Sisu
On olemas ülemaailmne andmepank, kuhu salvestatakse teave kalkunitõugude kohta. Tänapäeval on nende arv üle 30. Meie riigis kasvatatakse 13 tõugu, millest 7 kasvatati otse Venemaal. Victoria kalkun on ristand, mille on saanud Põhja-Kaukaasia linnukasvatuse katsejaama Venemaa kasvatajad. Vene Föderatsioonis tegeleb kalkunite selektsiooni- ja aretustööga ainult see asutus.
Victoria ristkalkunite aretamiseks valiti välja suured, hästi arenenud rinnalihastega isased. Neid iseloomustas kiire kasv. Kalkunid valiti kõrge munatoodangu ja varajase valmimise tõttu. Rist loodi joonte põhjal tõud valge, laia rinnaga.
Victoria ristkalkunite liha ja rasva kvaliteedi uuring
2014. aastal viisid Victoria kalkuneid kasvatanud spetsialistid läbi ristandi liha ja rasva kvaliteedi uuringu. Uuringu jaoks võeti 100 päevavanust kalkunit, keda kasvatati kuni 140 päeva vanuseni.
Kogumassist võeti 5 kalkunilt ja sama arvult emasloomadelt valge (rinnalihasest) ja punase (vasikalihasest) liha proovid.
Laboratoorselt uuriti järgmisi liha parameetreid:
- niiskusesisaldus;
- rasv;
- valk;
- üldlämmastik;
- lihaste ja sidekoe valgud;
- üldine toksilisus.
Uuringu tulemused kinnitasid Victoria risti lihasmassi kõrget bioloogilist väärtust.
Rasvauuringud on näidanud, et see sisaldab palju küllastumata rasvhappeid, mis tähendab, et toode on kõrge kvaliteediga. Seda kinnitab rasva madal sulamistemperatuur – 31,7 kraadi. Samuti on tõestatud, et Victoria ristkalkunite rasvkude on inimesele kergesti seeditav ja hästi seeditav. Toode sisaldab palju polüküllastumata rasvhappeid, mis tähendab, et rasval on suurepärane bioloogiline väärtus.
Üldise toksilisuse taseme kindlakstegemiseks läbiviidud biotestid näitasid esimest vastuvõetavat astet (indeks kuni 0,20), mis näitab mürgiste omaduste puudumist ristandite lihas ja rasvas. See toode on keskkonnasõbralik.
Risti Victoria omadused
Victoria ristand aretati aretamiseks mittetööstuslikus mastaabis: väikestes taludes või kodus.
Kalkunite kaal "valmiduse" ajal (emastel - 20 nädalat, isastel - 22) ulatub 13 kg-ni, kalkunite - 9 kg. Victoria risti esindajatel on kompaktne keha, hästi arenenud rinna- ja jalalihased.
Risti kirjeldust saab näha videost:
Kalkun muneb 4-5 muna nädalas, mis on umbes 85 muna sigimisperioodil. Sel juhul viljastatakse 97% (st 82 muna) - see on väga kõrge näitaja. Üks muna kaalub 87 grammi.
Ka kuni 16 nädala vanuste kalkunitibude ellujäämisprotsent on üsna kõrge: see moodustab 94% kõigist koorunud tibudest ning sageli olid poegade surma põhjuseks pigem vigastused kui haigused.
Lisaks heale varaküpsusele, munatoodangule, munade viljastumisele ja tibude ellujäämisele on selle ristandi kalkunid väga vastupidavad stressile. Nad on vastupidavad ja tagasihoidlikud nii toitumise kui ka tingimustes. sisu. See muidugi ei tähenda, et Victoria ristkalkuneid võiks õues kasvatada, toita ainult teravilja.
Täiskasvanud kalkuneid võib pidada ruumis, mida ei köeta, ja nad tunnevad end jalutuskäikudel hästi, sest nad on vastupidavad välistele kahjulikele mõjudele ja neil on hea kaasasündinud immuunsus, mis kaitseb kalkuneid nakkuste eest.
Meeste ja emaste rümbaosade protsentuaalne suhe on näha fotol:
Victoria ristkalkunite rümba lihakaal tapaeas on 5,6 kg, kalkunite rümba kaal 3,7 kg.
Kasvatajate arvustused Victoria ristkalkunite kohta tõstavad esile lindude vastupidavust, ilu ja liha maitset.
Victoria ristkalkunite pidamise tingimused
Kuigi selle ristandi kalkunid on elutingimuste suhtes vähenõudlikud, peate mõistma, et mida parem on hooldus, seda suurem on lindude produktiivsus.
Victoria kalkunid võivad elada tavalises linnukasvatushoones, ilma temperatuuritingimuste eritingimusteta (välja arvatud kalkunite puhul). Peaasi, et see on kuiv, piisavalt kerge ja tuuletõmbust ei teki.
Allapanuks kasutatakse kõige sagedamini heina või põhku, mida tuleb perioodiliselt asendada.
Victoria murdmaakalkunite jaoks on kõndimine oluline tervise säilitamiseks ja rasvumise ennetamiseks. Jalutusala tuleks piirata kõrge aiaga ja varustada vihma eest varikatusega.
Maksimaalse arvu munade saamiseks tuleb kalkunitele pakkuda hubane pesa. Ühes kohas ei tohiks olla rohkem kui 5 Victoria kalkunit.Pesale tuleks paigaldada katus, eelistatavalt kaldus, et linnud ei saaks sellele istuda. Selleks, et emane Victoria ristand saaks rahulikult muneda või kooruda, tuleb pesa kalkunilindudele paigaldada kohta, kus on vaikne ja pime.
Selleks, et kalkunid saaksid rahulikult, kaklemata toitu tarbida, peab neil söötja juures olema vähemalt 20 cm isiklikku ruumi. Joogiks - vähemalt 4 cm Joogikaussides olev vesi peaks alati olema puhas ja kalkunitele ööpäevaringselt kättesaadav.
Kalkunilindude sisse on vaja paigaldada liiva-tuha seguga kast, et Victoria ristkalkunid saaksid end selles puhastada - see on hea parasiitide ennetamine.
Linnumaja tuleb varustada ahventega – kalkunid magavad nende peal.
Victoria kalkunite toitmise korraldus
Nuumamise ajal kulub kaalutõusu kilogrammi kohta 3,14 kg sööta.
Victoria ristkalkuni tibude toitmist tuleks eriti hoolikalt jälgida, kuna nad kasvavad esimese 8 nädala jooksul pärast sündi väga kiiresti ja vajavad energiat.
10 päeva jooksul antakse vastsündinutele toitu iga 2 tunni järel, vähendades aja jooksul toidukogust, nii et 30 päeva vanuseks saavad nad 5 korda päevas.
14 päeva jooksul toita kalkunilinde rist Victoria vajab ainult niisutatud puderit. Neid tuleb valmistada pool tundi kuni tund enne söötmist.
Alates 15 päeva vanusest peate meskile lisama kuivtoitu, mis peaks olema kogu aeg kalkunite juurdepääsutsoonis.
Haljastuse kasvuhooajal tuleks kalkunid, alates 2 kuu vanusest, karjamaale lasta. See võimaldab ka vähendada Victoria ristkalkunite söötmise kulusid.
Täiskasvanud kalkunitele tuleks anda järgmist tüüpi toitu:
- teraviljajahu: herned, hirss, oder, läätsed, koogid, kaer, kliid, mais, nisujäätmed ja -jahu.
- loom: kala- ja lihakontidest saadud jahu.
- mahlane: rutabaga, peet, kaalikas, porgand jne.
Osa teraviljasöödast võib asendada silo või keedukartuliga.
Koogid ja jahu (päevalill, sojaoad) on valgurikkad, nende koostist kalkunisöödas võib suurendada 20%-ni kogumassist.
Vitamiinide saamiseks Victoria ristkalkunitest on oluline lisada dieeti värskeid rohelisi (nõges, kaeravõsas, lutsern jt) ja kapsast. Andke purustatud kujul kaks korda päevas, eelistatavalt eraldi sööturis.
Kalkunite varustamiseks vajalike mineraalide, valkude ja vitamiinidega peate toiduga lisama: piima (madala rasvasisaldusega), vadaku, kodujuustu, jogurtit, petipiima.
Mineraallisandina tuleks Victoria ristkalkunitele anda kestad, väikesed munakoored ja kriit koguses 3-5% päevasest söödavajadusest.
Talvel peaks toidus olema ristiku- või lutsernihein (või heinajahu) ja männiokkaid. Vitaminiseerimiseks tuleks lisada pärmi, sünteetilisi vitamiine ja kalaõli.
Järeldus
Victoria ristkalkunid sobivad ideaalselt Venemaal kasvatamiseks, kuna taluvad madalaid temperatuure. Kahtlemata eeliste hulka kuuluvad: kiire kasv noores eas, tibude kõrge ellujäämismäär ja kvaliteetne liha.
