Sisu
Ananassmünt (Mentha rotundifolia Ananasminze) on ainulaadne taim. Seda kasvatatakse tugeva meeldiva aroomi pärast. Saate selle asetada avamaale või kodus aknalauale.
Ananassimündi kirjeldus
Väliselt meelitab ananassmünt aednikke oma ebatavalise välimusega. Põõsad on madalad - 25-40 cm.Kasvavad kiiresti, kuna kasvuperioodil tekivad uued külgvõrsed.
Ananassmünti nimetatakse ka kirjuks mündiks, kuna taim paistab teiste liikide seas silma erkroheliste kahvatukollaste või valgete triipudega lehtedega. Lehed on ümarad, mitte liiga suured, selgelt nähtavate kortsudega. Sakilised servad.
Ahvatlevad on ka ananassi piparmündi õisikud. Need on lillad punase varjundiga. Pungad moodustuvad võrsete tippu. Õisikud on suured, tugeva meeldiva aroomiga.
Tänu oma dekoratiivsele väärtusele ja väiksusele kasvatatakse ananassmünti lillepeenardes või potis aknalaual.
Ananassmündi kasutamine toiduvalmistamisel
Ananassmünt on tervendavate omadustega kasulik taim, mille tõttu kasutatakse seda laialdaselt toiduvalmistamisel:
- Taimetee. Selle valmistamiseks võtke taime värsked või kuivatatud lehed. Joogi saab valmistada ainult piparmündist või lisada toorainet tavalisele teele.
- Kastmed ja maitseained. Lisandid lihale ja kalale on väga maitsvad ja pikantsed, kui kasutada ananassi piparmündilehti.
- Suvel lisatakse puuvilju värskendavatele jookidele piparmünt.
- Köögi- ja puuviljade konserveerimisel lisatakse lehti säilivusaja pikendamiseks purkidesse.
- Kaunistamine. Hämmastavalt kaunid äärisega lehed täiustavad kookide või küpsetiste välimust.
Mis on ananassmündi maitse?
Ananassi piparmündi lehtedel on ainulaadne aroom. Kui neid hõõruda, hakkab tunduma, nagu oleks lähedal ananassid lõigatud. Õisikud on peaaegu sama lõhnaga.
Kuhu saab lisada ananassi piparmünti?
Ananassi piparmünt on hinnatud selle kasulike omaduste poolest. Lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse ananassi piparmündi lehti:
- Õhuvärskendajana. Kuiv ananassmünt pannakse riidest kottidesse ja riputatakse siseruumidesse, näiteks vannituppa või magamistuppa.
- Teine kasutusala põhineb taime kasulikel omadustel. Lehed ja õisikud lisatakse vannitamise ajal lõõgastava vahendina ja lihaste lõdvestamiseks pärast rasket tööpäeva.
- Arstid soovitavad valmistada ananassmündi keetmisi põie- ja sapikivihaiguste korral.
Maandumise reeglid
Hea lehtede saagi saamiseks peate hoolitsema õige istutamise eest. Ananassi piparmünt paljundatakse kõige sagedamini seemnetega. Külviaeg on väga oluline.
Seemnete seemikute riputamise ajastus
Seemikuid ei tohiks kasvatada sügisel ega suvel. Mõlemal juhul pole istutatud taimedel aega juurduda ja seetõttu võivad nad talvel ära külmuda.
Ananassmündi istikute kasvatamine tuleks planeerida kevade keskpaigaks, et pärast õhu ja mulla soojenemist 10-14 kraadini püsivale kasvukohale istutada.
Asukoha valimine
Enne ananassmündi istutamist püsivasse kohta peate hoolitsema sobiva kasvukoha eest. Kuigi see on soojust armastav taim, ei tohiks te selle jaoks eraldada avatud alasid. Päikese käes kannatab piparmünt sageli jahukaste ja rooste käes. Parim on istutada seemikud ažuursesse varju.
Mulla ettevalmistamine
Selleks, et ananassmünt saaks ohutult areneda, tuleb see istutada toitvasse mulda. Enne kaevamist lisage komposti, puutuhka ja huumust. Võite kasutada spetsiaalseid toitainesegusid, mis sisaldavad lubi.
Kõik piparmündiliigid võivad kannatada seenhaiguste all, mille eosed talvituvad mullas. Seetõttu tuleb mulda enne istutamist kasta keeva veega, millele on lisatud kaaliumpermanganaadi kristalle.
Seemikute ettevalmistamine
Ananassmündi edasine areng sõltub seemikute kvaliteedist. Külvamiseks valitakse suured täisväärtuslikud seemned. Võimalike haigustekitajate hävitamiseks tuleb seemnematerjal desinfitseerida.
Seemned marineeritakse roosas kaaliumpermanganaadi lahuses 25 minutit. Seejärel pestakse neid puhta veega ja külvatakse seemikukasti.
Seemned puistatakse pinnale ja pressitakse niiskesse mulda.Katke pealt kilega.
Saate külvata seemneid otse avamaale. Kui on öökülmaoht, siis kaetakse peenar kilega. Pärast mitme pärislehe ilmumist harvendatakse seemikud.
Istikute istutamine
Kõik piparmündi liigid, sealhulgas ananassmünt, kasvavad väga kiiresti ja võivad üksteist pärssida. Seetõttu kaevatakse istutamisel augud 20-30 cm sammuga.Istikud istutatakse 5 cm sügavusele Paljundatakse pärast jagamist võrsete või väikeste põõsastega. Et neid vajadusel külma eest kaitsta, tuleb need pajuokstega põimida nagu alloleval fotol.
Istutage seemikud niiskesse mulda. Multšige koheselt põhu, saepuru või kompostiga, et säilitada niiskust ja vältida umbrohu kasvu.
Kasvatamise ja hooldamise omadused
Hoolimata asjaolust, et ananassmünt on tagasihoidlik taim, mis ei vaja erilist hoolt, tuleb luua optimaalsed kasvutingimused. See kehtib järgmiste kohta:
- kastmine ja väetamine;
- pinnase kobestamine ja multšimine;
- rohimine ja talveks valmistumine;
- haiguste ja kahjurite tõrje.
Kastmise omadused
Ananassmünt areneb hästi niiskes, kuid mitte üleküllastunud pinnases. Mitte mingil juhul ei tohi mulda üle kuivatada, kuna juurestik võib surra. Seetõttu on kuiva ja kuuma ilmaga soovitav istutusi iga päev kasta.
Kasvuhoonetingimustes taimede kasvatamisel tuleb hoida õhuniiskust. Kasvuhoonet ennast ja lõhnavaid lehti on soovitatav pritsida iga päev.
Kastmiseks kasutatakse sooja vett.Tööd on kõige parem planeerida varastele hommikutundidele või õhtuti, kui päike loojub. Kastmine peaks toimuma ettevaatlikult, et mitte erodeerida juurte lähedal asuvat mulda.
Kobestamine ja rohimine
Ananassmünt, nagu ka teised aiataimed, vajab mulda kobestada. See viiakse läbi pärast kastmist, et hävitada koorik, mis ei lase hapnikul juurestikule üle minna. Peate kobestama kuni 2-3 cm sügavusele.
Aednikud mõistavad, et umbrohi on koht, kus elavad kahjurite ja haiguste eosed. Seetõttu tuleb muru tõrjuda kogu suve. Lisaks tõmbab umbrohi mullast toitaineid, nii et põllukultuurid hakkavad närbuma. Ananassimaitseliste lehtede saagikus väheneb järsult.
Pealiskaste
Kasvuperioodil vajab ananassmünt toitumist. Põõsaid saate toita orgaaniliste väetistega:
- mulleini infusioon;
- puutuhk;
- roheliste ürtide infusioon.
Talveks valmistumine
Sügisel tuleks taime roheline mass maapinna lähedalt ära lõigata. See protseduur päästab järgmisel aastal põõsad haiguste ja kahjurite eest. Lõigatud varred põletatakse olenemata sellest, kas need on nakatunud või mitte.
Istutuskoht on kaetud mädanenud sõnnikuga. Kui talved on lumised, siis piisab 25 cm kihist, muul juhul peaks varjualune olema suurem.
Kahjurid ja haigused
Tervislike lehtede koristamiseks kulinaarsetel või meditsiinilistel eesmärkidel tuleb piparmünt kaitsta kahjurite ja haiguste eest.
Haigused ja kahjurid | Sümptomid | Kontrollimeetmed |
Verticillium närbumine | Mündi lehed tumenevad esmalt ja siis kuivavad. | Külvikorra järgimine Umbrohu eemaldamine |
Leherooste | Seenhaigus mõjutab esmalt lehelaba alumist osa, seejärel kogu lehte. Sellele tekivad punased laigud, seejärel rebenenud servadega augud | Töötlemiseks kasutage spetsiaalseid vahendeid |
Ämblik-lesta | Pärast mullas talvitumist paljuneb see kiiresti. See toitub lehtede mahlast, põhjustades nende kuivamist. Lisaks on taimel näha õhuke ämblikuvõrk | Spetsiaalsete ravimite kasutamine. Rahvapärased abinõud kasutavad tubaka infusiooni pesupesemisseebiga |
heinamaa koi | Toiduks on taimemahl. Järk-järgult kuivavad lehed enneaegselt ja kukuvad maha | Insektitsiidide kasutamine |
Millal ja kuidas ananassimünti koristada
Lehtede kogumist võib alustada juba esimesel istutusaastal. Juuli keskpaik on lõikamise aeg, kuna leheteradesse on kogunenud toitained ja eeterlikud õlid.
Kuidas ananassi piparmünt õigesti kuivatada
Kuivatamiseks ei ole soovitatav lehti pesta, kuna niiskus kuivab neil kaua ja võib isegi mädaneda. Peate piparmündi varred ära lõikama. Seejärel siduge kimpudeks. Riputage ruumi, kuhu päikesevalgus ei ulatu ja õhk ringleb hästi.
Tooraineid säilitatakse kuivas kohas tihedalt suletavas purgis, et niiskus ei satuks ja aroom ei kaoks.
Järeldus
Ananassmünt on aknalaual kasvatatav taim, mis sobib neile, kel maad pole. Sel juhul saab värskeid ananassmündi lehti korjata aasta ringi.
