Sisu
Ryadovka valge kuulub Tricholomovaceae perekonda, perekonda Ryadovka. Seen on klassifitseeritud kergelt mürgiseks. Väga levinud, meenutab pealiskaudselt mõnda söödavat liiki.
Kus kasvavad puravikud?
Neid leidub kogu Venemaal. Nad elavad sega- või tihedates lehtmetsades, saludes ja parkides. Nad armastavad kase- ja pöögipuude lähedust. Leitud niitudel ja lagendikel. Eelistage happelisi muldi. Nad kasvavad ainult suurtes rühmades - ridades või ringides.
Allpool on valge rea kirjeldus koos fotoga.
Kuidas puravikud välja näevad
Korgi läbimõõt on 6–10 cm.Noortel seentel on see kumer, sissepoole pööratud serv, seejärel avaneb järk-järgult, muutudes kummaliseks ja kumeraks. Selle pind on kuiv, valkjashallikas ja tuhm. Kasvamisel muutub selle keskosa kollakaspruuniks, ookerlaikudega.
Valge rea plaadid on laiad ja sageli vahedega. Noored isendid on valged, vanad isendid kollakad.
Jalg kasvab kuni 5-10 cm.On tihe, elastne, kaetud valkja kattega, alt paksem. Värv on sama mis mütsil. Küpsetel seentel on varre põhi kollakaspruun.
Seenel on valge paks viljaliha, mis purunemisel muutub roosakaks. Noortel isenditel pole sellel lõhna, küpsetel isenditel omandab see väga ebameeldiva terava lõhna.
Spooripulbri värvus on valge.
Kas on võimalik süüa valgeid ridu
Valge rida on mürgine seen. Seda ei tohi süüa. Mõned seenekorjajad usuvad, et see pole mürgine, kuid vastik lõhn, mis kuumtöötlemisel ei kao, muudab selle toiduvalmistamisel kõlbmatuks.
Kuidas eristada valgeid ridu
Oluline on osata seda söögiseentest eristada.
Valge rida meenutab välimuselt šampinjonit. Seda näitavad 2 olulist märki:
- heledad, mittetumenevad plaadid;
- terav lõhn ja kibe maitse.
- Haisev. Selle tunneb ära ebameeldiva gaasilõhna järgi. Kork on kuiv, valge, küpsetel isenditel kollakate või pruunide laikudega, läbimõõt - 3–8 cm, harvem kuni 15 cm. Alguses on see poolkerakujuline, kasvades muutub kumeraks, laialivalguvaks, laineline serv. Jalg on tihe, silindriline, pikk, korgiga sama värvi.Selle kõrgus on 5–15 cm, paksus 8–20 mm. Plaadid on üsna hõredad, kleepuvad, kreemjad. Viljaliha on paks, tihe, valge. See on hallutsinogeen ja põhjustab nägemis- ja kuulmiskahjustusi isegi pärast kuumtöötlemist tarbides.
- Hiiglaslik. Suur söödav rida. Sileda punakaspruuni kübara läbimõõt ulatub 20 cm Vars on massiivne, silindriline, alt paksenenud. Kõrgus ulatub 10 cm, paksus 6 cm Hiigelreas on valge tiheda viljalihaga, mis lõikamisel muutub punakaks või kollakaks. Lõhn on meeldiv, maitse meenutab kreeka pähklit, kergelt mõrkjas.
- Pseudovalge. Viitab mittesöödavatele ridadele. Leitud üksikute isendite või väikeste rühmadena augustist oktoobrini. Seda võib näha sega- ja lehtmetsades. Kübara läbimõõt on 3-8 cm.Algul on see poolkera kujuga, siis muutub kumeraks. Värvus valge, valge-roosa, valkjas-kreem, elevandiluu. Jalg kasvab kuni 3-9 cm, paksus - kuni 7-15 mm. Alguses valge, seejärel omandab kreemja või roosa varjundi. Viljaliha on valkjas, seejärel kollakas ja pulbrilise lõhnaga.
- Tuvi. See sügisene söödav rida on valge, suur, lihakas, tiheda viljalihaga. Soomustega kaetud kübar on algul poolringikujuline, seejärel laiali kumer, servadega allapoole kõverdatud. Läbimõõt ulatub 10, vahel 15 cm.Pind on valge-kreemikas või elevandiluukarva, laineline. Jalg on võimas – kuni 12 cm kõrge, kuni 25 mm paksune. Ta kasvab segametsades kase ja tamme kõrval ning seda leidub karjamaadel ja niitudel. Viljad üksikult või rühmadena augusti keskpaigast oktoobrini. Kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel.
- Maalähedane. Söödavaks liigitatud.Seda aetakse kergesti segi oma mürgiste sugulastega, sealhulgas valge sõudjaga. Maalähedane on väiksema suurusega. Kübara läbimõõt on 3–9 cm Kuju on sfääriline või kooniline, pinnal on väikesed soomused. Värvus on hallikas või hallikaspruun. Jalg on valkjas, silindriline, mõnikord fusiaalne, vanusega õõnsaks muutuv. Kasvab kuni 5-9 cm kõrguseks ja kuni 2 cm paksuseks. Lõikamisel on tunda pesuseebi lõhna. Pulp ei muuda purunemisel värvi. Lõhn ja maitse on mahe.
- Hall. Kübara suurus on kuni 12 cm. Noorel seenel on see ümar ja kähar, vanal sirgub, muutub lamedaks, võtab ebakorrapärase kuju ja pinnal olev nahk praguneb. Jalg on sirge, kõrge (kuni 10-15 cm). Plaadid asuvad üksteisest üsna kaugel ja muutuvad kasvades halliks või kollakaks. Seda leidub männimetsades, peetakse seda söödavaks. Venemaal nimetatakse seda serushka või podsosnovik.
- Tiigririda. Mürgine, viib mürgistuseni. Selle salakavalus seisneb selles, et see maitseb hästi ega jäta mittesöödava seente muljet. Korgi läbimõõt on kuni 12 cm. Noorel isendil on see sfääriline, võtab järk-järgult kellukese kuju, seejärel muutub tasaseks. Värvus võib olla valkjas, hallikas, hallikasmust. Kaetud soomustega, mis loovad tiigri (leopardi) mustri. Jalg on kõrge (kuni 15 cm), sirge, valge ja roostes. Küpses isendis eralduvad korgi pinnale niiskustilgad. Plaadid on hallikasrohelised. Asub elama okas-, harvem lehtmetsadesse, leidub üksikult või kolooniatena. Ta kasvab põhjapoolkeral (parasvöötmes) ja seda peetakse haruldaseks liigiks.
Mürgistuse sümptomid
Pärast mürgiste ridade tarbimist ilmnevad esimesed mürgistusnähud 15 minuti kuni 2 tunni jooksul. Mürgistuse peamised sümptomid on kõhulahtisus, iiveldus, oksendamine, peavalu. Sageli kurdetakse pearinglust, nõrkust, tugevat valu kõhus ja tinnitust. Võib täheldada suurenenud süljeeritust, temperatuuri tõusu, unisust ja haigutamist ning vererõhu langust. Mõnikord kaotab inimene teadvuse.
Esmaabi mürgistuse korral
Kui pärast seente söömist ilmnevad mürgistusnähud, tuleb kiiresti kutsuda kiirabi. Enne arstide saabumist tuleb võtta järgmised toimingud:
- Loputage magu nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega või tavalise veega. Joo vedelikku väikeste lonksudena ja pausidega. Seejärel kutsuge esile oksendamine, vajutades sõrmedega keelejuurele. Loputage mitu korda, kuni maost väljub vedelik ilma toidutükkide ja limata.
- Pärast pesemist võtke aktiivsüsi. 10 kg kehakaalu kohta - 1 tablett.
- Patsient peab heitma voodisse pikali, mähkima end teki sisse ning soojendama käsi ja jalgu soojenduspadjaga.
- Sage joomine on vajalik. Võite kasutada magustatud teed.
Edasise ravi peab määrama arst.
Järeldus
Valges reas on palju seotud liike, mille hulgas on nii söödavaid kui ka mürgiseid. Oluline on osata eristada head ohtlikust. Mõnel juhul on seda raske teha, eriti kogenematutel seenekorjajatel, nii et kahtlane isend tuleks ära visata.
