Sisu
- 1 Hapuoblika kasulikud omadused
- 2 Millised vitamiinid on hapuoblikas?
- 3 Miks on hapuoblikas kahjulik?
- 4 Kas hapuoblikas on rasedatele ohutu?
- 5 Kas imetav ema võib hapuoblikaid süüa?
- 6 Millises vanuses võivad lapsed hapuoblikaid süüa?
- 7 Kuidas hapuoblikaid õigesti kasutada
- 8 Hapuoblikas vastunäidustused
- 9 Järeldused
Hapuoblikas on roheline kultuur, mis on levinud peaaegu kõikjal Venemaal. Seda tüüpi kultuur viitab taimedele, mille värskeid noori lehti kasutatakse rohelisel kujul salatite, suppide ja konserveerimiseks. Hapuoblikas on tervislik kevadine toode, mis kuulub nii täiskasvanute kui ka laste menüüsse. Need, kes on sellest köögiviljast huvitatud, vajavad teavet hapuobliku tervisele kasulike ja kahjulike mõjude ning selle õige kasutamise kohta.
Hapuoblika kasulikud omadused
Selles, nagu kõigis rohelistes, on vähe valke ja süsivesikuid ning praktiliselt puudub rasv, kuid see ei ole kasulik toidutootena. Kevadel kasvab hapuoblikas varakult ja sellest saab üks esimesi aiakultuure, mida sel perioodil süüa saab. Sel ajal tuleb see kasuks – sisaldab palju vitamiine ja mineraalelemente, mida keha pärast talve hädasti vajab.
Värske hapuoblikas võib olla mitte ainult vitamiinitoode, vaid ka ravim.Sellel on rahvameditsiinis palju kasutusvõimalusi. Seda saab kasutada seedeprotsesse parandava ja stimuleeriva vahendina, kokkutõmbava, põletikuvastase, valuvaigistava ja tervendava vahendina, antibiootikumina ja skorbutivastase ravimina.
Seda saab süüa:
- hüpovitaminoosi, aneemia ennetamine;
- immuunsuse suurendamine;
- paranenud seedimine;
- kõrvaldada põletikulised protsessid soolestikus ja taastada mikrofloora;
- lihaste toonuse säilitamine;
- veresoonte puhastamine ja nende elastsuse suurendamine;
- kogunenud toksiinide eemaldamine;
- rasvade ainevahetuse normaliseerimine.
Hapuobliku keedust kasutatakse kolereetilise ainena, kasutatakse düspeptiliste häirete ja nahahaiguste, allergiliste löövete raviks. Taime juurtest valmistatakse vahendeid maksapatoloogiate, suuõõne põletikuliste haiguste, väikeste haavade ja kergete põletuste raviks. Enterokoliidi korral aitab juurte ja lehtede keetmine.
Mis kasu on hapuoblikast naistele?
See sisaldab naise keha jaoks olulisi vitamiine, sealhulgas askorbiin- ja foolhapet, tokoferoole ja mineraalaineid, rauda, kaltsiumi ja joodi. Naised vajavad neid kõiki elundite ja süsteemide normaalseks toimimiseks, aitavad säilitada nende toimimist ja säilitada kudede noorust.
Tänu nendele ainetele aitab hapuoblikas taastuda menstruatsioonist ja leevendab menopausi, vähendades sellele seisundile iseloomulike sümptomite raskust nagu pearinglus, kuumahood, higistamine jne.
Lisaks on hapuoblikas, nagu kõik rohelised, madala kalorsusega, see sisaldab vaid 22 kcal, seega võivad seda süüa isegi naised, kes oma kaalu jälgivad.Soovitatav on kasutada omatehtud kosmeetika komponendina, valmistada keetmist ja kasutada nahalööbete pesemiseks ning tedretähnide ja laikude valgendamiseks.
Mis kasu on hapuoblikast meestele?
Köögivili on kasulik ka meeste tervisele. Regulaarsel tarbimisel on sellel kõige positiivsem mõju urogenitaalorganite, eriti eesnäärme tervisele. See mõju on seletatav tsingi olemasoluga taimes. Teine element, kaalium, on vajalik südame nõuetekohaseks toimimiseks, seega on selle elemendi piisav omastamine organismis vajalik südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.
Millised vitamiinid on hapuoblikas?
Valke, rasvu ja süsivesikuid on selles aiaköögiviljas, nagu ka teistes rohttaimedes, väga vähe: 100 g kohta vastavalt 1,5 g, 0,3 g ja 2,9 g. Orgaanilisi happeid on mitu - 0,7 g, kiudaineid - 1,2 g ja palju vett - 92 g.
Lisaks nendele ainetele sisaldab roheline hapuoblikas mitmeid vitamiine, eriti palju B-rühma ühendeid (B1, B2, B4, B5, B6 ja B9), samuti retinooli ja beetakaroteeni, askorbiinhapet, alfa-tokoferooli, biotiin, fülokinoon, niatsiin ja niatsiin. Suurim protsent neist sisaldab hapuoblikas vitamiine: A, beetakaroteen, B1, C, E ja K. Ka mineraalelemente on ohtralt - K, Ca, Si, Mg, Na, S, Ph, Cl, Al, B , V, Fe, I, Co, Li, Mn, Cu, Mo, Ni, Rb, Se, Sr, F, Cr ja Zn.
Taime toiteväärtus ja selle eelised seisnevad taimsetes valkudes, kergesti seeditavates süsivesikutes, vitamiinides ja paljudes teistes põllukultuurides harva leiduvates mineraalelementides. Kõik need sisenevad kehasse värsketest või konserveeritud lehtedest ja imenduvad täielikult.
Miks on hapuoblikas kahjulik?
Taime värsked või konserveeritud lehed on tervisele kahtlemata kasulikud, kuid ainult siis, kui neid tarbitakse mõõdukalt, ületamata normi. Vastasel juhul avaldub hapuobliku kahju kehale orgaaniliste hapete, eriti oblikhappe liigses kogunemises. Need mõjutavad negatiivselt magu, neere ja kaksteistsõrmiksoole.
Eriti ohtlikud on selles osas vanad lehed, mis sisaldavad rohkem hapet kui noored.
Kas hapuoblikas on rasedatele ohutu?
Hapuoblikas raseduse ajal mõõdukates annustes ei ole vastunäidustatud ja on isegi kasulik, eelkõige foolhappe ja mineraalainete tõttu. Vitamiin B9 on vajalik mitte ainult last kandvale emale, vaid ka lapsele normaalseks arenguks. Selle puudus loote moodustumise perioodil ei võimalda tal õigesti areneda, lapsel tekivad kõrvalekalded, sageli väga tõsised.
Kas imetav ema võib hapuoblikaid süüa?
Terved naised, kes on sünnitanud ja juba imetavad, ei tohiks hapuoblikast loobuda. See suurendab ensüümide sekretsiooni seedetrakti poolt, on kolereetilise toimega ja toimib toidu antiseptikuna. Kuid hapuoblika kasutamine imetavatel emadel peaks olema mõõdukas ja rangelt kontrollitud: kui näiteks pärast seda tekib lapsel allergia, tuleb see kohe dieedist eemaldada. Muudel juhtudel ei ole hapuoblikas imetamise ajal vastunäidustatud.
Arstid soovitavad kurguvalu, igemepõletiku ja stomatiiti põdevatel rasedatel kasutada lehtede keedust, et kurgustada ja loputada suud.Keetmist on soovitatav kasutada, kuna paljud sünteetilised pihustid sel perioodil naistele ei sobi, kuid looduslikud abinõud on lubatud.
Millises vanuses võivad lapsed hapuoblikaid süüa?
Väga väikestele lastele ei tohiks happesuse suurenemise tõttu anda hapuoblikaid, hoolimata selle kõigist eelistest. Happed ärritavad mao limaskesta ja lastele ei meeldi eriti hapud toidud. Seetõttu pole kuni 3-aastasele lapsele vajadust hapuoblikas toita, parem on leida muid tooteid, mis sisaldavad samu kasulikke aineid. Üle 3-aastastele lastele on parem anda seda roogade osana keedetud kujul, mitte värskelt.
Kuidas hapuoblikaid õigesti kasutada
Hapuobliku kasust ja kahjust inimorganismile võib rääkida seoses selle õige või ebaõige kasutamisega. Tuleb meeles pidada, et oksaalhape väikestes annustes on organismile oluline, kuid liigsetes kogustes on see sageli kahjulik. On kindlaks tehtud, et ohutuks tarbimiseks peate sööma mitte rohkem kui 10 lehte päevas. Hapuoblikaroogasid võib tarbida mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.
Oblikhappe negatiivsete mõjude ja selle kahju minimeerimiseks peate sööma köögivilja lehti koos piimhappetoodetega - hapukoore või keefiriga. Näiteks hapukoore lisamine hapukoorelehtedega rohelisele supile muudab selle mitte ainult maitsvamaks, vaid ka palju tervislikumaks. Seda seletatakse piimakaltsiumi toimega, mis seob oblikhapet ja takistab selle imendumist. Kuid see ei saa ka imenduda, seega peab toit sisaldama muid selle elemendiga tooteid või sünteetilisi vitamiinide ja mineraalide komplekse. See kehtib mitte ainult värskete lehtede, vaid ka konserveeritud lehtede kasutamise kohta, mida kasutatakse talvel suppide valmistamiseks.
Värsketest noortest lehtedest valmistatud salateid soovitatakse oblikhappe neutraliseerimiseks ja selle soolade – oksalaatide eemaldamiseks üle piserdada sidrunimahlaga või alternatiivina õunasiidri äädikaga.
Hapuoblikas vastunäidustused
Taime kasutamise vastunäidustused on seotud sama oksaalhappe ja selle kahjuga. Seda ei tohiks süüa need inimesed, kellel on diagnoositud neeruhaigus, liiv ja kivid eritusorganites. Hapuoblika kasutamine podagra korral on rangelt keelatud. Vastunäidustuste loetellu kuuluvad ka maohappe sekretsiooni häiretest põhjustatud haigused, gastriit ja haavandid. Köögivili on keelatud ka seedeorganite põletikuliste protsesside, pankreatiidi, vee-soola ainevahetuse häirete ja artriidist, artroosist, osteoporoosist tulenevate haiguste korral.
Raseduse ajal on see keelatud, kui naisel on probleeme neerude, seedeelunditega või kroonilises staadiumis urogenitaalorganite põletikulised haigused.
Võite kasutada hapuoblikaid II tüüpi diabeedi korral, see ei kahjusta, kuid ainult siis, kui muid haigusi pole. Ja kuna need on sageli olemas, tuleks hapuoblika kasutamine II tüüpi suhkurtõve korral toimuda vastavalt individuaalsele skeemile. Selleks peate esmalt konsulteerima arstiga ja seejärel kohandama oma dieeti vastavalt tema soovitustele.
Inimestele, kellel ei ole loetletud haigusi, ei ole köögivili kahjulik ja see võib olla vastunäidustatud ainult siis, kui selle koostise mõne komponendi suhtes on allergia, kuigi seda ei juhtu sageli.
Järeldused
Hapuobliku kasu ja kahju tervisele sõltuvad sellest, millal, kuidas ja millistes kogustes seda tarbida. Kui järgite kasutusreegleid ja eeskirju, on taim kasulik, kui te neid ignoreerite, võib see kahjustada.
