Sisu
Arvatakse, et ürgsed inimesed hakkasid viinamarju kodustama. Aga mitte magusate marjade saamise eesmärgil, veel vähem veini või millegi kangema tegemiseks (alkoholi polnud tol ajal veel “leiutatud”). Ja on ebatõenäoline, et kellelegi oleks nende viinamarjade maitse meeldinud - väikesed viljad olid väga hapud. Lihtsalt meie esivanemad olid samuti haiged ja et ennast kuidagi aidata, proovisid nad katse-eksituse meetodil seda, mis neile kättesaadav oli - ürte, juurikaid, marju. Just siis avastati viinamarjade raviomadused. Inimesed hakkasid seda istutama oma kodu lähedal, valides välja need põõsad, mille marjad maitsesid paremini. Võib-olla oli see esimene valikuline valik.
Tänapäeval kasvatatakse ainuüksi endise Nõukogude Liidu territooriumil üle 3 tuhande viinamarjasordi. Iga aastaga nende arv kasvab ja rõhk on külmakindluse suurendamisel. Siin pole midagi imestada, mitte ainult suuremas osas Venemaal, vaid Valgevenes ja Ukrainas, kui mitmed lõunapoolsed piirkonnad välja arvata, tunneb päikeseline mari talvel ebamugavalt. Võib-olla lahendavad kasvatajad selle probleemi ühel päeval. Täna me ütleme teile kuidas viinamarju katta talveks.
Miks katta viinamarjad?
Viinapuu kaitsmiseks viinamarjade eest kaetakse see talveks. Kui seda ei tehta, siis parimal juhul jääte järgmisel aastal lihtsalt saagita või äärmisel juhul sureb kogu taim. Kuid suure tõenäosusega viinamarjaistandused külmuvad ja viinapuud tuleb lühendada või juurtest lõigata.
Ärge petke end sellega, et kõrge külmakindlusega (kuni –26 kraadi) sorte on juba loodud. Ilma varjualused Need viinamarjad võivad taluda temperatuuri langust, kuid viinapuude jäätumine kindlasti mitte. Hapnikupuuduses neerud surevad 2-3 päeva pärast.
Tavalistel viinamarjasortidel, kui viinapuud talveks ei kata, kui temperatuur langeb alla 15 miinuskraadi, sureb nelja päevaga kuni 70% pungadest. Kui termomeeter langeb alla 20, külmuvad kõik silmad.
Viinamarjajuured on külma suhtes tundlikumad kui viinapuu, mõned neist surevad -6 kraadi juures. Maapealse osa külmutamine toob kaasa ainult saagi kadumise, võib-olla isegi mitu aastat. Kuid juurte surm võib tähendada väärtusliku sordi kadumist. Seetõttu on parem mitte olla laisk ja ehitada viinamarjadele varjualune.
Kas viinamarju on võimalik mitte katta?
See küsimus nõuab eraldi käsitlemist. On mitmeid mittekattevaid sorte. Aga!
- Esiteks võib nende peavarju tähelepanuta jätta ainult teatud piirkondades.
- Teiseks pole ka garantiid, et viinapuu ei külmu eriti karmil talvel.
- Kolmandaks on kaetud viinamarjasordid reeglina maitsvamad.
Igal juhul peate juurt kaitsma külma eest, tehes vähemalt kohustusliku niiskuse laadimise, põõsa all oleva pinnase kobestamise ja multšimise. Ja loomulikult peate noortele viinamarjadele varjualuse tegema, olenemata nende sortidest.
Viinamarjade külmakindlus
Kõik viinamarjasordid võib külmakindluse järgi jagada 5 rühma.
Grupp | Külmakindlus | Temperatuuri miinimum | ocelli säilivus % |
1 | Kõrge | -28-35 | 80-100 |
2 | Suurenenud | -23-27 | 60-80 |
3 | Keskmine | -18-22 | 40-60 |
4 | Nõrk | -13-17 | 20-40 |
5 | Ebastabiilne | vähem kui -12 | 0-20 |
See jaotus on väga meelevaldne. Enne talveks varjupaika asumist peate teadma järgmist:
- Mõned viinamarjasordid on külmakindluse poolest üleminekujärgus ühest rühmast teise.
- Vanad viinapuud taluvad talve alati paremini kui noored.
- Peamised pungad on külmumise suhtes kõige haavatavamad, kõige vastupidavamad on uinunud pungad.
- Viinamarjajuured taluvad külma halvemini kui viinapuud.
- Piirkondades, kus termomeeter langeb alla 21 kraadi, tuleb viinamarjad talveks täielikult ja alati katta.
- Hoonete kaitse all olevad viinapuud külmuvad vähem kui lagedal alal kasvavad.
- Külmakindlad viinamarjasordid võib jääda ilma peavarjuta alles siis, kui temperatuur ei lange peaaegu kunagi alla -20 kraadi.
Millal viinamarju katta
Isegi kogenud aednike seas pole üksmeelt selles, millal viinamarjad katta. Ainus, milles ollakse üksmeelel, on see, et 8 miinuskraadi juures peaks juba talvevarju ehitama.
Varajase katmise pooldajad leiavad, et seda tuleks teha kohe pärast lehtede langemist või vähimagi külmaohu korral. Teised aednikud ootavad paar päeva pärast temperatuuri langemist -5 kraadini, väites, et nii saab viinapuu maha karastada, et see talve paremini üle elada.
Ilma kummagi poole võtmata märgime:
- Hästi valminud viinapuu, isegi kõige õrnematest viinamarjasortidest, talub kuni -14 miinuskraadi.
- Esimesed (madalad) külmad teevad taime tegelikult kõvaks ja suurendavad talvekindlust.
- Valmimata viinamarjapuud ei saa normaalselt talvituda. Need külmuvad või kuivavad kindlasti ära. Parem on kuulata kogenud aednike soovitusi ja eemaldada võrsete osad, mis pole veel küpsenud.
Viinamarjade ettevalmistamine varjupaigaks
Enne viinamarjade katmist valmistage need talveks ette. Seda tuleks alustada umbes kuu enne stabiilsete külmade algust.
- Alates augusti algusest lõpetage lämmastikku sisaldavate väetiste kasutamine. Need stimuleerivad kasvuprotsesse ja viinamarjaistanduse viinapuud lihtsalt ei jõua korralikult küpseda.
- Saagikoristuse ajal lõpetavad põõsad kastmise. Vaevalt on ühegi taime olemasolule midagi ohtlikumat kui kuiv, külmunud muld. On vaja läbi viia niiskuse laadimine. Iga täiskasvanud viinamarjapõõsas vajab vähemalt 20 ämbrit vett. Olge valmis, et te ei tee seda protseduuri ühe korraga, ja arvutage aeg õigesti. Niiskuse laadimine on parem läbi viia etapiviisiliselt, alates septembrist.
- Eemaldage viinamarjaistanduse võredest kõik viinapuud, eemaldage valmimata ladvad ja võrsed, mis suvel vilja kannavad. Lihtsamalt öeldes, kaasaednikud, ärge unustage sügisest pügamist teha!
- Eemaldage piirkonnast kõik langenud viinamarjalehed, kuna need on väga nakkavad.
- Siduge viinapuud köie või traadi abil kimpudeks (fastsiinid) ja asetage need mööda ridu, kinnitades need raudklambritega.
- Lahjendage 400 g raudsulfaati ja töödelge viinamarjaistanduse võrseid ja mulda.
Näiteks vaske sisaldavad ravimid lakkavad töötamast, kui termomeeter langeb alla 5-6 kraadi Celsiuse järgi. Raudoksiidid, vastupidi, nõuavad stabiilset madalat temperatuuri, vastasel juhul põletavad nad taime lihtsalt ära.
Varjualused viinamarjad talveks
Nüüd katame viinamarjad õigesti. Selleks on nii palju võimalusi, et loend üksi võtab palju ruumi; nende hulgas pole ühtegi õiget. Valige oma seisukohast parim, võttes arvesse piirkonna kliimatingimusi ja viinamarjade sordiomadusi.
Anname viinapuu katmiseks mitu võimalust. Saate neid vastavalt vajadusele oma äranägemise järgi täiendada, kombineerida või muuta.
Viinamarjade katmine mullaga
See on vaatamata oma töömahukusele üks populaarsemaid viinamarjade talviseid varjualuseid. Ridadelt võetakse muld ja kinniseotud viinapuud kaetakse olenevalt sordist ja eeldatavast talvetemperatuurist 10–30 cm kihiga.
Siin on olulisi puudusi:
- Viinamarjade silmad võivad märja mullakihi all kuivada. Et seda ei juhtuks, tuleb viinapuu katta kiltkivi, kilekottide või muu materjaliga, mis võib seda märjakssaamise eest kaitsta.
- Kevadine viinamarjavõrsete väljakaevamine on isegi keerulisem kui nende katmine sügisel. Saate aednike elu lihtsamaks teha. Selleks peate viinamarjadele uuesti lisamaterjali panema ja kevadel lihtsalt koos mullaga eemaldama.
- Mõned aednikud usuvad, et mullaga kaetud viinapuud tuleks hiljem avada, kuna muldne varjualune kaitseb neid külma eest. Võib-olla kehtib see põhja kohta. Kuid lõunapoolsetes piirkondades ohustab viivitus asjaolu, et viinapuude pungad avanevad veel katte all. Need on väga haprad ja murduvad kergesti.
Nagu näete, saab kõike lahendada, me mitte ainult ei rääkinud võimalikest probleemidest, vaid visandasime ka nende lahendamise viise.
Vaadake videot, mis näitab, kuidas viinamarju mullaga katta:
Tunneli varjualune viinamarjadele
Asetage viinapuud piki ridu ja kinnitage need maa külge samamoodi nagu eelmises meetodis. Paigaldage nende kohale puidust või metallist kaared, katke ülemine osa kilega ja kinnitage servad, asetades neile tellised või puistades need mullaga. Tundub lihtne, kuid see meetod on ka ebatäiuslik. Vaatame, millised ohud varitsevad sel viisil kaetud viinamarju.
- Kui on sula, võib viinapuu kile all kuivada. Selle saab lahendada lihtsalt – jätke kaetavasse konstruktsiooni tühimik, mille kaudu õhk saab voolata. Tõsiste külmade korral saate selle lihtsalt katta.
- Põhjas, kus talvine temperatuur on madal ja lumikate puudub, ei pruugi ühest kilest piisata, et kaitsta viinamarju külmumise eest. Tunneli varjualuse peale tuleb panna kuuseoksad või vanad tekid. Nõus, see pole eriti mugav ja suures viinamarjaistanduses on see ebareaalne.
- Kile all võivad olla hiired, kes ei keeldu nälja ajal viinapuu näksist.
Tähtis! Kui viinamarjad katame tunnelmeetodil, peab omanik alati kohapeal olema, et vajadusel ventilatsiooniava avada ja sulgeda või eemaldada ja lisada lisasoojustus.
Õhukuiv varjualune
See on parim viis, kui vajalikud materjalid on kohapeal olemas. Viinapuud seotakse ja asetatakse ridade vahele nagu eelmistes lõikudes ning kuuseokstest, kuivadest lehtedest, õlgedest ja maisivartest ehitatakse peale varjualune.Saadud struktuur on kaetud:
- agrokiud;
- spunbond;
- klaaskiud;
- film;
- kotid;
- kastid;
- kastid;
- kiltkivi;
- katusepapp;
- vaht jne.
Varjualune on kindlustatud mulla, kivide või tellistega.
Üldiselt on see viinapuude õmblemise tunnelimeetodi variatsioon.
Noorte viinamarjade varjupaik
Ülalkirjeldatud kujundused sobivad suurepäraselt noortele viinamarjadele. Ta on väga pakasetundlik ja vajab katmist varem kui täiskasvanu – kohe, kui temperatuur langeb -2 kraadini.
Järeldus
Ärge jätke meie nõuandeid tähelepanuta, ehitage viinamarjadele varjualune ja need talvituvad hästi. Head saaki!
