Sisu
Paljude jaoks on avastus, et must pipar pole mitte ainult aromaatne, mõrkjas vürts, vaid ka aednikele tuttav paprika, mis kasvab kõikjal nende aiamaal. Jah, jah, tavaline paprika, kuid ebatavalise värvusega. Musta pipra sorte on päris palju, kuid mitte kõik aednikud ei tea neist ja mõned lihtsalt ei julge neid kasvatada. Musta pipra sortide kasvatamises pole aga midagi keerulist!
Seemnete külvamine
Nad hakkavad seemneid külvama veebruari keskel; kui neil pole aega, võivad nad külvi edasi lükata märtsi esimestele päevadele. Sügisel koristatud muld tuleb viia sooja ruumi, anda aega põhjalikult soojeneda, kobestada ja sooja veega kasta. Külvake musta pipra seemned mullaga anumasse ja katke see kilega, kuni seemned idanevad.
Siis idanevad isegi 3-4-aastased seemned ja kõige rohkem kümnendal päeval ilmuvad sõbralikud võrsed. Seemnetega anumat ei tohi panna radiaatorile, sest muld kuivab ära ja tärganud idud lihtsalt hukkuvad. See konteiner on lubatud asetada aku lähedusse, et luua idanemiseks vajalik temperatuur.
Tegevused pärast tekkimist
Kui seemikud levivad laialt, peate paprikate ümber temperatuuri alandama. Kuidas seda teha? Anum koos istikutega tuleb viia kasvuhoonesse, soovitavalt köetavasse, kus on vaja hoida umbes +15°C temperatuuri. Seda protseduuri nimetatakse seemikute kõvenemiseks. Seejärel tuleks temperatuuri tõsta umbes 25 kraadini.
Istikute korjamine
Pärast kahe või kolme pärislehe ilmumist tuleks seemikud istutada turbapottidesse. Enne korjamist tuleb paprikatega anumas olevat mulda korralikult kasta, et seemikute eemaldamisel ei kahjustaks neid ega tõmbaks koos juurtega välja.
Selles etapis on soovitav väetada kompleksväetisega. Tuleb jälgida, et ei tekiks kahjureid, nagu lehetäid, ämbliklestad või võsulised. Kahjurite esimeste märkide ilmnemisel peate läbi viima ravi.
Kui seemikuid kasvatatakse nende reeglite järgi, siis paar kuud pärast tärkamist peaks neil olema 12 hästi arenenud lehte, tugev vars ja nende kõrgus peaks olema vähemalt 25 cm.
Seemikud tuleks mulda istutada pärast stabiilse sooja ilma tekkimist, muld peaks olema aega soojeneda vähemalt +10 kraadini. Sellele oleks tore lisada huumust või komposti. Taimed tuleks istutada säästlikult, jättes vahekauguseks 35-45 cm.. Igasse auku võib visata peotäie puutuhka.
Kui paprika juurdub, saate neid väetada kompleksväetiste ja karbamiidi kujul. Seda protseduuri tehakse tavaliselt kaks korda hooaja jooksul.
Kuid seda pole ka hea täita. Kui väljas on palav, piisab, kui kastate pipart kaks või kolm korda nädalas külma veega.
Viimasel ajal on ilmunud palju uusi pipra sorte kõigis vikerkaarevärvides, sealhulgas mustas või peaaegu mustas.
Musta pipra sordid
Mustade paprikate ühine omadus on nende maitse sarnasus roheliste paprikatega. Röstimisel muudab must pipar oma esialgset värvi rohekaseks. See on väga hea salatis või köögiviljahautises.
"Must suhkur"
Erinevat tüüpi pipar magusate (bulgaaria) kategooriast. Üsna varajane hübriid, täisküpsus saabub 100 või 110 päeva pärast idanemist. See sort tunneb end suurepäraselt nii kasvuhoones kui ka avamaal. Põõsa kõrgus on umbes 0,8 m, viljad on terava tipuga koonuse kujulised, vilja kaal umbes 90 grammi, paksuseinalised (kuni 6 mm). Värvus varieerub tumelillast kuni tumeda kirsini. Maitse on mahlane ja magus. Kasvuhoones annab see saaki umbes 7 kg ruutmeetri kohta.
"Lilla kelluke"
Väga varajane sort (75-85 päeva tärkamisest).
Kasvab hästi avamaal, põõsa kõrgus ei ületa 80 cm Vili on veidi kuubikut meenutava kujuga, suur, ligikaudse kaaluga 170 grammi, seinapaksusega kuni 7 mm. Sort on vastupidav viirushaigustele nagu tubaka mosaiik ja kartuliviirus.
"Must hobune"
Viitab varavalmivatele sortidele (95-100 päeva). Ta kasvab nii avatud aiapeenardes kui ka kile all. Ta kasvab üsna kõrgeks ja annab suure saagi (kuni 15 vilja põõsa kohta), seega on vaja ripskoes. Viljad on võimsad, kaal ulatub 0,25 kg/tk, värvus varieerub tumelillast tumepunaseni, seinad paksud (kuni 1 cm). Viljade maitse on suurepärane, nad on väga mahlased ja magusad.See sort kohandub ebasoodsate ilmastikutingimustega ja on viirustele vastupidav. Saagikoristus ulatub 7,5 kg-ni ruutmeetri kohta.
"Bagheera"
Juba ainuüksi nimi on seda väärt! Väga ilusad, suurepärase maitsega läikivad viljad kaaluvad kuni 0,35 kg, paksuseinalised (kuni 0,9 cm), värvus varieerub mustast šokolaadist punase šokolaadini. Sort on varajane, põõsas ei ole kõrge - ca 50 cm Kasvatatakse kas kile all või avatud peenras.
"Mulatto"
Hooaja keskvalmimise hübriid (umbes 130 päeva). Kasvab kasvuhoones. Põõsas on üsna laialivalguv ja keskmise kõrgusega. Viljad läikiva läikega, pikliku kuubiku kujuga, vilja kaal umbes 170 grammi, seinte paksus umbes 7 mm. Sellel on tugev piprane aroom. Sort talub hästi kerget jahtumist.
"Magus šokolaad"
Sordi aretasid Siberi aretajad. Hiline valmimine (umbes 135 päeva idanemisest). Põõsa kõrgus ca 0,8 m Viljad on piklikud püramiidjad, kaaluvad 125 grammi. Värvus on kõigepealt tumeroheline, seejärel šokolaad ja kõige huvitavam on see, et vilja sees on punane värv. Tunneb end suurepäraselt nii kasvuhoones kui ka avatud aias. Hea immuunsus piprahaiguste vastu.
"Must kardinal"
Sort on keskhooajaline (umbes 120 päeva). Põõsas kasvab kuni 0,6 m Vili muudab värvi mustast erkpunaseks ja meenutab kujult kärbitud püramiidi. Paprika maitse on magus, mahlase viljalihaga. Selle sordi saagikus on üllatav - umbes kümme kilogrammi ruutmeetri kohta.
"Mustlasparun"
Vapustavalt ilus taim! Madal põõsas (45-50 cm) rohekasvioletsete lehtede ja õitega, kompaktne. Viljad on väikesed, vaid 7-8 cm pikkused, värvus ulatub sinisest lilla ja mustani ning valminult pärlmutter.Paprikad kasvavad ainulaadsel viisil – otstega ülespoole elegantse buketi kujul. Näeb talvisel ettevalmistusel väga kena välja. Sort on äärmiselt saagikas (kuni 8 kg/m2)
