Sisu
Suvikõrvitsa kaaviari eelised on seotud selle loodusliku koostisega. Klassikalise retsepti järgi koosneb toode ainult looduslikest taimsetest koostisosadest ja minimaalselt vürtse. Tänu sellele küllastab see keha vitamiinide ja mineraalidega, parandab seedimist ja isegi soodustab kaalulangust.
Suvikõrvitsa kaaviari koostis ja kalorisisaldus
Squashi kaaviar koosneb mitmest komponendist. Vastavalt GOST R 51926-2002 nõuetele peab see sisaldama:
- suvikõrvits (kasutatud värskena);
- mugulsibul;
- porgand;
- päevalilleõli;
- tomatipasta;
- suhkur;
- soola.
Suvikõrvitsa kaaviari kasulikud omadused on seotud selle keemilise koostisega. Kaaviar sisaldab palju väärtuslikke komponente:
- vitamiinid – A, rühm B (B1, B2, B6, B9), C, E, PP;
- kaalium;
- kaltsium;
- magneesium;
- fosfor;
- koobalt;
- mangaan;
- väävel;
- tsink;
- raud;
- kiudained (toidukiud);
- lükopeen
Toode on üsna toitev, kuna sisaldab päevalilleõli. Kalorite sisaldus on 97 kcal 100 g kohta. Toiteväärtus sama kaalu kohta:
- valgud - 1,2 g;
- rasvad - 7,0 g;
- süsivesikud - 7,4 g.
Kaaviar on üsna toitev ja pakub oma loodusliku taimekoostise tõttu suurt kasu. Kuid seda tuleks tarbida mõõdukalt.
Suvikõrvitsa kaaviari eelised inimkehale
Suvikõrvitsa kaaviari peamised eelised on seotud C-vitamiini (peaaegu 20% päevasest väärtusest 100 g kohta), kaaliumi (17%) ja kiudainete (10%) sisaldusega. Kuumtöötlemisel väheneb toote kasulikkus vastavate komponentide, näiteks C-vitamiini hävimise tõttu.
Suvikõrvitsa kaaviari positiivsed omadused:
- paranenud seedimine;
- ohtliku kolesterooli taseme alandamine;
- naha seisundi paranemine;
- jäätmete ja toksiinide eemaldamine;
- vähi ennetamine;
- hematopoeesi stimuleerimine;
- veresoonte tugevdamine;
- südamefunktsiooni paranemine;
- kerge diureetiline toime - liigse vedeliku eemaldamine kehast;
- Kaaviari teine eelis on turse ennetamine.
Kaaviar parandab seedimist ja küllastab keha vitamiinidega
Kas squashi kaaviar poest on tervislik?
Poest ostetud squashi kaaviar pole halvem kui omatehtud, kui see on valmistatud vastavalt GOST-ile ega sisalda kahjulikke lisandeid, näiteks naatriumbensoaati (kasutatakse säilitusainena). Pärast kuumtöötlemist hävib märkimisväärne osa kasulikest ainetest. Alles jääb E-vitamiin ja kiudained. Esimene komponent parandab naha seisundit ja soodustab selle paranemist. Kiudained stimuleerivad peristaltikat ja optimeerivad seedimist. Seega on isetehtud suvikõrvitsa kaaviar organismile poekaaviriga võrreldes kasulikum vaid siis, kui viimane on keedetud mitte GOST, vaid näiteks TLÜ standardi järgi.
Kas squashi kaaviari on võimalik süüa
Suvikõrvitsa kaaviari saab kasutada dieedis tavalise tootena.Oluline on järgida normi, kuna liigsetes kogustes võib see rohkem kahju tekitada.
Raseduse ajal
Squashi kaaviar on kasulik naistele, eriti raseduse ajal. Seda võib kasutada kõikidel trimestritel, kui puuduvad vastavad vastunäidustused (näiteks individuaalne talumatus või seedesüsteemi haigused).
Toote eelised on seotud kõrge kaaliumisisaldusega. See aitab kaasa loote kardiovaskulaarsüsteemi normaalsele arengule. Kaltsium osaleb luu- ja lihaskonna moodustamises. Kaaviar põhjustab ka diureetilist toimet, mis aitab tursega toime tulla. See on eriti oluline raseduse hilisemates staadiumides.
Imetamise ajal
Imetamise ajal lisatakse paljud toidud toidule ettevaatusega ja squashi kaaviar pole erand. Esialgu võib toodet väikestes kogustes võtta ainult ema. Selleks peaksite alustama väikeste annustega - sõna otseses mõttes 1-2 supilusikatäit ja seejärel jälgima oma seisundit ja lapse heaolu.
Kui kõrvaltoimeid, sealhulgas allergilisi reaktsioone, ei esine, saate annust järk-järgult suurendada. Samal ajal on soovitatav tarbida mitte rohkem kui 200 g päevas.
Imetamise ajal lisatakse kaaviar dieeti ettevaatusega.
Mis puudutab lapsi, siis neile on suvikõrvits ise eriti kasulik. Köögivilju võib lisatoitudesse lisada alates neljandast elukuust. Kuigi kaaviari ennast võib anda alles kaheaastaselt.Te ei tohiks toodet varem oma dieeti lisada, kuna see võib põhjustada allergilist reaktsiooni, sealhulgas äädika ja muude säilitusainete tõttu.
Parem on töödeldud toode asendada värskete köögiviljadega - suvikõrvits, tomat, porgand.
Kui kaotada kaalu
Vaatamata oma taimsele koostisele sisaldab kõrvitsa kaaviar üsna palju kaloreid - kuni 100 kcal 100 g kohta.Selles mõttes ei ole toode kaalu langetamiseks just kõige sobivam. Teisest küljest sisaldab see vitamiine ja kiudaineid, mis stimuleerivad ainevahetust ja seedimisprotsesse. Lisaks imendub roog hästi organismi ja aitab eemaldada kudedest liigset vedelikku.
Internetis on üsna palju suvikõrvitsaga seotud dieete. Näiteks seitse päeva järjest peate iga päev tarbima suvalises koguses 500 g kaaviari, 200 g keedetud kana ja tooreid köögivilju (va kartul). Tänu sellele lähenemisele võite kaotada kuni 1 kg päevas, s.t. kogu perioodi jooksul - kuni 7 kg.
Tasub meeles pidada, et kui sööte kaaviari suurtes kogustes (alates 200 g päevas), pole sellest suurt kasu. Võib esineda ka kahjulikke mõjusid, nagu kõrvetised, puhitus ja kõhulahtisus. Seetõttu ei tohiks te sellistest toitumissüsteemidest vaimustuda, eriti ilma arsti loata.
Pankreatiidi, gastriidi korral
Suvikõrvitsa kaaviari eelised ja kahju on samuti seotud teatud vastunäidustustega. Poest ostetud toode sisaldab äädikat ja muid lisaaineid.Need võivad mõjuda limaskestale ärritavalt, mistõttu võib sellist kõrge happesusega gastriidi preparaati tarbida vaid piiratud koguses, näiteks 100-150 g päevas.
Kui haigus on seotud madala happesusega, võite ja isegi peate toodet kasutama - see toob kasu happeid sisaldava tomatipasta tõttu. Samal ajal võib suvikõrvitsat ennast hautatud või küpsetatud kujul süüa isegi gastriidi korral.
Pankreatiidi korral võib roog olla kasulik ka. Kuid tasub meeles pidada, et selle kasutamine ägedas faasis on rangelt keelatud. Fakt on see, et koostis sisaldab äädikat ja sageli vürtse, mis mõjuvad halvasti põletikule ja hävitavad pankrease kude.
Pankreatiidi ägenemise ajal ei tohi kaaviari tarbida
Diabeedi puhul
Kui teil on diabeet, võib toodet mõõdukalt tarbida, kuna see toob kasu. Teisest küljest, kui see sisaldab tärklist, peaksite sellist rooga vältima. On vaja valida kvaliteetne toode, mis on valmistatud vastavalt GOST-ile, või valmistada kaaviari kodus.
Suvikõrvitsa kaaviari kasutamise reeglid
Suvikõrvitsa kaaviar on kehale tõesti kasulik, kui võtate arvesse selle kasutamise teatud reegleid:
- Isegi terved inimesed ei tohiks süüa rohkem kui 150-200 g päevas.
- Ei ole soovitatav süüa tühja kõhuga, näiteks hommikul tühja kõhuga.
- Parem on kombineerida tahke toiduga, näiteks teravilja, pasta, lihaga.
- Ärge kombineerige gaseeritud jookide, piimatoodete ja piimaga, et mitte põhjustada käärimist.
- Maksimaalse kasu saamiseks on parem mitte kombineerida seda rasvase toiduga, kuna kaaviar sisaldab juba päevalilleõli.
Suvikõrvitsa kaaviari kahjustus
Kui tarbite rooga liiga suurtes kogustes, on sellest rohkem kahju kui kasu:
- ülekaalulisus;
- kõrvetised;
- kõhulahtisus.
Individuaalse talumatusega inimestel võivad tekkida allergilised reaktsioonid, nagu sügelus, punetus, nahalööve ja muud. Sellistel juhtudel peate kohe toote kasutamise lõpetama, pärast mida võite pöörduda arsti poole.
Kuidas süüa teha
Selle roa maksimaalse kasu saamiseks võite selle kodus valmistada. Selleks vajate järgmisi koostisosi:
- noor suvikõrvits - 3 kg;
- porgandid - 4 tk;
- sibul - 4 tk;
- tomatipasta - 350 g;
- suhkur ja sool - 1 spl. l.;
- must pipar (pulber) - 0,5 tl;
- päevalilleõli - 150 ml;
- küüslauk - 7 nelki;
- äädikas 9% - 3 spl. l.
Retsept koosneb mitmest etapist:
- Loputage soodapurgid ja steriliseerige, keetke kaaned 1-2 minutit.
- Pese suvikõrvits, koori koor, eemalda seemned (kui need on jämedad) ja lõika võrdseteks 1 cm kuubikuteks.
- Koori ja tükelda sibul.
- Riivi porgandid jämedale riivile.
- Koori küüslauk ja haki terava noaga peeneks.
- Prae kastrulis või pajas sibulat ja porgandit õlis seitse minutit (keskmisel kuumusel).
- Pärast seda lisa tomatipasta, suvikõrvits, sool, suhkur ja küüslauk.
- Sega ja hauta tasasel tulel kaane all veel 40 minutit, kuni köögiviljad on täielikult pehmenenud.
- Jahvatage köögiviljad segisti abil homogeenseks massiks.
- Aja segu keema ja vala juurde äädikas. See toiming on kasulik ainult siis, kui tomatipasta ei sisalda piisavalt hapet.
- Katke kaaned, kuid ärge keerake neid kinni. Steriliseerige 10-15 minutit.
- Rulli kokku ja keera purgid ümber. Selleks, et kaaviar tooks maksimaalset kasu, tuleks anumatel lasta teki all jahtuda.Seejärel hoidke keldris või külmkapis.
Toodet võib külmkapis hoida üle aasta
Järeldus
Suvikõrvitsa kaaviari eelised tulenevad sellest, et see parandab seedimist, tugevdab veresooni ja aitab ennetada vähki. Seda võib tarbida mõõdukalt. Sel juhul on parem toode ise ette valmistada. Poest saate osta ainult kaaviari, mis on toodetud vastavalt GOST-ile. See annab tervisele maksimaalse kasu.
