istutades tuleb eelistada mitte värvilise reklaampakendiga seemneid, vaid valida need valmimisaja järgi. Esimeste värskete salatite jaoks võid istutada paar põõsast varajasi sorte ning hiljem valmivad viljad lähevad konserveerimiseks.
Kurk on üks enim tarbitavaid köögivilju, mistõttu on nende järele nõudlus aastaringselt. Kasvuhoone puudumisel võimaldavad ainult hilised avatud maa sordid pikka aega värskeid puuvilju saada. Lisaks sobivad sellised kurgid hästi konserveerimiseks, tünni marineerimiseks ja marineerimiseks. Kui neil on sügavkülmik, õnnestub omanikel külmutada hilise sordi puuvilju uusaasta pühadeks roogade valmistamiseks.
Sordi valimine hargnemise teel
Avamaa hiliste kurkide seemnematerjali valimisel sobivad paremini tugeva kudumisega taimed. Mida aktiivsemalt nende vars moodustub, seda parem on saak. Avamaa näiteks on sordid "Phoenix", "Chistye Prudy", "Phoenix 640" ja "Maryina Roshcha F1". Nende hiliste sortide eripäraks on nende rikkalik viljakandmine enne esimese külma algust. Taimed ei vaja võre paigaldamist. Nad lihtsalt hõljuvad maas, peaasi, et neile oleks piisavalt ruumi.Iga sordi viljade eeliseks on kibeduse puudumine.
Lühidalt hiliste sortide istutamise reeglitest
Kurk on soojust armastav taim ja seemikute istutamisel võib see veidi haiget teha. Esiteks on see tingitud mulla temperatuuri muutustest.
Seemikud kasvasid soojas kohas ja avamaale istutades satub juurestik jahedasse keskkonda, isegi kui väljas on juba soe. Siin on oluline kastmist vähendada, kuna suureneb oht juurtele mõjutavate mädaseente tekkeks. Mädaniku esmakordsel avastamisel võib idandeid päästa värske või hapupiimaga.
Hiliste kurkide seemikuid tuleks kasta varahommikul ainult juure juurest. See vähendab seenhaigusi põhjustava kondensaadi kogust. Halb on, kui kastmisel satub taime lehtedele vett, samuti tuleb õigel ajal eemaldada vanad lehed ja eemaldada langenud lehed. Sellised lihtsad reeglid aitavad vältida patogeense seene arengut.
Selles videos näete katset juulis kurkide istutamisega:
Teeme tutvust hiliste kurgisortidega
Lõpuks ometi on kätte jõudnud aeg tutvuda avamaal kasvatamiseks mõeldud hiliste kurkide sortidega. Neid on palju, kuid vaatleme tavaliste suveelanike seas kõige populaarsemaid sorte.
Phoenix
Taimele on iseloomulik suure hulga emaslillede moodustumine, kuid hea tolmeldamise jaoks on vajalik mesilaste osalemine. Tugevalt hargnenud rikkalikku saaki andev taim on mõeldud avamaale, kuid võib kasvada ka kile all.Esimesed viljad koristatakse umbes 64 päeva pärast seemikute mulda istutamist või seemnete idanemist. Sordi on erinev pika viljaga enne pakase saabumist. Kuni 16 cm pikkused ja 220 g kaaluvad krõbedad viljad ei kogune kibedust. Kurk sobib hästi marineerimiseks ja toiduvalmistamist.
Võitja
Pikkade arenenud viinapuudega taim talub põuda ja jahedust ning on harva vastuvõtlik seenhaigustele. Pikaajaline viljakandmine jätkub kuni esimese külmani. Silindrilised viljad on kaetud suurte kollaka varjundiga vistrikutega. Kurk on kuulus oma marineerimisomaduste poolest.
Päikeseenergia
See sort on pigem keskhooaja kurk, kuigi peate ootama vähemalt 50 päeva enne vilja kandmise algust. Istutades selle avatud aiapeenrasse hilise kurgina, ei saa aednik eksida.
Taimel areneb suur hulk pikki külgvõrseid ja kasupoegi, mis on optimaalne suurtes aedades kasvatamiseks. Vars on kaetud mõlemat tüüpi lilledega, mis vajavad tolmeldamist mesilaste poolt. Köögivilja iseloomustab mugulate hõre paigutus koorel ja heleroheliste triipude olemasolu. 12 cm pikkuse täiskasvanud vilja kaal on 138 g.Säilitamiseks sobib kõige paremini kurk.
Brownie F1
Köögivili kuulub hilise valmimisajaga hübriididesse. Tugevalt roniv taim kannab hästi vilja avamaal ja kasvuhoonetes ning on vastupidav paljudele haigustele. Hübriidil on suurepärane maitse ilma kibeduseta. Rohelised sobivad optimaalselt marineerimiseks.
Viljakasvatus jätkub kogu suve kuni sügise lõpuni. Roheline vili on kuni 9 cm pikk, väikeste vistrikutega ja kaetud valgete ogadega.
Hiina ronimine
Hiline mesilaste tolmlemisega sort võib olenevalt hooldusest kanda esimesi vilju 55–70 päeva pärast istutamist.Pikkade viinapuude ja keskmise hargnemisega taim sobib ideaalselt avamaale. 12 cm pikkused viljad kaaluvad 130 g.
Sordi eelist väljendab hea taluvus madalate temperatuuride suhtes ja kaitsev immuunsus tavaliste haiguste vastu. Köögivili on turustatava välimusega ja sobib hästi marineerimiseks.
Nežinski
Hiline sort võib kasvada avamaal ja kile all. Taimel on pikad viinapuud ja see annab peamiselt emaslilli, kuid tolmeldamiseks on vaja mesilaste osalemist. Tumeroheline 11 cm pikkune ja 100 g kaaluv köögivili, koor on kaetud suurte tumedate ogadega mugulatega.
Köögivili on kuulus oma hõrgu maitse poolest, sobib optimaalselt marineerimiseks ja sellel ei ole kuhjuvat kibedust.
Crunch F1
Hiline hübriid juurdub hästi avamaal ja kile all.
Jõuline taim on vastupidav paljudele haigustele. Pikaajaline viljakandmine jätkub sügiseni.
10 cm pikkused erkrohelised viljad kaaluvad umbes 80 g.Mahlane, ilma kibeduseta ja iseloomuliku krõmpsumisega viljaliha määrab köögivilja säilitamise populaarsuse.
Hilised hübriidid säilitamiseks
Avamaal kasvavatel ja marineerimiseks mõeldud hilistel hübriididel on rakustruktuuris ja morfoloogias erinevusi. Peamine märk, et vili on mõeldud säilitamiseks, on munasarja serv. Täiskasvanud lootel muutuvad need kahjutud karvad okasteks.
Need võivad olla tumedad või heledad ning paiknevad ka nii koore mugulatel kui ka ühtlaselt üle selle pinna. Taime jaoks toimivad vistrikud niiskuse aurustumise regulaatorina ja säilitamise ajal tungib soolvesi nende kaudu viljadesse.
Säilitamiseks sobivad optimaalselt puuviljad, millel on suurtel mugulatel mustad ogad.Sellise tumeda värvi omandamine toimub niiskuse aurustumise tõttu koos pigmendiga. Viljaliha krõmpsus oleneb rakkude struktuurist, mis täiskasvanud lootel ei kasva, vaid venivad. Sellised omadused on hübriididel “Mama's Favourite F1”, “Liliput F1”, “Khazbulat F1”, “Athlete F1” ja paljudel teistel.
Konkreetse hilise sordi valik avatud aeda sõltub otseselt omaniku eelistusest ja köögivilja otstarbest, olgu see siis konserveerimine, müük või lihtsalt toorelt söömine.
