Sisu
Kõige kallim pähkel, pähkel, kaevandatakse Austraalias. Selle hind kodumaal, isegi rafineerimata kujul, on umbes 35 dollarit kilogrammi kohta. Lisaks sellele liigile on ka teisi kalleid sorte: sarapuupähkel, seeder jne. Kõikidel neil on kõrge energeetiline väärtus, kasulikud omadused ja vitamiinirikkad, mis aitavad mõne haiguse korral.
Mis on maailma kalleim pähkel
Maailma kõige kallim pähkel on makadaamia. Selle hind on põhjendatud suure hulga kasulike omaduste, meeldiva maitse, piiratud saadavuse ja raskete kogumistingimustega. Kilogrammi kooritud pähklite hind Euroopa turul on umbes 150 dollarit. Seda mitte ainult ei sööda, vaid kasutatakse laialdaselt ka kosmetoloogias. Austraalia pähkel on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest. Pähklite regulaarne tarbimine toidulisandina varustab keha kõigi vajalike ainetega. Peale Makadaamia on ka teisi kalleid liike.
Kõige kallimate pähklite nimekiri:
- Makadaamia.
- Pekaanipähkel.
- Pistaatsiapähklid.
- India pähklid.
- Seedermänni pähklid.
- Mandel.
- Kastan.
- Brasiilia pähkel.
- Sarapuupähkel.
- Pähkel.
Maailma kõige kallimate pähklite TOP 10
Allpool on kõige kallimad söödavad pähklid, mis on populaarsed kogu maailmas. Need on Venemaa turul järjestatud hinna kahanevas järjekorras.
Makadaamia
Makadaamia on maailma kõige kallim pähkel.Seda peetakse maailma kõige maitsvamaks. Tema kodumaa on Austraalia. Makadaamia kasvab laialivalguvatel puudel, mille kõrgus ulatub 15 meetrini. Viljad tarduvad pärast õitsemist. Õisi tolmeldavad mesilased suvel. Austraaliast toodi puid Brasiiliasse, Californiasse, Hawaiile ja Aafrikasse. Puud on vähenõudlikud ja taluvad temperatuuri langust kuni +5 °C.
Sellel kallil, umbes 2 cm läbimõõduga viljal on väga tihe pruun kest. Selle saamiseks peate kasutama abivahendeid. Pähklite käsitsi kogumine võtab palju aega, sest vilju on raske okstest eraldada, lisaks on puud üsna kõrged. Et hõlbustada töötaja tööd, kes ei suutnud päevas koguda rohkem kui 100 kg pähkleid, leiutati spetsiaalne seade, mis suurendas tootlikkust 3 tonnini.
Lisaks maitsele on tuumadel kasulikud omadused: need on rikkad B-vitamiinide, eeterlike õlide ja tervislike rasvade poolest. Puuviljaekstrakte kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias. Kreemid ja maskid on antioksüdantsete omadustega, taastavad ja niisutavad nahka.
Pekanipähklid
Pekanipähklid on välimuselt ja maitselt sarnased kreeka pähklitega. Ta kasvab niiskes ja kuumas kliimas, levinud USA lõunaosas, Kesk-Aasias, Kaukaasias ja Krimmis. Viljas on palju vitamiine A, B4, B9, E, samuti kaaliumi, magneesiumi ja fosforit. Pekanipähklid on hüpovitaminoosi korral väga kasulikud. Kalleimate pähklite edetabelis on see Macadamia järel teisel kohal.
Vilju on kerge puhastada, kuna neil on õhuke kest. Parem on see kallis pähkel enne söömist koorida. Kui see jääb ilma kestata, halveneb see kiiresti.
Puul kasvavad viljad, munasari moodustub suvel. See nõuab mesilaste tolmeldamist. Kogumine toimub käsitsi. Pähklid on kallid, kuna kasvavad kõrgeks ja neid on raske puult eemaldada.
Pistaatsiapähklid
Pistaatsiapähklid on hinnalt kolmas pähkel. Puuviljad kasvavad puudel. Levitatud Aasias, Kesk-Ameerikas, Aafrikas. Puud taluvad kergesti põuda ja madalaid temperatuure ning kasvavad üksikult, kuna vajavad palju toitaineid.
Pistaatsiapähklid on rikkad E- ja B6-vitamiinide, aga ka vase, mangaani, fosfori ja tervislike rasvade poolest. Neil on kõrge energeetiline väärtus ning need tugevdavad luid ja nägemist. Kauplustes müüakse neid karpidega kuivatatult, sageli soolaga, ja need on kallid.
India pähkel
India pähklid on kõige kallimate pähklite edetabelis neljandal kohal. Tema kodumaa on Brasiilia, aja jooksul levisid puud troopikasse. Nende kõrgus ulatub 12 meetrini. Viljad on pehme kestaga, mille sees on pähkel. Karbid töödeldakse õliks – ma arvan. Seda kasutatakse meditsiinilistel ja tehnilistel eesmärkidel.
Puuvili sisaldab suures koguses B- ja E-vitamiini, samuti kaltsiumi, kaaliumi, seleeni ja naatriumtsinki. Tuumad on kasulikud nahahaiguste korral, tugevdavad hambaid, südant ja veresooni.
India pähklid jõuavad poelettidele puhastatud kujul, neid töödeldakse, pestakse ja veidi kuivatatakse, need kasulikud tuumad on üsna kallid.
Seedermänni pähklid
Kalleimate pähklite edetabelis on seeder viiendal kohal. Seda ekstraheeritakse Siberi männikäbidest. Nad kasvavad Venemaal, Mongoolias, Kasahstanis ja Hiinas. Väliselt on nukleoolid väikesed ja valged. Neil on spetsiifiline maitse, mis meenutab männi. Need saadakse koonustest kestas, mis on kergesti eemaldatav.
Seedri tuumad sisaldavad suures koguses B-, C-, E-vitamiine, aga ka palju mikroelemente: kaltsium, raud, magneesium, fosfor, tsink. Need on kõrge rasva- ja valgusisalduse tõttu kaloririkkad.
Need on kallid tänu sellele, et asuvad kõrgel ja pähkleid saab koguda vaid mahakukkunud käbidest. Seejärel peate iga koonuse töötlema ja tuumad eemaldama. See on väga vaevarikas töö.
Seedermänni viljad on kasulikud immuunsuse, südamehaiguste ja aneemia korral. See on üks liikidest, mis ei põhjusta allergiat ja võib isegi vähendada selle sümptomeid.
Mandel
Mandlid on hinnalt kuuendal kohal. See kasvab põõsastel. Sellel on rohelised nahkjad viljad, mille sisse on peidetud koorega pähkel. Need on väikesed, kaaluvad vaid 2–3 grammi, pruunid, tilgakujulised, üks ots on terav, teine lai, lapik.
See kallis toode sisaldab vitamiine B, E, K ja mineraalaineid. Mandlid on nahale tervislik toode, kuna aeglustavad selle vananemist. See sisaldab suures koguses tervislikke rasvu, mis on rikkad valkude ja süsivesikute poolest. Seda kasutatakse sageli kehakaalu langetamiseks ja aktiivseks sportimiseks.
kastan
Kastanid on levinud kõikjal ja neil on mitu sorti, kuid mitte kõik neist pole söödavad. Nad hõivavad kõige kallimate pähklite edetabelis seitsmenda koha. Söödavaid liike kasvatatakse Kaukaasias, Armeenias, Aserbaidžaanis ja Euroopa riikides: Itaalias, Hispaanias, Prantsusmaal.
Nende suurus varieerub 4 kuni 10 sentimeetrit läbimõõduga. Viljad kasvavad puudel ja valmivad sügisel. Neid süüakse pärast kuumtöötlemist. Selleks tehke kesta sisselõige ja praege see. Delikatessi saab maitsta paljudes Euroopa restoranides ja kohvikutes, selline roog on üsna kallis.
Kastanis on suur kogus A-, B-, C-vitamiini ja kiudaineid. Kasulik veenilaiendite korral.
Brasiilia pähkel
Brasiilia pähkel on üks kalleimaid pähkleid maailmas ja hinnalt kaheksandal kohal. Need on maailma ühe kõrgeima puu viljad. Tüvede kõrgus ulatub 45 m ja läbimõõt kuni 2 m. Neid leidub Brasiilia, Venezuela, Boliivia, Colombia ja Peruu territooriumil.
Müügiks olevad pähklid on korjatud metsikutelt puudelt. Kogumine on kõrguse tõttu väga pikk ja keeruline. Need kallid puuviljad on suured.
Brasiilia pähklid on rikkad vitamiinide E, B6, seleeni, kaltsiumi, raua, kaaliumi ja tsingi poolest. Sellel on palju kasulikke omadusi. Sellel on eriline roll normaalse kolesteroolitaseme säilitamisel, seda kasutatakse vähi ennetamiseks ja vere glükoosisisalduse normaliseerimiseks. Soovitatav kasutada südamehaigustega inimestele.
Sarapuupähkel
Sarapuupähkleid (sarapuud) peetakse üheks kõige kallimaks pähkliks ja need on nimekirjas üheksandal kohal. Seal on umbes 20 liiki, kõik põõsad. Laialdaselt levinud Türgis, Aserbaidžaanis, Gruusias, Küprosel, Itaalias. Need on peamised riigid, mis toodavad suuri sarapuupähkleid.
Viljad põõsal kasvavad 3–5 tüki kaupa kobarates. Peal on roheline kest, mille all on viljad tihedas kestas peidus. Sarapuupähklid on väikese suurusega ja ümara kujuga. Sellel on meeldiv maitse ja suur hulk kasulikke aineid. Sisaldab vitamiine A, B, C, E, mikroelemente: kaaliumi, naatriumi, rauda, fosforit, kaltsiumi.
Neid kalleid puuvilju võib poest leida koorituna või koorega. Puhastamata on odavam, kuid nende hulgast leiab sageli ka tühje.
Sarapuu on kasulik aneemia ja südamehaiguste korral. Ei ole soovitatav süüa, kui teil on eelsoodumus pähkliallergiaks.
Pähkel
Kreeka pähkel on kõige kallimate pähklite nimekirjas viimane. See kasvab puudel, mille kõrgus ulatub 25 meetrini. Neil on väga tihe koor ja laiad oksad. Ühel puul kasvab umbes tuhat vilja. Neid kogutakse septembris.
Viljad on suured, läbimõõduga 3–4 cm. Kest on väga tihe ja selle lõhenemiseks on vaja abiesemeid. Selle all on vili jagatud mitmeks labaks.
Tuumad on maitsvad ja neid kasutatakse sageli küpsetistes ja salatites, samuti on need rikkad joodi, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, magneesiumi ja kõigi vitamiinirühmade poolest.
Need puuviljad on parim vahend kilpnäärmehaiguste ja joodipuuduse ennetamiseks, aitavad aneemia ja südamehaiguste korral.
Järeldus
Kõige kallim pähkel ei tähenda kõige maitsvamat. Kümme kõige kallima hulka kuuluvad need isendid, mida on raske kasvatada ja töödelda. Enamik söödavaid pähkleid sisaldab vitamiine ja mineraalaineid, muutes need tervislikuks. Paljusid neist kasutatakse tervislike lisanditena nii dieedis kui ka kosmeetikatööstuses.
