Sisu
Märkimisväärne Boletin kuulub Maslenaceae perekonda. Seetõttu nimetatakse seent sageli liblikaks. Mükoloogiaalases kirjanduses on neid mainitud sünonüümide all: boletinus spectabilis, fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.
Määratlus põhineb välimusel – helepruun kork.
Boletiin settib sageli lehiste alla arvukates kolooniates, millega seen mükoriisa kaudu sümbioosi siseneb
Kus kasvab tähelepanuväärne boletiin?
Sellel liigil on lai geograafiline levik põhjapoolkeral:
- Euraasia, eriti Siberi metsad;
- USA ja Kanada lõunaosa.
Seen kasvab okaspuude all ja seda leidub segaliikidega metsades. Tähelepanuväärsete boletiinide ilmumise märgid võivad olla märjad metsad soode lähedal, väikeste, kuid arvukate ojade ja jõgede olemasolu. Kuivematel aladel kohtab seda liiki palju harvemini.
Märkimisväärsete puravike kolooniad paiknevad kõige sagedamini lagendikel, metsaservadel, lagendike või metsateede ääres, kus on rohkem päikesevalgust. Niisketes metsaaladel kasvab see tähelepanuväärne liik ka varjulistel aladel. Sageli on väikesed viljakehad täis elegantseid, täielikult peidetud männi pesakonna alla. Puravikud kannavad vilja juulist septembrini.
Milline tähelepanuväärne Boletin välja näeb
Liik, nagu kõik võikalad, on laia kübaraga, kuni 15 cm, ketendav, kergesti eemaldatava nahaga ja märgatava iseloomuliku kleepumisega. Noortel seentel on kübar sfääriline, seejärel muutub koonusekujuliseks ja lõpuks avaneb. Õlitaja naha toon on märkimisväärselt eriline - särav tumepunane, kergelt pruunika varjundiga. Kogu boletiini tipus on nähtavad väikesed hallika värvusega tsoonid.
Lõikamisel muutub kollane viljaliha kollakasroosaks, kuid mitte kohe, vaid umbes poole tunni pärast. Mõne tunni pärast muutub viljaliha paljastatud osa pruuniks.
Kübara torujas põhi on kollane, vanematel seentel pruunistub. Poorid on väikesed, kuni 1 mm laiused. Eosmass on kollakaspruuni värvusega.
Tähelepanuväärne puravik toetub 3-11 cm kõrgusele varrele, mis ei ole tavaliselt jämedam kui 2 cm, seest õõnes. Peal, 2-3 cm kaugusel korgi torukujulisest põhjast, on seestpoolt limane rõngas.
Tundub, et sõrmus jagab jala kaheks osaks – kollane, pealt sile, alt burgundia soomustega üle puistatud.
Kas on võimalik süüa boletin tähelepanuväärne
Märkimisväärse välimusega viljakehad süüakse pärast lühikest kuumtöötlust. Tingimuslikult söödavad seened liigitatakse toiteväärtuse poolest 3. kategooriasse.
Sarnased liigid
Boletiin sarnaneb märkimisväärselt mitmete teiste liikidega:
- pipra seen;
Paprika sort jäetakse kõrvale liiga terava maitse tõttu.
- kuusekärbes.
Kuuskärbes on söödav, kuid sageli ei võeta, sest lima muudab seened sinakasvioletseks.
Kuid nende kollektsioon on turvaline, sest kõik need topelt on söödavad või poolsöödavad. Märkimisväärse õlitaja valekaksikute välimus on peaaegu identne ja seetõttu eristatakse neid ainult viljakeha struktuuri - kübara alumise kihi ja varre struktuuri - järgi:
- paprika seenel ei ole varrel rõngast;
- alumine torujas kiht on punane;
- Tavaliselt kuuskede all kasvava kuusekärbse kübara alumine osa on erinevalt puraviku torujast lamelljas;
- korgi ülaosa on kaetud paksu limakihiga, mis ei ole tähelepanuväärsele õlitajale omane.
Kogumine ja kasutamine
Boletiini kogutakse keskkonnasõbralikes kohtades, tööstustsoonidest ja tiheda liiklusega maanteedest kaugel, kuna viljakehad koguvad toksiine ja raskmetalle. Seened tärkavad juuni viimastest päevadest kuni esimese külmani, ligikaudu septembri lõpuni või oktoobri alguseni. Kõige rikkalikum vilja kandub juulis ja augustis. Just siis on kõige parem koguda tähelepanuväärne liik, kuna viljakehad pole veel jõudnud usse nakatada.
Võivormi viljakeha ei erita tugevat lõhna, peale küpsetamist aroom kaob. Elegantne puravik sobib hapukurgiks ja marinaadiks, praadimiseks ja keetmiseks. Seente kuumtöötlemiseks ettevalmistamisel järgige järgmisi reegleid:
- eemaldada rasune nahk;
- loputage viljakehad hästi külma vee all, sest kuumas vees kaotab puravikas osaliselt oma maitse ja lõhna;
- seejärel lõigake ja peske teist korda külmas vees;
- Asetage kohe kurn, jälgides, et või ei jääks pikka aega vees lebama, muutudes maitsetuks.
Järeldus
Boletiin on tähelepanuväärne - märgatav metsaelanik, kuid selle maitseomadused on kesised. Heleda õlitaja välimus on söödav, seda liiki on ohutu koguda okasmetsades, eriti lehiste all.
