Sisu
- 1 Originaalsete maitsetega piparmünt
- 2 Maasikamündi kirjeldus
- 3 Mis on maasika piparmündi lõhn?
- 4 Maasikamündi kasutamine toiduvalmistamisel
- 5 Kuhu saab maasikamünti lisada?
- 6 Maandumise reeglid
- 7 Kasvatamise ja hooldamise omadused
- 8 Kahjurid ja haigused
- 9 Millal ja kuidas koguda maasikamünti
- 10 Järeldus
- 11 Arvustused
Kõigile ei meeldi tugeva agressiivse lõhnaga piparmünt. Kui taime kasutatakse raviks, ei pääse te mentooli aroomi eest. Toiduvalmistamisel saate ja peaksite otsima tooteid, mis on meeldivad ja pakuvad naudingut. Maasikamünt ei löö maitsemeeli, vaid paneb õrnalt ja märkamatult roa või joogi esile, lisades sellele värskuse ja maasika noote.
Originaalsete maitsetega piparmünt
Üks piparmündi aretuse valdkondi on vürtside, puuviljade ja marjade lõhnaga sortide loomine. Eriti populaarsed on need vürtsikas-aromaatsetes lillepeenardes. Kui inimene viibib läheduses 15-20 minutit, paraneb tema tuju, leeveneb füüsiline ja psühho-emotsionaalne stress ning suureneb organismi üldine vastupanuvõime haigustele ja infektsioonidele. Aromaatseid ürte kasutatakse ka toiduvalmistamisel.
Erinevat tüüpi piparmündist tekkisid originaalse lõhnaga sordid:
- pipar võib olla tsitruse või šokolaadi aroomiga;
- ümaraleheline oli ananassilõhnalise sordi aluseks;
- põld - banaan;
- spicate sisaldab maasika aroomiga Almira sorti.
Loetletud sortidest saadab vaid piparmündi tsitruselisi või šokolaadiseid noote tugeva mentoolilõhnaga. Selle aine sisaldus teistes sortides on madal, kuid siiski domineerib, kuigi mitte nii tugevalt.
Maasikamündi kirjeldus
Rohemünt (Menthaspicata Almira) on mitmeaastane rohttaim, mille maapealne osa sureb talvel ära. Moodustab kuni 40 cm kõrguse kompaktse põõsa.Kui võrseid pidevalt näpistada, kasvab hästi laiuselt. Varred on sirged, paljad.
Almira maasikalõhnalisel piparmündil on väikesed, rohelised, munajad-piklikud vastastikused lehed, millel on selgelt eristuvad veenid, terav ots ja nõrgad hambad piki serva. Varred on lühikesed, üksikud karvad on koondunud plaadi alumisse ossa või puuduvad täielikult.
Maasika piparmündi õied on lillad, koondunud ülemiste lehtede kaenlasse. Nad moodustavad õhukese katkendliku naela, mis suvel avatud alal sageli tuhmub ja muutub kahvatuks. Õitsemine algab mai lõpus ja meelitab piirkonda mesilasi ja liblikaid.
Maasikamündi risoomid on õhukesed ja horisontaalsed. Nad kasvavad kiiresti, moodustades terveid kolooniaid. Almira sorti kasvatatakse sageli pinnakattena.
Maasika aroomiga rohemünt sisaldab väga vähe mentooli. See ei kuulu ametliku meditsiini poolt ravimtaimedena tunnustatud taimede nimekirja, kuid sisaldab vitamiine, mineraalaineid ja eeterlikke õlisid. Võib kasutada keha üldise toonuse hoidmiseks, väsimuse leevendamiseks ja külmetushaiguste algfaasis.
Maasikamündi kui aiataime peamine väärtus on tema aromaatsed omadused. Märkamatult meeldiv lõhn, mis intensiivistub lehtede kahjustamisel, leevendab depressiooni, peavalu ja väsimust.
Mis on maasika piparmündi lõhn?
Maasikamündi lõhn ei suuda külluses võistelda pipra aroomiga, mis on kinnisideedeni tugev. Kuid see on kerge, meeldiv ja ei tekita peavalu inimestel, kes ei talu mentooli hästi.
Maasikamünt Almiral on kokkade ja degusteerijate arvustuste kohaselt meeldiv maasikate marjane aroom koos šokolaadinootidega. Sellel puuduvad külmad varjundid, nagu pipar.
Maasikamündi kasutamine toiduvalmistamisel
Lehti ja õisi kasutatakse magustoitude, kastmete ja puuviljasalatite valmistamiseks. Maasikamünt annab jookidele ainulaadse kerge aroomi. Seda lisatakse sageli limonaadile ja kokteilidele.
Almira piparmünt ei summuta teisi lõhnu, vaid ajab need välja. Väikesed aromaatsed lehed sobivad suurepäraselt valmistatud roogade kaunistamiseks.
Kuhu saab maasikamünti lisada?
Mündist valmistatud tee, mis on maasika aroomiga, leevendab väsimust ja ärritunud soole sündroomi ning leevendab kurguvalu. Väikese tassi jaoks piisab, kui lisada 2-3 värsket lehte või 1/4 tl kuivi.
Lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse Almira piparmünti ka järgmistel viisidel:
- kuivi ürte võib pruulida ja lisada vannidele lihas- ja närvipingete korral;
- hüperaktiivse lapse tuppa riputatud hunnik rohemündi aitab tal uinuda ega ärrita teda mentooli aroomiga;
- värskeid või kuivatatud ürte lisatakse isevalmistatud losjoonidele, maskidele ja seepidele;
- maasikamünt on kasulik lõhnana vannis;
- Lehti võib enne keskendumist nõudvat tööd või eksamiteks valmistudes hõõruda oimukohtadele ja peopesadele.
Maandumise reeglid
Maasika aroomiga Almira piparmünt talub poolvarju. Lõunas on üldiselt parem mitte istutada seda avatud kohta, vastasel juhul:
- rohelus ja lilled tuhmuvad ja muutuvad kahvatuks;
- dekoratiivsus väheneb;
- Raske on leida ilusaid lehti salatite ja jookide jaoks;
- esineb eeterlike õlide kadu;
- Mündi talveks ettevalmistamine muutub võimatuks.
Igasugune muld, mis pole liiga happeline, sobib. Kuid saak kasvab paremini kuivendatud, viljakatel ja niisketel muldadel.
Sordi istutatakse kasvuperioodi alguses, niipea kui maapind sulab ja soojeneb. Kui lõunas ei olnud võimalik töid enne kuuma algust lõpetada, on parem lükata see varasügisesse. Mündi risoomid jõuavad pinna lähedale ja surevad ülekuumenemise või põua tõttu, ilma et neil oleks aega juurduda.
Enne istutamist kaevake ala üles ja eemaldage umbrohtude juured. Maa tuleb hästi kobestada ja kõik klombid lõhkuda. Kui voodil pole aega vajuma, rullitakse see alla.
Maandumisalgoritm:
- Lõika 5–8 cm sügavused ribad ja kasta ohtralt.
- Asetage piparmündi risoomid ritta ja katke mullaga.
- Tihendage maandumiskoht.
Edasine hooldus - kastmine, umbrohu eemaldamine.Pinnast kobestada ei saa - maasikamündi juurestik on pealiskaudne.
Sort sobib konteineritesse istutamiseks. Kui anum on väike, kasvab piparmünt nõrgaks, õhukeste võrsetega ja tõenäoliselt ei õitse. Kuid rohelised sobivad tee või salati jaoks.
Aiamuld potti ei sobi, tuleb osta universaalne turbapõhine muld. Drenaaž asetatakse põhja. Jälgige hoolikalt, et aluspind ei kuivaks ja vesi anumas ei jääks seisma.
Hooaja lõpus siirdatakse maasikamünt avamaale või tuuakse kevadeni majja.
Kasvatamise ja hooldamise omadused
Rohemünti nimetatakse aedmündiks ja seda kasutatakse maastikukujunduses sagedamini kui muud liiki. See on tagasihoidlik, külmakindel ja kasvab hästi. Almira sort erineb emasaagist oma kompaktse kuju, maasika aroomi ja väikeste lehtede poolest, mis ereda päikese käes kergesti põlevad.
Taim vajab regulaarset kastmist. Viljakal pinnasel võib väetada 2 korda aastas:
- varakevadine lämmastik;
- suve lõpus või sügise alguses - fosfor ja kaalium.
Maasikamündi umbrohutõrje toimub käsitsi, mulda ei kobestata. Iga 3 aasta tagant siirdatakse teise kohta. Kata kuuseokste või langenud lehtedega ainult külmadel lumevaestel talvedel.
Kahjurid ja haigused
Maasikamündil on palju kahjureid. Kui jookide, magustoitude, muude roogade valmistamiseks või kaunistamiseks kasutatakse lehti ja õisi, tuleb putukaid tõrjuda traditsiooniliste meetoditega. Kultuuri mõjutavad sageli:
- piparmündilehe mardikas;
- lehekorvid;
- lehetäid;
- kärsakad;
- piparmündi kirp;
- sente;
- näpitsatega.
Haiguste hulgas on:
- jahukaste;
- rooste;
- määrimine;
- verticillium wilt;
- mükoplasma (juure kasv).
Kemikaalide vältimiseks istutatakse piparmünt regulaarselt ümber ja sügisel eemaldatakse kasvukohalt kuivanud varred.
Millal ja kuidas koguda maasikamünti
Värskelt tarbimiseks korjatakse piparmündilehti vastavalt vajadusele. Sügiseks ja talveks tee või kastmete maasikamaitselise tooraine valmistamiseks lõigatakse kuumal päikesepaistelisel päeval taimede ladvaosa ära. Just sellise ilmaga saavutab aromaatsete ainete sisaldus maksimumi.
Kõrgeima kvaliteediga tooraine piparmündist saadakse õitsemise alguses. Enamiku piirkondade jaoks on see augusti lõpp või juuni esimene kümme päeva. Te ei tohiks sellega viivitada, sest juulis aktiveeruvad seente eosed ja piparmünt hakkab haiget tegema.
Kuidas maasika piparmünti õigesti kuivatada
Võrseid saab kuivatada kimpudena, riputades need kuuma, hästi ventileeritavasse kohta päikesest eemal. Säilitamiseks valmis piparmünt pannakse tihedalt suletud pappkarpidesse.
Kui aega on, rebitakse lehed kohe pärast koristamist maha ja asetatakse valgele paberile. Ajalehe võid katta puhta marli kahe kihina. Säilitage kuivi lehti tihedalt suletud klaasanumas.
Järeldus
Maasikamünt on õrna aroomiga tagasihoidlik taim. Seda saab kasvatada ažuurse võraga puude all, konteinerites, lillepeenardes või teiste aromaatsete taimedega peenardes.
Arvustused