Sisu
- 1 Lutserni kirjeldus ja omadused
- 2 Lutserni keemiline koostis
- 3 Lutserni kalorisisaldus
- 4 Mis kasu on lutsernirohust inimesele?
- 5 Lutserni kasutamine rahvameditsiinis
- 6 Kuidas kasutada lutserni toiduvalmistamisel
- 7 Lutserni kasutamine kosmetoloogias
- 8 Lutserni kasutamise vastunäidustused
- 9 Kogumine ja ettevalmistamine
- 10 Järeldus
- 11 Arstide ülevaated lutserni kasutamise kohta
Lutserni kasulikkus seisneb selle kasulikus mõjus inimkehale. Enne tooraine kasutamist peaksite uurima selle omadusi ja võimalikku kahju.
Lutserni kirjeldus ja omadused
Lutsern (Medicago) on liblikõieliste perekonda kuuluv rohttaim või alampõõsas. Sellel on võimas juurestik ja hargnenud varred, mis ulatuvad 1,5 m kõrgusele. Õitseb olenevalt sordist kollaste, valgete, siniste ja lillade torukujuliste õitega, seejärel kannab väikeseid pruune ube.
Lutsern võib õitseda ja vilja kanda mitu korda suve jooksul.
Ürdi kodumaaks peetakse Vahemerd, kuid seda kultuuri võib kohata kõikjal maailmas soojas ja parasvöötmes. Lutsern asustab end tavaliselt metsaservades, jõgede ja järvede kallastel ning kuivadel põldudel.
Lutserni keemiline koostis
Lutserni mikroroheliste kasulikud omadused määrab taime keemiline koostis. Tooraine sisaldab:
- B-vitamiinid;
- toidukiud;
- aminohapped;
- flavonoidid ja antioksüdandid;
- askorbiinhape;
- raud ja tsink;
- saponiinid ja antotsüaniinid;
- vitamiin PP;
- vask, kaltsium ja fosfor;
- vitamiin A;
- magneesium, seleen ja naatrium;
- vitamiinid K ja E;
- naatrium ja kaalium;
- eeterlikud õlid;
- rasvhape;
- fütoöstrogeenid;
- alkaloidid;
- klorofüll.
Kasulikku taime tuleks tarbida piiratud koguses. Kuid õigesti kasutades on sellel hea põletikuvastane, tugevdav ja rahustav toime.
Lutserni kalorisisaldus
Lutserni idud on väga madala toiteväärtusega. 100 g kohta on ainult umbes 23 kalorit. Samal ajal moodustavad süsivesikud koostisest 4 g, valgud ja rasvad aga 0,2 g ja 0,7 g.
Mis kasu on lutsernirohust inimesele?
Lutserni kasutamise näidustused soovitavad seda ürti kasutada mitmesuguste haiguste korral. Kui järgite põhireegleid, on taim:
- tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi ja takistab ateroskleroosi arengut;
- vähendab vererõhku;
- takistab aneemia teket;
- tugevdab küüsi, liigeseid ja juukseid;
- avaldab soodsat mõju naha seisundile;
- hoiab ära insultide ja südameinfarkti;
- aitab veenilaiendite ja tromboosi korral;
- kaitseb vähi arengu eest;
- eemaldab kehast jääkaineid ja toksiine;
- parandab soolestiku mikrofloorat ja kiirendab ainevahetusprotsesse;
- normaliseerib endokriinsüsteemi tööd;
- reguleerib hormonaalset taset;
- tugevdab immuunsüsteemi ja aitab kaitsta viiruste ja külmetushaiguste eest;
- kiirendab regenereerimisprotsesse ja noorendab nahka;
- soodustab gripist ja külmetushaigustest taastumist;
- parandab rögaeritust köhimisel;
- leevendab reuma ja artriidist tingitud liigesevalu;
- vähendab halva kolesterooli taset;
- aitab kõhupuhituse, kõhukinnisuse ja puhituse korral;
- kõrvaldab kõrvetised pärast söömist;
- soodustab kiiret ja ohutut kaalukaotust;
- võitleb põletikuliste protsessidega;
- Alandab veresuhkru taset ja kaitseb diabeedi eest.
Tervislikku lutserni on soovitatav kasutada kolesterooli jaoks, samuti pärast raskeid haigusi ja operatsioone. Taim sisaldab palju aminohappeid ja aitab organismi taastada. Kui teil on kalduvus tursele, võite võtta ravimtaimede keetmisi ja leotisi, kuna joogid eemaldavad kudedest kiiresti liigse vedeliku.
Lutserni idude eelised
Lutserni idude eelised seisnevad eelkõige nende tugevdavates omadustes. Microgreens sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid, tõstab kiiresti immuunsust ja parandab vastupidavust.
Kasulikud idud puhastavad keha toksiinidest ja aitavad taastada maksa. Saate neid süüa, kui teil on kõhukinnisus, kuna rohelised sisaldavad suures koguses kiudaineid. Idandatud lutserni eelised seisnevad selles, et taim takistab rauavaegusaneemia teket ja kiirendab kudede paranemist, vähendab osteoporoosi riski ja tugevdab veresooni.
Lutserni seemnete eelised
Lutsernis sisalduvad vitamiinid ei sisaldu mitte ainult idudes, vaid ka seemnetes. Taimede teravilja regulaarne tarbimine aitab tugevdada immuunsüsteemi. Seemned tõstavad keha üldist toonust ja parandavad veresoonte seisundit, normaliseerivad pulssi ja ühtlustavad vererõhku.
Lutserni kasutamine rahvameditsiinis
Seemne lutserni kasulikke omadusi kasutatakse aktiivselt traditsioonilises meditsiinis. Taime põhjal saate valmistada teed või kontsentreeritud ravimkeedist.
Tee
Lutserniteel on head immunomoduleerivad ja toniseerivad omadused. Jook aitab kaitsta gripi ja külmetushaiguste eest, kustutab janu ja eemaldab turseid ning aitab organismil noorendada. Valmistage selle retsepti järgi kasulik vahend:
- Umbes 10 g kuiva toorainet valatakse keraamilisse teekannu.
- Valage 500 ml kuuma vett.
- Kata kaanega ja jäta 15 minutiks seisma.
- Vala läbi sõela tassidesse.
Lutserni teele ei soovitata suhkrut lisada. Kuid võite lisada lusikatäie looduslikku mett - kasulik mõju ainult suureneb.
Lutserni teed on soovitatav keeta mitte keeva veega, vaid umbes 85 °C temperatuuriga veega.
Keetmine
Lutserni keetmine mõjub positiivselt veresoontele, stabiliseerib vererõhku ja aitab vabaneda migreenist. Seda kasulikku vahendit võid võtta ka siis, kui sul on probleeme seedimisega – jook kiirendab ainevahetust ja takistab kõhukinnisuse teket.
Lutsern tuleks pruulida vastavalt järgmisele algoritmile:
- Umbes 100 g kuiva taimset materjali valatakse emailnõusse.
- Valage 500 ml vett.
- Aja lutsern keema.
- Hauta tasasel tulel umbes kümme minutit.
- Eemaldage kuumusest ja jahutage, seejärel kurnake.
Kolm korda päevas peate jooma 100 ml lutserni. Kasutage toodet pool tundi enne sööki või vahetult pärast sööki.
Kuidas kasutada lutserni toiduvalmistamisel
Lutserni raviomadusi ei kasutata mitte ainult ravimjookide valmistamiseks. Mikrorohelisi taimi kasutatakse toiduvalmistamisel – neid lisatakse salatitele ja külmadele eelroogadele ning pannakse küpsetistesse täidisena.Idandid sobivad hästi köögiviljade ja lihaga, suurendades kotlettide ja vormiroogade kasulikkust. Mikrorohelisi võib supile lisada, kuid mitte valmistamise esimestel etappidel, vaid vahetult enne serveerimist.
Lutserniseemned jahvatatakse sageli pulbriks ja lisatakse jahule. Vitamiinikokteilide valmistamisel kasutatakse ka jahvatatud teri ja idusid.
Lutserni kasutamine kosmetoloogias
Lutserni kasulikud omadused ja vastunäidustused naistele mõjutavad kosmeetikavaldkonda. Taime kasutatakse kuiva ja probleemse naha hooldamiseks, millel on kalduvus sagedastele lööbetele. Lutserni kasulik tooraine puhastab epidermist aknest ja mustadest punktidest, võitleb põletikega ja hoiab ära armide tekke. Seda ürti saab kasutada ka nõrgestatud juustele loputamiseks.
Niisutav mask
Tervislik lutsern normaliseerib veetasakaalu naharakkudes, kõrvaldab epidermise kuivuse ja ketenduse. Kodus saate seda maski teha:
- Värsked lutserni võrsed jahvatatakse pastaks.
- Valage toorainetele väike kogus keevat vett.
- Jätke viljaliha, kuni see jahtub.
- Kandke masseerivate liigutustega puhastatud näonahale.
Kasulikku maski peate peal hoidma 20 minutit. Aja möödudes pestakse selle jäänused sooja veega maha ja nahka määritakse toitva kreemiga.
Lutserniga kosmeetikat on soovitatav kasutada vähemalt kaks korda nädalas.
Noorendav mask
Lutsern on kasulik naistele, kuna see võitleb naha enneaegse vananemise vastu ja aitab taastada epidermise pehmust. Kodus kasutatakse näohoolduseks järgmist toodet:
- Purusta lutserni värsked lehed ja võrsed segisti abil.
- Suruge viljaliha läbi marli, kuni saadakse selge mahl.
- Valage 5 ml toodet klaasnõusse ja lahjendage sama koguse veega.
- Lisage 5 g looduslikku mett.
- Sega kasulik koostis hoolikalt läbi ja jaota näole.
20 minuti pärast eemaldage mask sooja veega ilma seepi kasutamata. Protseduuri soovitatakse läbi viia ülepäeviti kolme nädala jooksul.
Juuste väljalangemise vastu
Lutsern aitab juuste väljalangemise vastu – taimes sisalduvad kasulikud ained tugevdavad lokkide juuri, tagastades kiududele tugevuse ja volüümi. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse järgmisi ravimeid:
- 20 g kuiva lutserni valatakse 500 ml keevasse vette.
- Jäta kaetult jahtuma.
- Kurna setete eemaldaja läbi marli.
Infusiooni tuleks kasutada loputusena pärast tavalist juuste pesemist. Kiire efekti saavutamiseks kasuta toodet kolm korda nädalas. Lutsern mitte ainult ei peata juuste väljalangemist, vaid taastab ka nende meeldiva sära ja juhitavuse.
Mask probleemsele nahale
Lutserni lehtede eelised ilmnevad punetuse, ärrituse ja lööbele kalduva probleemse naha hooldamisel. Taimseid tooraineid saate kasutada vastavalt järgmisele algoritmile:
- Kuiv ürt jahvatatakse homogeenseks pulbriks.
- Valage 50 g lutserni 500 ml kuuma vette.
- Lisa umbes 5 g mett ja sega hoolikalt.
- Leota segusse puhast marlisidet.
- Kandke mask näole 15 minutiks.
- Pärast aja möödumist eemaldage marli ja peske ülejäänud toode sooja veega maha.
Hommikuseks pesuks võib kasutada ka lutserni tõmmist meega.Toode aitab taastada teie näonaha terve värvi, hoiab ära esimeste kortsude teket ning kõrvaldab lööbe ja ärrituse.
Lutserni kasutamise vastunäidustused
Lutsernirohu kasutamine inimeste poolt ei ole alati kasulik. Mõnel juhul on parem keelduda taimsetest materjalidest. Eelkõige ei tohiks te võtta infusioone ja dekokte:
- individuaalse sallimatusega;
- erütematoosluupusega;
- vere hüübimisega seotud probleemide korral;
- koos maohaavandite ja pankreatiidi ägenemisega.
Kasutage tervet lutserni raseduse ajal ettevaatlikult. Imetamise ajal on parem muru vältida, see võib põhjustada lapsel allergiat.
Kogumine ja ettevalmistamine
Kasuliku lutserni kogumine meditsiiniliseks kasutamiseks toimub suve alguses põllukultuuri õitsemise haripunktis. Toorained on vaja ette valmistada hommikul enne lõunat, ereda päikese puudumisel. Võrsed koos lehtedega lõigatakse ettevaatlikult maapinnast väikese vahemaa tagant ära ja seejärel pestakse saaste eemaldamiseks. Lutsern asetatakse varjulisse sooja kohta kuivama ja jäetakse, kuni niiskus on täielikult aurustunud. Toormaterjalid ei tohi sattuda otsese päikesevalguse kätte – ultraviolettkiirgus hävitab rohus olevad kasulikud ained.
Lutserni seemned koristatakse augustis
Kuivatatud tooraine valatakse klaaspurki või paberkotti. Kasulikku lutserni tuleks hoida tühjas kohas temperatuuril mitte üle 25 °C. Aeg-ajalt tasub muru välja sorteerida, et vältida hallituse teket. Kui kõik tingimused on täidetud, säilitavad toorained oma kasulikud omadused kuni kaks aastat.
Säilitage lutserni idud külmkapis plastnõus. Neil on lühike säilivusaeg - ainult 5-6 päeva.Taime värskeid lehti ja varsi säilitatakse vaid 2-3 päeva, neid tuleks hoida ka külmkapis kilekotis.
Järeldus
Lutserni eelised laienevad paljudele kehasüsteemidele. Taime kasutatakse seedimise normaliseerimiseks ning südame ja veresoonte seisundi parandamiseks. Lutsern põhjustab harva kahju, kuid peate meeles pidama võimalikke vastunäidustusi.
Arstide ülevaated lutserni kasutamise kohta