Sisu
Knyazhenika ja boneweed on mitmeaastased madalad põõsad Rosaceae perekonnast. Paljud inimesed arvavad, et see nimi peidab sama taime. See on eksiarvamus, kuna need on kaks erinevat liiki, mis erinevad maitse, välimuse, kasulike omaduste ja idanemiskoha poolest. Selleks, et mitte metsas eksida ja terveid marju koguda, peate tutvuma omadustega ja vaatama fotosid.
Mis vahe on printsmarja ja luuvilja vahel?
Knjazhenika ja kostjanika on sageli segaduses või arvatakse, et need on sama kultuur. Kahest sordist selge ülevaate saamiseks peate teadma kasvukohta, välist kirjeldust ja erinevusi.
Erinevused välimuses
Knyazhenika ja stoneweed on sarnased ainult lehtede poolest, kuid erinevad lillede ja viljade poolest. Erinevused luuviljade ja printside vahel:
- Luviljadel on viljapallid aluselt kergesti eemaldatavad, printsessidel on neid raske eraldada.
- Printsesside viljad ripuvad varrel, luuviljaliste omad aga vaatavad üles.
- Drupidel on väikesed lumivalged õied, mis on kogutud kilbi kujul, printsessidel aga roosad üksikud tipmised õisikud.
- Printsessi varred on püstised, taim ei moodusta vuntse.Luuradel on püstised, 1,5–3 m pikkused varred, mis juurduvad suve lõpus. Noored taimed iseseisvuvad ja arenevad iseseisvalt järgmisel aastal.
Printsi mari ja mari on erinevad, neid saab eristada kirjelduse ja foto järgi.
Prints:
Kivimari:
Jaotuspiirkonna järgi
Luimarja- ja vürstimarjad erinevad oma elupaiga poolest. Knyazhenika kasvab niisketes sfagnumimetsades, raiesmikel, soode äärealadel ja metsaservas. Seda võib leida Venemaa keskvööndis, Siberis.
Drupe kasvab niiskes pinnases, okas-, sega- ja lehtmetsades, tühermaadel ja niitudel. Ta kasvab Kaug-Idas, Siberis ja Uuralites.
Koostise ja kasulike omaduste poolest
Nukkmari ja knyazhenika erinevad nii koostise kui ka kasulike omaduste poolest.
100 g printsessi sisaldab 7 g süsivesikuid, 200 mg C-vitamiini, tanniine, sidrunhapet ja eeterlikke õlisid. Kalorite sisaldus on 26,3 kcal.
C-vitamiini olemasolu marjas aitab parandada immuunsust, normaliseerib vere mikrotsirkulatsiooni ja tugevdab veresoonte seinu.
Luuviljade koostis:
- süsivesikud - 7,4 g;
- valgud - 0,8 g;
- rasvad - 0,9 g;
- vitamiinid C, P, E;
- mineraalid.
Kalorite sisaldus 100 g toote kohta on 40 kcal.
Printsimari ja luuviljaline mari ei ole sama asi, kuna neil on erinevad raviomadused.
Marja nimi | Kasulikud omadused | Kõrvalmõjud | Vastunäidustused |
Prints | Hoiab ära skorbuudi arengut. Võitleb viirushaigustega. Parandab neerude ja maksa tööd. Kuivatatud lehed desinfitseerivad ja parandavad haavu. Kõrvaldab liigse kaalu. Tugevdab südamelihast. Purustatud marjad leevendavad naha allergilisi reaktsioone. Alandab vererõhku. Taastab seedetrakti toimimise. | Allergiline reaktsioon. Diurees. Suurenenud põie toon. | Individuaalne sallimatus. Epilepsia. Gastriit ja haavand. Hüpotensioon. Rasedus ja imetamine. Enne operatsiooni.
|
Kivimari | Sellel on diaphoreetilised, valuvaigistavad, põletikuvastased ja diureetilised omadused. Kõrvaldab külmetushaigused. Tervendab veresooni. Kasutatakse kosmetoloogias. Tugevdab veresoonte seinu ja südamelihast. Suurendab vererõhku. Vähendab kehakaalu.
| Seedehäired. Peavalu. Suurenenud vererõhk.
| Allergikud. Hüpertensiivsed patsiendid. Lapsed kuni 7 kuud. Tromboflebiit ja veenilaiendid. Diabeet. Imetamine. |
Väärtuse järgi
Paljud arvavad, et sõrmenukk ja prints on sama asi, kuid neil on erinevusi mitte ainult välimuse, vaid ka loodusväärtuste poolest. Printsi kive hinnatakse rohkem kui luid. Sellel on ebatavaline vaarikamaitse ja ananassi aroom. Seetõttu osutuvad moosid, kompotid ja magustoidud aromaatsed ja maitsvad. Iidsetel aegadel oli seda väga raske leida, nii et see oli hinnatud ja mõeldud ainult kõrgematele klassidele. Tänapäeval saab seda kergesti kasvatada aias.
Kostjanika on hapu maitsega, kuid toiteväärtuse poolest ei jää see knyazhenikale alla. Tänu suurele vitamiinide ja mikroelementide sisaldusele kasutatakse seda meditsiinilistel eesmärkidel ja maitsvate hoidiste valmistamiseks.
Millised on vürsti ja kostjanika sarnasused?
Princeberry ja boneberry pole üks ja sama asi, kuid neil on sarnasusi.
- Nad kuuluvad Rosaceae perekonda ja on sugulased vaarikate, murakate ja pilvikutega.
- Neil on sama lehestik.
- Lilled on üksikud, terminaalsed.
- Õitsemine toimub mai keskel.
- Saagikoristus juulist septembrini.
- Nad eelistavad kasvada niiskes pinnases.
- Neil on raviomadused.
- Puuviljad külmutatakse, kuivatatakse ja konserveeritakse talveks.
- Külmutatud puuviljad säilitavad toitaineid umbes 1 aasta, kuivatatud – 2 aastat.
- Võib tarbida värskelt.
Luuviljade ja vürstimarjade erinevused ja sarnasused saab tuvastada foto järgi.
Marjade kaalulangetusdieet on mõeldud perioodiks 3 päeva kuni 2 nädalat. Tänu sellele ei saa te mitte ainult vabaneda liigsetest kilodest, vaid ka parandada naha, juuste ja siseorganite seisundit. Populaarne marjade dieet:
- Hommikusöök – 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu madala protsendisisaldusega hapukoorega, 1 spl. marjad, muna, roheline tee.
- Lõunasöök – 1 spl. marjad ja 1 puuvili.
- Õhtusöök – köögiviljasupp, 200 g kalkuni- või lahja kala, köögiviljasalat, 250 ml magustamata marjakompotti.
- Pärastlõunane suupiste – porgandid hapukoore ja küüslauguga, 250 g värskeid marju.
- Õhtusöök – marja- ja puuviljasalat madala rasvasisaldusega jogurtiga, tatrapuder ilma soolata, 250 ml marjapuljongit.
Vürsti- ja luuviljaliste marjade kasutusalad
Tänu nende kasulikele omadustele kasutatakse taimi sageli värskelt ravivate ravimite ja maitsvate kulinaarsete roogade valmistamiseks.
Raviomaduste säilitamiseks peate teadma lihtsaid marjade korjamise reegleid:
- Koguge ainult käsitsi, kuna mehaanilised seadmed põhjustavad põõsale suurt kahju, viljad saavad mehaanilisi kahjustusi, mis vähendab säilivusaega.
- Koguda tuleks ainult küpseid marju, sest rohelised ei saa kodus valmida.
- Kui kuu on kasvamisfaasis, muutub nende aroom intensiivsemaks.
- Kogumine toimub jaheda ilmaga.
- Koristatud saak eemaldatakse kohe varikatuse all, kuna päikesekiirte poolt kuumutatud marjad kaotavad kiiresti oma maitse, aroomi ja kasulikud omadused.
Luudest saate valmistada:
- puuvilja- ja marjakompott ja tarretis;
- puuviljajook;
- moos ja marmelaad;
- mahl ja siirup;
- kondivesi meega;
- kalja;
- tarretis;
- vein, infusioonid ja tinktuurid.
Knyazhenikat lisatakse erinevatele kulinaarsetele roogadele:
- tiramisu;
- vürsti mannapuding;
- ricotta juustukook;
- pirukas;
- pirukad juustu ja marjadega;
- muffinid;
- moos;
- mahl ja kompott;
- siirup.
Sobib hästi ka piima, jäätise, koore ja alkohoolsete jookidega. Kuivatatud lehed lisavad teele ja jahutavatele jookidele aroomi ja ebatavalist maitset.
Järeldus
Knyazhenika ja boneweed on looduslikud ravimid, mis päästavad paljude haiguste eest. Vastunäidustuste puudumisel kasutatakse marju toiduvalmistamisel, hoidiste valmistamiseks ja värskelt tarbimiseks. Metsa minnes, et valikul mitte eksida, tuleb teada marja kirjeldust ja välimust.
