Sisu
Cystoderma red on šampinjonide perekonna söödav esindaja. Liik eristub kauni punase värvuse poolest ning eelistab kasvada juulist septembrini kuuskede ja lehtpuude seas. Selleks, et seenejahil mitte eksida ja valepauleid korvi mitte panna, tuleb uurida liigi väliseid tunnuseid.
Kuidas tsüstodermi punane välja näeb?
Cystoderma red on seeneriigi särav, kuid harva kohatav liik. Selle äratundmiseks ja mürgiste kolleegidega mitte segi ajamiseks peate teadma seene kirjeldust ja hoolikalt uurima selle fotot.
Korki kirjeldus
Kork on väike, läbimõõduga mitte üle 8 cm.Noortel isenditel on see kellukesekujuline, täiskasvanueas sirgub, jättes keskele väikese künka. Erkoranž pind on kaunistatud siledate peeneteraliste punaste soomustega.
Eoskihi moodustavad õhukesed, sagedased valkjad või kohvivärvi plaadid. Plaadid on haprad, osaliselt jala külge sulanud. Liik paljuneb piklike eostega.
Jala kirjeldus
Jalg on piklik, kuni 5 cm pikk.Seest õõnes ja kiuline, põhja poole pakseneb. Pind on kaetud arvukate roosade või helepunaste teraliste soomustega. Vananedes muutub see värvituks.
Kas seen on söödav või mitte?
See esindaja on söödav, valkja viljalihaga, meeldiva seente aroomi ja maitsega. Enne küpsetamist keedetakse kogutud seeni mitu minutit, praetakse, hautatakse ja konserveeritakse.
Kus ja kuidas see kasvab
Cystoderma eelistab kasvada okaspuude seas väikestes peredes, harvem üksikute isenditena, parasvöötmega piirkondades. See hakkab vilja kandma juulist oktoobri alguseni. Seeni on parem koguda kuiva, päikesepaistelise ilmaga, maanteedest ja tööstusettevõtetest eemal.
Duublid ja nende erinevused
Sellel esindajal on sarnased kolleegid. Need sisaldavad:
- Teraline - tinglikult söödav liik, millel on pruunikasoranži värvi munakujuline kate. Viljaliha on tihe, lõhnatu ja maitsetu. Kasvab okasmetsades väikestes peredes. Viljakandmine toimub augustist oktoobrini.
- Amjantovaja – väikese kumera kübara ja pika silindrikujulise varrega tinglikult söögiseen. Viljaliha on kerge, maitsetu, kuid kergelt ebameeldiva lõhnaga. Kasvab okas- ja lehtpuude seas augustist oktoobrini.
Järeldus
Cystoderma red on seeneriigi söödav esindaja. Seda võib sageli leida okasmetsades juulist oktoobrini. Enne küpsetamist leotatakse kogutud seeni põhjalikult ja keedetakse. Valmistatud tsüstodermid on head praetud, hautatud või konserveeritult. Kogenud seenekorjajad soovitavad tundmatutest isenditest mööda minna, et mitte ennast ja oma lähedasi kahjustada.
Ülaosas on kirjas, et see on söödav, aga tekstis on kirjas, et see tuleb enne ära keeta, mis tekitab segadust. Mis siis, kui keegi näeb ainult pealmist osa, ei küpseta seda ja saab mürgituse. Eelkeetmise (ja muude eeletappidega) seened peaksid kuuluma tinglikult söödavasse kategooriasse ja söödava kategooriasse ainult need, mida ei saa üldse keeta, vaid kohe praadida või kohe keeta supp, ilma puljongit kurnamata.