Sisu
Valesigade seen on üsna suur ja söödav seen. Kuulub perekonda Trikholomova või Rjadovkov. Selle liigi ladinakeelne nimi on Leucopaxillus lepistoides. Sellel on ka mitmeid teisi sünonüüme: wen, leucopaxillus lepistoid, leucopaxillus lepistoid, pseudopustiinlepistoid, leukopaxillus petitoid.
Kus valesiga kasvab?
Selle esindaja leviala on üsna lai, kuid kõige sagedamini leitakse seda Euroopa parasvöötme kliimavööndis.Ta elab erinevat tüüpi metsades, võib asuda ka karjamaadel, raiesmikel ja niitudel, eelistab niisket mulda. Optimaalne viljakandmise aeg on suve keskpaigast kuni esimese külmani. Tavaliselt kasvab suurte rühmadena, moodustades samal ajal nõiarõngaid.
Kuidas valesiga välja näeb?
Seda liiki ei leidu peaaegu kunagi üksi
Pseudo-sigade ryadovaya tunnete ära järgmiste iseloomulike tunnuste järgi:
- Arengu algfaasis on kork kuplikujuline, sissepoole volditud servadega. Vanuse kasvades muutub see lamavasse keskusesse. Struktuur on elastne, lihav ja tihe. Enamik isendeid saavutab üsna arvestatava suuruse. Seega võib müts olla kuni 40 cm läbimõõduga.Pind on sametine, mööda servi heleda servaga. See on valge ja halli värvi, mõnikord ebaühtlaste rohekate või sinakate laikudega. Vanematel isenditel muutub allasurutud keskosa kreemjaks.
- Jalg on silindriline, sirge, alt veidi paksenenud. Reeglina sobib selle värv korgi värviga. Jala pikkus ulatub umbes 8 cm-ni ja läbimõõdu paksus on kuni 4 mm. Seest on tihe, kiuline, tühimiketa.
- Kübara alumisel küljel on laiad sagedased plaadid, mis langevad kergelt varrele. Noortel seentel värvuvad need valkjaks ja küpsetel seentel muutuvad kreemjaks. Eosed on siledad ja ellipsoidsed. Eospulber on kreemjas.
- Viljaliha on elastne, tihe, valge, ei muuda kahjustamisel värvi ega eralda piimjat mahla. Sellel on selgelt väljendunud jahune aroom ja meeldiv maitse.
Kas on võimalik süüa valesiga
Kõnealune liik kuulub söögiseente rühma.Valesigade rea kuju sobib peaaegu igat tüüpi kulinaarseks töötlemiseks.
Valed paarismängud
Pulp ei ole kunagi mõjutatud putukate vastsete poolt
Väliste omaduste poolest sarnaneb pseudopoeg järgmiste metsaannitega:
- Hiiglaslik kõneleja – tinglikult kasutatav söögiseen, kuulub 4. toidukategooriasse. Need liigid on viljakehade ja kasvukohtade poolest väga sarnased. Duubli eripäraks on selle lehtrikujuline kork, mille värvus varieerub valgest kollakaspruuni või kreemikani. Lisaks pole hiiglasliku rääkija viljalihal väljendunud aroomi.
- Valge šampinjon – üks populaarsemaid ja söödavamaid seeni. See sarnaneb Pseudo-siga ryadovayaga ainult viljakehade värvuse poolest, muidu pole kahekordset eristada raske. Seega tunneb šampinjoni ära tema tagasihoidlikuma suuruse järgi, kuna kübara läbimõõt ei ulatu üle 8 cm.Teine eripära on roosaka tooniga lamellkiht.
- Valge sea emajuur - kuulub mittesöödavate seente rühma. Mütsi läbimõõt varieerub 3–20 cm.Kütsi pind on värvitud pruunides toonides, mis teeb ta eristatavaks reakujulisest valeseast. Täiskasvanueas aga tuhmub topeltkübar ja muutub kirjeldatud liigiga sarnaseks. Lisaks saate emajuure valget siga eristada viljaliha kibeda maitse järgi, mis ei ole wenile omane.
Kogumine ja kasutamine
Valesiga otsima minnes peaksite teadma, et see isend kasvab lagedatel aladel juulist oktoobrini.
Valesigadel on suurepärased toiteomadused. Enne mis tahes roa valmistamist sellest koostisosast ei ole eeltöötlust vaja. Neid seeni saab serveerida pearoana või maitsva lisandina lisandiks. Saate neid süüa mis tahes kujul: soolatud, marineeritud, praetud, keedetud, hautatud.
Järeldus
Seega on valesiga väärtuslik seen, mis erineb paljudest oma sugulastest viljakehade suure suuruse, meeldiva maitse ja väljendunud aroomi poolest. Selle liigi teine omadus on see, et selle viljad ei ole peaaegu kunagi ussitanud. Maa massilise kündmise tõttu on selle liigi arvukus aga mitme aasta jooksul märgatavalt vähenenud ja mõnes piirkonnas on tibu kaitse all.
