Sisu
Kõiki viinamarjasorte ei kasvatata rikkaliku saagi saamiseks, mõnikord on puuviljade kvaliteet väärtuslikum kui selle kogus. Izyuminka viinamarjad on sort, mida on meeldivam süüa kui kasvatada. See kultuur on kapriisne, nõuab erilist lähenemist, pidevat tähelepanu ja kompleksset hooldust. Aga Izyuminka saak on kindlasti rõõmustav: kobarad on väga suured ja ilusad, marjad on ovaalsed, sügava värvusega, suurepärase maitse ja tugeva aroomiga. Seda sorti ei soovitata algajatele, kogenud viinamarjakasvatajatel on soovitatav osta Izyuminka pistikud.
Izyuminka viinamarjasordi üksikasjalik kirjeldus koos aednike arvustuste ja kimpude fotodega on selles artiklis. Altpoolt saate lugeda suureviljalise sordi tugevate ja nõrkade külgede kohta, õppida, kuidas kõige paremini kapriisseid viinamarju kasvatada ja kuidas neid hooldada.
Kultuuri tunnused
Viinamarjasorti Izyuminka peetakse lauaviinamarjasordiks. Ja need on varajase valmimisega punased viinamarjad. Selle sordi tunneb kergesti ära suurte sõrmekujuliste rikkaliku veinivärvi marjade järgi.
Hübriid on tsoneeritud Moldova, Ukraina ja Venemaa lõunapiirkondade jaoks.Kuid isegi nende piirkondade kliimas tuleks Izyuminka talveks katta, kuna sort on väga soojust armastav.
Izyuminka viinamarja sai tuntuks alles hiljuti, kuna seda aretati mitu aastat tagasi. Sordi päritolu on Ukraina, selle "kodumaa" oli Ukraina territooriumil asuv Magarachi viinamarjakasvatuse instituut. Uue hübriidi “vanemateks” olid sordid Chaush ja Cardinal ning ristamise tulemusena saadud liigi teaduslik nimetus oli XVII-241.
Pole juhus, et uus hübriid sai poeetilisema nime “Zest”. Viinamarjakasvatajad märkasid sordi hämmastavat omadust: kui te ei kiirusta saagikoristamisega ja jätate viinapuule paar lõikamata kobarat, muutuvad need paari nädalaga imelisteks rosinateks.
Sordi Izyuminka kirjeldus:
- Viinamarjad valmivad varakult – pungade avanemisest kuni viljade täieliku valmimiseni peab mööduma vähemalt 110–115 päeva;
- põõsad on väga kõrged, viinapuu on hea ja kiire kasvuga, valmib peaaegu kogu pikkuses;
- õisikud põõsastel Rosinad on ainult emased, see tähendab, et õitel puuduvad tolmukad ja nad ei saa isetolmleda (seetõttu tuleb kõnealuse sordi kõrvale istutada ka teisi sama varajase valmimisajaga viinamarju, mis on kahesoolised või isased õisikud);
- Viinamarjad tolmeldavad hästi, kobarastik on normaalne;
- Rosinakobarad on suured, lahtised, koonusekujulised;
- ühe kobara keskmine kaal on 400-500 grammi;
- pügamisel ja normeerimisel jäetakse igale võrsele üks kobar;
- Marjade "turbatamine" pole sordi jaoks tüüpiline - kõik viljad on suuruse ja kujuga ligikaudu ühesugused;
- marjad on väga suured - umbes kolm sentimeetrit pikad ja kaaluvad 10 grammi;
- vilja kuju on piklik, väga piklik (näidatud fotol);
- marjade värvus on tume, rikkalik, punakasvioletne;
- viljaliha on tihe, krõbe, marmelaadistruktuuriga;
- Izyuminkal on suurepärane, tasakaalustatud, magus maitse;
- suhkrusisaldus viinamarjades on 15-20%;
- marjade koor on tihe, kuid seda pole söömise ajal praktiliselt tunda;
- Zesti viinamarjade saagikus sõltub suuresti viinapuu vanusest ja põõsa hooldamisest;
- arvatakse, et selle sordi saagikus on väike: esimestel aastatel on võimalik põõsast eemaldada vaid paar kilogrammi, hiljem võivad näitajad igalt taimelt ulatuda 15-18 kg-ni;
- nõuetekohase hoolduse korral hakkab viinapuu vilja kandma alles kolmandal või neljandal aastal pärast istutamist;
- Esimestel istutamisjärgsetel aastatel rosinat ei kärbita – see eristabki sorti paljudest teistest;
- Viinamarjade külmakindlus on nõrk - ilma peavarjuta talub viinapuu temperatuurilangust maksimaalselt -12-15 kraadini;
- Sordil pole praktiliselt vastupanu haigustele ja kahjuritele, seega on viinamarjakasvataja põhitööks viinapuude ennetav töötlemine.
Eelised ja miinused
Izyuminka sordi kiitmine on haruldane: viinamarjakasvataja peab olema valmis viinapuu regulaarseks pritsimiseks ja pidevaks võitluseks põõsa terviklikkuse ja tervise eest. Nagu eelnevalt mainitud, Paljudele meeldib selle viinamarja välimus ja maitse, kuid Izyumina kasvatamine on kahtlane nauding.
Sordil on mitmeid eeliseid:
- suurepärane esitlus;
- suured kobarad ja marjad;
- suurepärane maitse ja puuviljade kõrge suhkrusisaldus;
- suur osa puuviljades leiduvaid vitamiine ja väärtuslikke mikroelemente;
- viinamarjade sobivus transportimiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks (keldris või külmkapis).
Loetledes Izyuminka viinamarjade tugevaid külgi, ei saa mainimata jätta reaalset võimalust korraliku põllumajandustehnoloogia ja intensiivhoolduse abil saagimahtusid suurendada.
Kahjuks on sellel kaunil ja maitsval viinamarjal ka puudusi ning need on üsna märkimisväärsed. Kõik sordi puudused on seotud eelkõige selle kapriissusega. Viinamarjakasvatajaid häirivad kõige rohkem järgmised tegurid:
- pinnase koostise ja selle toiteväärtuse veidrus - kehvadel muldadel kannab rosin väga halvasti ja viinapuu lehed muutuvad väikeseks;
- nõrk immuunsus, mille tõttu peavad viinamarjakasvatajad kogu sooja hooaja jooksul võitlema erinevate kahjurite ja nakkustega;
- madal külmakindlus - ilma peavarjuta viinapuu talub ainult -12 kraadi temperatuuri langusi;
- hiline viljakandmine - ainult kuus aastat pärast istutamist võite oodata esimest normaalset saaki;
- madal saagikus, mis on tugevalt seotud väetise koguse ja regulaarse hooldusega.
Sellises olukorras ei aita isegi sagedasem pügamine, kuna pügatud põõsad kasvavad veelgi kiiremini ja rikkalikumalt. Kõik see toob kaasa viinapuude ammendumise ja kogu viinamarjaistanduse saagikuse vähenemise.
Kasvamise reeglid
Izyuminka viinamarjasort nõuab aednikult maksimaalset pingutust, kuid vastutasuks rõõmustab see teid väga suurte ja uskumatult maitsvate marjadega massiivsetel kobaratel. Algajatele on parem seda sorti esimeseks kogemuseks mitte valida, Zest sobib pigem kogenud viinamarjakasvatajatele, kellel on piisavalt aega.
Pistikute istutamine
Izyuminka viinamari armastab soojust ja päikest, seetõttu tuleks see istutada lõunaküljele, mitte lähemal kui meeter hoone või aia seinast. Selline istutamine kaitseb viinapuud jäise põhjatuule eest ja hoiab ära juurte külmumise lume sulamise või äkiliste temperatuurimuutuste ajal.
Izyuminka juured ei ole liiga pikad, põhiosa neist asub 30–40 cm sügavusel - just siin peaks asuma kõige viljakam mullakiht. Istutuskaevu optimaalsed mõõtmed on 0,6x0,6x0,6 meetrit.
Kaevu põhja asetatakse 20-sentimeetrine kiht purustatud tellist või killustikku, seejärel valatakse viljakas pinnas, mis koosneb mullast, liivast, kompostist, huumusest, tuhast ja mineraalväetistest.
Soovitatav on paigaldada vertikaalne 50-sentimeetrine torulõik piki iga augu servi - nende kaevude kaudu on väga mugav viinamarju kasta.
Kuidas hoolitseda
Kapriisne sort vajab hoolikat hoolt - see on ainus viis viinamarjade saagikuse suurendamiseks ja vähemalt mõningase tulemuse loomiseks.
Viinamarjaistanduse hooldamiseks tehke järgmist.
- Kasta põõsaid, kasutades spetsiaalseid süsteeme või torukaevu, tuleb teha regulaarselt, eriti põuaperioodidel.Samuti on oluline mitte niisutamisega üle pingutada, kuna Izyumina on eelsoodumus erinevate seennakkuste tekkeks ja kõrge õhuniiskus aitab kaasa nende levikule.
- Soovitatav on kaitsta viinamarjaistandust nakkuste, kahjurite ja juurestiku ülekuumenemise eest kasutada multši. Orgaaniline multš saepuru, turba, huumuse või põhu kujul ei kaitse mitte ainult rosinaid, vaid muutub ka viinamarjade toitainete allikaks.
- Sööda Izyuminka sorti tuleb kasvatada sageli ja rikkalikult, kuna vaestel muldadel kannab saak väga halvasti. Iga kolme aasta tagant sügisel on soovitatav laotada suures koguses lehmasõnnikut (umbes 7 kg ruutmeetri kohta). Suvehooajal saate viinamarju mitu korda toita spetsiaalsete mineraalide kompleksidega või kasutada fosfori-kaaliumi segu. Kevadel reageerib Zest hästi väikesele osale lämmastikule, seda kasutatakse enne ja pärast õitsemist.
- Kärbi viinapuu Parem on seda teha kaks korda hooajal: kevadel ja sügisel. See ajakava on soovitatav põõsa kiire kasvu ja noorte võrsete tugeva kasvu tõttu. Kasutatakse keskmist või pikka pügamist, jättes igale võrsele 5–8 punga. Enne talvevarju loomist on parem Izyuminka viinamarju mitte kärpida, kuna see soodustab võrsete veelgi suuremat kasvu, mis võib rikkuda varjualuse terviklikkust.
- Ennetav pihustamine peaks saama harjumuseks nende seas, kes istutasid oma krundile sordi Izyuminka. Peate võitlema hallituse, oidiumi, bakteriaalse vähi, halli hallituse, antraknoosi ja eskorioosiga. Lisaks haigustele kimbutavad suureviljalisi viinamarju ka erinevad kahjurid (viinamarja lestad, ämbliklestad, filoksera).Bordeaux segu võib pihustada vähemalt kolm korda hooaja jooksul. Soovitav on alustada võimalikult vara – esimese stabiilse kuumusega. Kui viinapuu on nakatunud, peate eemaldama kõik munasarjad ja lehed ning kastma põõsast põhjalikult fungitsiidiga - see on ainus viis rosina päästmiseks.
- Kaas Külmakindlad viinamarjad on kohustuslikud, sest isegi soojas Krimmis pole Izyuminka külmutamine haruldane. Paljude noorte ja vanade võrsete kogumine ja sidumine on endiselt nauding, kuid seda tuleb teha. Tõhus on katta viinapuu agrokiuga ja kaitsta juuri paksu multšikihiga.
Ülevaade
Järeldus
Izyuminka viinamarjasorti ei saa nimetada universaalseks - see ei sobi kõigile. See kultuur armastab soojust ja päikest, ei talu külma, haigestub sageli, vajab regulaarset toitmist, kastmist ja hoolikat pügamist - viinamarjakasvatajal on palju probleeme. Tasu pika töö eest on suured kobarad tohutute huvitavat tüüpi ja hämmastavalt rikkaliku värvi marjadega.
