Sisu
Boletinus paluste on ebatavalise nimega seen. Kõik teavad russulat, puravikke, piimaseeni jt. Ja see esindaja on paljudele täiesti tundmatu. Sellel on ka teisi nimetusi: pajuhein, soorohi, valeõlitaja. Võib-olla sattus ükskord vaiksel jahil mõni seen nähtavale, kuid silm märkis selle mittesöödavaks.
Kuidas boletiin välja näeb?
Seene viljakeha moodustavad kübar ja vars.
Soopuravik on klassifitseeritud torukujulisteks seenteks. Korki ülemine osa on alati kuiv, katsudes sametine ja võib olla karvane. Läbimõõt – kuni 10 cm, erinevad värvid – Burgundia, erkpunane.Seene vananedes muutub kübar kahvatuks ja omandab kollaka värvuse. Kuju on ümmargune, lame-kumer, mille keskosas on väike tuberk.
Selle alumises osas on torujas hümenofoor, mis lahkneb radiaalsuunas. Mõnikord muutub see peaaegu rekorditeks. Rabapuraviku torukujuline osa värvub kollaseks, omandab seejärel ookrivärvi ja muutub pruuniks. Hümenofoor on tugevalt langetatud varrele. Väga noortel isenditel on korgi põhi peidetud katte alla. Kasvades see murdub ja on varrel märgatav rõnga või tükkidena piki korgi serva.
Rabapuraviku eosed on helepruuni värvusega.
Vars asub korgi suhtes kesksel kohal või on veidi nihutatud. Sellel on sametine ketendav välimus. Paksus - kuni 2 cm, pikkus - umbes 5 cm Ülemises osas kollane, rõnga all punane. Värvus on korgiga võrreldes heledam.
Rabapuraviku viljaliha on kollane, kohati sinise varjundiga. On mõru maitsega. Noortel isenditel on vähe lõhna. Vanemate inimeste jaoks on see ebameeldiv.
Kus boletiin kasvab?
Rabapuravik kasvab maapinnal, mõnikord mädapuidul. Eelistab leht- ja segametsi. Kasvupinna niisutamine võib olla nii liigne kui ka ebapiisav. Liiki saab koguda juuli algusest septembri lõpuni. Sagedamini moodustab see mükoriisa lehisega, kuid mõnikord võib see tekitada sümbioosi teiste puudega.
Rabapuravikku leidub metsades:
- Siber;
- Kaug-Ida;
- Põhja-Ameerika;
- Aasia.
Venemaa Euroopa osas leidub seeni kultuurmetsa istandustes või muudes piirkondades.
Kas boletiini on võimalik süüa?
Klassifikatsiooni järgi kuuluvad rabapuravikud tinglikult söödavate seente rühma.Välismaal peetakse seda väljendunud mõru maitse tõttu söödamatuks. Slaavlased on seda pikka aega toiduks kasutanud.
Seene maitseomadused
Boletiin on madala kalorsusega seen. Sisaldab kiudaineid, mineraalaineid, aminohappeid, vitamiine. Keha omastab seda üsna kiiresti, sellise koostisega toit ei tekita ebameeldivaid aistinguid raskustunde näol.
Valed paarismängud
Boletiini puhul ei ole valepaaringuid kirjeldatud. Ühtegi neist pole. Sellel on sarnasusi Aasia boletiniga. Viimasel on õõnes jalg ja elegantsem struktuur. Aasia liik on klassifitseeritud söödavate seente hulka, seega pole ohtu sellega segi ajada.
Kogumine ja kasutamine
Soopuravikku on soovitatav koguda siis, kui see on küps ja alati terve. Peaksite pöörama tähelepanu usside olemasolule.
Kasutage ainult värskeid seeni pärast eeltöötlust. Alustuseks leotage 2-3 päeva. Vahetage vett perioodiliselt. Seejärel peate keema 20 minutit. Hiljem kasutatakse neid soolamiseks ja marineerimiseks.
Boletiinis sisalduvad vitamiinid avaldavad kehale kasulikku mõju:
- avaldab positiivset mõju organismi redoksreaktsioonide kulgemisele;
- aitab tugevdada limaskestade membraane;
- aidata kahjustatud nahapiirkondadel kiiremini taastuda;
- suurendada immuunsust;
- soodustada punaste vereliblede tootmist;
- tugevdada juuksefolliikulisid;
- aidata kaasa teatud hormoonide sünteesile;
- aeglustada vananemisprotsessi.
Tänu seentes sisalduvatele bioloogiliselt aktiivsetele ainetele suureneb jõudlus. Mõnikord lisatakse need dieedimenüüsse, sest soopuravik eemaldab kehast jääkaineid ja toksiine.Keemilised elemendid, mida see sisaldab:
- Stabiliseerib seedeorganite tööd. Ühendid tugevdavad limaskesti, pärsivad kahjulikku mikrofloorat, lahendavad väljaheite ja hemorroidide probleeme ning kiirendavad ainevahetust.
- Mõjub positiivselt nägemisorganitele. Need tugevdavad nägemisnärvi ja hoiavad ära katarakti, glaukoomi ja konjunktiviidi esinemise.
- Neil on toniseeriv toime kogu kehale. Suurendab aju aktiivsust.
- Neil on kehale rahustav toime. Parandab und, stabiliseerib menstruaaltsüklit, vähendab närvilist erutust ja soodustab naha uuenemist.
- Need aitavad kaalu langetada, kuna lagundavad rasvu, stabiliseerivad maksa ja neerude tööd ning tõstavad põielihaste toonust.
- Stabiliseerib vererõhku. Laevad muutuvad tugevamaks ja elastsemaks.
- Puhastab verd ja alandab kolesteroolitaset.
- Need mõjuvad soodsalt hingamissüsteemile ja neutraliseerivad ülemistesse hingamisteedesse sattunud patogeene.
- Vähendage vähi tõenäosust.
Kõik ülalmainitud positiivsed küljed ei mõjuta muidugi kohe pärast ühekordset soopuraviti kasutamist. See tähendab, et positiivse efekti saavutamiseks peate sellist toitu regulaarselt sööma. Siiski ei tasu unustada, et seen on tinglikult söödav. Sagedasel kasutamisel võivad tekkida valulikud aistingud. Boletin boletini kuritarvitamine võib põhjustada:
- keha mürgistus, kui eeltöötlust eiratakse;
- allergiad:
- sagedasem urineerimine;
- maksa- ja neerupuudulikkus.
Boletiini soo on vastunäidustatud:
- rasedad naised ja emad rinnaga toitmise ajal;
- haavandtõvega inimesed;
- kui teil on kilpnäärmega seotud probleeme.
Seen sisaldab palju B-vitamiini, mistõttu tuleks seda tarbida ettevaatlikult, et mitte üledoosi saada.
Järeldus
Hoolimata kõigist selle positiivsetest omadustest on rabapuraviin seenekorjajate seas vähenõudlik. Selle võtavad ainult need, kes on sellega kursis ja kellel on kogumise, töötlemise ja ettevalmistamise reeglid. Kui kõik meetmed on võetud, saate menüüsse vürtsi lisada. Uue toote toomisel oma dieeti tuleks alustada väikestest portsjonitest ja kuulata oma keha.
