Sisu
Kalocera kleepuv ehk hirvesarved on tinglikult madala kvaliteediga söögiseen. Kuulub perekonda Dikramicaceae ja kasvab kuival, mädanenud puitunud substraadil. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda külmade ja liharoogade kaunistuseks, kuid alles pärast kuumtöötlust. Sellel isendil on mittesöödavad kaksikud, seetõttu peate oma keha kahjustamiseks uurima välist kirjeldust, vaatama fotosid ja videoid.
Kuidas kleepuvad kalocerad välja näevad?
Selle metsakuningriigi esindaja tunneb ära viljakeha ebatavalise kuju ja erksa värvi järgi. Seen moodustab väikese, kuni 8 cm kõrguse, nõrgalt hargneva korallikujulise põõsa.Limaspind on oranži või tumeda sidruni varjundiga. Viljaliha on elastne, želatiinne, ilma maitse ja lõhnata.Paljunemine toimub mikroskoopiliste eoste abil, mis paiknevad kogu viljakehas.
Kus calocera liim kasvab?
Metsaelanik eelistab kasvada mädanenud okaspuusubstraadil üksikult või väikestes peredes. See hakkab vilja kandma juulist oktoobrini ja on levinud kogu Venemaal.
Kas on võimalik süüa kleepuvaid kalocerasid?
Maitse- ja aroomipuuduse ning kummise želatiinse viljaliha tõttu pole see isend toiduvalmistamisel laialdast kasutust leidnud. Toiduks kogutakse seda väga harva, koristatud saaki võib keeta, praadida ja kuivatada. Ja tänu želatiinsele viljalihale lisavad paljud koduperenaised seda tarretatud lihale, kuni see kõveneb. Kuid enamik seenekorjajaid eelistab seda mitte koguda, vaid ainult pildistada.
Vaatamata oma kahtlasele maitsele kasutatakse seeni rahvameditsiinis paljudes riikides.
Kuidas eristada kleepuvaid kalocerasid
Sellel metsaelanikul, nagu igal seeneriigi esindajal, on kahekordne:
- Sarvekujuline – seen on mittesöödav, aga ka mittetoksiline. Teda võib kohata kõigis Venemaa metsades, ta eelistab niisket okas-, harvem lehtpuu allapanu. See hakkab vilja kandma hilissuvest kuni esimeste külmadeni. Selle tunneb ära erkoranži värvi ja nuia- või sarvekujulise kuju järgi. Kuna viljaliha on maitsetu ja lõhnatu, kasutatakse seda toiduvalmistamisel äärmiselt harva.
- Dacrimyces kaob - ereoranži värvi väike tilgakujuline või sfääriline seen. Viljakeha on punane või kollane, želatiinne, lõhnatu ja maitsetu. Leitud juunist kuni esimese külmani, eelistab kõdunenud okaspuitu.Seda liiki peetakse mittesöödavaks ja võib söömisel põhjustada kerget toidumürgitust.
Järeldus
Kalocera liim on okasmetsades levinud tinglikult söödav liik. See hakkab vilja kandma hilissuvest kuni esimeste külmadeni. Sellel esindajal pole toiteväärtust, kuid selle erksa värvi ja suure sarnasuse tõttu korallidega on seda liiki parem imetleda kui süüa.
