Sisu
Bianka viinamarjad on Venemaa talvekindel sort, mis talub kuni -25 kraadi külma. Heakskiidetud kasvatamiseks lõunapoolsetes piirkondades ja Musta Maa piirkonna piirkondades. Sort on produktiivne ja tagasihoidlik. Marjadest valmistatakse veini, mahlu ja nektareid.
Välimuse ajalugu
Bianka viinamari (Vitis L.) on Venemaa sort, mis on aretatud föderaalse riigieelarve asutuse "Föderaalne Rostovi Agraaruuringute Keskus" (Rostovi oblast) baasil. Sama organisatsioon on praegu algataja. Taotlus esitati 1990. Sort registreeriti Venemaa aretussaavutuste registris 1993. aastal.
Bianca viinamarjasordi kirjeldus
Bianca on valgete viinamarjade varajane sort. See on jõuline põõsas, millel on tüüpilised rohelised keskmised lehed. Leheraba ülemine külg on sile, üldisel taustal nähtavad helerohelised veenid. Nende profiil on laineline või lehtrikujuline, terad tõusevad mööda servi. Puberteeti pole.Lehe servad on sakilised, hambad on suured, kolmnurksed ja hästi nähtavad.
Ülemised väljalõiked on mõõdukalt sügavad ja võivad olla suletud või avatud süvistatud nurkade kujul. Alumised väljalõiked on väikesed, vaevumärgatavad või puuduvad täielikult. Lehelehe süvendid on avatud, võlvitud ja lameda või ümara põhjaga. Lehtlehed on pikad, rohelised, sageli punakate varjunditega. Bianca viinamarjasordi õied on kahesoolised ja taim ühekojaline. Seetõttu on tolmeldamise määr üsna kõrge, viljad tarduvad hästi.
Kimbud
Klastrid on väikese suurusega. Keskmine kaal on 140-150 g, harvem kuni 300-350 g.Kobarad sisaldavad ligikaudu 80-100 marja. Kuju on silindri-kooniline, tihedus keskmine. Jalg on lühike. Kobarad võivad viinapuu küljes rippuda pikka aega. Viljad ei pudene, mis võimaldab ajastada sobivaid koristuskuupäevi.
Marjad
Bianca viinamarjasordi marjad on väikese suurusega, kaaluvad keskmiselt 1,4 g, mõnikord kuni 2 g Kuju on ovaalne. Nende nahk on õhuke. Iga mari sisaldab kahte seemet, mõnikord vähem või rohkem. Maitse on lihtne, puuviljase aroomiga. Viljaliha on kergelt lihav ja väga mahlane. Viljad ei ole hernestele altid. Värvus on rohekaskollane, nahk ise on kergelt valge kattega.
Marjad valmivad 4-4,5 kuuga
Viinapuu
Viinapuu valmib hästi, mis tagab püsivalt kõrge saagikuse. Valmides omandavad võrsed rikkaliku pruuni värvi.
Munasarjad ja õisikud praktiliselt ei pudene, kuid tagasitulekukülmade ja temperatuurimuutuste tõttu ei pruugi väike osa õitest avaneda.
Bianca viinamarjade omadused
Bianca sort on tagasihoidlik, põõsad taluvad hästi külma, põuda, temperatuurimuutusi ja jahedaid suvesid.Isegi kui järgite tavalisi põllumajandustavasid, võite saavutada stabiilse saagi.
Bianca viinamarjade küpsemisperiood
Kevadisest pungade avanemisest kuni marjade tehnilise küpsusastmeni möödub 120 päeva. Seetõttu on Bianca viinamarjad varavalmivad sordid. Rikkalikuma ja vähem hapuka maitsega marjade saamiseks on soovitatav oodata veel paar nädalat ja planeerida koristus hilisemale ajale.
Tootlikkus
Bianca viinamarjasordi küpsed põõsad annavad keskmiselt 5 kg marju ning heal hooajal ja põllumajandustavade järgi kuni 10 kg. Tööstuslikul kasvatamisel on see näitaja 120-130 c/ha.
Bianca viinamarjade suhkrusisaldus
Bianca viinamarjade suhkrusisaldus jääb vahemikku 26–28 g 100 ml puhta mahla kohta. Koguhappesus on koristamise algstaadiumis 9%, seejärel väheneb täisküpsuse korral 7%.
Kasvavad piirkonnad
Bianca viinamarjasort on heaks kiidetud kasvatamiseks Musta maa ja Põhja-Kaukaasia piirkondades. Põllukultuuri saab kasvatada kõigis lõunapoolsetes piirkondades, aga ka Voroneži, Orjoli, Tambovi, Belgorodi ja Kurski piirkonnas.
Külmakindlus
Bianca sorti iseloomustab suurenenud talvekindlus. Viinamarjad taluvad isegi ekstreemseid pakase kuni -25 kraadini. Seetõttu ei kaeta põõsaid Musta Maa piirkonnas ja lõunapoolsetes piirkondades kasvatamisel talveks. Siiski on soovitav isoleerida noored, hiljuti istutatud seemikud.
Põuakindlus
Bianca sort on põuakindel. Pikaajalisel kuivaperioodil vajavad põõsad aga täiendavat kastmist.
Hea saagi saamiseks tuleb põõsaid regulaarselt niisutada.
Vastupidavus haigustele ja kahjuritele
Sort on vastupidav enamiku haiguste suhtes.Bianca viinamarju ei mõjuta hall hallitus ja paljud muud seeninfektsioonid. Ennetamiseks piisab ühekordsest ravist hooaja alguses. Täheldatakse resistentsust juurfiloksera suhtes. Taimi võivad aga kahjustada herilased ja muud putukad. Seetõttu on vaja võtta täiendavaid kaitsemeetmeid:
- püünised;
- anumad kääriva kompotiga;
- insektitsiidid (näiteks Aktara, Decis, Inta-Vir, Match ja teised).
Kasutusmeetodid
Bianca viinamarjad kuuluvad veinisortide hulka, marjade peamine eesmärk on tehniline. Kõige sagedamini ei tarbita puuvilju värskelt, vaid saadetakse töötlemiseks. Mahlasaak ulatub 80%-ni saagi massist. Kuivad valged veinid ja kangendatud joogid toodetakse Bianca sordist ning harvemini kasutatakse konjakidestillaatide valmistamiseks.
Mahl lastakse tammevaatides mitu aastat, mille tulemusena omandab see lillelise alatooniga mesise aroomi. Vein on valmistatud nii Bianca sordist kui ka seguna teiste viinamarjasortidega. Teine kasutusvaldkond on mahlade ja nektarite tootmine.
Eelised ja miinused
Bianca viinamarju hinnatakse nende kõrge talvekindluse ja vähenõudlikkuse tõttu. Saak on saagikas, marjade maitse on piisavalt hea, et neid saab kasutada alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide valmistamiseks.
Bianca sorti iseloomustab stabiilne saagikus
Plussid:
- väga kõrge talvekindlus;
- saab kasvatada Venemaa erinevates piirkondades;
- munasarjad ei kuku maha;
- hea puuviljakomplekt;
- immuunsus haiguste ja kahjurite suhtes.
Miinused:
- võivad kahjustada herilased ja linnud;
- transporditavus on keskmine;
- kobarad on väikesed, nii et saagikoristus on keeruline;
- nõudlik rohke päikesevalguse järele.
Bianca viinamarjade istutamine
Bianca viinamarjade seemikuid saab osta lasteaiast või võtta naabritelt mitu pistikut ja idandada need avamaal. Valige istutamiseks valgustatud, varjuta, kuid tugevate tuulte eest kaitstud ja ilma seisva niiskuseta koht (parem on kõrge maa, madalikud on välistatud). Muld peaks olema kobe ja viljakas, neutraalse reaktsiooniga (pH 6,0–7,0).
Istutamist võib planeerida nii kevadeks kui sügiseks. Ajastus sõltub piirkonna kliimaomadustest:
- Mustmaa piirkonnas istutatakse seemikud aprillist mai keskpaigani;
- lõunas võib istutamist alustada märtsi lõpus - aprilli alguses;
- reservperiood: septembri kümme viimast päeva – oktoobri esimene pool (vähemalt kuu aega enne oodatavat külma).
Bianca viinamarjade istutamise algoritm on standardne:
- Mõne nädala pärast kaevake üksteisest vähemalt 2,5 m kaugusele 50*50 cm augud.
- Asetage drenaažikiht (väikesed kivid) ja peal - huumuse, turba ja liivaga aiamuld (2: 1: 1: 1).
- Mõni tund enne istutamist leotage seemikute juuri kasvustimulaatori lahuses (Epin, Kornevin, Zircon või mõni muu toode).
- Istutage seemikud keskele, puistake mulda ja tihendage need nii, et juurekael ulatuks 10 cm sügavusele.
- Laotage välja saepuru, põhk, hein või muu multš. Sügise istutamise korral peaks kiht olema 10-15 cm.
Bianca viinamarjade eest hoolitsemine
Bianca sort on tagasihoidlik. Hea saagi saamiseks peate pakkuma kastmist ja muid hooldusmeetmeid:
- Istutusi kastetakse regulaarselt, mitte lasta pinnasel pinnasel täielikult kuivada.Põua ajal kastmine toimub vähemalt kord nädalas, norm on kaks ämbrit põõsa kohta.
- Väetamist antakse kevadel ja vilja kandmise ajal. Esiteks antakse superfosfaati (200 g põõsa kohta) ja ammooniumsulfaati (100 g taime kohta) ning suvel kompleksset mineraalväetist (70 g augu kohta).
- Mulda kobestatakse ja umbrohutatakse regulaarselt.
- Põõsaste juurde aetakse sisse toed (pulgad), mille külge tuleb siduda oksad.
- Lõikamine toimub kevade teisel poolel ja sügise keskel. Soovitatav on jätta igale võrsele kolm silma, et tagada optimaalne koormus põõsale.
Põllumajandustehnoloogia Bianca sordistandardi kasvatamiseks
Järeldus
Bianca viinamarjad on sort, millel on mitmeid objektiivseid eeliseid. Ta talub külma, põuda ja on immuunne mitmete haiguste suhtes. Seetõttu võivad põllukultuuri kasvatamiseks soovitada nii kogenud aednikud kui ka algajad amatöörid.
Bianca viinamarjade ülevaated
