Sisu
Paljude Venemaa piirkondade külm kliima ei võimalda soojust armastavate taimede kasvatamist. viinamarjasordid. Viinapuu lihtsalt ei ela pikka talve tugevate külmadega üle. Selliste alade jaoks on aretatud spetsiaalsed külmakindlad viinamarjasordid, mis suudavad ellu jääda madalatel temperatuuridel. Kuid isegi talvekindlad sordid jagunevad kahte kategooriasse:
- Kattes. Talvekindlad viinamarjapuud taluvad tavaliselt külmasid vahemikus -24 kuni -27OC. Põhjapoolsetes piirkondades tuleb põõsad talveks katta, et mitte alajahtuda.
- Katmata. Viinamarjad taluvad külma alates -30OC. On sorte, mis ei külmu ilma peavarjuta isegi -45 juuresOKOOS.
Enne kui valite, millised viinamarjasordid on külmakindlad ja magusad, peate sellele indikaatorile tähelepanu pöörama.
Saagikuse osas iseloomustab talvekindlaid sorte rikkalik viljakasv. Siin nõuab aednik maksimaalset tähelepanu. Kobarate kasvamise ja valmimise ajal saavad marjad kõik toitained. Kui pintsleid on liiga palju, pole viinapuul aega küpseda ning juurestik ja puit jäävad toitaineteta.Talvekindla põõsa ülekoormamine ähvardab vähendada külmakindlust ja halvendada vilja kvaliteeti, mis viib viinamarjaistanduse hukkumiseni.
Normaliseerimine võimaldab vältida külmakindla põõsa ülekoormamist. Kevadel kärbitakse külmunud pungadega viinapuud ning kasvuperioodil eemaldatakse üleliigsed võrsed ja harjad.
Arvestada tuleks sellega, et lumeta talvedel on ohus ka haigustele ja külmadele vastupidavamad viinamarjasordid. Katmata viinamarjaistanduses juurestik külmub. Kevadel ei pea aednik muretsema saagi saamise, vaid põõsa päästmise pärast. Kõigepealt kohevitakse tüve ümber olev pinnas. Viinapuu eemaldatakse toest, keeratakse rõngaks, asetatakse maapinnale, kinnitatakse traadijuppidega. Talvekindlad viinamarjad on pealt kaetud kilega. Kasvuhoone all ärkab viinapuu ellu ja kasvavad uued noored juured, kuid need on pinnapealsed.
Katte ja mittekatmise valimine lauaviinamarjasordid, võtke arvesse mitmeid olulisi funktsioone:
- Talvekindel sort peab olema vastupidav madalatele temperatuuridele, haigustele ja kahjurikahjustustele;
- maksimaalne mahlasisaldus marjades;
- kimpude struktuuri madal tase;
- suhkrusisaldus paberimassis on vähemalt 20%;
- puuviljade maksimaalne küllastumine vitamiinide ja mineraalidega.
Kõikidel külmakindlatel viinamarjasortidel vanuses 25 ja üle selle on ühine positiivne omadus – need taluvad karmi talve. Paljusid talvekindlaid viinamarjaistandusi saab isegi kasvatada Siberis. Suureks plussiks on see, et katmata viinamarjasordid sobivad oma rikkaliku maitse ja aroomi tõttu ideaalselt veini ja mahla jaoks.
Puuduseks on see, et selle eest on raske hoolitseda. Ükskõik kui palju külma talvekindel viinamarjaistandus ka ei kannataks, külmub osa noori võrseid ära. Mõnikord sureb pindmine juurestik.Talvekindlate viinamarjasortide kobarad ja marjad on tavaliselt väikesed ja koledad. Suurem osa saagist töödeldakse, kuna puuvilju ei saa värskelt süüa.
Külmakindlate viinamarjaistanduste rühma kuuluvad kõige sagedamini tehnilised sordid, kuid on ka lauasorte. Kultuuri rakendusala on lai. Niisiis istutatakse lehtla lähedale külmakindlad viinamarjad, katmata kudumissort, ning paigutatakse hekk ja kaar. Viinapuu kasutatakse aiamaade istutamiseks ja puhkealade varjutamiseks. Rahvameditsiinis kasutatakse isegi katmata viinamarjade meditsiinilisi sorte. Puuvilju kasutatakse kosmetoloogias tervendavate maskide jaoks.
Video räägib külmakindlatest sortidest:
Katmata talvekindlate sortide ülevaade
Kõigil kestata viinamarjasortidel on ühine tunnus - viinapuu talvitub ilma peavarjuta toel. Kultuur on haigustele vastupidav ja sobib kasvatamiseks kõigis Venemaa piirkondades.
Isabel
Kõige populaarsem talvekindel sort, aretatud alates NSVL aegadest. Kultuur eelistab parasvöötme kliimat, kuid kasvab edukalt paljudes piirkondades. Musta Maa piirkonda sobib katmata viinamarjasort ja seda nõuavad kõige sagedamini veinitootjad. Viljad on ümara kujuga, veidi piklikud, umbes 20 mm pikad. Tumesinine nahk on kaetud valge kattega. Viljaliha on limane, hapukas, hapuka maitsega, kuid on küllastunud väljendunud aroomiga.
Lydia
Hea mittekattev viinamarjasort Krasnodari territooriumile ja teistele parasvöötmega piirkondadele. Põhjapoolsetes piirkondades on viinapuu talveks kaetud. Ümarad marjad muutuvad valmides pruunikaspunaseks. Puuviljad on kuulsad oma terava meeldiva aroomi poolest ning sobivad ideaalselt veini ja mahla valmistamiseks. Saagi valmimine toimub 150 päeva pärast.
Šarovi mõistatus
Siberi ja teiste külmade piirkondade üks parimaid külmakindlate viinamarjasortide esindajaid. Viinapuu talub temperatuuri alla -30OC. Katmata varajased suureviljalised viinamarjad valmivad 3 kuud pärast pungade puhkemist. Kerakujulised marjad ei asu kobaral tihedalt. Nahk on tumesinine valge kattega, mitte hapu. Viljaliha on mahlane ja magus. Pintsli mass on umbes 0,5 kg.
Ontario
Hea talvekindla katmata viinamarjasordi Leningradi oblasti ja teiste külmade piirkondade jaoks aretasid Ameerika aretajad. Viljad on ideaalse pallikujuga. Kobarad kaaluvad umbes 250 g Valminud marjad muutuvad merevaiguvärvi. Päikese all helendavad viljad nii palju, et on näha seemet. Viljaliha on limane, hapukas-hapukas. Vilja väärtus on selle teravas meeldivas aroomis.
Bianca
Talvekindel katmata viinamarjasort sobib hästi Uuralitesse ja teistesse parasvöötme kliimaga piirkondadesse. Marjad valmivad varakult. Erinevates allikates on külmakindla sordi jaoks veel üks nimi - Bianca või Bianco. Kobarad kasvavad väikeseks, kaaluvad kuni 100 g.Marjad on väikesed, kerajad, kuid väga magusad. Talvekindlat sorti peetakse tehniliseks, kuna vilju kasutatakse tavaliselt laua- ja kangendatud veinide valmistamiseks. Talvekindlad katmata viinamarjad sobivad Rostovi piirkonda, kuna viinapuu talub külma kuni -27OC. Kui põõsas on talvel veidi külmunud, taastub ta kevadel kergesti.
Video annab ülevaate Biancast:
Talvekindlate sortide katmise ülevaade
Tavaliselt on suured külmakindlate viinamarjade sordid alati kaetud. Viinapuu talub kuni -27 temperatuuriOC. Ilma peavarjuta võivad põõsad kasvada soojades piirkondades.
Ataman
Küllaltki külmakindel viinamarjasordil on suured kuni 5 cm pikkused marjad.Viljad on ovaalsed, väga piklikud. Marja kaal ulatub 20 g-ni Küpsed viljad muutuvad lillaks lilla ja roosa varjundiga. Nahk on kaetud hõbevalge kattega. Viljaliha maitse on magus. Tunda on mõõdukat happe olemasolu. Pintslid kasvavad suureks. Ühe kimbu kaal ulatub 1 kg-ni. Seda omadust arvesse võttes on vaja saak õigeaegselt koristada, et vältida talvekindla põõsa ülekoormamist.
Külmakindel sort saadi Rizamat ja Talisman ristamise teel. Kobarad valmivad umbes 150 päevaga. Saagikoristus toimub septembri keskel. Enne talvist peavarju viinapuu lõigatakse ja painutatakse maapinnale.
Ilja
Tinglikult talvekindlad viinamarjad taluvad kuni -24 külmaOC. Varajane külmakindel sort rõõmustab teid maitsvate marjadega 110 päevaga. Kultuur kujunes välja Voskovoy ristamise teel Kishmish Radiantiga. Marjad kasvavad suureks ja piklikuks. Vilja värvus on heleroheline. Päikese käes omandab nahk kuldse tooni. Marja kaal on umbes 20 g.Kor on õhuke, närimisel peaaegu märkamatu. Marja pikkus on umbes 3 cm, laius 2,5 cm.
Kobara kuju on silindriline, sageli koonusekujuline. Harja mass ulatub 1 kg-ni. Marju kasvatatakse värskeks tarbimiseks.
Kirss
Väärikalt on esindatud varajased külmakindlad viinamarjasordid kaunite kirsilaadsete marjadega. Päritolu järgi on see talvekindel hübriid, mis on saadud Rizamatist ja Victoriast. Viinapuu talub temperatuuri kuni -25OC. Saagi valmimine toimub 110 päeva pärast.
Põõsad keskmise kõrgusega, ei laiali. Külmakindlat põllukultuuri mõjutavad haigused harva. Kobarad kasvavad kaaluga kuni 0,5 kg. Marjad on ümarad ja piklikud, tihedalt kogutud kobaratesse. Vilja läbimõõt on umbes 2,5 cm Küpsed viinamarjad muutuvad punaseks. Nahk on tugev, paks, kuid mitte kare. Viljaliha on magus, mitte limane ja maitses on muskaatpähkli aroom.
Smolnikovi mälestuseks
Külmakindlad viinamarjad taluvad kuni –24 kraadiOC. Saagikoristuse valmimiskuupäevad on varajased. Marjad on tarbimiseks valmis 120 päeva pärast pungade puhkemist. Külmakindel põõsas on dekoratiivne. Kobarad kasvavad tohutult, kaaludes 1–1,7 kg. Marjad on kollakasrohelised. Nahk võib omandada roosakaspruuni. Vilja pikkus kasvab kuni 4 cm ja läbimõõt 2,5 cm. Viljaliha on magus, kergelt happeline. Suhkur sisaldab vähemalt 20%.
Talvekindlaid viinamarjapõõsaid mõjutab harva hallitus ja oidium. Saaki saab transportida ja ladustada.
Sidrun Magaracha
Vastavalt otstarbele peetakse seda külmakindlate viinamarjade tehniliseks sordiks ja see on hübriid. Saagi valmimine algab 130 päeva pärast. Külmakindlad põõsad kasvavad keskmise suurusega, viinapuud on pikad ja ei levi. Ühe kobara kaal ulatub 0,5 kg-ni. Marjad kogutakse tihedalt kokku. Vilja värvus on heleroheline kuldse varjundiga. Nahk on kaetud valge kattega. Üks mari kaalub ligikaudu 6 g, viljaliha maitse on magus. Tunda on tsitruseliste ja muskaatpähklite aroomi.Nahk on tugev, kuid mitte paks ja seda on lihtne närida.
Esimest saaki kasutatakse kõige sagedamini Muscat veini valmistamiseks. Hiljem valminud kobarad saavad rohkem suhkrut. Neid kasutatakse dessertveinide valmistamiseks. Sügisel tuleb viinapuu kärpida ja katta, sest ta ei talu külmasid alla -25OKOOS.
Julian
Kattesortide hulgas peetakse Juliani üheks talvekindlamaks viinamarjaks. Põõsad taluvad kuni -25 temperatuuriOC. Saagikoristus valmib varakult: lõunas - 90 päeva pärast, keskmises tsoonis - 110 päeva pärast. Sihtotstarbelt on tegemist külmakindla lauasordiga. Kobarad kasvavad suureks, kaaludes 0,6–1 kg. Põllumajandustehnoloogia tingimustes on võimalik kasvatada umbes 2 kg kaaluvaid harju.
Marjad on silindrilised, väga piklikud. Viljad paiknevad vabalt kobaras. Pintsli kuju on määratlemata. Üks mari kaalub umbes 20 g.. Valmides on viljad osaliselt kuldsed ja roosad. Üleküpsenud marjad omandavad lilla värvuse. Maitseomadused on sordi kuulsaks teinud. Marja on hammustades krõbe ning väga õrn ja mahlane. Närimisel pole koort tunda. Viljaliha on magus ja erksa muskaatpähkli aroomiga. Herilased ei ole võimelised läbi õhukese naha närima.
Galahad
Külmakindlad viinamarjad aretas kodumaine aretaja. Viinapuu talub kuni -25 temperatuuriOC. Valmimisaja poolest peetakse varaseks talvekindlaks saagiks. Lõunapoolsetes piirkondades koristatakse saak 95 päeva pärast. Külmade piirkondade puhul lükkub marjade korjamise kuupäev edasi kuni 115 päeva. Keskmiselt on saak koristusvalmis kümnendast augustist.Põllukultuuri mõjutab harva hallmädanik, kuid see on tundlik jahukaste, oidiumi ja hallituse suhtes.
Kobarad kasvavad keskmise suurusega, lahtise marjade paigutusega. Pintsli kuju küljelt meenutab kolmnurka. Viljad on kollakasrohelised kuldse tooniga. Nahal on õhuke vahajas kate. Viljad on suured, piklikud, umbes 3 cm pikad.Marja kaal ulatub 12g-ni Paksu nahka närimisel praktiliselt tunda ei ole. Viljaliha on magus, mahlane ja ei kipu lõhenema. Põllukultuur talub hästi transporti. Marju tarbitakse värskelt või mahlatult.
Arvustused
Lõpetuseks külmakindlate kaetud ja katmata viinamarjade ülevaadet, sortide kirjeldusi, fotosid, ülevaateid, tasub kuulata kogenud aednike ütlusi.
Kuidas saavad talvekindlad sordid katta taimi? Mille poolest need siis mittetalvekindlatest erinevad? Töö on sama, 4. korrusele neid ei saa. Mul kasvasid (viljasid) 4. korrusel Murometsa viinamarjad 10 aastat, kuni lähedal asuvad puud hakkasid seda varjutama. Kõigepealt kadus saak, siis hakkas viinamarjapõõsas ise kuivama. Mul ei lubatud puid maha võtta, ma pidin viinamarjad hävitama. Ja see oli hea – lähed lodžale ja korjad puuvilju. Enne Murometsa istutasin rusmoli, kraana aastapäeva - külmusid edukalt ära. Ma elan Luganskis mitmekorruselises majas.